届福建省三明市第一中学高三上学期期中考试生物试题解析版.docx
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届福建省三明市第一中学高三上学期期中考试生物试题解析版
三明一中2018-2019学年上学期学段考试
高三生物试卷
第Ⅰ卷选择题
1.菠菜叶肉细胞和人的骨骼肌细胞都有，而蓝藻细胞没有的物质或结构是（）
A.线粒体和核糖体B.染色体和叶绿体
C.RNA和叶绿体D.高尔基体和线粒体
【答案】D
【解析】
蓝藻属于原核生物，原核细胞中均具有核糖体，A项错误；人的骨骼肌细胞和蓝藻细胞均没有叶绿体，B项错误；人的骨骼肌细胞和蓝藻细胞均没有叶绿体，而蓝藻细胞内也有RNA，C项错误；高尔基体和线粒体是真核细胞中普遍存在的细胞器，但是原核细胞中均没有，D项正确。
【考点定位】多种多样的细胞
【名师点睛】原核细胞和真核细胞的异同：
比较项目
原核细胞
真核细胞
主要区别
无以核膜为界限的细胞核，有拟核
有以核膜为界限的细胞核
细胞壁
有，主要成分是糖类和蛋白质
植物细胞有，主要成分是纤维素和果胶；动物细胞无；真菌细胞有，主要成分为多糖
生物膜系统
无生物膜系统
有生物膜系统
细胞质
有核糖体，无其他细胞器
有核糖体和其他细胞器
DNA存
在形式
拟核中：
大型环状、裸露
质粒中：
小型环状、裸露
细胞核中：
和蛋白质形成染色体
细胞质中：
在线粒体、叶绿体中裸露存在
可遗传变
异方式
基因突变
基因突变、基因重组、染色体变异
2.下列关于细胞结构的叙述，错误的是
A.细胞作为最基本的生命系统，它的边界由磷脂双分子层构成基本支架
B.线粒体被称为“动力车间”，能为人的成熟红细胞生命活动提供约95%的能量
C.细胞质基质呈胶质状态，由水、无机盐、脂质、糖类、脱氧核苷酸等物质组成
D.细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位
【答案】B
【解析】
【分析】
细胞是生命系统中最基本的结构层次，它是生物体结构和功能的基本单位，同时也是生物体代谢和遗传的基本单位。
细胞有细胞膜、细胞质、细胞核等基本结构组成，其中细胞膜作为其边界，由磷脂双分子层构成其基本骨架，蛋白质镶、嵌、贯穿于其中。
哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和众多复杂的细胞器。
【详解】细胞是生命系统中最基本的结构层次，它的边界是细胞膜，细胞膜由磷脂双分子层构成基本支架，A正确；人的成熟红细胞没有线粒体，B错误；细胞质基质呈胶质状态，由水、无机盐、脂质、糖类、脱氧核苷酸、ATP、多种酶等物质组成，C正确；细胞作为生物体结构和功能的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位，D正确。
【点睛】易错点：
容易忽略人的成熟红细胞内无细胞核和线粒体等复杂结构的细胞器。
3.下列有关细胞中元素和化合物的叙述，正确的是
A.氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢都来自氨基
B.组成RNA和DNA的元素种类不同
C.蛋白质是组成生物膜的主要成分，可被苏丹Ⅲ染液染成紫色
D.纤维素与脂肪都是由C、H、O三种元素组成的
【答案】D
【解析】
【分析】
脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基。
DNA和RNA的组成元素都是C、H、O、N、P五种。
糖类与脂肪都是由C、H、O三种元素组成的。
蛋白质可与双缩脲试剂反应出现紫色。
【详解】氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自氨基和羧基，A错误；DNA和RNA组成元素的种类相同，都是C、H、O、N、P，B错误；磷脂和蛋白质都是组成生物膜的主要成分，蛋白质可被双缩脲试剂染成紫色，C错误；纤维素由CHO元素构成，脂肪也是由CHO元素构成，D正确。
