厨师职业规划书范文.docx
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厨师职业规划书范文
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职业生涯规划的分类
职业生涯规划按照时间的长短来分类，可分为人生规划、长期规划、中期规划与短期规划四种类型，具体见表：
类型定义及任务
人生规划整个职业生涯的规划，时间长至40年左右，设定整个人生的发展目标。
如规划成为一个有数亿资产的公司董事
长期规划5—10年的规划，主要设定较长远的目标。
如规划30岁时成为一家中型公司的部门经理，规划40岁时成为一家大型公司副总经理等等
中期规划一般为2~5年内的目标与任务。
如规划到不同业务部门做经理，规划从大型公司部门经理到小公司做总经理等等
短期规划2年以内的规划，主要是确定近期目标，规划近期完成的任务。
如对专业知识的学习，2年内掌握哪些业务知识等等
厨师的职业生涯规划
一名厨师的职业生涯规划有个故事这样说：
从前有个小伙子，家里祖祖辈辈都是菜农。
小伙子每天挑粪去菜地浇菜，年复一年做着同样的活。
有一次，他在去菜地的路上远远看见村里大财主那幢豪华的楼房，心里突然有个梦想：
要是哪一天能像他那么有钱，我一定要打造一副用金子做成的挑粪用的扁担。
这个故事告诉我人们，每个人都应拥有一个努力奋斗的梦想。
“民以食为天”，是恒古不变的真理。
餐饮业，作为一个关系民生的行业，随着我国经济的高速发展和人们生活水平的不断提高，有着十分广阔的发展前景。
据统计，中国餐饮业连续15年保持10%以上的发展高度。
所以，我看好餐饮业的发展强势，选择了就读广西商业高级技校这所专业化的烹饪学府，成为一个烹调专业的学生，为的是赶上这趟新世纪的“快速列车”，为自己的梦想找到一只航船。
我相信，我的梦想航船，会引领我在艰难的创业路上奋勇前行，走向职业的成功跨入校门的时候，我原以为，只要自己努力了，将来就一定能获得职业上的成功。
可现在想起来，事情并非如此，一定要找到正确的奋斗方向。
我意识到，如果我比别人消耗更多的时间才能到达职业的彼岸，那我会为我的低效率而付出沉重代价。
在老师的指点迷津下，我为自己制定了职业生涯规划，作为我职业导航的方向盘。
所以，我对自己的职业生涯是这样规划的：
第一，我的近期目标是成为一名合格的厨师，先为自主地做好创业准备——去打工，为今后的创业积累经验和资金；其次，我的中期目标是成为一名餐饮部经理兼高级技师的高级主管人员，在就业中开创一番事业；第三，我的远景目标是做一名成功的餐饮连锁企业的老板，达到自主创业，走职业人生辉煌之路。
我相信，我的职业生涯规划一定会给我带来圆满的成功。
我天生性格活跃，思维敏捷，有较强的创新思维，烹调专业技能在同学中可算是出类拔萃。
我经常参加专业技能比赛，并且多次获奖。
我也担任班里的学习委员和学校学生会副主席的职务，十分重视培养自己的领导和组织能力，这会成为我今后从事管理工作的基础。
虽然我是一名烹饪专业的女生，展现在大家面前的是一位天生体质弱小的小女生，没有男生从事厨师所具备的身体素质的优势。
在人们世俗的眼光里，女生并不适合当厨师，要做高层次的女厨师更是少之又少，真可谓凤毛麟角啊。
但是，我可以用事实来证明，女生，同样也可以做一名出色的厨师！
我可以付出比别人更多的努力来弥补自己的不足。
在别人陶醉于浪漫小说的时候，在别人沉迷于网络游戏的时候，我会选择苦练刀功、抛锅、雕刻专业等基本功。
记得在学校的一次专业技术大赛中，我运用逆向思维创作了一款“火烧冰激凌”的创新菜点，给整个赛会增添了无限浪漫情趣，也成了整台比赛的一个小高潮，得到全场的老师和同学的一致好评，并获得比赛的第一名，这更增添了我当一名好厨师的信心。
从小，我在父母辛劳下成长，我学会了吃苦耐劳的精神，这使我具备了一名好厨师的基本素质。
近半年的实习经历，也让我的烹调技艺得到了很大的提高，更为我培养了强烈的敬业精神和社会责任感。
我是一位善于与人相处的人，良好的表达、社会交往与合作能力将帮助我成为一名优秀的餐饮技术和管理人才。
我规划现在，展望未来。
