商品学总结.docx

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商品学总结

一、商品学的产生与发展

1、商品的使用价值

1）是指商品的效用或者物的效用，即“物的有用性”

2）是商品对具体消费者的有用性

3）是社会财富的物质内容

4）实质上是人的需要和商品属性之间的满足关系

2、商品的使用价值分为：

1）自然属性：

商品自身固有的成分、结构决定的，与其他事物放生关系时所表现出的性质、性能、形态特征或特点

2）社会属性：

商品满足任何社会需要的特征、特性的总和。

3、P11练习题

1）国外最早涉及商品学领域的著作应当是（B）

A、《完美商人》B、《商业之美》C、《商品学导论》

2）在西方被称为商品学学科创始人的是（C）

A、意大利药剂师普纳菲特

B、阿拉伯人阿里。

阿德。

迪米斯基

C、德国经济学教授约翰。

贝克曼

3）现代商品学研究导致了一些学派的产生，在美国、日本、意大利形成了（A）

A、“经营商品学：

理论体系

B、自然科学和技术科学学派

C、“经济学体系”商品学

二、商品的质量

1、商品一般应具备的质量要求：

实用性、安全卫生性、寿命和可靠性、美观性、经济性、信息性

2、决定和影响商品质量的主要因素

1）原材料是决定产品（商品）质量的基本因素

原材料是构成商品体的基本材料，是决定加工制造类产品质量的内在因素。

原材料质量主要取决于原材料的化学成分、性质、结构等自然属性及其形成的各种不同的质量特性，进而决定了商品质量。

2）生产工艺是形成产品（商品）质量的重要因素

同样的原材料在不同的工艺路线下可以形成不同的产品质量。

在生产工艺中对形成产品（商品）质量有重要影响因素主要是原料辅料配方、操作规程、设备条件和技术水平等。

3）流通领域各环节诸因素对商品质量的影响

3、国际贸易中表示商品质量的方法

1）商品规格及等级、标准表示法：

凭规格买卖、凭等级买卖

2）商品样品表示法

3）商品品牌或商标表示法

4）技术说明书或图样表示法

5）产地名称表示法

4、国际贸易合同中商品品质条款的订立

1）正确运用各种表示商品质量的方法

2）品质条款的机动性

A、规定交货品质与样品大体相等或其他类似条款

B、规定品质公差：

C、规定品质机动幅度与品质增减价条款

3）品质条款的科学性和合理性

A、要从实际出发，防止品质条件偏高或偏低

B、要合理地规定影响商品质量的各项重要指标

C、要注意各项质量指标之间的内在联系和相互关系

D、商品品质条件应明确、具体

5、P30练习题

1）国际标准化组织在国际标准ISO08402—1994中对质量的定义（B）

A、为确定某种物品或某种服务是否满足了自己的目的而作为评价对象的所有特性和性能

B、反应实体满足明确和隐含的能力的特性总和

C、国家的有关法规、质量标准以及合同规定的对产品使用、安全和其他特性的要求

2）商品出现“买得起，用不起”的现象，表明商品（C）

A、使用成本过高B、维护成本过高C、上述A、B的内容都包括

3）对于汽车而言，其可靠性表现为（A）

A、它可以再一定的里程范围内行驶而无故障发生

B、它具有行驶功能，可以成为代步工具

C、它的质量和使用维护费用能够满足一个基本合理的配比

三、商品的组成和性能

1、商品的化学成分

1）无机物和有机物

无机物是无机化合物的简称，一般指分子组成中不含碳原子的化合物和少数简单的含碳化合物。

