养猪场成本核算流程.docx

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养猪场成本核算流程

　　养猪场成本核算流程

　　为了使XX养猪场的成本核算更加合理、准确、规范，现对成本核算流程规定如下：

　　一、猪群分类与科目设置

　　1、猪群分类。

根据生产与核算的合理性，猪群划分为：

　　1）生产母猪。

　　2）种公猪。

　　3）后备猪。

　　4）大肥猪（6０kg以上）。

　　5）中肥猪（３５kg至60kg）。

　　6）小肥猪（25kg至35kg）。

　　7）保育仔猪（7kg至25kg）。

　　8）产房仔猪（出生至7kg）。

　　2、会计科目设置。

设置《生产成本》、《消耗性生物资产》、《生产性生物资产》等科目。

生产母猪、种公猪属于生产性生物资产，其他属于消耗性生物资产。

后备母猪在进行配种、转群后作为生产母猪饲养，即转入生产性生物资产。

　　二、成本核算流程

　　生产成本科目下设8个二级科目，即生产成本——生产母猪等。

每个二级科目下设三级科目，即饲料、兽药，人工费、折旧、制造费用。

　　1、饲料。

　　1）饲料分为原始饲料与成品料。

成品料按照供应对象，分为8类：

A、教槽料（此料即是原始饲料，无需加工）B、保育料（开口料）C、哺乳料D、公猪料E、小猪料F、中猪料G、大猪料H、怀孕料。

饲料加工车间应遵守一定规格装袋并严格按照饲料配方进行生产，否则将对其进行考核，以免长期误差累积造成数据失真。

　　2）对饲料、成品料分别核算，成品料与原始饲料严格分离，并设各自的账簿。

根据计划单价确定成品料入库金额，每日登记材料明细账并计算结存数量。

月末，根据饲料加工车间领用原始饲料成本及成品料的入库成本调整成品料的实际成本，做如下分录

　　借：

原材料——开口料等成品料

　　　　贷：

原材料——玉米等原始饲料

　　3）月末，采用月末一次加权平均法结转本月发出存货成本，其会计分录如下：

　　借：

生产成本---生产母猪等—饲料等

　　贷：

原材料—开口料等

　　2、兽药、人工费、折旧

　　1）兽药：

兽药处方笺应载明具体使用对象，且一张处方笺只用于同一猪群。

兽药使用不应计入制造费用，而是直接计入相关生物资产成本。

兽药下按具体品种设置三级明细科目。

　　2）人工费主要包括饲养员、繁育员等生产人员工资直接计入相关成本

　　3）生产性生物资产折旧年限为４年，采用直线法，残值为１０％。

本月计提折旧=上月底生产性生物资产原值*（1-10%）/4/12。

　　4）会计分录如下：

　　借：

生产成本—生产母猪等--兽药、人工费、折旧

　　贷：

原材料（应付工资、累计折旧（生物性生物资产摊销））

　　3、制造费用。

制造费用科目下设水电费、检疫费、燃动费、人工费、低耗品等科目。

制造费用按各群猪的直接材料消耗金额（饲料、兽药）进行分摊，会计分录如下：

　　借：

生产成本—生产母猪等—制造费用

　　贷：

制造费用--水电费等

　　4）月底，生产成本无余额，消耗性生物资产的生产成本转入相应消耗性生物资产价值，生产母猪、种猪的生产成本转入产房乳猪价值。

　　三、出生、转群、淘汰、出售、死亡

　　出生、转群、淘汰、出售均假设为月末最后一天。

　　1、月末，结转生产性生物资产的生产成本：