17—20岁之间是我的职业准备阶段，圆满完成三年的学习生涯，打牢专业基础。
利用一年的顶岗实习的机会和课余时间参加社会实践，积累经验，锻炼业务能力，取得中级烹调师的职业资格，为走上工作岗位后取得高级技能资格做准备。
我再向普通话二级甲等冲刺，提高自己的综合素质。
完成烹饪大专学历学习，进一步丰富我的知识面，拓展我的视野。
21—25岁是我的打工阶段，也是人生的豆蔻年华，我虽然是一个文弱女子，但是我也会寻找人生的光华。
尽管每天会和砧板、灶台打交道，在一个以男性为主导的世界里砍切跺雕，但是我觉得，我在为梦想而奋斗，是十分值得的。
我为的是掌握精良的烹调技术，接受餐饮业的新知识、新材料、新工艺、新产品，管理上经受面点部、中餐部、西餐部主管等岗位的锤炼，为今后向高层次管理人员发展储备技术和经验。
我会踏实从基层做起，让自己不断提高自身的业务水平26—33岁为我的创业阶段。
我立志在平凡的工作岗位创造非凡业绩，在技术上实现从中级厨师向高级技师晋升，在管理上实现从一般员工向餐饮部经理发展。
作为一名员工，要想从基层职位向高层次管理职位发展的话，就算是专业技能娴熟，但如果缺乏管理能力、管理经验和沟通协调能力，也是无法达到高层次管理的素质要求，因此口碑、表率、专业能力、沟通和协调能力将是我努力的方向34—50岁是我实现人生最高的职业目标—自主创业阶段，要做一名成功的连锁餐饮店老板。
每一种成功都有不同的理念和方式。
比如说，同样是卖鸡，一位老太太拿着自己辛辛苦苦养的鸡到市场上去卖，卖了一辈子，养活了一家人，盖了几间房屋，这对她来说，也算是人生的成功，幸福的生活了。
但肯德基同样也是卖鸡，甚至还不卖整鸡，只卖鸡翅和鸡腿，为什么生意却覆盖全球？
因为它有连。
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（厨师的）2000到3000字.谢了！
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一.大学毕业后的十年总体规划时间：
美好愿望：
职业方向：
总体目标：
已进行情况：
二.社会环境规划和职业分析（十年规划）1、社会一般环境：
2、职业特殊社会环境：
三.行业环境分析行业分析：
四.个人分析与角色建议1.个人分析：
（1）自身现状：
（2）性格、特长、爱好：
2.角色建议（周围的人给自己的评价及建议）：
父母：
老师：
同学：
……五.职业目标分解与组合职业目标：
分阶段阐述成果目标；学历目标：
职务目标：
能力目标：
经济目标：
六.成功标准我的成功标准是：
七.职业生涯规划实施方案规划实施存在的障碍：
八、解决方法：
九、本人对于职业规划的看法：
职业规划书范文②职业生涯规划应充分考虑人、环境、职业与成功的事业生涯之间的关系。
那么如何规划职业生涯的呢？
下面具体的规划职业生涯应考虑的因素和步骤。
1、确定志向。
志向是事业成功的基本前提，没有志向，事业的成功也就无从谈起。
俗话说：
“志不立，天下无可成之事。
”
立志是人生的起跑点，反映着一个人的理想、胸怀、情趣和价值观，影响着一个人的奋斗目标及成就的大小。
所以，在制定生涯规划时，首先要确立志向，这是制定职业生涯规划的关键，也是职业生涯规划中最重要的一点。
2、自我评估。
自我评估的目的，是认识自己、了解自己。
因为只有认识了自己，才能对自己的职业作出正确的选择，才能选定适合自己发展的职业生涯路线，才能对自己的职业生涯目标作出最佳抉择。
自我评估包括自己的兴趣、特长、性格、学识、技能、智商、情商、思维方式、思维方法、道德水准以及社会中的自我等等。
3、职业生涯机会的评估。
职业生涯机会的评估，主要是评估各种环境因素对自己职业生涯发展的影响，每一个人都处在一定的环境之中，离开了这个环境，便无法生存与成长。
所以，在制定个人的职业生涯规划时，要分析环境条件的特点、环境的发展变化情况、自己与环境的关系、自己在这个环境中的地位、环境对自己提出的要求以及环境对自己有利的条件与不利的条件等等。
只有对这些环境因素充分了解，才能做到在复杂的环境中避害趋利，使你的职业生涯规划具有实际意义。
