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农村连锁超市物流配送研究本科学位论文

农村连锁超市物流配送研究

摘要：

由于政府的支持和农村经济的发展，农村连锁超市迅速发展，然而分散经营、物流水平却限制了农村连锁超市的发展速度。

伴随着农村连锁超市规模的扩大和农民消费需求的增加，为了更好地发展必须采用连锁经营和统一的物流配送。

连锁经营将产生规模效应、品牌效应等优势，统一的物流配送可以降低运输成本，增强连锁经营的竞争力。

本文正是基于以上背景，首先介绍农村连锁超市物流配送模式，其次提出农村连锁超市物流配送现状存在的问题，最后通过数据分析，结合具体案例给出农村连锁超市物流配送策略选择。

论文进而结合物流的现状，给出了农村连锁经营超市的物流配送解决方案，进一步分析得出了农村连锁超市无论要进行连锁经营还是要进行统一配送，迫切需要城市有实力的连锁零售企业向农村发展，建立连锁经营实行统一配送。

关键词：

农村连锁超市；物流；配送；体系

Abstract

Owingtothesupportofthegovernmentandthedevelopmentofruraleconomy,Ruralsupermarketchainhasdevelopedrapidlyinthecounties.However,itisrestrictedbythedecentralizedmanagementanditslogisticslevel.Withtheexpansionoftheruralsupermarketchain

andtheincreasingconsumptiondemandofthefarmers,Inordertoacceleratethedevelopmentoftheruralsupermarketchain,accordingtothechainoperationtheory,itisnecessarytocarryoutchainoperationandunifieddistribution.Thechainoperationhasmoreadvantages,suchasscaleeffect,brandeffectetc,theunifieddistributionwillreducetransportationcostandstrengthenthecompetitivenessofthetheruralsupermarketchain.

Basedonthebackgroundabove,thisthesisjusttakelogisticsdistributionanditsalgorithmoftheruralcountyofthesupermarketchainassubject,studyandexploretheseproblems，thebestchoice,theanalysisandchoiceofthealgorithmsoflogisticsdistribution,themodel-savingalgorithmanditsimprovementofvehicleroutingproblem.etc.

Keywords：

ruralchainsupermarket;logistics;distribution

目录

农村连锁超市物流配送研究1

Abstract2

引言3

一、农村连锁超市概述4

1.1连锁超市配送的内容4

1.2农村连锁经营的定义与本质4

1.2农村连锁经营的基本特征5

1.3农村连锁经营超市物流配送的作用6

二、农村连锁超市物流配送分析8

2.1我国连锁超市物流配送模式8

2.2农村连锁超市的配送特色9

2.2农村连锁超市物流配送的现状10

2.3农村连锁超市物流配送的问题12

2.4建立农村连锁经营超市的必要性13

三、农村连锁超市物流配送策略分析15

3.1农村连锁超市物流配送策略15

3.2农村连锁经营超市物流配送的解决方案20

总结24

参考文献25

引言

农村连锁超市的建设不仅激活了农村消费市场，而且成为新农村建设当中的亮点工程，是一项农民得实惠、企业得市场、政府得民心的德政工程，是推进农村现代流通体系建设的有效途径，而且这样的农村连锁超市建设，在很大程度上促进了农村现代化。

现代农村具有了现代商业的气氛和消费环境，并可以制止和阻断一些劣质商品流通到农村的渠道。

目前我国正在实施的“万村千乡市场工程”，通过推动中型超市进乡镇、小型超市到村庄，改变了部分农村地区过去“油盐酱醋在村里，日常用品赶大集，大件商品进城里”的落后局面，使农民不出远门就能买到自己需要的放心商品。