【点睛】注意：
氨基酸脱水缩合产生的水中的氢来自氨基和羧基，而水中的氧只能来自羧基。
4.下列有关细胞中的元素和化合物的说法，正确的是
A.盐析会改变蛋白质的空间结构，使其成为白色絮状物
B.油料作物种子成熟过程中，糖类不断转化成脂肪导致脂肪含量增加
C.叶肉细胞吸收的氮元素可用于合成核苷酸、蛋白质、磷脂和淀粉
D.干旱环境生长的仙人掌细胞中结合水的含量多于自由水
【答案】B
【解析】
【分析】
盐析是指在蛋白质水溶液中加入中性盐，随着盐浓度增大而使蛋白质沉淀出来的现象，蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性，盐析是可逆的，变性是不可逆的。
油料种子成熟过程中，糖类会转化成脂肪；淀粉是糖类，不含N元素；仙人掌由于生活在干旱的环境中，细胞内的结合水含量较其他植物而言相对含量较高，但细胞中绝大部分水以自由水形式存在的。
【详解】A.盐析不会导致蛋白质的空间结构改变，A错误；
B.油料种子成熟过程中，糖类不断转化成脂肪，导致脂肪含量的增加，B正确；
C.淀粉是糖类，不含N元素，C错误；
D.干旱环境生长的仙人掌细胞中自由水的含量多于结合水，D错误。
【点睛】本题考查蛋白质盐析、组成细胞的化合物、细胞内水的存在形式，要求学生识记蛋白质盐析的原理，细胞内化合物的元素组成和细胞内水的存在形式，意在考查学生的识记能力和理解所学知识要点的能力。
5.某多肽链的分子式为CxHyOpNqS,彻底水解后，只得到下列四种氨基酸:
半胱氨基（C3H7O2NS）丙氨酸（C3H7O2N）、赖氨酸（CH12O2N2）、苯丙氨酸（C9H11O2N）。
则水解得到的氨基酸个数为（）
A.q+1B.p﹣1C.q﹣2D.p+1
【答案】B
【解析】
此“多肽链”含有p个氧原子，彻底水解产生的四种氨基酸中，每种氨基酸均含有2个氧原子，说明都只含有一个羧基；氨基酸通过脱水缩合形成多肽链时，一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子的水，据此可知该多肽链含有的肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸数－肽链数，含有的氧原子数目p＝氨基酸数目×2－脱去的水分子数×1。
综上关系式，解得氨基酸数目＝P－1，B项正确，A、C、D三项均错误。
【考点定位】氨基酸的结构特点及其脱水缩合
【名师点睛】本题以多肽化合物及其水解得到的氨基酸的分子式为情境，综合考查学生对氨基酸的结构特点及其脱水缩合知识的记忆、理解和相关的计算能力。
理解氨基酸的结构通式、蛋白质分子合成过程中的氧原子数、脱去水分子数、肽键数、氨基酸数和肽链数的数量关系是解题的关键。
6.核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
下列有关核酸的叙述，错误的是
A.细胞中一般存在两种核酸，但均以DNA作为遗传物质
B.脱氧核苷酸排列顺序发生改变时，不一定发生基因突变
C.核酸中的嘌呤分子数和嘧啶分子数不一定相等
D.DNA通常为规则的双螺旋结构，RNA通常为三叶草状
【答案】D
【解析】
【分析】
细胞中一般存在两种核酸（DNA和RNA），但均以DNA作为遗传物质。
DNA一般为规则的双螺旋结构，由于嘌呤碱基与嘧啶碱基配对，所以嘌呤数=嘧啶数，RNA一般为单链结构，嘌呤数一般不等于嘧啶数。
当DNA中某基因片段内碱基序列（脱氧核苷酸序列）发生改变时，一定发生基因突变。
【详解】细胞中一般有两种核酸，且细胞生物的遗传物质均为DNA，A正确；脱氧核苷酸的排列顺序发生改变，若发生在DNA分子的非基因片段，就不会导致基因突变，B正确；双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数，而单链RNA中不一定相等，C正确；DNA通常为规则的双螺旋结构，RNA通常为不规则单链结构，D错误。
【点睛】牢记：
