仓储管理二重点.docx

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仓储管理二重点

仓储管理二重点

第一章：

仓储管理综述

第1节：

仓储管理的基本概念

1．仓储概念：

是指通过仓库对商品进行存储和保管

仓储管理的概念：

是对货物存储的经营管理

2．仓储的作用：

仓储是物流过程中的重要环节；仓储可保证社会再生产顺利进行；可优化商品流通，节约流通费用；可保证商品在流通中的质量；为商品进入市场做好准备；为生产提供方便；为逆向物流提供场所。

仓储管理的功能

3．仓储管理内容：

仓库的选址于建设；机械作业的选择与配置；作业组织与流程；管理技术的应用；作业管理；成本控制

4．仓储管理的特点：

经济性、技术性、综合性

第2节：

仓储管理的发展

1．物流中心的定义：

是从事物流活动的场所和组织

2．物流中心的类型：

集货中心：

讲零星的货物集中成批量货物，适用于小型企业

分货中心：

主要功能是将大批量的货物，分装加工的中心

配送中心：

指专门从事配送工作的物流中心，是最典型、最高形态的物流中心

加工中心：

指以流通加工为主要任务的物流中心

转运中心：

配载中心：

指为解决长途运输车辆的返程空驶，为中小批量的货品长途运输而设立

储调中心：

指以储备为主要任务的物流中心

3．物流中心的功能与传统仓库的区别：

P15-16

综合服务功能、客户服务、存货控制、分拣配送、信息处理功能

第二章：

仓储作业组织及流程

第1节：

仓储作业组织

4仓储作业组织的概念：

讲仓库作业人员与仓库储存手段有效地结合起来

1，仓储组织的目标：

快进、快出、高效、保质、低成本

2，仓储作业组织的原则：

连续性：

是指储存货物在仓储作业过程的流动，在时间上是紧密衔接的

节奏性：

是指仓储作业过程中的各个阶段。

各个工序之间在人力及物力的配备和时间的安排上必须保持适当的运作节凑关系

仓储作业的空间组织和时间组织

3，物流中心的组织形式：

指的是真心的整个组织机构按部门划分和按层次组成纵横交错关系的组织形式。

直线制形式：

优点：

机构层次少，权力集中命令统一，决策和执行迅速，工作效率高

缺点：

管理者需要处理的事务太多，精力受牵制，不利于提高经营管理水平

适用于：

经营规模小、经营对象简单的物流中心

职能制形式：

优点：

充分发挥职能机构专业管理作用；加强了管理工作的专业化分工；提高了管理工作的效率

缺点：

各职能机构都有指挥权，形成多头领导，相互协调比较困难

适用于：

不适于大型企业、不适于网络化布置的物流中心

直线职能制形式：

事业部组织结构形式：

优点：

有利于上层管理者拜托日常的行政事务；有利于事业部根据市场变化作出相应的经济决策；有利于组织专业化生产，提高效率；

缺点：

往往只考虑到利益而影响相互协作

适用于：

规模大，货品种类多。

分布面广的物流中心

4．物流中心的部门分工与职责

（1）物流中心内部的部门分工：

业务部门：

是直接参加和负责组织物流中心业务

职能部门：

是指与业务部门活动有着直接关系，专为业务部门开展工作而提供服务的管理部门。

行政事务部门：

是指既不直接从事物流业务经营活动，又不直接对经营业务进行指导和监督，而是间接地服务于经营业务和职能部门活动的行政事务机构。

（2）物流中心和业务部门的职责：

第2节：

仓储作业流程

1．仓储作业的要求：

准确、及时、经济、严格

2．仓储作业流程：

订单处理作业——采购作业——入库作业——盘点作业——捡货作业——出货作业——送货作业

第3节：

仓储作业标准化

1．物流标准化的定义：

是指在运输、配送、包装、装卸、保管、流通加工、资源回收等环节

2．物流标准化的要求：

简化：

是指在一定的范围内缩短减物流标准化对象的类型数目，使之在一定时间内满足一般要求。

统一化：

是指把同类事物的若干变现归并为一种或限定在一个在范围内。

系列化：

是指按照用途和结构把同类型产品归并在一起，使产品品质典型化

通用化：

是指在互相独立的系统中，选择与确定具有功能互换性。

组合化：

物流标准化的重要性:

第三章：

仓储作业管理

第1节：

入库管理

一．入库主要流程：

验单、接货、卸载、分类、商品点验、签发入库凭证、商品入库堆码、登记入账。

1.影响入库作业的因素：

（1）供应商的送货方式

（2）商品的种类、特性与数量

（3）人力资源

（4）设备及存货方式

2.入库作业原则：

（1）集中作业

（2）保持顺畅

（3）合理安排

3.入库作业流程：

编制入库作业计划——入库前的准备（储位准备、人员安排、设备准备）——单据核对——初步检查验收——办理交接手续——商品验收——信息处理

二．入库作业常见的问题：

1.数量不符

2.质量问题

3.单货不符或是单证不全

第2节：

出库管理

一．出库作业流程：

订单审核——出库信息处理——捡货——发货检查——装车——发货信息处理

二．出库作业的要求：

1.严格执行出库作业程序

2.准确

3.及时

三．出库作业常见的问题：

1.出库单据问题

2.出库数量差异

3.装车错误

4.包装破漏

5.账物处理

出库作业要求:

第3节：

捡货作业

二．捡货作业方式：

1.按订单捡货：

适用条件：

单张订单订货数量较多。

商品品种较少的连锁餐饮业

优点：

作业方法简单；实施容易且弹性大；捡货后不用在进行分类作业，适合于大量订单的处理；作业人员责任明确；相关文件准备时间短；

缺点：

捡货区域大时，补货及搬运的系统设计困难；商品品种多时，捡货行走路径加长，捡货效率低

3.按批量捡货：

适用条件：

品种多的

优点：

可以缩短捡货时行走的距离，增加单位时间的捡货量；适用于订单数量庞大的系统

缺点：

对订单无法快速反应，因此容易出现停滞现象；人工搬运次数增加。

三．捡货绩效分析：

1.按捡货效率：

单位时间订单处理效率=每日订单数量/每日捡货所用工时

单位时间捡货品种数=订单数量*每张订单平均品种数/捡货所用工时

单位时间捡货效率=累计捡货总件数/捡货所用工时

2.按捡货准确度：

捡货差异率=捡货差异箱数/捡货总数量*100%

订单准确率=差异订单数量/总捡货处理订单数量*100%

绩效指标:

第4节：

搬运作业管理

一．搬运作业的基本概念：

1.搬运作业的特点：

搬运对象复杂；搬运作业量大；搬运作业不均衡；搬运对安全性要求高

2.搬运作业的目的：

提高生产率；提高库存周转率，减少作业成本；降低搬运成本；促进有效配送；保证产品质量；改善工作环境，增加人员安全，商品搬运安全

3．搬运作业的基本原则：

减少搬运环节，简化物流流程；实行集中作业，提高作业效率；协调各方面，推行物流标准化；合理配载货物，注意营运安全；提倡文明装载，轻拿轻放；规范作业程序，减少安全事故

4．搬运作业的基本要求：

力求装卸设备、设施、工艺标准化；提高货物集装化作业水平；提高搬运的连续性；做好装卸现场组织工作

5．搬运方式的分类：

单件搬运；集装搬运；散装搬运

搬运的分析技术:

第5节：

盘点作业

1．盘点作业的内容：

查数量、查质量、查保管条件

2．仓库盘点的方法：

账面盘点：

现货盘点：

就是实际去储存场所轻点商品数量

第6节：

退货作业

1．退货的原因：

协议退货、有质量问题的退货、搬运途中损坏的退货、商品过期退回、商品送错退回

2．退货作业程序：

接受退货——货品检验——重新入库——财务结算——跟踪处理

第四章：

仓储设备

第1节：

货架系统

1．货架的概念：

是为了节省货品存放空间，增加库房利用率，用支架组成的立体储存货物的设施。

2．货架的作用：

充分利用空间，提高库容利用率；保证货物储存状态，减少货品损失；提高存取、拣选作业的效率；有利于实施机械化、自动化管理。

3.各种货架形式：

（1）托盘单货架

优点：

存取方便，捡取效率高；可适应各种类型的货物；配套设备简单，成本低，能快速安装及拆除。

缺点：

库房利用率相对较低；货架高度有一定限制。

这种货架适用于品种较多、整版储存和货物，一般的叉车都可以用

（2）滑过式货架：

优点：

库房利用率较高；利于货品先进先出；货架整体性结构强度较好；选择叉车较容易

缺点：

货架成本较高；承载能力有限；对环境清洁要求较高。

一般适用于有一定货品存量并且对先进先出要求较高的仓库

（3）自动货架系统：

优点：

库房的利用率高；运作效率较高，节省人力；没有顺序限制；可以及时掌握货位利用率和库存信息。

缺点：

投资及运作成本较高；对货品的包装机码放要求严格。

4.货架选择的原则：

适应性、经济性、先进性

5.选用货架应考虑的因素：

物品特性、存取性、出入库量、搬运设备、厂房结构

第3节：

叉车

1.叉车的种类：

（1）按结构特点分类：

平衡重式叉车、前移式叉车、电动托盘叉车

（2）按动力装置分类：

内燃动力叉车、电动叉车、步行操纵式叉车

2.选择叉车的因素：

负载能力、最大起升高度、行走及起升速度、机动性、控制方式及操作性

第4节：

自动分拣设备

1.自动分拣设备的类型

（1）挡板型：

利用一个挡板挡住在输送机上向前移的商品，将商品引导到一侧的滑道排出

（2）浮出型：

是吧商品从主输送机上托起，再将其引导出主输送机上的一种输送机

（3）倾斜型：

一种是条板倾斜型自动分拣机，商品装载在输送机的跳板上上，当商品行走到需要分拣的位置时，条板的一端自动升起，条板倾斜时商品离开输送机。

一种是商品装载在盘子上行走时一定位置时，盘子倾斜，将商品翻到在旁边的滑道中。

（4）滑块型：

是将商品侧向渐渐推出，并不冲击商品不易损伤

自动分拣机的应用:

第五章：

仓库规划与布局

第1节：

仓库的形式

1.仓库的分类

（1）按用途分类：

采购供应仓库、批发仓库、零售仓库、储备仓库、中转仓库、加工仓库、保税仓库

（2）按保管物品的特性分类：

通用仓库、专用仓库、特种仓库、冷冻仓库、化学危险品仓库

自动化立体仓库的优缺点:

第2节：

仓库的选址

1.仓库选址需要考虑的因素

（1）经济环境因素：

货流量的大小、货物的流向、城市的扩张与发展、交通便利

（2）地理因素、气候条件

（3）政策环境因素

仓库总平面规划的类容:

第3节：

仓库内部规划

1.仓库的规划需要考虑的因素：

仓库的特性、商品的吞吐量、库内道路、仓库作业流程

2、仓库布局的形式：

（1）U型流动的特点：

站台可以根据需要作为收货站或发货站台

如有必要可以在建筑物的两个方向发展

使用用一个通道供车辆出入

易于控制和安全防范

环境保护问题较小

（2）T型流动的特点：

可以满足快速流转和储存两个功能

可以根据需求增加储存面积

仓库适用的范围更广

3、仓库货品流动的原则：

快速流动的货品靠近接货区

快速流动的靠近拣货区

拣货区域按货品流动速度区分

拣货区按照货品订货发生的频率区分

4、储位管理的基本目标：

（1）空间的最大化使用

（2）满足仓库劳力及设备的高效化要求

（3）按货品存取频率的需求，满足存取要求

（4）货品在库内的有效移动

（5）货品的良好保护

（6）便于管理

5、仓储管理的基本要素分析：

储位空间：

不同类型的仓库所着重功能也不同，有的强调保管功能，有的强调配送功能。

货品：

供应商、货品特性、量的影响、进货时效、品种、

人员：

保管人员、搬运人员、捡货人员等

第六章：

商品的保管与储存

第一节：

仓储商品的质量

1、仓储商品质量变化的类型

（1）商品的物理变化：

挥发、熔化、串味、沾污、熔化、渗漏、沉淀、破碎与变形

（2）仓储商品的化学变化：

氧化、水解、化合、聚合、裂解、老化、曝光、锈蚀等

（3）商品生化变化与其他生物引起的变化：

呼吸作用：

是指有机商品在生命活动过程中，不断地进行呼吸，分解体内有机物质，产生热量，维持其本身的生命活动的现象。

胚胎发