适应现代农村的发展，为农村连锁经营超市的物流配送提供运作的模式及策略。

伴随着农民收入的逐步增加，农民的消费观念逐步在更新，农村连锁超市在农村正悄悄兴起。

论文通过探讨农村连锁经营超市的相应运作模式及策略，以期促进县域农村连锁经营超市的发展，以满足广大农民对商品高质量、低成本的要求。

适应政府政策的需要，有利于社会整体物流成本的降低。

中央财政资金大力支持农村连锁经营超市的建设，并对企业投资建设配送中心的银行贷款给予贷款贴息。

对农村连锁经营超市物流配送的研究，既是政府政策的需要，也是物流企业的需要。

论文通过侧重研究拓展的节约里程法在物流配送中的应用，从而达到降低整个县域的物流配送成本，以便为其它县域的物流配送提供模板。

一、农村连锁超市概述

1.1连锁超市配送的内容：

1．超市物品进货入库作业管理

超市物品进货入库作业主要包括收货、检验和入库三个流程。

收货是指超市连锁店总部的进货指令向供货厂商发出后，配送中心对运送的货物进行接收。

收货检验工作一定要慎之又慎，因为一旦商品入库，超市配送中心就要担负起商品完整的责任。

一般来说，超市配送中心收货员应做好如下准备：

及时掌握超市连锁总部（或客户）计划中或在途中的进货量、可用的库房空储仓位、装卸人力等情况，并及时与有关部门、人员进行沟通，做好以下接货计划：

①使超市所有货物直线移动，避免出现反方向移动；②使超市所有货物移动距离尽可能短，动作尽可能减少；③使机器操作最大化、手工操作最小化；④将某些特定的重复动作标准化；⑤淮备必要的辅助设备。

检验活动包括核对采购订单与供货商发货单是否相符、开包检查商品有无损坏、商品分类、所购商品的品质与数量比较等。

数量检查有四种方式：

①直接检查，将运输单据与供货商发货单对比；②盲查，即直接列出所收到的商品种类与数量，待发货单到达后再做检查；③半盲查，即事先收到有关列明商品种类的单据，待货物到达时再列出商品数量；④联合检查，即将直接检查与盲查结合起来使用，如果发货单及时到达就采用直接检查法，未到达就采用盲查法。

经检查准确无误后方可在厂商发货单上签字将商品入库，并及时登录有关入库信息，转达采购部，经采购部确认后开具收货单，从而使已入库的商品及时进入可配送状态。

2．超市商品在库保管作业管理

超市商品在库保管的主要目的是加强商品养护，确保商品质量安全。

同时还要加强储位合理化工作和储存商品的数量管理工作。

商品储位可根据商品属性、周转率、理货单位等因素来确定。

储存商品的数量管理则需依靠健全的商品账务制度和盘点制度。

商品储位合理与否、商品数量管理精确与否将直接影响商品配送作业效率。

3．超市加工作业管理

主要是指对即将配送的超市产品按销售要求进行再加工，包括：

①分割加工，如对大尺寸产品按不同用途进行切割；②分装加工，如将散装或大包装的产品按零售要求进行重新包装；③分选加工，如对农副产品按质量、规格进行分选，并分别包装；④促销包装，如促销赠品搭配；⑤贴标加工，如粘贴价格标签，打制条形码。

加工作业完成后，商品即进入可配送状态。

4．超市理货作业管理

超市理货作业是超市配货作业最主要的前置工作。

即配送中心接到配送指示后，及时组织理货作业人员，按照出货优先顺序、储位区域别、配送车辆趟次别、门店号、先进先出等方法和原则，把配货商品整理出来，经复核人员确认无误后，放置到暂存区，准备装货上车。

