酒店月度简报.docx

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酒店月度简报

酒店月度简报

1.酒店工作月报告怎样写

***年即将度过，我们布满信念地迎来***x年。

过去的一年，是促进酒店“平安、运营、服务”三大主题的一年，也是酒店全年营收及利润目标完成得较为抱负的一年。

值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及不足，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。

引进品牌管理，抓好客房工作

酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为原则》关于“仪表、浅笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐渐完善前台待客部门及岗位的窗口抽象，不断提高员工的优质服务水准。

因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。

此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：

“酒店员工热忱周到的服务，给我们的日常生活供应了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。

”

以质量为前提，抓好客房工作

1、班组晨会。

为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定，客房部依据酒店要求，设立了长包及散客班组的晨会制度，对当日的工作进行布置，对每个员工的仪表仪容不整进行规范，从而使全体员工在思想上能够保持全都，保证了各项工作能够落实到位。

在班组的周例会中对上周工作进行总结，对下周的工作进行布置并构成文字，同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分体现了“严、细、实”的工作作风。

2、平安检查。

除部门设立专职平安保卫分管担任人外，将平安学问培训开成系统在全年绽开，体现不同层次、内容。

从酒店相应的防备措施、突发大事的处理方法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手明确各区域的平安担任人，强调“谁主管、谁担任”“群策群力”的工作准绳。

对于住店客人、会客人员、过往人员进行认真观看、仔细核对，做到无疏漏。

全年散客区共查出住客不符的房间间，不符人员人。

客务部共查出担心全隐患起（客人未关门、关窗起；不符合酒店电器使用规定起）。

以“原则”为参照，抓好培训工作

1、店级讲座。

根据酒店年初制定的全员培训方案，参照《员工待客基本行为原则》20字内容，由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客服务人员的专题培训，重点讲解管理素养、服务意识、礼貌待客、案例分析等。

全年共组织培训余批，约人次参与，通过讲解、点评、沟通等，受训人员在思想熟悉和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

2、部门培训。

在酒店组织培训的同时，每月有方案对本部门员工进行“20字”原则内容和岗位业务的培训。

例如销售部前厅，抓好对各岗位的培训工作，做到“日日有主题，每天有培训”。

分阶段、分内容对前厅员工进行培训和考核。

前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进行培训；主管、领班每两周进行一次培训，前厅全体员工每月一次的培训。

培训内容包括业务学问、接待外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。

通过培训，员工的全体素养提高了，英语水平提高了，业务水平提高了，客人的满足度也提高了。

一年来，各部门共自行组织培训批，约人次参与。

酒店与部门相结合的两级培训，提高了员工全体的思想素养、服务态度和业务接待力量。

3、练兵考核。

在日常业务培训、岗位练兵的基础上，组织了业务实操考核，评出了第一名XXX，其次名XXX，第三名XXX，分别予以嘉奖并宣扬通报进行表彰。

通过对酒店全年工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下增加自信，兴奋精神，发扬成果，整改问题。

并将制定新一年度的管理目标、运营目标和工作方案，以指点**年酒店及部门各项工作的全面开展和详细实施。

其实格式差不多，看你是哪个部门的

2.酒店销售月度工作总结和方案怎样写

5月份劳碌的工作已经过去，现依据营销部门5月份的工作状况将部门工作作如下总结：

首先在运营收入方面：

5月份共完成营收元，其中客房完成营收元，占方案的%，平均出租率%，平均房价元；另外，餐饮完成营收收入元，占方案的%；5月份客房任务超额完成，与去年同期相比，有所提高；但是较四月份的营收下降幅度也是比较大的；另外，在5月份餐饮收入也超额完成方案目标，次要是体现在宴会包桌收入的提高方面，占据了当月餐饮营收的很大比例；从以上运营收入汇总来年，与去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，虽然较去年相比提高不大，但是在客源结构方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市场定位的；另外，餐饮方面，此月份在营收方面虽然超额完成任务，但是在内部客源方面散客消费是呈下降趋势的，如何提高此类客源的消费应是下期工作的重点。

在部门工作方面：

营销部在5月份累计完成会议接待13批次，其中次要完成了医疗器械会议期间在店会议的接待工作，通过此次接待活动宣扬了酒店品牌，同时也获得了客户的认同；另外，接待了中化轮胎和金莱克、郑州市大路局和深圳富士康集团等一系统会议团队；在部门销售方面，本月根据年度工作方案并结合酒店指点思想，次要对周边市场客户进行了走访工作，加强了政务类客源的回访并构成了有效的看法；同时，本月依据6月份市场状况提前对周边会议客源市场进行自动的走访，保证了淡季期间酒店客源的稳定；另外，本月完成了对许昌地区客户的走访，通过此宣扬了酒店产品，开辟了部分新客户；同时，本月结合酒店评星要求，对酒店各区域全部宣扬品进行了重新设计，使酒店公共标识符合评星标准要求；另外，本月部门开展了团队建设月活动，通过日常的团队意识培训和组织部门人员处出集体活动加强了团队分散力和协同力量；公关营销方面：

5月份次要是策划了母亲节活动；制定出了短信营销流程和标准，使短信营销模式成为日常营销的一种；同时，部门结合餐饮重点加强婚宴产品的状况，对餐饮婚宴产品进行重新的包装和设计，现已完成宣扬手册的统一制造，将于下月投入使用；另外，本月将酒店积分活动礼品进行了重新的设计和推广，丰富了礼品品种，吸引客户的进一步消费；5月份的工作已经过去，在5月份的工作中存在着诸多不足之处，结合市场状况和XX年度全年营销方案，现将XX年6月份的工作从以下几个方面开展：

