漳浦县新安村民俗文化.docx

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漳浦县新安村民俗文化

漳浦县佛昙镇新安村民俗文化

（一）岁时节日

1、春节

农历正月初一日，零时刚至，家家开门鸣炮迎接新年，寓意“发”。

拂晓，全家人即起穿戴新装，主妇操办祭祖礼品。

早餐，素菜加糖，韭菜、菠菜俱不用切，称“长年菜”，忌喝饭汤。

饭后出门相互拜年，见面多为“新年好”和“恭喜发财”的好彩头语言。

客至，便端出糖果请客“吃甜”，携孩者则互赠“红包”。

忌用刀器，故多素食或干、冻菜肴。

全日不作任何工作，连水缸里没水也须挨至申时才能去挑。

初二日，女婿有带“锅仔肉”之例，是早送至岳父母家并接受午宴（请囝婿）。

新女婿“锅仔肉”岳父母只收意思，此后可酌情留“压篮”，现多以款或送干料代之。

初五日，俗称“更光”，生意开市，农家投入新一年之伊始。

初九日，俗称“天公生日”，均于初八日要备牲礼菜碗敬奉“天公”。

“扛尪”，又称“椰尪”、“走尪”。

自初十日起各村轮流“扛尪”跳火，户前点稻草候尪跳火过后夹草灰入灶堂，称“兴旺发达”和“过火无事尾”之意。

凡新婚和新得子者，均须备火烛（大竹劈成十字形，然后用玉扣纸搓扎缠成，再用煮沸花生油浇灌。

）一支在神前照道，正月十三日子时以后结婚、生子的统纳为来年火烛。

2、元霄

正月十五日为元霄节亦称上元。

家家门斗上高悬“龙眼、荔枝、大麦苗”（意为吉祥长寿），各宗祠均张灯结彩“搭灯棚”（出丁）、“扎灯尪”和“办丁桌”祭祖，凡做内公（有内孙）或已满六十岁男人俱可赴宴。

入夜，新娘及新得子妇人怀抱子在长辈老妇陪携下“穿灯脚”。

天空上银花火树通霄达旦，射竹鼠，放焰火鞭炮互比排场。

悬贴灯谜吸引众多文人墨客，社戏清曲悦耳动情……。

十六日倒灯棚俗忌外出，有“十六倒中篙，十七好七（走之底和日字，打不出来）迌（玩耍）”之例。

3、清明

每年阳历四月五日（闰年四日）为清明节。

古例新婚者必夫携妻到祖坟“压纸钱”（现废），民谣“清明花开未过，尪仔行某仔兑（随）”。

在一月之内长辈率子侄上祖坟追祭祖先散银纸“压纸钱”（按房放一小迭纸钱于碑上压上小石块）故又称清明为“压纸”（底纸）。

新丧之家则称“焙坟”，备较厚祭品重祭，与旧坟一样可修整除草添土，开沟引水。

有做“包仔馃”，“青草龟”（掺一小撮青草）之俗，唯杨氏家族因“羊仔不吃清明草”（杨与羊谐音）之忌而不做清明节。

4、端午

为纪念爱国诗人屈原，农历五月初五日为端午节，亦称端阳节，俗称五月节。

家家户户有裹粽和祭祖之例（丧家须由亲家门风送粽米来裹），门楣上插菖蒲艾叶，壁上贴田里拔来的一部水稻禾，小孩手腕上带五色条线扎成的角粽，胸前佩着装有香末、雄黄的香囊籍以辟邪趋吉。

午时至，汲井中的“午时水”，撒入雄黄，香末用艾株沾擦全家大小身上，称“洗午时水，肥和美”。

又把酒加午时水依次沾唇，谓饮雄黄酒能清热解毒。

最后，用酒水洒遍住宅的任何角落作祛湿除秽之用。

5、六月半

农历六月十五日为“六月半”节，每家每户须磨糯米搓红圆敬神祀祖，故亦称吃“半年圆”（即古之“亚岁”）。

6、七月初七

农历七月初七日为”七夕“，又称”七巧节”，有焖米糕、油饭之俗（用糯米焖甜咸两种），早上祀祖敬神，晚间坐于葡萄棚下听牛郎织女的神话故事，妇女们则用针和水“丈针卦”预卜婚姻和运途。