理货作业主要有两种方式，一是“播种方式”，二是“摘果方式”。

所谓播种方式，是把所要配送的同一品种货物集中搬运到理货场所，然后按每一货位（按门店区分）所需的数量分别放置，直到配货完毕。

在保管的货物较易移动、门店数量多且需要量较大时，可采用此种方法。

所谓摘果方式（又称挑选方式），就是搬运车辆巡回于保管场所，按理货要求取出货物，然后将配好的货物放置到配货场所指定的位置，或直接发货。

在保管的商品不易移动、门店数量较少且要货比较分散的情况下，常采用此种方法。

在实际工作中，可根据具体情况来确定采用哪一种方法，有时两种方法亦可同时运用。

5．超市配货作业管理

配送作业过程包括计划、实施、评价三个阶段。

（1）制定配送计划

超市配送计划是根据配送的要求，事先做好全局筹划并对有关职能部门的任务进行安排和布置，全局筹划主要包括：

制定配送中心计划；规划配送区域；规定配送服务水平等。

制定具体的配送计划时应考虑以下几个要素：

连锁超市企业各门店的远近及订货要求，如品种、规格、数量及送货时间、地点等；配送的性质和特点以及由此决定的运输方式、车辆种类；现有库存的保证能力；现时的交通条件。

从而决定配送时间，选定配送车辆，规定装车货物的比例和最佳配送路线、配送频率。

（2）连锁超市配送计划的实施

连锁超市配送计划制定后，需要进一步组织落实，完成配送任务。

首先应做好准备工作。

配送计划确定后，将到货时间、到货品种、规格、数量以及车辆型号通知各门店做好接车准备；同时向各职能部门，如仓储、分货包装、运输及财务等部门下达配送任务，各部门做好配送准备。

然后组织配送发运。

理货部门按要求将各门店所需的各种货物进行分货及配货，然后进行适当的包装并详细标明门店名称、地址、送达时间以及货物明细。

按计划将各门店货物组合、装车，运输部门按指定的路线运送各门店，完成配送工作。

如果门店有退货、调货的要求，则应将退调商品随车带回，并完成有关单证手续。

1.2农村连锁经营的定义与本质

（1）农村连锁经营的定义

农村连锁经营是指农村之间经营同类商品和服务的若干企业，在核心企业或总部的领导下，通过规范化经营，实现规模效益的经营形式和组织形式。

农村连锁系统的分店像锁链一样，分布各地形成强有力的销售网络。

通常，我们把按照这种经营形式组织起来的农村商业企业称为农村连锁商店。

（2）农村连锁经营的本质

农村连锁店是相对于传统的农村单店、农村多店来说的。

传统的农村单店是指单一的独立经营管理的农村商店；农村多店是指农村单店的集合和叠加。

农村连锁经营的本质是把现代化工业大生产的原理应用于农村零售业，实现了农村商业活动的标准化、专业化、统一化，这是其经济效益产生的重要前提。

一方面先进的营销技术可以在众多的店铺大规模推广而实现资源共享；另一方面投资的成本和风险又可以在众多的店铺得到均衡，从而降低单位商品的成本。

因此，农村连锁经营有着其他农村经营形式无可比拟的优越性。

1.2农村连锁经营的基本特征

农村连锁经营的基本特征集中表现在四个原则[17]上，即经营上的分工原则、管理上的3S原则、物流上的集中配送原则、信息上的网络化原则。

（1）经营上的分工原则

农村连锁经营总部专门负责经营管理，包括制定农村经营规划、采购、财务、产品开发、培训、促销、融资、信息和企业形象设计等；而农村成员店专门负责与产品销售有关的业务。

（2）管理上的3S原则

连锁系统作业要求化繁为简，即要求做到现场作业的简单化（Simplification）、专业化（Specialization）、标准化（Standardization），概括为管理上的3S原则。

