工商局食品安全工作总结精选多篇.docx

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工商局食品安全工作总结精选多篇

工商局食品安全工作总结（精选多篇）

　　xx市工商局食品安全工作总结

　　xxxx年，xx市工商局在xx市政府及xx市工商局的正确领导下，在局党组的安排、部署下、在全局人员的共同努力下，圆满地完成了流通领域食品安全监管的各项工作任务。

今年具体工作现总结如下:

　　一、xx市工商局辖区食品业户基本情况。

　　xx市工商局辖区共有食品经营业户:

1569户。

其中，批发业户：

22户，食品安全示范店：

51户，食品流动送货车：

90台。

　　二、开展了学习宣传贯彻《食品安全法》工作。

　　《食品安全法》于2014年6月1日起实施。

为认真贯彻《食品安全法》，我局组织人员对《食品安全法》及相关条例、细则进行学习，结合我局情况，采取了集中和分散的形式进行培训。

各工商所又针对《食品安全法》的具体内容，在加强所内人员自身学习的基础上，深入到街道社区进行了广泛宣传，共印发宣传材料1000多份，明确了食品经营者的申办条件和要求，明确了食品经营者法定义务等法律责任。

在局域网转发了六期培训知识讲座内容，组织个协会员进行培训。

部署了工商所进街道社区宣传工作。

　　三、继续深入落实“两项制度”，即：

进货台帐制度及索证索票制度。

xx市工商局在巩固以往食品安全监管工作所取得的成果的基础上，继续对食品业户履行“进货台帐制度及索证索票制度”等方面加大监管力度，毫不松懈。

　　四、有效开展节日食品消费市场专项整治工作。

　　1、xxxx年元旦、春节前夕，为了保障节日期间流通环节食品安全，切实维护节日市场交易秩序，保证全市人民过上一个和谐、安全的春节，经局党组研究，特制定了《xx市xxxx年“两节”期间流通环节食品安全百日专项整治工作实施方案》，开展了一系列节日市场食品安全专项整治行动。

整治的重点内容包括：

一是突出重点区域。

二是突出重点品种。

三是重点解决台帐记录不及时和票证索取不全的问题。

四是解决无照经营问题。

此次“两节”期间食品市场专项检查，全局共出动检查人员500人次，出动检查车辆48台次，检查各类市场10处，检查各类经营单位2400户，其中：

商场、超市26处。

检查中，共查扣假冒伪劣和不合格食品数量50公斤,不合格食品退市的数量40公斤。

同时，各工商所利用节前开展”你点我检”活动,共抽取样品种类30种,100多个批次，合格率为100%。

节前共查办案件4件，罚没款入库额2300元。

　　2、开展加强校园周边食品安全管理的专项整治工作。

　　根据政协委员提案，按照市消保分局部署，我局在全市范围内开展了一次校园周边食品安全专项整治行动。

整治的重点一是校园周边的食杂店；二是校园周边的流动食品摊点；三是校园附近的家庭小饭桌。

重点查处：

一是是否有无照经营行为，对无证照经营的要坚决取缔；二是是否出售“三无”食品、过期食品等危害身体健康的食品的行为；三是查经营人员是否有健康证；四查食品来源，是否有送货小票和记录台帐。

接到市消保分局的《通知》后，xx市工商局各工商所立即对所辖的校园周边的食杂店、流动食品摊点、家庭小饭桌等处进行了检查。

检查主要针对一种叫“荧光棒棒糖”的“三无”小食品展开。

检查中没有发现此类“三无”荧光棒棒糖。

另外，也没有发现无照经营行为；食杂店送货小票留存完整，台帐记录规范。

检查的同时，执法人员加强了食品安全知识的宣传力度，一方面教育经营者守

　　法经营，另一方面提高学生的食品安全意识，取得了较满意的效果。

　　3、在全市范围内认真开展“3.15红盾维权执法月“活动。

　　从2月10日至3月20日，我局组织了以食品安全和消费维权工作为重点的“红盾维权执法月”活动。

　　、深入落实食品安全法律规章和各项监管制度。

按照省、市局要求，开展了《乳制品质量安全监督管理条例》落实情况的自查，全面清理奶制品市场存在的问题，对主体准入、经营自律、不合格奶制品退市等各个环节严格把关，进一步整顿规范奶制品秩序。