7、普渡

农历七月十五日为中元节，俗称“普渡”，自七月初一日“开鬼门”起至当月最后一天“关鬼门”止。

8、中秋

农历八月十五日为中秋节，又称“土地公”生，俗用糯米糍、月饼（中秋饼）敬神祀祖，农家还要到田头敬土地公，此为古时“报秋”遗意。

晚上围坐月下饮酒、吃中秋饼和放“孔明灯”，现在，青年人多到沙滩赏月、饮酒、唱歌、跳舞。

9、重阳

农历九月初九日为重阳节，俗称“九重阳”。

古时文人多乘此日携友登高饮酒、吟诗作对，赏景怀旧，儿童则借“九降风”放风筝，老者乘高秋进补增阳，女孩穿耳寄意“重阳”，近年来多举行老年人运动会和老年人书画展活动。

节日之趣有板有眼。

10、冬至

每年阳历十二月廿二日（闰年廿一日）为冬至，又称“冬节”，乃古制春秋二祭“秋祭”大祀之期，宗祠须备五牲全礼。

家家户户均磨糯米搓圆敬神祀祖，并把红圆分粘“灶君公”头两边祈求六畜兴旺。

（丧家圆搓好用鼎盖“鼎敢”压扁称不圆）民间称吃过“冬至”圆就多一岁。

11、除夕

腊月最后一天为除夕。

节前要“清屯”（打扫卫生洗刷皿具），廿四日下午备牲礼、糕饼“送尪”。

接着，采办年货、做糕馃、宰鸡鸭、互赠牲馐。

门后要倚圈红纸的“带尾甘蔗”、神龛前要放插红纸花的“年饭”、“发馃”，灯火要彻夜长明寓“甜蜜、团圆、发财、添丁”之意。

除夕凌晨备办牲礼、菜碗、大香、带尾甘蔗、长钱敬“天公”，焚“特大天公金”（寿金）。

下午备丰厚礼品祭祀祖先毕方可进晚餐“围炉”（餐桌下放置圈红纸火苗正旺的烘炉）。

“蛤”与“和连豆”是围炉绝不可无的菜谱，围炉者必食之，俗有“南蛤炒豆，放炮烧灯猴”之例。

聚餐离席时要放鞭炮，谓之“辞岁”。

主妇要及时把蛤壳扫到门后藏至初五方能倒掉（怀古代贝币之旧）。

围炉后，子女要给父母送红包，大人给小孩分“过年镭”（压岁钱），此夜子孙要坐以待旦给长辈添福寿（守岁）。

（二）婚丧喜庆

1、婚嫁

古时婚嫁均凭父母之命，媒妁之言，且礼仪极繁。

托媒俗称“丈媒人”，男孩长成，父母便托媒人特色儿媳妇，亦有女方年大或中意“反托媒人”定亲。

求神根据媒人提供对方属相、长相去求神问卦，同时探听“厝边头尾”询问对方是好是坏。

圈项俗“汗项”，实为“定金”，皆合者则送银给女方（款额不等），也有相亲之约，传有“三人共五目，日后无长短脚话”的掌故。

小定候“圈项”十二天内平安（特忌打破用具）方选“三合”日送点糖果、客饼给对方敬奉神和分送亲人吃甜以示告知。

求庚也叫“开生庚”，要求女方出具生辰合日，最少二趟，均须带糖果去求，否则，叫开“空庚”不吉利。

婚书亦称行聘，俗叫“担肉”、“大定”，是婚事大礼。

备金帛、衣饰、糖果、猪肉等许诺礼物和一对酒瓶剪瓶花送达女方，（篮、篓要放在神桌前），由送礼方掀、方可敬神宴客，发回一部份礼品，还要炒花生或糖果给男方“押篮”回家分送亲朋戚友。