3S原则是连锁经营的核心，没有3S就不能实现连锁经营。

3S之间又互相配合互为条件。

（3）物流上的集中配送原则

专业分工表现在物流上，就是集中配送，只有集中配送才能降低成本，提高效率，取得规模效益。

集中配送主要表现在要建立三个系统：

①TC系统（TransferCenter）即商品转运中心，又叫粗分货系统。

对各成员店要求大量进货的商品，工厂根据总部的订货单按各成员店需求量分别打捆包装运送到商品转运中心，由中心进行验收，然后再分货到各成员店。

②DC系统（DistributionCenter）即商品发货中心，或细分货系统。

对于各成员店一次所需数量较少的商品，由工厂按总部订单总量供货运到发货中心，发货中心接货后按各店接货量开捆分货，分送到各店。

所余部分商品则暂时存储在发货中心，供持续供货之用。

发货中心与转运中心不同在于，一是分货有粗细之分，二是发货中心有暂时储存商品之功能。

在实际运作过程中，两者往往设置在一起。

③PC（ProcessCenter）即生鲜食品加工配送中心，或生鲜食品加工处理系统。

各店所定生鲜食品由总部大批集中采购至加工配送中心后，进行检验、加工、解冻、分割、包装后运送至各成员店。

其职能与发货中心类似，区别在于处理的是生鲜食品，且要加工处理。

（4）信息上的网络化原则

信息是农村连锁经营的神经，在初期信息化手段比较落后的条件下，农村连锁经营的效益、布局和发展都要受到限制。

进入信息时代以来，现代化电子计算机技术把农村连锁经营带入了现代化时代。

连锁系统的信息要求全面网络化，要建立起商品管理系统、财务系统、人事管理系统、店铺开发系统、连锁集团的数据库系统等。

1.3农村连锁经营超市物流配送的作用

概况来说，农村连锁经营超市物流配送的根本作用在于通过高度集中的采购与配送，使农村连锁经营超市实现理想的经济效益[47]。

具体来说，农村物流配送的作用主要体现在以下几个方面：

（1）统购分销，形成经济规模，降低流通费用。

农村连锁经营超市实行统一进货，由配送中心将厂家或自己加工的产品配送给各个分店，保证了各分店商品的规格、品种和质量，减少了交易次数，可以降低外部交易的信息管理费用。

（2）统一送货，协调分配运输设施，选择经济合理的运输方式和运输路线，降低商品的损耗。

（3）统一检验，对商品编号入库，减少了分店的采购、检验、库存等费用，从而减少物流成本。

随着进货量的增加，物流的规模效益将更加突出。

（4）减少分店的库存，提高商品流通效率在传统的购货方式中，零售商不可能从一个供应商那里得到所有的商品，而供应商的商品也不可能都是零售商所需要的，这样由于信息交流的不畅，影响了商品流通速度，而农村连锁经营超市的配送中心，可以及时地为分店提供所需的一切商品，因此可以使分店库存量很小，提高了商品流通的效率。

（5）密切了农村连锁经营超市与供应商的关系，农村连锁经营超市庞大的销售网络对供应商具有强大的吸引力。

因此，大批量进货可以得到优惠的价格折扣，两者容易结成利益共同体，保持长期、稳定的合作关系。

（6）农村连锁经营超市通过其商品销售信息对供应商的反馈，取得对产品生产的影响力，可以促进连锁经营超市业务的发展和扩散。

配送中心承担了一切采购和输送任务，使得各分店不用分散精力与供应商打交道，从而可以专心于分店销售业务的发展和利润的成长，不断开发外部市场，拓展业务。

二、农村连锁超市物流配送分析

通过对连锁经营理论的分析，使我们意识到，我国农村各种形式的农村连锁经营超市要做大做强，并能抵御外国零售企业在我国县域的扩张，必须采取连锁经营。

2.1我国农村连锁超市物流配送模式

当前农村连锁超市的配送模式主要有农村自营配送模式和农村第三方物流配送模式供应商配送模式和共同配送模式。

（1）农村自营配送模式

随着农村连锁超市的发展，以配送中心为核心的物流系统构建显得越来越重要物流配送已经成为保证农村连锁超市运营体系正常运作的基本条件，也是构筑农村各企业核心竞争力的关键因素目前大型连锁超市公司多数采用以自建为主的物流系统发展战略，投巨资建设自己的现代化物流配送中心，实行统一配送特别是在常温仓储和冷冻品及生鲜产品仓储方面，这一现象更加普遍

（2）农村第三方物流配送模式

农村第三方物流模式是指农村连锁超市为集中精力搞好主业，把原来属于自己处理的物流活动以合同的方式委托给专业物流服务企业，同时通过信息系统与物流企业保持密切联系，以达到对物流全程管理进行控制的一种物流运作与管理方式。