1.部门工作方面：

本月部门的主题活动确定为优质服务月，将如何提高对客服务水平作为本月的日常工作，通过培训和要求来提高部门全体的对客服务水平，并在活动中评比出服务标兵；另外，本月部门结合市场状况和任务目标制定第三季度部让销售任务目标分解，通过合理的激励机制来调动部让员工的乐观性；市场销售方面：

本月将酒店的客源结构所占比例调整为以散客为主，会议为辅，团队为补；从去年数据分析结合今年酒店客源走势来看，在散客客源和团队客源因市场状况下降的同时，为确保酒店营收不消失大幅下降，适当提高会议客源的比重，来提高并稳定此月客房营收和餐饮营收；会议市场，加强鞋城、洗化类、服装类公司的走访，搜集行业信息，把握各种会议信息，把握该季节会议，确保酒店收入的稳步提高团队市场方面，销售经理乐观了解市场动态，与各次要旅行社达成合作意项，关注郑州市内各次要酒店竞争酒店的团队价格政策，与韩国团社乐观达成进一步合作的协议，确保该客源的稳定性，同时也乐观的去开发新的团队客源；散客市场方面，扩大市场开发范围，将销售工作的重点放在对次要客源市场的重点开发和维护，多走访周边单位，深化客户中回访客户真实看法并准时反馈与酒店；进一步加强与各客房渠道的合作和沟通；同时，本月仍将连续加强对外地市场客户的走访，重点对禹州市、长葛市、以及平顶山地区进行开发和回访；营销活动方面：

本月次要对今年中秋节月饼市场进行调查，确定今年酒店销售方式；以上是对营销部5月份工作的总结和对6月份工作的方案；市场竞争对手报告5月份周边次要酒店客房状况统计：

1.*酒店本月次要是以会议为主，同时也接待了部分医疗器械会议，会议以鞋城会议为主；散客客源走势下半月较差；2.*宾馆本月次要是以中石油会议为主；本月团队价格定的较高，未接旅游团队；3.&大酒店散客出租率不高，因现有房间老化严峻所以竞争力不断下降，次要接待内部电力会议和客人；4.&酒店本月次要承接了市政府支配的医疗器械会议，房间均按门市价销售；5.&&&此月前半月的出租率较高；下半月始终下降；综合以上各酒店并结合5月份全体状况，此月份全体市场客源走势受医疗器械会议影响都是前半月状况较好，散客客源较充分，下半月呈下降趋势；团队市场方面，团队客源较四月份大幅下降，各酒店对于价格的竞争也较激烈；进入6月份以后，全体酒店市场进入到全年中仅次于春节之后的淡季，内宾团队客源和散客市场客户下降较为明显；会议市场方面依据状况不同，次要是产品发布会和订货会为主；。

3.酒店客房主管如何写月度工作总结

酒店工作总结2004年即将度过，我们布满信念地迎来2005年。

过去的一年，是我党十六届四中全会成功召开、其会议精神鼓舞全国人民与时俱进的一年，是促进酒店“平安、运营、服务”三大主题的一年，也是酒店全年营收及利润目标完成得较为抱负的一年。

值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成果、阅历及不足，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。

引进品牌管理，抓好客房工作酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为原则》关于“仪表、浅笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐渐完善前台待客部门及岗位的窗口抽象，不断提高员工的优质服务水准。

因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同星级饭店中名列前茅。

此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：

“酒店员工热忱周到的服务，给我们的日常生活供应了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。

”以质量为前提，抓好客房工作1、班组晨会。

为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定，客房部依据酒店要求，设立了长包及散客班组的晨会制度，对当日的工作进行布置，对每个员工的仪表仪容不整进行规范，从而使全体员工在思想上能够保持全都，保证了各项工作能够落实到位。

在班组的周例会中对上周工作进行总结，对下周的工作进行布置并构成文字，同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分体现了“严、细、实”的工作作风。

2、平安检查。

除部门设立专职平安保卫分管担任人外，将平安学问培训开成系统在全年绽开，体现不同层次、内容。

从酒店相应的防备措施、突发大事的处理方法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手。

明确各区域的平安担任人，以文字形式上墙，强调“谁主管、谁担任”“群策群力”的工作准绳。

对于住店客人、会客人员、过往人员进行认真观看、仔细核对，做到无疏漏。

全年散客区共查出住客不符的房间间，不符人员人。

客务部共查出担心全隐患起（客人未关门、关窗起；不符合酒店电器使用规定起）。

以“原则”为参照，抓好培训工作1、店级讲座。

根据酒店年初制定的全员培训方案，参照《员工待客基本行为原则》20字内容，由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客服务人员的专题培训，重点讲解管理素养、服务意识、礼貌待客、案例分析等。

全年共组织培训余批，约人次参与，通过讲解、点评、沟通等，受训人员在思想熟悉和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

2、部门培训。

在酒店组织培训的同时，每月有方案对本部门员工进行“20字”原则内容和岗位业务的培训。

例如销售部前厅，抓好对各岗位的培训工作，做到“日日有主题，每天有培训”。

分阶段、分内容对前厅员工进行培训和考核。

前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进行培训；主管、领班每两周进行一次培训，前厅全体员工每月一次的培训。

培训内容包括业务学问、接待外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。

通过培训，员工的全体素养提高了，英语水平提高了，业务水平