细胞生物的遗传物质只能是DNA，但细胞生物都含有两种核酸（DNA和RNA）。
7.下列有关实验的叙述，正确的是
A.观察细胞中两种核酸的分布时常用酒精处理材料，以增大细胞膜的通透性
B.利用纸层析法分离绿叶中的色素，来探究叶绿体中色素的种类及其颜色
C.通过观察半透膜两侧液面高低的变化，来类比分析得出生物膜的流动性
D.通过测定琼脂块切面上NaOH扩散的深度，以反映细胞物质运输的效率
【答案】B
【解析】
观察细胞中两种核酸的分布时常用盐酸处理材料，以增大细胞膜的通透性，A错误；不同的色素在层析液中溶解度不同，随层析液在滤纸条上扩散的速度不同，可以利用纸层析法分离绿叶中的色素，来探究叶绿体中色素的种类及其颜色，B正确；通过观察半透膜两侧液面高低的变化，来类比分析得出生物膜的选择透过性，C错误；在相同的时间内，NaOH扩散的体积占整个琼脂块的体积的比例可以反映琼脂块的物质运输的效率，D错误。
8.下列关于细胞中化合物的叙述，错误的是
A.磷脂是所有细胞必不可少的脂质B.组成糖原、淀粉、纤维素的单体都是葡萄糖
C.DNA和RNA都能携带遗传信息D.多数酶的本质是蛋白质，起到调节生命活动的作用
【答案】D
【解析】
【分析】
核酸是遗传信息的携带者，是一切生物的遗传物质。
磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架。
糖原、淀粉、纤维素的单体都是葡萄糖。
【详解】磷脂是构成生物膜的主要成分，而所有细胞都含有生物膜，A正确；糖原、淀粉、纤维素都是多糖，都是葡萄糖聚合而成的，糖原、淀粉、纤维素的单体都是葡萄糖，B正确；DNA和RNA都是核酸，能携带遗传信息，C正确；酶起催化作用，D错误。
【点睛】注意：
易错选项D中容易忽视酶的只有催化作用，不具有调节作用。
9.下列有关细胞内化合物的说法，正确的是
A.参与细胞间信息交流的受体蛋白一定位于细胞膜上
B.细胞中的RNA具有催化、物质转运及控制生物性状等多种功能
C.在寒冷的冬季，农作物细胞内的自由水与结合水的比值增大
D.脂质中的磷脂和动物细胞中的胆固醇都能参与细胞膜的构成
【答案】D
【解析】
激素是参与细胞间信息交流的“信号分子”之一，性激素的受体蛋白位于细胞内，A错误；具有催化作用的酶，少数是RNA，在翻译过程中，tRNA运载氨基酸，DNA控制生物性状，B错误；在寒冷的冬季，农作物细胞内的自由水与结合水的比值减小，C错误；磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，D正确。
10.下列有关生物膜系统的说法正确的是
A.细胞膜、叶绿体的内膜与外膜、内质网膜与小肠黏膜都属于生物膜系统
B.没有生物膜系统的生物无法进行各种代谢活动
C.生物膜上的糖类均与蛋白质结合形成糖蛋白
D.合成性激素的细胞的内质网一般比较发达
【答案】D
【解析】
【分析】
内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等细胞器膜和核膜、细胞膜等结构共同构成细胞的生物膜系统。
生物膜系统的功能：
保证内环境的相对稳定，对物质运输、能量转换和信息传递等过程起决定作用；为多种酶提供附着位点，是许多生物化学反应的场所；分隔细胞器，保证细胞生命活动高效、有序地进行。
【详解】生物膜系统包括细胞内的细胞膜、核膜和细胞器膜，而小肠粘膜不属于生物膜系统，A错误；原核细胞内没有生物膜系统，但原核细胞仍可以进行各种代谢活动，B错误；生物膜上的糖类有的与蛋白质结合形成糖蛋白，有的与脂质结合形成糖脂，C错误；性激素的化学本质是脂质，合成场所是滑面内质网，D正确。
【点睛】注意：
生物膜系统只是针对真核细胞而言，原核细胞内没有生物膜系统的说法；其次应注意生物膜只是细胞内的膜结构，包括细胞膜＼细胞器膜和核膜，不是个体和器官水平上的所有膜。
11.将有关生物组织结构为实验材料，直接制作临时装片，在光学显微镜下可以观察到的现象是
A.菠菜叶片下表皮保卫细胞中具有多个绿色的叶绿体
B.洋葱鳞片叶外表皮细胞中紫色原生质层清晰可见