我国农村连锁超市企业还普遍存在现有物流配送系统不能适应自身发展需要的情况农村连锁超市在利用自己的物流资源积极建设物流配送体系的同时，还应该学会利用专业的第三方物流业提供的物流服务加以弥补。

（3）农村供应商配送模式

简单地说，农村供应商配送模式就是由生产企业直接将超市采购的商品在指定的时间范围内送到各个农村连锁门店甚至到货架的物流活动通常中小超市公司由厂方直送商品的比例较高，而大型农村连锁超市公司趋向于通过自己的配送中心对门店实施配送，据估计，厂方直送商品只占总量的15%-20%

（4）农村物流共同配送模式

农村物流共同配送是指由多家连锁超市企业联合起来，为实现整体物流配送合理化，在互惠互利原则的指导下，共同出资建设配送中心，共同制定计划，共同对某一地区的用户进行配送，共同使用配送车辆的配送模式尤其是一些经营规模较小或门店数量较少的农村连锁超市常采用这一模式。

2.2农村连锁超市的配送特色

在这个配送体系中有以下几个明显的“新合作”特色：

一是区域配送中心与生产厂家合作搞OEM贴牌生产。

由区域配送中心和当地的生产厂家根据当地农户的实际需要，按订单组织贴牌生产，冠以“新合作”品牌标志。

这既可以有效地遏制某些假货在农村的市场流通，又可以扩大自己的品牌宣传，而且可以从中获利。

二是区域配送中心横向合作,对不同区域内的“热销”小商品资源进行横向的整合并在其他区域“试销”。

三是配送渠道双向通道特色。

在该配送体系中有一条明显的农产品反向配送通道,因而使其具有其他的配送体系所不具备的特色。

在城市的配送体系中也会存在双向的流动,但是以“同一商品”为前提的，即所配送的A商品出现质量问题或“滞销”等情况时，A商品从原通道退回。

“新合作”的通道则不同,其不但保障联合采购的商品可以从“上（总公司RDC）”到“下（末级加盟商）”的配送流动,尤其难能可贵的一点是其也是农产品反向流动的通道,而这个反向流动的农产品与联合采购被配送的产品不是“同一商品”。

当反向流动时，县级的配送中心就从一个普通的物流节点变成RDC，农产品沿配送的“通道”逐级向上流动最终进入城市市场。

以往经常能听到农民们的农产品大量积压，苦于无渠道向城市销售造成“谷贱伤农”的事件，而城市则严重的缺乏某种来自农村的产品，造成当地高价惜售的事件。

这两种现象源于城市农村双向流通渠道堵塞，或者即使有渠道，却因流通成本相当高，产品无法在打通的渠道内顺畅、准时的流动。

“新合作”的农产品反向配送渠道则在一定程度上解决了上述问题。

四是以县级配送中心为配送网络的核心，有效缩短对加盟店的配送半径，降低配送成本，增大利润空间，增强竞争力。

2.2农村连锁超市物流配送的现状

我国政府大力支持和推动流通领域的连锁经营，尤其是农村乡镇连锁经营的发展商务部从2008年开始，将“万村千乡”市场工程工作的着重点由目前以发展农家店数量为主，逐步转向以扩大农家店的覆盖率和提高连锁化水平为主，重点加强配送中心建设，积极引导第三方物流企业进入尽管目前农村连锁超市发展得到了政府的大力支持，但是由于农村的地理区位和农村经济发展水平的特殊性，在农村连锁超市物流配送实施过程中，还存在着以下问题。