　　借：

消耗性生物资产——产房乳猪

　　　　贷：

生产成本——生产母猪

　　生产成本——种猪

　　2、乳猪早亡无出售价值时，

　　借：

主营业务成本——产房仔猪

　　贷：

消耗性生物资产——产房仔猪

　　3、淘汰生产母猪与种猪时，

　　借：

库存现金

　　贷：

生产性生物资产清理

　　月末，结转淘汰成本：

　　借：

生产性生物资产清理

　　生产性生物资产摊销

　　营业外支出——生产性生物资产清理损益

　　贷：

生产性生物资产——生产母猪，种猪

　　营业外收入——生产性生物资产清理损益

　　4、淘汰、出售生产母猪与种猪外的其他猪群时，

　　借：

库存现金

　　贷：

主营业务收入——大肥猪、中肥猪、小肥猪、后备猪、保育仔猪

　　月末结转淘汰、出售、死亡成本，单价与转群单价相同：

　　借：

主营业务成本——大肥猪、中肥猪、小肥猪、后备猪、保育仔猪

　　贷：

消耗性生物资产

　　5、本月转群金额=（期初库存余额+本期入库金额）/（期初库存数量+本月入库数量）*本月转群头数。

　　6、出售猪粪时，

　　借：

库存现金

　　贷：

主营业务收入——猪粪

　　猪粪不分摊成本。

猪场生产成本的核算，可以实行分群核算，也可实行混群核算。

实行分群核算是将整个猪群按不同猪龄，划分为若干群，分群别归集生产费用，分群别计算产品成本。

混群核算（也称为混群核算）是以整个猪群作为成本计算对象来归集生产费用。

在实际工作中，为了加强对种猪场各阶段饲养成本控制和管理。

在组织猪场成本核算时，大都采用分群核算，即按不同的猪龄划分的猪群作为成本核算对象，具体划分标准如下：

配怀阶段：

包括未孕空怀母猪、怀孕母猪、公猪、包括配种舍、怀孕舍、产房猪群；

产仔哺乳阶段：

包括待产母猪、哺乳母猪，为简化核算，可将本阶段当期发生成本归入配怀阶段成本或仔猪阶段成本中；

仔猪阶段：

包括未断奶仔猪，日龄一般为0-20天左右，体重在6-7公斤；

保育阶段：

指断奶离群的仔猪（20天—60天），包括：

保育舍猪群；7-25公斤

育肥阶段：

指育成猪、育肥猪（60天以上—出栏），包括育成舍、育肥舍猪群，25公斤以上；

三、猪场成本核算凭证

为了正确组织种猪生产成本核算，必须建立健全种猪生产凭证和手续，作好原始记录工作，生猪生产的核算凭证有：

反映猪群变化的凭证、反映产品出售凭证、反映饲养费用的凭证。

反映猪群变化的凭证，一般有“猪群转群磅码单”、“种猪淘汰单”等，据此可编制“猪群生产日报表”和“猪群动态月报表”，对于猪群的增减变动应及时填到有关凭证上，并逐日地记入“猪群生产日报表”。

月末应根据“猪群生产日报表”，编制“猪群动态月报表”，报告给财务部门，作为猪群动态核算和成本核算的依据。

反映猪只出售的凭证，有出库单、出售发票，应随时报告财务部门，作为销售入帐的原始凭证。

反映猪只饲养费用的凭证，有工资费用分配表、折旧费用计算表（包括种猪摊销）、饲料消耗汇总表、低值物料领用分配表、兽药等其他材料消耗汇总表。

月终均作为财务核算的依据；

四、猪场费用的分类

猪场生产经营过程中的耗费是各种各样的，为了便于归集各项费用，正确计算产品成本和期间费用，进行成本管理，需要对种类繁多的费用，进行合理的分类，其中最基本的是按费用的经济内容（或性质）和经济用途分类。

