莴笋的N种吃法 2.docx
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莴笋的N种吃法2
莴笋的N种吃法
春夏季节莴笋上市!
吃莴笋好处多多!
莴笋功效:
利尿通乳,清热解毒宽肠通便,降低血压等等!
春节过后是不是又胖几斤呀?
吃点清爽美味的莴笋吧!
减肥排毒呦😄
用料
莴笋
1根
蒜末
50克
盐
3克
苹果醋
5-10克(依据自己口味添加)
熟白芝麻
2克
白糖
5克
黑木耳,银耳
15克
蚝油
10克
胡萝卜(脆爽笋丝配菜用)
5克
莴笋的N种吃法的做法
1
莴笋洗净,去皮(可以让卖家啊帮你把皮去掉)笋去皮后清洗干净,切细丝,或者切片备用
2
△第二种吃法:
清爽莴笋叶:
笋叶切丝,放蒜末,白糖,苹果醋,熟白芝麻,适量盐(盐要一点点加)别咸了。
一起拌匀!
(麻油,辣椒油,香油三选一依个人喜好添加!
鸡精味精也是依个人喜好添加)我家不吃鸡精味精,所以没放。
3
△第三种吃法:
脆爽笋丝:
笋切丝,用少许盐腌一会儿,用矿泉水清洗一下,攥去水分。
☞介意生食的话,可以把水烧开,点点盐。
切好的笋丝放水里焯烫30秒时间不能过长,迅速捞出过凉(矿泉水)!
切点胡萝卜丝,也焯水捞出!
笋丝和胡萝卜丝放盆里先夹点尝尝咸淡味,淡的话加适量盐!
放苹果醋蒜末拌匀!
喜欢麻油,辣椒油,花椒油三选一可以适量添加!
我没加,就是吃它原汁原味的脆爽劲!
刮油还是吃清淡点好!
4
△第4种吃法:
笋丝炒木耳:
黑木耳焯水后切丝,锅里倒油,放蒜末炒香,倒笋丝木耳煸炒,加2小勺蚝油炒匀,尝咸淡味,加适量盐炒匀出锅!
5
2018.2.25更新。
△第5种吃法:
莴笋鸡蛋炒双耳!
黑木耳和银耳用水泡发好,剪去根部
6
水烧开后,放黑木耳和银耳焯烫2分钟捞出
7
鸡蛋炒熟盛出备用
8
锅里放油,切好的蒜片翻炒
9
放切好的莴笋片翻炒
10
倒入焯好的黑木耳和银耳,少量的水继续翻炒
11
倒入炒好的鸡蛋炒匀
12
加蚝油,白糖,盐继续翻炒均匀出锅
13
清爽美味呦!
14
第6种新吃法:
京糕笋丝:
莴笋切丝,山楂糕切丝,白糖适量拌匀来吃吧!
小贴士
1.莴笋好处多多,但也不可多食,也有禁忌!
莴笋苦寒,脾虚胃寒不适合食用,还有眼疾患者不适合食用!