　　、以食品为重点深入开展农村市场监管工作。

2月20日前，集中开展了农村商品市场规范，严格落实省局、市局《关于开展农村市场监管维护农村市场秩序的通知》要求，对食品经营单位落实自律制度、送货车备案等情况进行了一次规范检查。

　　、围绕活动主题开展了一系列执法宣传活动。

一是通过媒体向社会公布2014年商品质量监督抽查信息；二是在“3·15”当天，开展了真假商品辨别展示和法规宣传活动，同时设置咨询台，现场受理消费者申诉咨询，发放宣传单。

　　、集中开展了销毁假冒伪劣商品和你点我检点等消费维权活动。

“3·15”期间各工商所在集贸市场或大型商场门前或显著位置设立食品速检站，开展食品现场速检活动。

“3·15”当天在贸易城设立食品快速检测站，对消费者所提供的商品进行检测，共检测食品8个品种20多个批次。

　　、特别邀请了新闻媒体进行了现场跟踪报道，扩大舆论宣传，让广大消费者有辨别真假的基本常识收到了预期的效果。

　　“3?

15”期间共出动车辆25台次，执法人员320人次，检查经营业户982（收藏好范文，请便下次访问Www.HAoword.Com）户，立案2件，收缴罚没款3500元。

　　4、卓有成效地开展了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作。

　　为深入开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，进一步提高专项整治工作的针对性，有效打击危害大、涉及面广的违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，我局在第一时间内对食品添加剂、乳及乳制品生产、米面制品、肉及肉制品生产、酒类生产等环节开展了专项整治行动，收到了预期的成效。

　　、高度重视，加强组织领导。

我局高度重视开展违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，在省、市局及当地政府的统一领导下，明确整治任务，落实工作责任。

加强检查落实，确保了专项整治取得实效。

　　、突出重点，狠抓落实。

我局组织各工商所对辖区内食品添加剂经营业户进行了全面排查。

检查的主要内容有：

食品经营者是否存在食品中添加非食用物质；食品经营者使用食品添加剂品种是否符合规定，是否超范围、超剂量使用食品添加剂，食品经营业户添加的食品添加剂是否来源于有合法卫生证明的生产企业；食品添加剂经营者是否销售用于食品的非食用物质。

检查的同时加强对经营行为的规范引导，督促建立健全索证索票、进货台账等制度建设，逐步建立

　　食品添加剂货源可追溯机制。

并结合元旦、春节节日市场整治，加大对食品的监督抽查，把食品添加剂的使用状况作为重点监测项目。

　　、我局在专项整治中，不失时机地向广大食品经营业户宣传《全国工商系统打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治实施方案》的通知精神，让每个食品经营户了解添加非食用物质和滥用食品添加剂的危害。

　　在整个专项整治工作中，我局共出动执法人员421人次、检查食品经营户1326户，并未发现有违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。

　　5、开展了“五.一”期间食品质量安全专项检查活动。

　　为切实维护节日市场秩序和消费者的合法权益，保障节日市场繁荣稳定，履行工商行政管理职能，我局于4月25日至5月7日对全市食品经营业户、超市及市场进行了地毯式检查，共出动执法人员123人次，车辆15台次，检查食品经营业户1697户，检查市场6处。

同时我们按照“六查六看”的内容认真巡查。

查看店内购货台帐和索票索证情况，看4月份之前的台帐记录是否完整，查看是否有过期、三无和应该标注qs认证标识而未标注qs认证标识的食品，是否有过期食品不下架问题。

通过检查未发现问题。

　　为了让百姓吃上放心食品，4月30日上午，局里组织在xx市场门前设立食品快速检测站，重点检测了肉类、蔬菜、水产品、儿童食品等与人民生活密切相关的食品，共检测了12个品种，32个批次，未发现有不合格食品。