C.人口腔上皮细胞中可观察到多个蓝绿色的线粒体
D.花生子叶细胞中存在多个橘黄色脂肪颗粒
【答案】A
【解析】
叶绿体是绿色的，不需染色，并且菠菜叶片下表皮保卫细胞含有叶绿体，因此在显微镜下可以看到菠菜叶片下表皮保卫细胞中具有多个叶绿体，A正确；紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞中有紫色的大液泡，在高渗溶液中发生质壁分离才能观察到收缩的原生质层，B错误；人口腔上皮细胞中的线粒体是无色的，需要用健那绿染色才能在显微镜下观察到蓝绿色的线粒体，C错误；花生子叶细胞需要用苏丹Ⅲ染色后才能观察到存在多个橘黄色脂肪颗粒，D错误。
【点睛】解答本题的关键是抓住题干中的“直接”两字，是本题解题的切入点，生物实验观察中，很多都需要染色后才能在显微镜中观察到，如：
线粒体、染色体、DNA和RNA等。
12.下图表示几种细胞器的模式图，有关叙述正确的是
A.细胞器a、b、c、d含磷脂，e不含磷脂B.蓝藻细胞中含有d、e
C.绿色植物细胞都含有a、b、c、d、eD.无分泌功能的细胞不含a
【答案】A
【解析】
【分析】
分析题图：
图示表示几种细胞器，其中a为高尔基体；b为线粒体，是有氧呼吸的主要场所；c为内质网；d为叶绿体，是光合作用的场所；e为核糖体，是蛋白质的合成场所
【详解】图中a表示高尔基体，b表示线粒体，c表示内质网，d表示叶绿体，它们均有生物膜构成，其膜上含有磷脂，e表示核糖体，核糖体中不含磷脂，A正确；蓝藻属于原核生物，虽然能够进行光合作用，但是不含叶绿体，B错误；绿色植物的根尖细胞中不含叶绿体，C错误，很多植物细胞无分泌功能，也含有高尔基体，D错误。
13.图中①～④表示某高等生物细胞的部分细胞器，下列有关叙述不正确的是（ ）
A.高倍显微镜下可看到图①
B.结构②参与细胞的有丝分裂时，将会在间期倍增
C.该细胞中合成ATP的细胞器仅有图中结构①
D.结构③参与该细胞分裂末期细胞壁的形成
【答案】D
【解析】
【分析】
图中表示某高等生物细胞的部分细胞器，其中①为线粒体，②为中心体，③为高尔基体，④为核糖体。
由于该细胞含中心体，所以它是动物细胞的局部亚显微结构模式图。
【详解】图①为线粒体，经染色后在光学显微镜下能观察到，A正确；结构②是中心体，其参与细胞的有丝分裂时，将会在间期倍增，B正确；该细胞为高等植物细胞，合成ATP的细胞器只有线粒体，C正确；图示细胞含有中心体，且为高等生物细胞，故属于动物细胞，没有细胞壁，高尔基体的功能是与分泌物的分泌有关，D错误。
【点睛】本题关键要熟悉图中各结构及其功能。
14.下列关于细胞核和细胞质在个体发育中的有关叙述错误的是
A.细胞核通过RNA决定细胞质中蛋白质的合成
B.细胞质为细胞核的代谢提供酶、ATP和原料等
C.细胞核是遗传和代谢的调控中心,但必须通过细胞质才能实现
D.细胞质基质中的DNA决定生物体的形态
【答案】D
【解析】
【分析】
阅读题干可知，该题的知识点是细胞核与细胞质的关系，细胞核是遗传的信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心，细胞质为细胞核提供酶、ATP和原料等条件，细胞核对于细胞代谢和遗传的控制要通过细胞质实现。
【详解】细胞核中的DNA通过转录过程形成mRNA，mRNA通过核孔进入细胞质完成翻译过程形成蛋白质，A正确；细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心，细胞质为细胞核提供酶、ATP和原料等条件，细胞核与细胞质是相互依存的关系，B正确；由B分析可知，C正确；细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心，细胞核中的DNA决定着生物体的形态，细胞质基质中没有DNA，D错误。
15.下列关于“观察洋葱表皮细胞的质壁分离及质壁分离复原”活动的叙述，错误的是
A.正在发生质壁分离的细胞中能观察到紫色的中央液泡逐渐缩小，颜色逐渐加深
