城厢镇特色使用食用菌产业园区建设方案.docx

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城厢镇特色使用食用菌产业园区建设方案

城厢镇特色食用菌产业园区

建

设

方

案

成都市农林科学院园艺所

第一章城厢镇特色食用菌产业园区定位

第二章建设思路、发展目标、园区布局

一、建设思路

二、发展目标

三、园区布局

第三章园区建设方案

一、总体方案

二、园区位置

三、建设方案

四、2009—2010年建设阶段安排

第四章园区运行方案

一、运行思路

二、园区运行方案

第五章、园区建设费用及经济效益估算

一、基础建设费用估算表

二、园区基本费用估算

三、园区经济效益估算

第六章保障措施

一、制定和落实园区发展优惠、扶持政策

二、抓好科技支撑，促进可持续发展

第一章城厢镇食用菌产业园区定位

将园区定位为以茶树菇等珍稀食用菌和加工食用菌品种高效标准化种植为特色、以产业化和循环经济发展为动力、以科研中试基地为支撑的四川省特色食用菌标准化产业示范园区。

在园区内重点体现以下发展理念。

一、高效产业化发展

以效益为中心，从特色食用菌种植、产品加工、市场建设到品牌培育、菌文化博览园建设等产业链高效益发展城厢镇食用菌产业。

使城厢镇食用菌产业从单一农户种植增收，转变为生产、加工、物流、贸易、文化旅游等产业链各环节高效益增收；从单一农户增收转变为农户、经营实体、加工企业和政府等各方面高效益增收。

二、循环生态发展

以食用菌为核心，建设循环经济示范园区。

将农作物秸秆、木屑等用于食用菌种植。

生产食用菌后的部分菌渣添加到另一种食用菌培养料中循环制种与栽培，其它菌渣用于生物有机肥的生产和灭菌燃料，形成良好的循环经济产业链，既促进食用菌产业健康发展，又美化园区内外及周边生态环境。

三、标准化发展

建设以绿色食品为基础、有机食品为目标的标准化特色食用菌园区。

园区标准化种植区、产品加工区、菌渣处理区、菌文化展示区和市场应布局合理。

特别是种植区，应严格按照良好农业规范（GAP）要求，规范种植户建设外观标准统一、经济实用的出菇房、接种房，按照标准化技术规程从事食用菌种植与产品采收。

同时，由政府支持建设集中统一的培养料配制与灭菌车间，以保证业主的制袋质量，提高制袋效率，降低制袋成本。

四、可持续发展

以食用菌专家大院为依托，以菌种繁育和加工企业为主体，建设特色食用菌新技术孵化中心。

使之成为与科研单位紧密联系的科研中试基地。

通过孵化中心新品种新技术的核心示范引领园区及青白江区食用菌产业的可持续发展。

第二章建设思路、发展目标、园区布局

一、建设思路

以城厢镇茶树菇和加工食用菌品种等食用菌种植为特色，在园区内充分体现特色食用菌标准化生产、菌袋集中和机械化高效生产、产品多层次加工、现代营销、循环综合利用、科技支撑和可持续发展理念，建立健全食用菌产品质量安全控制技术体系，为成都市食用菌产业发展起到示范带动作用。

二、发展目标

到2012年，建设1700亩特色高效绿色循环食用菌产业园区。

其中食用菌加工区308亩，特色食用菌标准化生产区1218亩。

特色食用菌标准化生产能力达到3000万袋。

到2012年，园区食用菌年加工量达到10万吨，其中深加工产品达到5万吨。

培育年产值2000万元以上的省市级食用菌加工龙头企业5家，其中年产值1亿元以上省级龙头企业2家。

到2015年，将园区建成四川省特色食用菌标准化产业示范园区。

三、园区布局

园区布局为“四区域、一中心、一市场”，即特色食用菌标准化种植区域、食用菌加工区域、菌渣加工利用区域、菌文化展示区域、食用菌新技术孵化中心以及食用菌产品与原辅材料专业市场。

第三章园区建设方案

一、总体方案

进行土地整理和道路、沟渠、污水处理池、园区管理用房和电力、燃气等基础设施配套建设。

在标准化种植区，按茶树菇标准化种植区375亩（其中Ⅰ期175亩，Ⅱ期270亩）、香菇标准化种植区173亩、加工品种标准化种植区300亩（金针菇、姬菇）和珍稀食用菌示范种植区200亩等4个种植区域进行分区规范建设。