一）按费用的经济内容分类，

生产费用按经济内容分类，将费用划分为不同的费用要素，而不考虑它的耗费对象和计入产品成本的方法，猪场的费用要素有：

差旅费、招待费、办公费、汽车费用、工资及福利费、饲料费、防疫和医药费、物料费、燃料费、低值易耗品费、折旧费、利息支出、税金、水电费、修理费、社保费、其他支出等。

将费用划分为若干要素进行核算，能够反映企业在一个时期内发生了那些费用，数额各是多少，可用以分析种猪场各个时期各种费用的支出水平，对比同期升降的程度和因素。

从而为种猪场制定增收节支提供依据。

（二）按费用的经济用途分类

猪场的费用按其经济用途不同可分为生产成本（制造成本）和期间费用两大类。

生产成本主要是指与生产产品直接有关的费用。

这类费用在生产过程中的用途也不一样，例如有的直接用于产品生产，有的则用于管理与组织生产，因而需要按经济用途进一步划分为若干成本项目。

猪场的生产费用按其经济用途可划分为下列成本项目：

1.工资福利费：

指直接从事饲养工作人员的工资、奖金及津贴，以及实际发生的不超过按工资总额14%比例福利费、伙食费。

2.饲料费：

指饲养过程中，各猪群耗用的自产和外购的各种全价料。

3.兽药费：

各猪群在饲养过程中耗用的兽药费。

4.种猪价值摊销：

指由仔猪等商品猪负担的种猪价值的摊销费。

5.固定资产折旧费：

指能直接计入各猪群的猪舍和专用机械设备、设备的折旧费。

6.低值物料摊销费：

指能直接计入各猪群的低值工具、器具、物料摊销等费用。

7．水电费：

能直接由各阶段栏舍电表计提的水费电费；

8.制造费用：

指猪场在生产过程中为组织和管理猪舍发生的各项间接费用及提供的劳务费。

包括以下几项：

（1）工资及福利费：

指猪场管理及饲养员以外的其他部门人员工资、奖金及津贴，福利费。

（2）燃料费：

指猪场耗用的全部燃料。

包括煤、汽油、柴油等油料。

（3）水电费：

指猪场无法计入生产栏舍而耗用的水费、电费。

（4）修理费：

指猪场维修猪舍、设备及其它部门发生的劳务费及耗用的零配件（包括运输工具的维修费、保养费）。

（5）低值物料摊销费：

指不能直接计入各猪群及其它部门的低值工具、器具,物料的摊销额。

（6）固定资产折旧费：

指除计入“生产成本”以外的办公楼、设施、设备、车辆等固定资产的折旧费。

（7）办公费：

生产管理部门购置的办公用品等费用。

（8）运输费：

车辆的养路费、保险费、停车过桥费等以及租用货车费。

（9）其它费用：

不属于以上各项的间接费用。

猪场的期间费用是指种猪场在生产经营过程中发生的，与产品生产活动没有直接联系，属于某一时期耗用的费用。

这些费用容易确定其发生期间和归属期间，但不容易确定它们应归属的成本计算对象。

所以期间费用不计入产品生产成本，不参与成本计算，而是按照一定期间（月份）季度或年度）进行汇总，直接计入当期损益。

种猪场期间费用包括管理费用、营业费用、财务费用、。

1.管理费用

管理费用是种猪场为组织和管理生产经营活动而发生的期间费用。

费用项目如下:

（1）工资及福利费指场长、后勤人员的工资、津贴和奖金及发放的福利费。

（2）工会经费、职教经费：

指分别按工资总额的2%、2.5%计提的工会经费、职

工教育经费。

（3）业务招待费：

指招待各类人员的发生的餐费。

（4）差旅费指场内人员出差按规定报销的差旅费及职工报销的市内交通费。

（5）社保费按劳资部门规定缴纳的各种职工养老保险费、医疗保险费

⑹电话费　指管理部门负担的电话费和手机费。

（7）税金指印花税、车船使用税、房产税、土地使用税等。

（8）其他费用指除上述以外的其他的期间费用，包括存货盘亏盈、坏帐损失等其他费用。

猪场可根据是否为经常性费用确定具体费用明细；

2.财务费用

财务费用是指种猪场在筹集资金过程中发生的费用，费用项目如下：

（1）利息支出

（2）利息收入

（3）金融机构手续费指与金融机构业务往来发生的手续费用。

（4）其他筹资费用

3.销售费用

销售费用是指猪场在销售过程中发生的各项费用，费用项目如下：

展览费、广告费、检疫费、售后服务费、促销费差旅费、包装费、生猪销售运费等；

如为种猪场，则相关销售费用明细会更多些；

五、猪场生产成本核算帐户的设置

1.“生产成本”账户，为区别于工业企业，也可另设为“饲养成本”归集相关费用

为了归集生猪生产费用，并计算产品成本，应设置“生产成本”帐户，在这帐户下，按照成本计算对象分别设置配种怀孕阶段、仔猪阶段、保育猪阶段、育肥猪阶段个四个成本归集环节。