同时各工商所在节日期间设立投诉站，安排专人值班，做到能当场解决的要当场解决，当场解决不了的，要限期给予解决，一定要给消费者一个圆满的答复。

　　通过此次专项执法行动的开展，使食品经营业户在经营中做到自觉履行七项自律制度、诚信经营，守法经营，使广大消费者的合法权益得到切实保障。

此外，我局邀请新闻媒体对此次专项执法行动进行全程跟踪报道，对大案要案即时进行了曝光。

　　6、开展了国庆、中秋“两节”食品市场专项整治行动。

　　为了全面落实《食品安全法》和省局《关于加强国庆、中秋“两节”食品市场监管工作的通知》精神，切实做好“两节”期间食品安全监管工作，确保节日食品质量安全,xx市工商局统一部署，所辖工商所结合本辖区实际，组织人员对超市、集贸市场和个体工商户进行了全面检查。

检查的重点紧紧围绕月饼的制作加工、销售环节。

对检查过程中发现的无照加工月饼的经营业户，执法人员对其进行了处罚。

同时对粮、油、肉、菜、禽蛋、水果、乳制品、糕点、糖果、饮料、儿童食品、保健食品、酒类等节日消费量大、消费者申诉举报多以及与人民群众日常消费密切相关的节日食品进行了一次大规模的彻底检查，有效地预防了“三无食品”进入节日市场。

此次节日市场整治工作，工商所共出动执法人员231人次，执法车辆50台次，检查业户1415户，收到了预期的效果。

　　五、扎实开展了农村食品市场监管工作。

　　农村市场监管工作，直接关系最广大人民群众的根本利益。

按照国家、省工商局的《通知》精神，根据我市的实际情况，开展了一系列农村食品市场监管工作。

　　当前，结合工商职能转型，从创新管理体制、市场准入机制、市场主体监管和消费维权等方面入手，建立和健全了农村市场监管的长效工作机制。

农村食品

　　市场，直接关系人民群众生命安全，借《食品安全法》实施之际，把农村食品市场监管作为重中之重，认真落实各项监管责任，依法维护好农村消费者的合法权益。

重点抓好农村节日食品市场，严格把好货源关，增加食品市场的日常流动巡查次数，对农村的送货车做好重点备案排查工作，防止送货车春季农村消费旺季期间向农村倾销存在问题的食品。

抓好村屯食杂店的食品质量，做好食品安全的日常监管。

严厉打击无照经营、制售假冒伪劣食品、未经检验检疫的禽畜肉制品、非法添加剂；非法使用印制、私购食品假包装、假标示、假商标等违法行为。

为广大农民消费者营造一个良好的消费环境。

结合市局下发的抽查通报，对有关不合格食品进行公示，做好清理工作，防止不合格食品在流通领域继续流通。

　　我局用几个月的时间共检查市场12处，共检查超市、食杂店、食品批发店1200户，出动执法车辆56台次，出动执法人员285人次。

取缔无照经营业户3户，立案22件，罚没款入库额为6780元，没收过期小食品、饮料、啤酒、挂面、调料共计2300元，已全部销毁。

　　六、努力做好食品流通许可证的发放工作。

　　根据省工商局《关于做好食品流通许可证发放工作的紧急通知》精神，我局积极组织相关人员去市局进行培训，及时配备有关设备，为许可证的顺利发放给予了充分保障。

自6月份以来，我局共发放食品流通许可证55个，目前食品流通许可证发放工作运行良好。

　　明年具体工作安排。

　　一、xxxx年，我局将在局党组的正确领导、安排部署下，在圆满完成2014年工作的基础上，继续开展流通领域食品安全监管工作。

规范食品业户的主体资格，坚决取缔无照经营行为。

继续按照《八项制度》要求，规范食品业户的经营行为，对索证索票制度及进货台帐制度的贯彻常抓不懈。

　　二、继续对季节性、节日性及与人民群众密切相关的食品市场开展有针对性的专项整治行动。

做到行动掷地有声，不走过场，树立工商部门在群众中的良好形象。

　　三、在巩固已有的工作成果的基础上，继续加大力度，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。

　　四、积极组织对乳制品市场进行检查，继续贯彻乳制品管理的相关规定，做到防范于未然。

　　五、继续加大农村食品市场的监管力度，切实保证消费者的入口食品安全。

总之，xxxx年，xx市工商局将继续在xx市政府及xx市工商局地正确领导下，认真肩负起流通领域食品安全监管的重任，积极开拓进取，转变观念，履行职责，为xx市的经济发展发挥应有职能。