同时建设2个（每个1000m2）标准化集中菌袋生产车间。

标准化种植区面积为1118亩。

规范园区食用菌加工企业（308亩）和菌渣加工企业（34亩）建设标准化厂房。

将菌种繁育、科研中试与食用菌加工企业核心示范种植相结合，建设100亩的食用菌新技术孵化中心。

与城厢镇生态旅游规划区结合，建设120亩菌文化展示区。

在园区或其它相应区域建设10亩的食用菌产品批发及原辅助材料物流交易市场。

二、园区位置

园区位于城厢镇十八湾村和壁峰村。

三、建设方案

1、基础设施建设

1.1道路

建设要求：

建设改性沥青油路园区主干道2.25公里（8m宽，两侧绿化带宽共4m）；新建或改建园区园区二号干道1.722公里（6m宽水泥砼，两侧绿化带宽共2m）。

新建或改建园区三、四、五、六、七号干道共计2210米（3.5米宽混凝土砼路）。

1.2沟渠

改建园区1号排灌渠2856米。

其中上游到下游泄洪渠宽3米，深1.2米；分水灌渠宽1.5米，深1.2米。

上游三号干道到五号干道之间有400米地上河。

建设园区2号排水（含污水）渠1892米，渠宽2米，深1.7米，下游直接污水处理池。

在加工区和标准化特色种植区和新技术孵化中心，以80—100亩为单位，新建或改建其它排水主渠7200米，宽1.0米，深0.6米。

在标准化种植区以20亩为业主单位建设支渠。

支渠长度12200米，宽0.8米，深0.5米。

1.3电力：

配套10千伏安输变线路。

1.4燃气管道建设：

配套直径30cm天然气管道。

1.5污水处理池：

建设面积10亩，日处理能力为2000吨以上的污水处理池，处理园区工业和部分种植、生活污水。

同时设置洪峰分水闸，在雨季洪峰期分洪排水。

现行排放标准执行“城镇污水处理厂污染物排放标准——GB18918－2002”，其中除BOD5、COD、SS、pH外，总磷、总氮、氨氮、粪大肠菌群数等均需达到要求的标准。