B.不断增加外界蔗糖溶液浓度，引起质壁分离所需时间不断缩短，质壁分离程度不断加深
C.细胞处于质壁分离状态时，细胞液浓度可能大于外界溶液浓度
D.若将洋葱表皮细胞放在一定浓度淀粉溶液中，可发生质壁分离
【答案】B
【解析】
【分析】
质壁分离发生的条件：
（1）细胞保持活性；
（2）成熟的植物细胞，即具有大液泡和细胞壁；（3）细胞液浓度要小于外界溶液浓度．用洋葱鳞茎表皮为材料观察植物细胞质壁分离，看到的现象是：
液泡体积变小，原生质层与细胞壁分离，细胞液颜色加深。
【详解】正在发生质壁分离的细胞中能观察到紫色的中央液泡逐渐缩小，颜色逐渐加深，A正确；在一定蔗糖浓度范围内，不断增加外界蔗糖溶液浓度，细胞失水越快，失水量越多，引起质壁分离所需时间不断缩短，质壁分离程度不断加深，但是超过一定的浓度会导致细胞失水过多死亡，B错误；洋葱表皮细胞处于质壁分离状态时，如果处于质壁分离复原过程中，外界溶液浓度小于细胞液浓度，C正确；若将洋葱表皮细胞放在一定浓度淀粉溶液中，可发生质壁分离现象，D正确。
16.下列物质跨膜运输过程中，最可能需要消耗能量的是
A.甘油B.C02C.H+D.乙醇
【答案】C
【解析】
甘油、C02、乙醇，均以自由扩散的方式跨膜运输，不需要消耗能量，A、B、D均错误；H+可能以主动运输的方式跨膜运输，需要消耗能量，C正确。
17.下图为细胞膜的亚显微结构示意图，下列说法错误的是
A.鉴别细胞膜内外侧的依据是①
B.②代表蛋白质分子，大多数蛋白质分子不可运动
C.③代表磷脂双分子层，具有流动性
D.①具有保护、识别、润滑的作用
【答案】B
【解析】
①是糖蛋白，仅位于细胞膜的外侧，A正确；②代表蛋白质分子，大多数蛋白质分子是可以运动的，B错误；③代表磷脂双分子层，具有流动性，C正确；糖蛋白具有保护、识别、润滑等作用，D正确。
18.从叶绿体中分离出的磷脂分子，在水面形成的磷脂单分子层的表面积大约是叶绿体外表面积的
A.1～2倍B.2～4倍C.4倍左右D.4倍以上
【答案】D
【解析】
【分析】
生物膜的主要组成成分是磷脂和蛋白质，其中磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架；叶绿体具有双层生物膜结构，且叶绿体内类囊体薄膜也属于生物膜，具有磷脂双分子层。
【详解】由前面的分析可知，叶绿体除具有双层生物膜外，还有类囊体薄膜的生物膜，它们都有磷脂双分子层，若将其中磷脂成分全部提取出来，并将其在空气-水面上铺成单分子层，测得水面上磷脂单分子层的表面积应大于细胞器自身表面积的4倍，故选D。
【点睛】注意：
不能忽略叶绿体内的类囊体薄膜还含有大量的磷脂分子。
19.下图表示一中间隔以半透膜（只允许水分子通过）的水槽，两侧分别加入等质量的葡萄糖溶液和麦芽糖溶液。
然后在半透膜两侧加入等质量的麦芽糖酶，在加入麦芽糖酶前后A、B两侧液面的变化是
A.加酶前A侧上升，加酶后B侧上升并高于A侧高度
B.加酶前A侧上升，加酶后B侧上升并等于A侧高度
C.加酶前后A、B两侧液面不变
D.加酶前A、B两侧液面不变，加酶后B侧上升并高于A侧高度
【答案】A
【解析】
试题分析：
由题意知，等质量浓度的葡萄糖溶液和麦芽糖溶液，葡萄糖分子量小，则A侧物质的量浓度高，进入A侧的水分子多，A侧上升；半透膜两侧加入等质量的麦芽糖酶后，B侧1分子麦芽糖分解为两分子的葡萄糖，由于1分子麦芽糖质量小于两分子的葡萄糖质量，故B侧物质的量浓度大于A侧物质的量浓度，据渗透作用原理可知，进入B侧的水分子增加，故加酶后B侧上升并高于A侧高度；故B对，ACD错。
考点：
本题考查渗透作用原理的应用，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。
20.下图是番茄根细胞对K＋吸收速率和氧分压的关系曲线，下列说法错误的是（ ）
A.氧分压为0和6时，根细胞呼吸所需的酶有所不同
B.A→B段，ATP是限制根细胞对K＋吸收速率的主要因素
C.B点以后，通过中耕松土可进一步促进K＋的吸收