环境因素评估主要包括：
（1）组织环境。
（2）政治环境。
（3）社会环境。
（4）经济环境。
4、职业的选择。
职业选择正确与否，直接关系到人生事业的成功与失败。
据统计，在选错职业的人当中，有80%的人在事业上是失败者。
正如人们所说的“女怕嫁错郎，男怕选错行”。
由此可见，职业选择对人生事业发展是何等重要。
如何才能选择正确的职业呢？
至少应考虑以下几点：
（1）性格与职业的匹配。
（2）兴趣与职业的匹配。
（3）特长与职业的匹配。
（4）内外环境与职业相适应。
5、职业生涯路线的选择。
在职业确定后，向哪一路线发展，此时要作出选择。
即，是向行政管理路线发展，还是向专业技术路线发展；是先走技术路线，再转向行政管理路线……由于发展路线不同，对职业发展的要求也不相同。
因此，在职业生涯规划中，须作出抉择，以便使自己的学习、工作以及各种行动措施沿着你的职业生涯路线或预定的方向前进。
通常职业生涯路线的选择须考虑以下三个问题：
（1）我想往哪一路线发展？
（2）我能往哪一路线发展？
（3）我可以往哪一路线发展？
对以上三个问题，进行综合分析，以此确定自己的最佳职业生涯路线。
6、设定职业生涯目标。
职业生涯目标的设定，是职业生涯规划的核心。
一个人事业的成败，很大程度上取决于有无正确适当的目标。
没有目标如同驶入大海的孤舟，四野茫茫，没有方向，不知道自己走向何方。
只有树立了目标，才能明确奋斗方向，犹如海洋中的灯塔，引导你避开险礁暗石，走向成功。
目标的设定，是在继职业选择、职业生涯路线选择后，对人生目标做出的抉择。
其抉择是以自己的最佳才能、最优性格、最大兴趣、最有利的环境等信息为依据。
通常目标分短期目标、中期目标、长期目标和人生目标。
短期目标一般为一至二年，短期目标又分日目标、周目标、月目标、年目标。
中期目标一般为三至五年。
长期目标一般为五至十年。
7、制定行动计划与措施。
在确定了职业生涯目标后，行动便成了关键的环节。
没有达成目标的行动，目标就难以实现，也就谈不上事业的成功。
这里所指的行动，是指落实目标的具体措施，主要包括工作、训练、教育、轮岗等方面的措施。
例如，为达成目标，在工作方面，你计划采取什么措施，提高你的工作效率？
在业务素质方面，你计划学习哪些知识，掌握哪些技能，提高你的业务能力？
在潜能开发方面，采取什么措施开发你的潜能等等，都要有具体的计划与明确的措施。
并且这些计划要特别具体，以便于定时检查。
8、评估与回馈。
俗话说：
“计划赶不上变化。
”是的，影响职业生涯规划的因素诸多。
有的变化因素是可以预测的，而有的变化因素难以预测。
在此状况下，要使职业生涯规划行之有效，就须不断地对职业生涯规划进行评估与修订。
其修订的内容包括：
职业的重新选择；职业生涯路线的选择；人生目标的修正；实施措施与计划的变更等等。
职业规划烹饪专业500字左右
根据自己的要求再更改下：
在今天这个人才竞争的时代，职业生涯规划开始成为在人争夺战中的另一重要利器。
对企业而言，如何体现公司“以人为本”的人才理念，关注员工的人才理念，关注员工的持续成长，职业生涯规划是一种有效的手段；而对每个人而言，职业生命是有限的，如果不进行有效的规划，势必会造成生命和时间的浪费。
作为当代大学生，若是带着一脸茫然，踏入这个拥挤的社会怎能满足社会的需要，使自己占有一席之地？
为了更加充实自己余下的大学时光，为以后更长的路打算，将自己的未来好好的设计一下。
有了目标，才会有动力。
在充分认识与深刻总结自我的前提下，拟定出自己的职业生涯设计书。
一、自我评价我是一个办事认真负责，既能坚持原则，又有一定灵活性。
性格活泼开朗，为人坦率直爽，乐于助人，沟通方面有些欠缺。
在工作上、学习上都能够团结同事同学。
我有较强的上进心和学习能力，心理素质良好，具备一定的组织协调能力和分析判断能力，有较强的团队合作精神和服务精神，能适应不同的工作和生活环境。
喜欢面对挑战，善于总结自我，不断创新。
我是一个不是很善于交际的人，经过不断的学习与
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