1.6园区管理用房，与菌种繁育中心结合，建设500㎡园区管理用房。

2、标准化特色食用菌种植区域建设1118亩

2.1标准化、机械化集中制袋示范车间建设

2.1.1建设要求：

数量：

1座。

面积：

每个约1000㎡（长约50m，径深20m），满足每年200—300万袋的集中制袋示范要求。

结构：

地面混凝土，三面砖混（一面加窗），一面砖柱。

屋顶钢架＋彩钢瓦。

屋顶高5.0m，边高3.0m。

内部：

分为原料库（100—200吨）、机械拌料与装袋区（3套设备每套7万元）、灭菌区（3套设备，每套投资1.5万元）。

2.1.2建设方案

建设地点：

标准化、机械化集中制袋示范车间分布于茶树菇区Ⅰ期。

2.1.3投资估算：

1000元/㎡（含机械设备），投资100万元。

2.1.4投资方式：

政府投资，合作社租用。

2.2标准化菇房建设

2.2.1建设要求

整个种植区菌棚外观基本统一。

按品种生产特点分区统一菌棚建设（金针菇集中生产区、茶树菇和姬菇集中生产区、香菇集中生产区、珍稀食用菌集中生产区），每个区按20亩为种植单位建设道路沟渠。

同时建设统一外观菇棚，基本统一内部层架。

2.2.2建设方案

金针菇标准化菇房：

由预制水泥柱、木杆、竹架、遮阳网、草帘、绒粘、石棉瓦等材料构建。

菌棚长35—50m（依据田块而定），宽8m，边高2.5m（中高4.0m）。

外观为石棉瓦顶和遮阳网四周构成。

内部绒粘铺于石棉瓦下，四周围薄膜或草帘加双层遮阳网。

地面裸土或碳渣，平整，压实。

开厢，厢间做好排水沟，排水沟与区域内“U”形渠连通。

每棚间距1.5—2m。

菌棚与主要道路应有1—1.5m简易绿化带隔离。

香菇标准化菇房：

由竹木架、专用预制混凝土柱、遮阳网、塑料膜、草帘等材料构建。

菌棚为平棚，长25m左右（依据田块而定），宽10.6m，高3.3m。

外观为遮阳网＋草帘顶，四周遮阳网。

外棚四周与中间主要支架可用专用预制混凝土柱构建。

内部两座香菇栽培层架棚，每座宽5.3m，分别覆盖塑料膜用于防雨和保湿。

塑料膜与遮阳网之间间距50cm。

地面裸土或碳渣，平整，压实。

内棚内和内棚间做厢并开好排水沟，排水沟与区域内“U”形渠连通。

每棚间距1.5—2m。

菌棚与主要道路应有1—1.5m简易绿化带隔离。

茶树菇和姬菇标准化菇房：

由竹木架、专用预制混凝土柱、遮阳网、塑料膜、草帘等材料构建。

菌棚长25—35m（依据田块而定，尽量达成长度一致），宽8m，边高2.2m（中高3.2m）。

外观为遮阳网＋草帘顶，四周遮阳网。

内部塑料膜贴铺于遮阳网下。

菇棚四周和中间主要支架用专用预制混凝土柱构建。

四周可在遮阳网内加草帘或防虫网。

地面裸土或碳渣，平整，压实。

开厢，厢间做好排水沟，排水沟与区域内“U”形渠连通。

每棚间距1.5m。

菌棚与主要道路应有1—1.5m简易绿化带隔离。

珍稀食用菌标准化菇房：

由竹木架、专用预制混凝土柱、遮阳网、塑料膜、草帘等材料构建。

菌棚为平棚，长25m左右（依据田块而定），宽13m，高3.0m。

外观为遮阳网＋草帘顶，四周遮阳网。

内部搭建两座宽5.5m，高2.4m的塑料拱棚。

塑料拱棚之间为专用预制混凝柱搭建。

拱棚内开厢，厢间做好排水沟，排水沟与区域内“U”形渠连通。

拱棚内、外开好排水沟，并与区域内“U”形渠连通。

每棚间距1.5m。

菌棚与主要道路应有1—1.5m简易绿化带隔离。

2.2.3投资估算：

金针菇棚每棚投资1万元左右（依据棚长度而定），每亩投入1.5万元。

其它每棚投资4000元左右（依据棚长度而定），每亩投入0.6万元。

2.2.4投资主体：

业主建设，政府补贴菇房水泥预制柱建设费。

3、食用菌新技术孵化中心100亩

该中心由良种繁育中心（20亩，含园区管理用房500㎡）和新技术核心试验示范区（80亩）组成。

3.1菌种繁育中心20亩

3.1.1建设要求：

建设年产50万瓶食用菌良种繁育中心，面积10亩。

3.1.2建设方案：

建设原材料库房300㎡，菌种生产车间350㎡，菌种培养车间450㎡，原料晒场与内部道路区域600㎡，内部绿化（房前屋后）面积2.5亩，出菇试验栽培棚15亩。

其中

原材料库房为砖混瓦房，也可为PVC防雨棚，但棚顶和砖柱（钢柱）必须为浅灰色。

菌种生产车间为砖混瓦房，屋顶使用隔热材料。

菌种培养车间四周与屋顶应使用隔热材料。

出菇试验棚建设方法与新技术核心示范区一致。

菌种生产设备尽量使用机械设备，灭菌设备全部采用高压灭菌设备。

3.1.3投资方式：

菌种繁育有一定利润，还有部分公益性质。

建设内容中，基建比重占80％以上，需要政府投资建设（占80%），业主配套部分资金（占20％），或由政府全资建设，业主租用。

3.2新技术核心示范区80亩

3.2.1建设要求

建设规模化集中制袋示范车间1座和外观完全一致的新品种试验示范菇棚110座。

3.2.2建设方案

3.2.2.1菌棚建设：

由竹架、专用预制混凝土柱、遮阳网、草帘（编织草帘）、绒粘、石棉瓦等材料构建。

菌棚长37.5m（可依据田块适当调整长度），宽8m，边高2.5m（中高3.5m）。

外观为石棉瓦顶和遮阳网四周构成。

内部绒粘铺于石棉瓦下，四周围薄膜或编织草帘加双层遮阳网。

菇棚四周和中间主要支架由混凝土柱构成，棚顶和菇架由竹竿组成。

地面裸土或碳渣，平整，压实。

开厢，厢间做好排水沟，排水沟与区域内“U”形渠连通。

每棚间距1.5—2m。

菌棚与主要道路应有绿化带隔离。

3.2.2.2规模化集中制袋示范车间建设：

面积1000㎡，建设方法同标准化种植区集中制袋示范车间。

投资估算：

每座棚投资约1.2万元，110座共投资132万元，标准化集中制袋示范车间投资100万元。

合计投资232万元。

投资主体：

菌棚由企业建设，政府补贴。

集中制袋示范车间由政府建设，企业租用。

4、特色食用菌加工区域建设

4.1建设要求：

面积308亩。

4.2建设方案：

道路配套沟渠建设。

厂房顶部和围栏为浅灰色，厂房与道路或沟渠距离以绿