有机物是有机化合物的简称，指含碳的化合物（一氧化碳、二氧化碳、金属碳化物和碳酸盐等几种简单化合物除外）或者碳氢化合物及其衍生物。

2）商品中重要的化学成分：

商品中的水分、矿物质、氧化物、金属、烃类、碳水化合物、蛋白质、脂肪

3）商品中的杂质及有害物质

2、商品中的水分含量表示法

1）水分的百分率表示法

含水量就是指商品所含水分的重量占商品重量的百分比来表示成分含量

2）水分的回潮率表示法

回潮率是指商品所含水分的重量占商品干物质重量的百分率

3、国际贸易合同中对商品成分含量的规定方法

最低限量规定、最高限量规定、幅度限量规定、精确含量规定、禁止含有规定

4、P55练习题

在原油贸易合同中，对流量应规定（A）

A、最高限量B、禁止含有C、幅度限量

四、商品分类与编码

1、商品分类的概念

商品分类是指为了满足商品生产、流通和消费的需要，按照一定的分类标志，将商品集合总体科学地、系统地逐次划分为不同的大类、中类、小类、品类、品种，乃至细目（包括规格、品级、花色）的过程。

2、商品分类方法

1）线分类法

线分类法也称层级分类法，是将待分类的商品集合总体按照一定的分类标志逐次地划分成若干层级和类目，形成一个层级相连、逐级展开的分类体系。

2）面分类法

面分类法又叫平行分类法，是把待分类的商品集合总体根据其本身固有的属性或特征分成相互之间没有隶属关系的面（分类子集），每个面都包含一组类目。

将某一个面中的一种目类与另一个面中的一种类目组合在一起，就形成了一个复合类目。

3、商品分类的意义

1）便于国民经济各部门和各企业实施各项管理活动以及实施现代化管理；

2）便于开展商品研究；

3）便于商品名称、类别标准化的实施；

4）便于消费者和用户选购商品。

4、商品的分类标志，是指商品的自然属性和社会经济属性方面的一些本质性特征和特性，人们依据这些特征能将商品唯一地、稳定地、明显地区分开。

5、常见的商品分类标志（理解）

1）以商品的用途分类

2）以商品的原材料分类

3）以商品的化学成分分类

4）以商品的加工制造方法分类

5）以加工程度分类

6）以商品的外观形态分类

7）以商品的性质分类

8）以商品的生产季节分类

9）以商品的产地分类

6、商品分类体系和商品目录的概念

1）商品分类体系

商品分类体系是指按照特定目的，以商品的某些共性为依据，并遵循科学性、系统性、可延性、兼容性的原则，将适用范围内的所有商品逐级逐次分成大类、中类、小类、品种等，所构成的商品名称和编码的集合总体。

2）商品目录

商品目录是国家或部门根据生产、经营、管理的需要，按照一定的商品分类目的和方法，把有关商品按统一的标志进行定组分类后列成的商品名称一览表。

商品目录是商品分类体系的具体体现。

3）几种主要的国际商品分类体系和商品目录

A、联合国国际贸易标准分类

B、协调商品名称和编码制度

C、商标注册用商品和服务国际分类

D、国际危险货物分类目录

E、我国外贸、海关、商品检验检疫等部门的商品分类目录

7、商品编码的概念、意义与种类

1）商品编码的种类

A、数字型代码：

是用一个或若干个阿拉伯数字来表示编码对象（商品）的代码。

B、字母型代码：

是用一个或若干个字母来表示编码对象（商品）的代码。

C、条形码简称条码：

是一种可以用专用光电扫描阅读设备识读并实现数据输入计算机的特殊代号，是一组由粗细不同、黑白（彩色）相间的条与空及对应字符，按一定的编码规则组合排列起来，用以表示一定信息的图形。