　　xx市工商行政管理局

　　xxxx年十二月十八日第三篇：

××市工商局2014年食品安全工作总结

　　××市工商局

　　二〇一四年食品安全工作总结

　　市食安委：

　　2014年我局食品安全工作在××市局的指导下，在××市委、政府的高度重视和正确领导下，以“三个代表”重要思想和党的十七大精神为指针，深入学习实践科学发展观，全力服务经济建设，尽力整顿规范市场秩序，竭力维护消费者合法权益。

按照达州市局的安排部署，结合2014年6月1日实施的《中华人民共和国食品安全法》，在强化流通领域食品安全监管，严厉打击扰乱食品市场秩序等方面，切实担负起食品市场安全责任，努力营造放心消费环境，为维护我市正常的经济秩序做出新的贡献。

　　一、加强流通领域食品安全监管工作，确保食品市场消费安全

　　1、开展食品市场整治工作。

按照《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》及省、市局食品安全工作部署，立足“五个重点、五个确保”，结合食品专项整治成果和本地食品安全状况，针对食品的季节性、节日性特点，我局确定食品整治重点对象、重点品种、重点区域进行检查，首先查经营户的主体经营资格是否合法；其次查食品经营户是否建立食品进销台账、履行索证索票制度。

今年我局对节日食品市场、夏季食品市场等进行了检查；第二1

　　对辖区食用油、酱油、果冻、一次性餐具进行了检查；第三对农村食品市场开展清理排查，主要有农家乐、餐馆、副食店等专项整治行动，对平时未查到的食品卫生死角进行重点项目整治，确保食品安全专项整治的质量。

根据举报，我局查处了××件假茅台案件，没收假冒茅台××瓶，案值××万元，处罚款××万元，从而有力地打击了假冒伪劣行为。

　　各项检查行动累计共出动执法人员××××人次，检查经营户××××户，取缔无照经营户××户，销毁有毒有害等违法食品××公斤，罚款××××余元。

　　2、加强校园及周边食品监管，确保师生消费安全。

今年以来，为了保障校园内广大师生的身体健康及生命安全，我局印发了《关于开展学校、幼儿园及周边整治措施》，同时根据不同季节和阶段性食品销售热点，组织力量对校园及周边的食品安全进行了重点整治，主要检查全市中、小学校内外食堂、食品经营户，共检查××所学校，要求各食品经营户必须建立食品进销台账，履行索证索票，其中学校在校园内为无照经营提供经营场所××所学校，立案××件，结案××件，处罚款××××元，责令整改的学校有××所。

同时对群众反映的××所学校及周边食品安全进行了重点整改，当地党委、政府表示将全力支持工商部门狠抓校园内及校园周边环境的食品安全工作。

　　3、积极开展食品流通许可证的发放工作。

为加强对流通领域食品经营户的管理，按照《中华人民共和国食品安全法》的要求，我局对流通领域的食品户进行了统计，全市共计×××

　　×户，已为食品户办理食品流通许可证××××户。

　　二、深化食品安全监管力度，督促食品经营户建立粘贴式台账

　　为了认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，严格监督流通环节食品经营者、食品添加剂经营者、柜台出租者、展销会举办者等市场主体，切实履行保障食品安全的法定义务，建立健全流通环节食品安全可追溯机制，同时方便对食品经营户的监管，按照达州市工商局关于转发《××省工商行政管理机关监督流通环节食品相关市场主体建立并执行食品安全保障制度的实施意见的通知》的通知要求，结合我市辖区实际，我局于2014年×月×日组织全市从事食品批发、超市、规模较大的食品经营者召开启动流通领域购销粘贴式台账会议，以全面推行流通领域购销粘贴式台账，参会人员×××人，工商局分管食品安全的领导在会上作了重要讲话，讲了建立粘贴式台账的重要性及必要性，督促到会的食品经营户积极行动，确保流通环节食品安全；其次，食品安全监管人员讲了建立销粘贴式台账的具体方法。

