莴笋的N种吃法 2.docx

莴笋的N种吃法 2.docx

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莴笋的N种吃法2

莴笋的N种吃法

春夏季节莴笋上市！

吃莴笋好处多多！

莴笋功效:

利尿通乳，清热解毒宽肠通便，降低血压等等！

春节过后是不是又胖几斤呀？

吃点清爽美味的莴笋吧！

减肥排毒呦😄

用料

莴笋

1根

蒜末

50克

盐

3克

苹果醋

5-10克（依据自己口味添加）

熟白芝麻

2克

白糖

5克

黑木耳，银耳

15克

蚝油

10克

胡萝卜（脆爽笋丝配菜用）

5克

莴笋的N种吃法的做法

1

莴笋洗净，去皮（可以让卖家啊帮你把皮去掉）笋去皮后清洗干净，切细丝，或者切片备用

2

△第二种吃法:

清爽莴笋叶:

笋叶切丝，放蒜末，白糖，苹果醋，熟白芝麻，适量盐（盐要一点点加）别咸了。

一起拌匀！

（麻油，辣椒油，香油三选一依个人喜好添加！

鸡精味精也是依个人喜好添加）我家不吃鸡精味精，所以没放。

3

△第三种吃法:

脆爽笋丝:

笋切丝，用少许盐腌一会儿，用矿泉水清洗一下，攥去水分。

☞介意生食的话，可以把水烧开，点点盐。

切好的笋丝放水里焯烫30秒时间不能过长，迅速捞出过凉（矿泉水）！

切点胡萝卜丝，也焯水捞出！

笋丝和胡萝卜丝放盆里先夹点尝尝咸淡味，淡的话加适量盐！

放苹果醋蒜末拌匀！

喜欢麻油，辣椒油，花椒油三选一可以适量添加！

我没加，就是吃它原汁原味的脆爽劲！

刮油还是吃清淡点好！

4

△第4种吃法:

笋丝炒木耳:

黑木耳焯水后切丝，锅里倒油，放蒜末炒香，倒笋丝木耳煸炒，加2小勺蚝油炒匀，尝咸淡味，加适量盐炒匀出锅！

5

2018.2.25更新。

△第5种吃法:

莴笋鸡蛋炒双耳！

黑木耳和银耳用水泡发好，剪去根部

6

水烧开后，放黑木耳和银耳焯烫2分钟捞出

7

鸡蛋炒熟盛出备用

8

锅里放油，切好的蒜片翻炒

9

放切好的莴笋片翻炒

10

倒入焯好的黑木耳和银耳，少量的水继续翻炒

11

倒入炒好的鸡蛋炒匀

12

加蚝油，白糖，盐继续翻炒均匀出锅

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清爽美味呦！

14

第6种新吃法:

京糕笋丝:

莴笋切丝，山楂糕切丝，白糖适量拌匀来吃吧！

小贴士

1.莴笋好处多多，但也不可多食，也有禁忌！

莴笋苦寒，脾虚胃寒不适合食用，还有眼疾患者不适合食用！