送日把择定婚期送给女方，俗婚书礼已行就不能越年迎娶，女方请相师审核“日课”称“复日”，如有异议须从速调和。

（男方将按日课进行开剪做男女两套“上头”衫裤（白布）安床和贴门联。

女方也应备办嫁妆、“幸肉”接添妆、“挽脸”等婚前事项。

）

迎娶俗称娶新娘。

男方备好“大舅龟”、“舅仔圆”、“花轿”（新米筛结松枝竹青绑在后面）“镜箱”、“红裙”、“雨伞”、“猪脚”（后腿）、“长明灯”（两盏点在篓上一边一包红包）、“静香”及礼物和鼓炮去迎娶，但轿夫、客仔均不得进入女方家中（寓抢人）。

女方拜辞神明与父母后盖上红头帕哼哭新娘歌（惜别的俗句），抱镜于怀由父亲或由男长辈牵携出门，上轿起身（有嫁女婢者则随轿同行）。

花轿一到，停在“胶掠”（大筛）中，燃鼓炮，由弟侄辈捧桶盘请新娘出轿（新娘给红包），父亲（大官）须拿大笠遮住新娘头顶步踏“胶掠”、跨“烘炉火”进厅堂，新郎揭新娘头帕，“上头”后双双同携一篮白米进房（又称“牵城仔米”，如遇进房时辰未到，则要坐等），接着“吃桴靴肉”（韭菜、猪心、猪腰、猪肉拌红糖）、“吃新娘圆”、“吃合卺酒”、“坐会面桌”称“对新娘”，请长辈福妇人（唯姑字不请，因姑与孤谐音），谢神，俗呼“拜天公”，要置猪羊牲礼和菜碗糖狮象于双层八仙桌上敬奉“三界公”（特忌属相克冲），候上例礼俗完成，方能设宴请客。

舅父为首席贵宾，鸣炮后由他挟倒宴桌上的鸡头，大家才能动筷子，宴毕鸣炮散席，才去闹洞房。

婚事的筹备与实施俱在伴娘（俗称“姐歌仔姆”）的安排与礼唱之下进行，大体吉利语言是“成双成对”、“生查埔”、“有头尾”、“发财”、“做大官”、“得人疼”、“荫家”、“饲大猪”……。

隔天，新娘闻鸡鸣出房煎“四果汤”敬神祀祖和拜请公婆，并用“牵城仔米”煮干饭、喂六畜。

天亮与全家围坐再行“拜茶”之礼，由最高辈依序进行，长辈要给“红包”互显阔绰，所得“红包”俱归新娘。

第三天，由小舅或新娘之侄用新小竹篮装“石榴春”、“客饼”到新郎家做客，俗称“汗花”，实为引新娘回娘家做客，新郎家要备盛宴请小舅坐首席（现改为小舅与新娘同来）。

古之归宁为第四天，俗称“做四日客”，（现改为第二天就去“做客”）。

婿亦偕弟或侄及伴、客仔、轿备办送“鸡”、“鸭”、“猪脚”、“带尾蔗”、“房头红包”、“宴桌上礼物”等项和新娘、小舅回娘家做客。

岳父母要盛意款待邀长辈会面，并赠“腰兜布”十二尺，“发馃”、“米糕”上插石榴花、“两颗连召”（连招弟弟）、“娶路鸡”一对、“鸭”一只（称押来押去），夫妇及众客要在未烧晚饭前赶回。

