费列罗产品市场调研报告2精.docx

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费列罗产品市场调研报告2精

费列罗产品市场调研报告

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摘要

当巧克力像意大利时装一样精致,每一颗都用锡纸穿衣完美贴身,每一处无不精美绝伦,每一处尽显高雅奢华,每一处充斥个性时尚,层层滋味完美地交替变化,还有什么诱惑能够与之相匹敌呢?

每个人都向往着完美的理想境界,幸福的家庭,甜蜜的爱情,永久的友谊„„

巧克力在中国具有很大的潜在市场,随着人们消费水平的提高,巧克力已经不是一种简单的食品,而是相爱的人们相互表情达意的凭证;是节日馈赠亲朋好友得体而深受欢迎的精美礼品;更是人们放松心情、补充能量的营养休闲食品。

如今,市场上巧克力的品牌琳琅满目,消费者关注更多的是产品的品质、口感、味道,要求整盒巧克力可以带来不一样的视觉感受以及独特的满足感。

费列罗ROCHER巧克力开创多层式用料:

外层铺满巧克力碎和果仁,里层有威化、软巧克力和一粒完整的榛子,巧克力心柔软浓滑,甜而不腻,带来多重口感的享受,包装意念新颖独特,装饰典雅华贵,带来的视觉效果深得消费者的喜爱。

内容摘要…………………………………………………………………………2目录…………………………………………………………………………3一、费列罗品牌巧克力简介………………………………………………………4

1.企业简介………………………………………………………………4

2.产品介绍………………………………………………………………4

3.质量保证………………………………………………………………4

4.鉴别方法………………………………………………………………5二、市场竞争状况………………………………………………………………5

1、中国巧克力市场竞争格局…………………………………………5

2、金帝基本情况………………………………………………………5

3、金帝基本情况………………………………………………………6三、SWOT问题分析………………………………………………………………7

1、优势…………………………………………………………………7

2、劣势…………………………………………………………………8

3、机会…………………………………………………………………8

4、威胁…………………………………………………………………9四、营销战略………………………………………………………………………9

1.目标市场………………………………………………………………9

2.定位……………………………………………………………………9

3.定价……………………………………………………………………9

4.分销……………………………………………………………………10五、总结…………………………………………………………………………10

一、费列罗品牌巧克力简介

费列罗巧克力:

开创多层式用料,外面铺满牛奶巧克力和碎榛子,里面有威化、软巧克力和一粒完整的榛子,带来多重口感的享受。

不论从包装到价格都“金”光闪烁,每颗ROCHER都选用金箔纸独立包装,陈放在纸质或透明礼盒内,意念新颖独特,装潢典雅华贵。

夹着果仁的巧克力外衣脆脆的,里面的巧克力心柔软浓滑,甜而不腻入口即化。

每颗ROCHER选用金箔纸独立包装,陈列在透明礼盒内,意念新颖独特,装潢典雅华贵。

盒盖上烫金标贴须清楚印有的FERREROROCHER字样。

（一企业简介

费列罗（FERREROROCHER是意大利费列罗集团,是全球第四大巧克力制造商,拥有一系列优质创新的产品,费列罗巧克力（FERREROROCHER更是享誉全球的著名品牌。

公司于1946年,由PietroFerrero先生始创于意大利北部,全力家族式经营,至今第三代,已发展到享誉盛名的跨国集团,并拥有一系列自创的名牌优质产品。

费列罗公司早在1982年就将其著名的费列罗ROCHER品牌引入了中国。

目前,费列罗公司不仅在上海设立了中国区总部,还在广州,天津,北京,杭州,成都,南京和深圳设立了办事处。

（二产品介绍

费列罗榛果威化巧克力（简称金莎3粒装、5粒装、8粒装、16粒装、24粒装、28粒装、30粒装、96粒装。

拉斐尔椰蓉杏仁威化酥球（简称雪莎3粒装、15粒装。

朗幕脆皮威化黑巧克力（简称黑莎3粒装、8粒装。

费列罗臻品巧克力糖果礼盒24粒装。

金莎黑莎雪莎

1.费列罗和金莎的关系

金莎是费列罗旗下的一个产品:

FerreroRocher。

在香港地区,Rocher就被叫做“金莎”。

（三质量保证

对于费列罗来说,配料的质量是首要的,每一种配料都必须符合严格的选择标准。

这些标准对由费列罗拟定的每一个产品规格都有详细规定,并经常加以修改以符合现行法律、欧盟和国际标准、以及根据消费者需要而由费列罗集团订立的特别规定。

在挑选原材料时,必须加倍仔细的挑选供应商。

供应商必须保持合格水平,随时准备接受费列罗专家的检查和定期核查。

原材料的包装和运输系统会接受额外的核查。

每一种成分都要在费列罗工厂经过检验以确保质量。

（四鉴别方法

每颗巧克力及盒盖上烫金标贴须清楚印有的FERREROROCHER字样;产品标签清楚印有“费列罗产品”椭圆标志,此外费列罗巧克力并没有在国内合资或授权生产。

二、市场竞争状况

（一中国巧克力市场竞争格局

相对于欧美竞争激烈的巧克力市场来讲,中国巧克力市场行业竞争程度较低、竞争产品较少、发展潜力巨大,这样的一个市场无疑是一个巨大的蛋糕,自然使西方巧克力巨头们垂涎三尺。

目前,世界排名前二十位的重量级巧克力企业已经全部进入中国,在上海超市中可见的进口或合资巧克力品牌已多达70多个,进口巧克力品牌的不断加入加速了中国巧克力市场向国际化竞争演变的程。

竞争企业分化成三大阵营:

第一阵营是以德芙、吉百利、好时、费列罗等为代表的外资品牌,占领了高档巧克力市场绝大部分份额;第二阵营是以金帝、恺撤威登为代表的合资品牌,主导中档巧克力市场;第三阵营是以申丰、金丝猴等为代表的本土品牌,占据了低档巧克力市场的主要份额。

进口、合资品牌销售势头强劲、国产品牌表现不佳:

无论从高空的品牌传播、广告投放还是低端的产品铺市、市场生动化和销售促进,无论是市场占有份额还是产品知名度,进口、合资品牌都占据显著位置,本土品牌除金帝巧克力挤进行业三强,申丰、恺撒威登崭露头角外,其他品牌均表现不佳。

在这些竞争者中,金帝巧克力虽然主导中档巧克力,但其旗下的珍爱榛仁夹心威化巧克力却与费列罗rocher巧克力相似度很高,冲击着费列罗rocher巧克力在中国的销售。

（二金帝基本情况

中粮金帝食品（深圳有限公司成立于1990年,金帝巧克力是金帝公司的主要产品,是国产巧克力品牌,在中国市场有着很高的知名度,市场占有率居全国第二,为11.2%。

公司现有正式员工近400人。

经过十多年的艰苦创业、精心耕耘,公司生产的“金帝”品牌巧克力和糖果,已深入人心,“金帝”品牌知名度不断提高,国内市场占有率连续多年在同行业中位列三甲,2003年已跃居同行业第二位。

广告宣传:

“金帝巧克力,只给最爱的人”。

是其最为经典的广告语。

在电视广告、杂志广告、户外广告等方面投入很大。

费列罗rocher巧克力基本情况:

广告宣传:

在各家报纸上刊登大幅广告,在杂志上也有刊登广告,在电视上也有广告,在淘宝巧克力资讯网上刊登网络广告,费列罗点金幸运抽奖活动,2009年10月29日费列罗赞助广东创梦狮子会进行费列罗爱心计划,费列罗公司的新品朗慕2009年11月底在广州中华广场召开新品发布会。

广告投入:

去年,继卡夫的广告投入为5000万为第一之后排第四位。

“金色经典,金色时刻”是其广告语。

（三费列罗rocher巧克力特点

开创多层式用料,外面铺满牛奶巧克力和碎榛子（hazelnut,里面有威化（wafer、软巧克力和一粒完整的榛子,带来多重口感的享受。

夹着果仁的巧克力外衣脆脆的,里面的巧克力心柔软浓滑,甜而不腻入口即化。

包装及价格:

每颗ROCHER都选用金箔纸独立包装,陈放在纸质或透明礼盒内。

三、SWOT问题分析

（一优势

销售、经济、技术、管理、政策等方面的优势力。

1、品牌优势:

品牌是消费者和产品之间的完全体验,她是消费者的个性化选择,同时品牌又代表的高品质和高知名度、美誉度等。

在巧克力市场上,只有知名的品牌才能对产品的原料有所保证。

巧克力作为一种非常特殊的产品,它对仓促、物流等环节的要求非常高。

所以只有知名品牌才能向消费者提供这种保证,同时向消费者提供稳定的,高质量的产品。

而费列罗巧克力在中国市场上早已树立了其精美奢华高品质的品牌形象。

2、销售优势:

在中国有多处市场、销售与与消费者沟通的经验与一套科学、缜密地市场、广告、终端操作模式。

在中国没有合资企业,也没有建厂生产,这样使得策略可以灵活很多,风险也较小。

当发现巧克力好卖后,分布在中国的办事处只要打电话给意大利总部,让总部多发些巧克力过来就可以了。

这种策略弹性小、风险也小,可以随时根据消费者需求调整。

包装精美,给人一种高档的感觉。

3、产地源头优势:

产地在欧洲著名的意大利,世界公认的顶级巧克力产于欧洲的瑞士,中国大多消费者认为巧克力只有欧美的才是正宗地,才是原汁原味的。

4、技术优势:

其制作巧克力的工艺技术已历经60多年,巧克力加工技术、工艺早已锻造得炉火纯青,它的创始人米开力·费列罗最先攻克了把果仁夹心巧克力的形状由条块状改良成圆球形的难题。

除此之外,为了体现产品的原创性及独特品质,不惜投入大量财力及时间,自行开发生产技术和生产设备,实行独特的工艺流程。

5.资源、资金优势:

它是世界食品行业中地重量级企业,当之无愧地食品大鳄,不止控制着优质地原料来源,还具有极大地资金、技术、人才、资源优势,极其富有。

6.质量优势:

坚持选用最好的原材料,拒绝使用一切人工合成的用料及添加剂。

对于费列罗来说,配料的质量是首要的,每一种配料都必须符合严格的选择标准。

在挑选原材料时,必须加倍仔细的挑选供应商。

供应商必须保持合格水平,随时准备接受费列罗专家的检查和定期核查。

原材料的包装和运输系统会接受额外的核查。

每一种成分都要在费列罗工厂经过检验以确保质量。

费列罗特别关注产品中使用榛子的质量,费列罗公司是全世界最大的榛子采购专家。

只有最好的榛子。

这些配料经过特别仔细的挑选后直接由费列罗进行加工。

可可豆、咖啡豆和榛子豆是一送到工厂后就立刻烘烤已达到完美。

（二劣势

销售、经济、技术、管理、政策（如行业管制等政策限制等方面的劣势力。

销售劣势:

由于在中国没有建厂生产,在销量大增的情况下,运输耗时太久,会丧失很多市场。

还有缺乏对中国市场的了解,表现在对中国市场流通体系、市场结构、中小城市分销渠道与形式、地域差异、消费心理、消费行为、饮食文化、口味差异等的了解和把握上不够全面、详细和真实。

消费者对巧克力的误解:

由于对巧克力了解不够充分,消费者普遍存在着巧克力是高糖、高热量的糖果,不仅会使身体发胖,还会导致心血管疾病、糖尿病等错误的认识,致使部分消费者想吃,但又不敢吃、怕吃。

费列罗rocher巧克力每100g热量为582卡路里,热量偏高。

价格劣势:

费列罗rocher巧克力较金帝珍爱榛仁夹心威化