D.氧分压为8时，AB曲线将延伸为M2
【答案】C
【解析】
试题分析：
在氧分压为0时根细胞进行的是无氧呼吸，而在6时是有氧呼吸酶有所不同，故A错误。
A-B段，限制钾离子吸收的主要因素是能量，故B错误。
B点后限制主动运输的限制因素不是ATP而应是载体蛋白，故C错误。
氧分压为8时，能量不是限制因为，因为载体蛋白的限制，曲线将延伸为M2，故D正确。
考点：
本题考查植物对矿质元素的吸收相关知识，意在考察考生对知识点的理解和对图形的分析能力。
21.如图是小肠上皮细胞吸收葡萄糖（或Na＋）的过程和将葡萄糖运出细胞的过程示意图，其中
、
的个数代表分子（或离子）的浓度。
下列相关叙述正确的是（ ）
A.Na＋通过主动运输的方式进入该细胞，需要消耗ATP
B.葡萄糖与有关载体结合后被运出该细胞，需要消耗ATP
C.肠上皮细胞吸收肠腔中的葡萄糖和Na＋时使用的载体一定不同
D.葡萄糖被运进该细胞的速率受核糖体功能的影响
【答案】D
【解析】
钠离子进入小肠上皮细胞是顺浓度梯度，需载体协助，属于协助扩散，不需要消耗能量，A错误；葡萄糖从此细胞中运出是从高浓度向低浓度一侧运输，并且需要载体的协助，属于协助扩散，因此该过程中不需要消耗ATP，B错误；由图可知，小肠上皮细胞吸收肠腔中的葡萄糖和Na+时使用的载体相同，C错误；图中看出，葡萄糖进入小肠上皮细胞时，是由低浓度向高浓度一侧运输，因此葡萄糖是通过主动运输的形式进入此细胞的，需要载体蛋白参与，蛋白质的合成与核糖体有关，D正确。
22.下列关于酶的叙述,正确的是（）
A.发烧时,食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性
B.口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用
C.用果胶酶澄清果汁时,温度越低澄清速度越快
D.洗衣时,加少许白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性
【答案】B
【解析】
发烧时，体温升高，消化酶活性降低，患者表现为食欲减退，A错；胰蛋白酶在小肠中发挥作用，消化分解蛋白质，B对；温度越低，果胶酶活性降低，细胞壁分解速度减慢，果汁澄清速度越慢，C错；白醋呈酸性，使酶变性失活，所以洗衣时加少许白醋会导致加酶洗衣粉中酶活性降低，D错误。
【考点定位】酶
【名师点睛】有关酶的几点说法对比：
项目
错误说法
正确说法
产生场所
具有分泌功能的细胞才能产生
活细胞（不考虑哺乳动物成熟红细胞等）
化学本质
蛋白质
有机物（大多为蛋白质，少数为RNA）
作用场所
只在细胞内起催化作用
可在细胞内、细胞外、体外发挥作用
温度影响
低温和高温均使酶变性失活
低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活；高温使酶变性失活
作用
酶具有调节、催化等多种功能
酶只起催化作用
来源
有的可来源于食物等
酶只在生物体内合成
23.下列有关“一定”的说法正确的是（）
①光合作用一定要在叶绿体中进行
②有氧呼吸的第二、三阶段一定在线粒体中进行
③没有成形细胞核的细胞一定是原核细胞
④酶催化作用的最适温度一定是37℃
A.全部正确B.两项正确C.四项正确D.全都不对
【答案】D
【解析】
【分析】
原核生物没有叶绿体，也可能进行光合作用；原核生物没有线粒体，但可以进行有氧呼吸；不同酶催化作用的最适温度不同。
【详解】①光合作用不一定要在叶绿体中进行，如蓝藻没有叶绿体，也能够进行光合作用，①错误；②需氧呼吸的第二、三阶段不一定在线粒体中进行，如蓝藻没有线粒体，也能够进行需氧呼吸的第二、三阶段，②错误；③病毒也没有成形细胞核，但是病毒不是原核生物，③错误；④不同酶催化作用的最适温度不同，不一定是37℃，④错误；所以本题选D。
【点睛】分析判断本题选项关键是不要忽略原核生物和病毒这两类生物。
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