会后大家主动咨询我局统一提供的台账模式，并表示愿意建立粘贴式台便于执法部门的监管，又方便自己管理。

我局目前已根据《中华人民共和国食品安全法》查处××起因未建立粘贴式台账案件，处罚款××××元。

　　三、确立年重点监管对象，实施重点监管

　　每年我局对某一种食品实施重点监管，今年我局按照年初

　　计划安排对桶装水进行重点监管。

上半年，我局按照年初计划对全市的桶装水进行了抽检，共抽检了××个批次，有××个批次不合格，我局对这××个不合格批次的桶装水进行了立案查处，处罚款××万元，从而净化了食品市场，确保市民食品消费安全。

　　二〇一四年×月×日第四篇：

××市工商局2014年食品安全工作总结

　　××市工商局2014年食品安全工作总结始终相信，这世间，相爱的原因有很多，但分开的理由只有一个--爱的还不够。

人生有四个存折：

健康情感事业和金钱。

如果健康消失了，其他的存折都会过期。

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××市工商局二〇一四年食品安全工作总结

　　市食安委：

2014年我局食品安全工作在××市局的指导下，在××市委、政府的高度重视和正确领导下，以“三个代表”重要思想和党的十七大精神为指针，深入学习实践科学发展观，全力服务经济建设，尽力整顿规范市场秩序，竭力维护消费者合法权益。

按照达州市局的安排部署，结合2014年6月1日实施的《中华人民共和国食品安全法》，在强化流通领域食品安全监管，严厉打击扰乱食品市场秩序等方面，切实担负起食品市场安全责任，努力营造放心消费环境，为维护我市正常的经济秩序做出新的贡献。

强流通领域食品安全监管工作，确保食品市场消费一、加强流通领域食品安全监管工作，确保食品市场消费安全1、开展食品市场整治工作。

按照《中华人民共和国食品安开展食品市场整治工作。

全法》《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、及省、市局食品安全工作部署，立足“五个重点、五个确保”，结合食品专项整治成果和本地食品安全状况，针对食品的季节性、节日性特点，我局确定食品整治重点对象、重点品种、重点区域进行检查，首先查经营户的主体经营资格是否合法；其次查食品经营户是否建立食品进销台账、履行索证索票制度。

今年我局对节日食品市场、夏季食品市场等进行了检查；第二1

　　对辖区食用油、酱油、果冻、一次性餐具进行了检查；第三对农村食品市场开展清理排查，主要有农家乐、餐馆、副食店等专项整治行动，对平时未查到的食品卫生死角进行重点项目整治，确保食品安全专项整治的质量。

根据举报，我局查处了××件假茅台案件，没收假冒茅台××瓶，案值××万元，处罚款××万元，从而有力地打击了假冒伪劣行为。

各项检查行动累计共出动执法人员××××人次，检查经营户××××户，取缔无照经营户××户，销毁有毒有害等违法食品××公斤，罚款××××余元。

2、加强校园及周边食品监管，确保师生消费安全。

今年以加强校园及周边食品监管，确保师生消费安全。

师生消费安全来，为了保障校园内广大师生的身体健康及生命安全，我局印发了《关于开展学校、幼儿园及周边整治措施》，同时根据不同季节和阶段性食品销售热点，组织力量对校园及周边的食品安全进行了重点整治，主要检查全市中、小学校内外食堂、食品经营户，共检查××所学校，要求各食品经营户必须建立食品进销台账，履行索证索票，其中学校在校园内为无照经营提供经营场所××所学校，立案××件，结案××件，处罚款××××元，责令整改的学校有××所。