在明细帐中还应按规定的成本项目设置明细专栏。

在分群核算下，该帐户的借方登记“生产成本”发生数，贷方登记结转的成本数，期末应无余额。

2.“制造费用”账户

为了核算在生产过程中，为组织和管理猪舍发生的各项间接费用及提供的劳务费，应设置“制造费用”账户，并按费用项目设置栏目进行归集费用。

该账户借方登记发生的各项间接费用及提供的劳务费；贷方登记分配转入“生产成本”账户的制造费用；期末无余额。

3、“幼畜及育肥畜”帐户的设置

在分群核算下，猪群价值的增减变化情况，应在“幼畜及育肥畜”帐户下核算。

该账户借方反映猪群价值的增加；贷方反映猪群价值的减少；期末余额为存栏猪群的价值（存栏成本包括配怀期母猪、哺乳期待产母猪、及仔猪、保育猪、育肥猪等商品猪成本）

在此帐户下设置“配怀舍、哺乳舍、仔猪舍、保育舍、育肥舍”五个明细帐户，用以核算不同阶段猪群的价值增减变动情况和结存。

这里需要说明的是种猪为什么也列入“幼畜及育肥畜”帐户核算。

依据农业会计制度，仔猪、保育猪、育肥猪均属于流动资产，而种猪则是生产性生物资产，属于固定资产性质，由于种猪不同于其它大牲畜，它的生产周期短，更新比较频繁；加之种猪具有产畜和育畜并存的特点。

为了使统计猪群变化情况的完整性，因此在实际工作中把它作为流动资产来管理，这也是将种猪作为“幼畜及育肥畜”二级帐户核算的理由。

六、种猪场生产成本核算的一般程序

分群核算下，产品成本核算的一般程序：

1.对所发生的费用进行审核和控制，确定这些费用是否符合规定的开支范围，并在此基础上确定应计入产品成本的开支和应记计入期间费用的开支。

2.进行主副产品的分离，计算并结转各猪群本期增重成本。

3.根据“猪群动态月报表”和“幼畜及育肥畜”明细帐资料，从低龄到高龄，逐群计算结转转群、销售、期末存栏的活重成本。

4.根据“猪群动态月报表”及有关资料，编制“猪群变动成本计算表”。

5.根据“猪群动态成本计算表”和“生产成本”明细帐，编制猪群“产品成本计算表”。

七、生猪成本核算原理及流程

1、生猪成本核算概念：

生猪成本核算是按照生猪自然生长的各个阶段来划分，以各阶段的猪群作为成本核算的对象，以种猪的怀孕天数各怀孕母猪头数、商品猪转群、销售头数及增重作为成本核算的基础，对各个阶段发生的成本进行归集、分配、结转的计算过程；