新郎家晚餐又需宴客仔（俗称扛轿仔吃双头）。

新婚为期四个月极忌丧事，对方新娘亦互不往来探亲，更不准入新房。

新娘未做“满月客”、“四个月客”之前也不能随便回娘家。

娘家须在新婚期间来做客称“探房”（全来女客人）。

童养婚俗称“等对”。

贫穷人家无力负担婚事费用，采取抱养幼小女童，长成后既添人手，又可省钱为儿子办婚事。

招赘婚亦称“叫囝婿”，“招接”。

女家乏子或惜女不忍远离，招男进赘女家接代养老送终。

进赘有“养祖”与“养老”之分，养祖者，所生子女均姓女家姓氏；养老者，则所生子女归男就姓男姓，归女要姓女姓，婚事一切从简。

顺孝婚指直系长辈亡故，为不拖延子女婚年。

特别已订婚因守孝期间不能嫁娶，便于长辈弥留之际不择日期撮合，俗有“脚尾直，免找日”之例。

孝期婚直系长辈逝世，按例守制期不能嫁娶，但为了不拖三年，便择丧事办后四个月内从简举办婚事，又称“孝头婚”。

借亲婚直系长辈丧失，子已有订亲，行丧要女方来送葬就需借婚，礼仪“红绫披肩，又给红包”（未娶儿媳妇者更兴此俗）；女方需向男方“借婿”放纸钱，亦须此例。

水米婚孕妇在妊娠期内和女孩生下以后，连续发生患疾或发生其他不顺心事情，女方父母就找较知心亲朋噗子女订亲，向男方索取水缸及一把米煮饭就称订亲长大迎娶。

指腹婚双方父母怀孕期间当面明言，若怀中之孩是一对男女者，长大自成夫妻，两胎同性别者则为兄弟或姐妹，

丧偶婚男方丧偶须候原妻墓土干燥方可再娶，不搞大型婚礼，更不准“上头”（人生“上头”唯有一次）。

女方再嫁则找凌晨与傍晚时分，顾轿需加倍价格。

冥婚多因订婚后丧失一方，男要娶神主进门方可续娶，女则被迎娶进门守寡。

三十年代始提倡男女平等、婚姻自由，但佛昙仍依古礼。

1949年后，实施婚姻法，土地改革时期自己同意婚事也特简。

有的连三块钱都不用花就“同意”（结婚）。

八十年代后，生活水平提高，不少人家婚礼依旧俗，一般均购高档家具、金饰品，攀比嫁妆、讲排场、摆阔气，大办宴席。

近年来，政府提倡婚事新办，亦有在领取结婚证书后，开个茶会，请亲友吃甜就完成婚礼的，甚至，也有很多青年只作旅行结婚和举行集体婚礼等简单、现代流行的新婚礼仪式。

2、丧葬

本村丧葬习俗俱为土葬，现改为火葬，然旧俗依然。

有搬铺、报丧、服丧、浴尸、小殓、辞生、入殓、出殡、进葬、巡灰、小祥、大祥诸礼仪。

搬铺父母或直属长辈亡故，子孙要及时给换穿“殓衣”，俗称“贴肉衫裤”，已婚夫妇换“上头衫裤”，其余换白衣服，迅速拆掉死者床铺，尸体由长孝男或长孙背负和另一人拿大笠为死者遮头，又一人拿米斗给死者伸脚，一起移到厅堂停放，堂上神明与祖先神主均须事先遮罩住，此即称为“搬铺”。

报丧撕下对联，贴上白纸条，父母单丧只贴一直白条，双亡者要贴两条成X状。

向族亲报丧，女丧者，须赶快派人通知娘家（俗谓“外家”）和女儿、侄女来奔丧（俗谓“哭路头”），有权势者则印发讣告。

服丧守孝者的丧服论辈穿戴，孝男身穿麻衣，头戴麻孤帛（俗叫“草盔”，用稻草伴麻编成圆圈，中间又编一直条），腰扎结铜钱麻丝绳，脚穿草鞋，右手执“哭丧杖”（俗称“窗烫”）。

父竹母桐，杖头裹红布，左手提“红灯仔”（用竹扎糊红纸的小灯笼），已婚孝男于麻孤帛两边扎两粒小稻草团。

男长孙除穿黄色麻服外，余者俱同孝男穿戴。

长孙媳妇除身披黄色麻衣外，其余均同孝儿媳妇穿戴。

侄儿、男孙儿俱身穿白衫裤、头裹白布、脚着较深色鞋，腰扎串铜