同时对群众反映的××所学校及周边食品安全进行了重点整改，当地党委、政府表示将全力支持工商部门狠抓校园内及校园周边环境的食品安全工作。

3、积极开展食品流通许可证的发放工作。

为加强对流通领积极开展食品流通许可证的发放工作。

开展食品流通许可证的发放工作域食品经营户的管理，按照《中华人民共和国食品安全法》的要求，我局对流通领域的食品户进行了统计，全市共计×××

　　2

　　×户，已为食品户办理食品流通许可证××××户。

深化食品安全监管力度食品安全监管力度，二、深化食品安全监管力度，督促食品经营户建立粘贴式台账为了认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，严格监督流通环节食品经营者、食品添加剂经营者、柜台出租者、展销会举办者等市场主体，切实履行保障食品安全的法定义务，建立健全流通环节食品安全可追溯机制，同时方便对食品经营户的监管，按照达州市工商局关于转发《××省工商行政管理机关监督流通环节食品相关市场主体建立

　　并执行食品安全保障制度的实施意见的通知》的通知要求，结合我市辖区实际，我局于2014年×月×日组织全市从事食品批发、超市、规模较大的食品经营者召开启动流通领域购销粘贴式台账会议，以全面推行流通领域购销粘贴式台账，参会人员×××人，工商局分管食品安全的领导在会上作了重要讲话，讲了建立粘贴式台账的重要性及必要性，督促到会的食品经营户积极行动，确保流通环节食品安全；其次，食品安全监管人员讲了建立销粘贴式台账的具体方法。

会后大家主动咨询我局统一提供的台账模式，并表示愿意建立粘贴式台便于执法部门的监管，又方便自己管理。

我局目前已根据《中华人民共和国食品安全法》查处××起因未建立粘贴式台账案件，处罚款××××元。

三、确立年重点监管对象，实施重点监管确立年重点监管对象，每年我局对某一种食品实施重点监管，今年我局按照年初

　　计划安排对桶装水进行重点监管。

上半年，我局按照年初计划对全市的桶装水进行了抽检，共抽检了××个批次，有××个批次不合格，我局对这××个不合格批次的桶装水进行了立案查处，处罚款××万元，从而净化了食品市场，确保市民食品消费安全。

二〇一四年×月×日第五篇：

2014年上半年工商局食品安全监管工作总结

　　2014年上半年工商局食品安全监管工作总结

　　上半年以来，**市工商部门采取五项有力举措，切实推进流通领域食品安全监管工作。

　　一、严把食品经营主体准入关。

一是坚持依法登记注册，按照先证后照的要求，对未取得食品卫生许可证的，一律不予办理登记注册。

二是结合企业年检、个体工商户验照和日常市场巡查，按照“谁登记、谁负责”的原则，对食品经营主体资格进行逐户清理和规范。

三是坚决取缔食品无照经营。

今年已查处取缔食品无照经营户39xxxx。

　　二、严把食品入市质量关。

一是引导和监督食品经营者已基本建立和落实了进货查验制度、索证索票制度、购销台帐制度、质量承诺制度、不合格食品主动退市制度，确保入市食品质量合格。

二是加强对食品经营者自律制度落实情况的监督，督促经营者把质量管理贯穿到内部经营的各个环节，提高自律意识和能力。

三是积极开展“百城万店无假货”、“打假维权一条街”等创建活动，组织评选食品行业“文明经营户”、“消费者满意单位”等活动，扩大典型示范作用。

三、严把食品经营行为监督关。

一是严格食品经营主体登记档案管理，工商所对本辖区食品经营主体全部实行“一户一帐一卡”制度，即对每户食品经营主体建立登记台帐和经济户口卡片，做到底数清、情况明。

二是严格落实“两图一书”管理模式，各工商所全部制作了辖区食品经营布局图和监管人员责任区分布图，与食品经营者签订了《食品安全责任书》。

同时，坚持以“六查六看”为主要内容的巡查制度，及时登记对每户经营者的巡查记录。

三是稳步推行食品经营主体信用分类监管制度，将食品经营主体划分为a、b、c、d四个类别，有针对性地加强对重点对象的监管。

四是逐步配备检测车、快速检测箱等设备，以工商抽检为主，以消费者送检为辅，加强食品质量日常监测和快速检测。

五是以“12315”消费者申诉举报网络为依托，通过“12315”进社区、进村镇、进学校等途径，实现食品安全监管网络