2.2.1农村分散化的生产经营与连锁超市的经营需求不相匹配

我国大多数农村生产经营以家庭和农户的分散经营为主，规模较小，管理水平和组织化水平比较低，所供应的农产品供应有明显的季节性特征，质量参差不齐。

2.2.2缺乏物流龙头企业

农民居住分散，人口密度低，而村镇销售网点严重不足，商品质次价高，售后服务不完善等，抑制了农民的消费热情。

物流业作为微利性行业，特别是仓储业、货运代理业毛利更低，因为缺乏龙头企业，难以形成规模经济，严重制约了农村物流业的发展。

2.2.3物流配送水平低

表现为：

物流技术水平低，物流装备差，物流人才缺乏，物流成本高，物流结构不合理，物流过程增值能力弱等多方面。

2.2.4不成熟的消费环境和农民消费意识

不成熟的消费环境和农民消费意识影响了农村物流配送水平的提高。

农村连锁超市多远离城区，特别是边远乡村、山区农村山高路远、幅员辽阔、人口分散、店铺大多经营规模小、商品统一配送运输成本高、经营风险高。

农村经济收入低，部分农民品牌意识不强，商品只求价格低廉，不求品牌质量，对从正规渠道进货的农村连锁店、超市经营带来很大冲击。

2.2.5农村连锁经营超市规模小

农村连锁经营超市规模小，不能充分发挥规模效益。

我国连锁店一般规模较小，配送中心所能增加的收益不够补偿配送中心的建设费用，不能形成规模经营，成本压不下来，在价格上的优势也就体现不出来。

因此，现有的连锁店大都没有配送中心，或者有名无实。

即使有配送中心，配送中心设施薄弱，功能不齐，机械化、自动化程度低，根本无法完成配送功能，配送效率低、效益差。

2.3农村连锁超市物流配送的问题

我国农村公路网和运输服务体系起点较低远离城区的农村连锁店超市，特别是山高路远幅员辽阔人口分散的边远乡村山区农村的店铺大多经营规模小商品统一配送运输成本高经营风险高。

另外，我国农村物流仓储设施陈旧落后，还有较多二十世纪五六十年代建造的仓库仍在使用，而且仓储物流设施结构不合理，货场低档通用仓库多，适应当前社会要求的自动化立体仓库，冷藏调温等专用仓库少。

2.3.1物流配送规模效益差

我国农民居住分散人口密度低村镇销售网点严重不足售后服务不完善不配套等抑制了农民的消费热情对大多数农村连锁超市而言，不论其规模大小，基本上都很少建有自己

的配送中心根据国内外经验，当配送中心配送商品比例达到

70%以上时，组建配送中心的经济效益才显现这一比例对本土多数农村连锁超市而言显然是没有达到的如果没有一个好的配送基础作保证，配送中心的规模跟不上，就不能适应社会化

生产的快速发展，甚至制约了其规模效应，同时也制约了农村物流业的发展。

2.3.2物流配送速度慢

我国农村人口虽多，但流动人口较少，农民分散居住在各乡镇村庄，市场交易集中程度较低，交通不便利，使得经常出现配货供货不及时，商品短缺或积压等现象，影响了超市的正常经营，导致物流成本过高配送中心从下订单到商品入库这期间平均约需要两天时间，因此基本上不能达到当日订货，次日送货的目标所以，以村级店为重点发展对象的农村连锁超市限于农村地区交通状况，其配送速度慢。

2.4建立农村连锁经营超市的必要性

2.4.1规模经济效益将产生农村连锁超市的低价格优势

现阶段我国农民收入水平普遍不高，且不稳定。

农村新建立的农村连锁超市如廉价店、超市、便利店等所提供的日用必需品的销售价格是否更便宜，成为影响广大农村消费者是否购买的首要因素。

零售企业的低价格优势可以通过经营方式的变革产生。

连锁经营方式把现代工业大生产的原理应用到商品流通领域，实行采购与销售职能的分离，一方面适应农民消费者分散性的特点，另一方面又保证零售企业的经营规模。

这种经营规模优势表现在：

连锁总部统一批量采购，从供方得到价格优惠，从而降低商品售价；连锁总部实行统一配送，节省连锁店铺的运输、库存费用，降低流通成本；连锁总部统一使用信息及广告宣传，节省经营费用。