2、生猪成本核算流程图

不能直接分到各生产阶段的成本项目

其他直接成本项目

饲料出库单

土地租赁费分摊表

种猪摊销分配表

工资福利社保分配表

水电耗用分配表

低值物料出库单

药品出库单

能直接分到各生产阶段的成本项目

房屋设备等固定资产分配表

配怀阶段饲养成本

仔猪阶段饲养成本

保育阶段饲养成本

育肥阶段饲养成本

饲料出库单

药品出库单

低值物料出库单

水电耗用分配表

工资福利社保分配表

固定资产分配表

其他成本项目

制造费用（场部）

制造费用（人工站）

当期饲养成本

配情阶段

待产阶段

仔猪

保育阶段保育猪出售

育肥阶段育肥猪出售

内部供种

成本核算过程说明：

①配怀阶段成本转入待产母猪阶段成本分配方法：

a）待分配配怀总饲养成本＝期初配怀阶段成本+当期发生饲养成本转入

b）转入产房成本＝（转入产房待产母猪怀孕日龄÷当月怀孕母猪总怀孕日龄）×待分配总饲养费用

②待产阶段成本转入仔猪阶段分配方法：

a）待分配待产母猪成本＝期初未结转的待产阶段成本+配怀阶段转入成本

b）转入仔猪成本＝待分配待产母猪成本×〔本期分娩产仔母猪数÷（期初待产母猪数+配怀阶段转入的待产母猪数）〕

a）待分配仔猪阶段成本＝期初存栏仔猪成本+本期本阶段发生的饲养成本+待产母猪转入的成本

b）仔猪转入保育猪成本：

如果转入保育阶段头数≤（期初存栏仔猪-本期死亡仔猪），则转入保育猪成本＝转入保育阶段头数÷（期初仔猪头数-本期死亡仔猪数）×期初存栏成本；

如果转入保育阶段头数≥期初存栏头数＜（期初存栏头数+出生仔猪头数），则当期转入保育猪成本分两块，一为结转期初所有存栏成本，二为结转出生仔猪部分成本；具体方法根据头数与增重比例进行结转；

④保育、育肥舍成本转结可参照仔猪成本结转来理解；转群、销售成本的结转主要根据当期出栏头数、增重的一定比例分配；

3、成本核算账务处理分录：

①按单元场各阶段归集“饲养成本”或“生产成本”时

如某场配怀舍耗用了饲料、药品、人工等

借：

饲养成本-某场-配怀舍-饲料费

借：

饲养成本-某场-配怀舍-药品费

借：

饲养成本-某场-配怀舍-人工费

……

贷：

原材料-饲料费

贷：

材料物资-药品

贷：

应付职工薪酬-人工费

……

月末将当期发生的“饲养成本”转入“幼畜及育肥畜”对应的各阶段中，“幼畜及育肥畜”不再区分明细项目；

借：

幼畜及育肥畜-某场-配怀舍

贷：

饲养成本-某场-配怀舍-饲料费

贷：

饲养成本-某场-配怀舍-药品费

贷：

饲养成本-某场-配怀舍-人工费

转群或销售的账务处理：

配怀成本转入待产母猪：

借：

幼畜及育肥畜-某场-待产舍

贷：

幼畜及育肥畜-某场-配怀舍

待产母猪转入出生仔猪：

借：

幼畜及育肥畜-某场-仔猪舍

贷：

幼畜及育肥畜-某场-待产舍

仔猪转保育猪：

借：

幼畜及育肥畜-某场-保育舍

贷：

幼畜及育肥畜-某场-仔猪舍

保育猪转入育肥猪阶段

借：

幼畜及育肥畜-某场-育肥舍

贷：

幼畜及育肥畜-某场-保育舍

保育猪、育肥猪销售时：

借：

库存商品-某场-保育猪

借：

库存商品-某场-育肥猪

贷：

幼畜及育肥畜-某场-保育舍

贷：

幼畜及育肥畜-某场-育肥舍

转入成本时：

借：

主营业务成本-某场-保育猪

借：

主营业务成本-某场-育肥猪

贷：

库存商品-某场-保育猪

贷：

库存商品-某场-育肥猪

内部供种时：

借：

库存商品-某场-内部供种猪

贷：

幼畜及育肥畜-某场-育肥舍

内部供种转入其他母猪场分录见“八、种猪成本核算”

库存商品月末无余额，存栏生猪成本在“幼畜及育肥畜”各场各阶段体现；

八、种猪成本核算

1、种猪原值的确定

外购种猪原值=买价+运输费用+配种前发生的饲养成本

内部供种原值=转出的成本+配种前发生的饲养成本

配种前发生的饲养成本只核算配种前耗用的饲料成本，后备猪耗料定额标准按2.5公斤/头.日来计算,后备猪所用饲料成本相应抵减配怀期饲养成本-饲料费；

后备种猪耗用饲料成本=（达到配种前后备猪均重-内部供种或外购入场时后备猪均重）×内部供种或外购后备猪头数/0.75公斤×2.5公斤/头.日×引种当月后备料单位成本