（UPC码12位，EAN13位）

8、P77练习题

1）区分红茶、绿茶、乌龙茶的分类标志（B）

A、商品的原材料B、加工制造方法C、加工程度

2）《协调制度》中类次及同类内的章次中各种商品顺序排列所依照的原则是（C）

A、动物性商品在先，矿物性商品其次，植物性商品再次

B、植物性商品在先，动物性商品其次，矿物性商品再次

C、动物性商品在先，植物性商品其次，矿物性商品再次

3）《联合国国际贸易标准分类》把全部贸易商品划分为（A）

A、10个大类B、9个大类C、21个大类

4）丝织品有绫罗绸缎等14个种类，其分类标志（C）

A、性质B、外观形态C、加工制造方法

5）《协调制度》商品目录中采用的编码方法是（B）

A、混合编码法B、层次编码法C、平行编码法

6）目前。

在国际上公认并广泛采用的国际贸易商品分类体系主要有（BE）

A、BECB、SITCC、CPCD、ISICE、HS

五、商品标准与标准化

1、标准的种类

1）按照标准化对象，通常把标准分为技术标准、管理标准和工作标准三大类。

2）标准按其约束性分为强制性标准和推荐性标准两类。

2、标准的级别

标准按其发生作用的领域和范围或审批权限分为不同的级别

1）国际标准

由国际标准化组织采用的标准或在某些情况下由国际标准化团体采用的技术规范。

（ISO、IEC、国际权威组织标准）

2）区域标准

由区域性组织或机构制定的、在本区域内实施的标准，如欧洲标准化委员会制定的欧洲标准（CEN）、欧洲电工标准化委员会（CENELEC）制定的标准。

欧盟是所有区域化组织中制度最健全、联合最强的区域性组织。

3）国家标准

国家标准是指由国家标准化主管机构批准发布，在全国范围内统一的标准。

4）行业标准

我国的行业标准也称专业标准，是指在没有国家标准的情况下，由专业标准化主管机构或专业标准化组织（如我国的全国专业标准化技术委员会）批准发布、在某个行业范围内统一使用的标准。

（强制性标准和推荐性标准）

5）地方标准

地方标准是指在没有国家标准和行业标准情况下，由地方制定、批准发布，在本行政区域范围内统一使用的标准。

（强制性和推荐性之分）

6）企业标准

企业标准是指由企业制定发布、在该企业范围内统一使用的标准。

3、商品标准的作用

1）标准是评定商品质量的准则。

2）标准是促进商品质量提高的手段。

3）标准是各国制定技术性贸易政策和措施（技术法规）的依据。

4）标准特别是国际标准是国际商品市场准入的基础条件，以及消除技术性贸易壁垒的手段，是推动贸易发展的桥梁和纽带。

4、部分国际著名标准化组织（了解）

•国际标准化组织—ISO。

•国际电工委员会—IEC。

•国际电信联盟—ITU。

•世界卫生组织—WHO

•食品法典委员会—CAC

•国际海事组织—IMO

5、P104练习题

1）按照《标准化法》的规定，我国的商品标准分为（B）

A、3个等级B、4个等级C、5个等级

2）下面的标准号中，属于地方标准的应当是（C）

A、GB4694B、DB4694C、DB31/0013

3）下列商品的贸易中，需要制作实物（样品）标准的是（A）

A、羊毛B、鞋面用皮革C、自振流荧光灯

4）某种面包执行了轻功行业标准生产，其可能的标准代码是（C）

A、Q/FTMKD006-2001B、GB18186-2000C、QB1251-91

5）世界上电工领域的标准化专门机构是（B）

A、ISOB、IECC、CAC

六、商品的检验检疫（不出大题）

1、商品检验的概念

商品检验—用科学的测量或试验方法，对商品的质量进行全面的测量、度量、检查、试验，依据有关质量标准比较、评价、确定商品质量的优劣和符合性的活动。

2、检疫的概念：

防止某些传染病在国内蔓延和国际传播的一类措施，通常包括接触者检疫、疫区检疫、国境卫生检疫等各种措施

3、商品质量检验的方法

感官检验法是利用人的眼、鼻、口、耳、手等感觉器官，通过眼看、鼻闻、口尝、耳听、手触等方式，对商品的外形、色泽、气味、透明度、滋味、硬度、弹性、回声、外观疵点等感官特性以及包装的结构和装潢等的检查，据此判断商品的质量。

4、P124练习题

1）许多国家对进口的陶瓷，搪瓷器皿要求检测铅、隔溶出量，属于（B）

A、商品实用性检验B、商品卫生检验C、进出口商品残损坚定

2）如果进口商品包装完好，而内装货物短少，一般认为责任在（C）

A、承运人B、保险人C、发货人

3）对汽车的刹车、车速进行检测，属于（A）

A