说明：

后备种猪达到配种前均重暂定为110公斤/头，日消耗后备料2.5公斤/头，后备猪日增重0.75公斤；

有关账务处理如下：

外购：

借：

幼畜及育肥畜-后备公猪（后备母猪）

贷：

银行存款（外购价格）

内部供种：

借：

幼畜及育肥畜-后备公猪（后备母猪）

贷：

库存商品-育肥猪（某种猪场）

耗用饲料：

借：

幼畜及育肥畜-后备公猪（后备母猪）

贷：

饲养成本-配怀期

正式配种：

借：

生物资产-公猪（母猪）

贷：

幼畜及育肥畜-后备公猪（后备母猪）

2、种猪淘汰账务处理

为方便种猪淘汰账务处理、减少母猪场区分未资本化的后备猪与已转入生物资产的种猪工作难度，外购或内部供种到各母猪场的后备猪，账务上应加上达到配种状态的饲料成本后当月计入“生物资产-种猪”中；

为简化账务处理，淘汰种猪处理不区分后备种猪，全部通过“固定资产清理-种猪”科目，月末作“生物资产-种猪”减少；淘汰种猪账务处理如下：

销售淘汰种猪时：

借：

银行存款或现金

贷：

固定资产清理-种猪（某场）

月末清理时：

借：

固定资产清理-种猪（某场）

借：

生物资产累计折旧（某场）

借：

营业处支出-种猪

贷：

生物资产-种猪

死亡种猪清理时按上述账务处理；至于是属“营业外支出”还是“营业外收入”应视处理销售淘汰种猪收回的残值款是否大于未折旧完的种猪净值来定，如果残值收入大于种猪净值，则“固定资产清理”差额应计入营业外收入，否则计入“营业外支出”。

九、对外报表：

1、资产负债表：

指截止自然月最后一天，公司资产、负债及所有者权益的关系；

2、利润表：

指在公司规定的经营周期内，如我司平常月份为上月29日至本月28日、季度为自然月为1-30或31日为周期的反映收入、成本、期间费用、利润状况的报表；

3、现金流量表：

指反映自然月内资金的收付存变化情况的报表；

十、内部管理报表

1、期间费用报表

①管理费用报表：

归集公司管理部门，包括总经理室、财务部、行政部、工程管理部、采购部、销售部、技术部等部门发生的相关明细费用；

②销售费用报表：

归集专为销售生猪发生的相关费用，如检疫费、运费、运输途中残次死亡损失等；

③财务费用报表：

归集当期银行手续费、利息收入、汇兑损益等；

2、生产成本报表

①主营业务收支明细表：

按商品猪类别统计各基地、单元场当期的销售头数、重量、收入、及对应的成本，可为经营者提供各类产品贡献的毛利状况；

②增重成本明细表：

反映各基地、各单元场当期发生的饲养成本与当期商品猪增重的关系，为经营者提供当期生猪生长情况与当期成本的对比状况；

③料肉比表：

按财务盘底口径计算的当期增重与当期耗料来计算的料肉比，可分为全群料肉比、全程料肉比、商品猪阶段料肉比等；

④内部供种报表：

主要反映种猪场当期供应给其他母猪场作后备种猪的报表；

⑤淘汰死亡种猪明细表：

反映各单元场当期淘汰死亡情况的报表，具体有淘汰一头回收的残值及损失或收益；

⑥出栏、转群成本明细表：

反映各单元场出栏、转群生猪成本明细比例构成的报表，可为经营者对比提供某些成本超支或可控制的信息；

⑦存货明细表：

反映月未使用或未销售的库存物资，包括存栏生猪、饲料、药品、物资等；经营者可分析各场存货，推算其下一阶段的盈利情况；