有机食品垂直行业整合平台项目计划书.docx

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有机食品垂直行业整合平台项目计划书

有机食品垂直行业整合平台

项

目

计

划

书

陈 鹏

2013-03-28

《有机食品垂直行业整合平台项目计划书》

一、值得做 .....................................................................................................................................2

（一）行业前景 .....................................................................................................................2

（二）行业现状 .....................................................................................................................3

1、产业链上游情况 .......................................................................................................3

2、当前的线下销售发展情况........................................................................................3

3、当前的线上销售发展情况........................................................................................4

4、存在的问题 .......................................................................................................................4

（三）济南市场分析 .............................................................................................................5

1、市场空间预测 ...........................................................................................................5

2、竞争对手情况 ...........................................................................................................5

3、我们的优势 ...............................................................................................................5

二、如何做 .....................................................................................................................................6

（一）电商平台整合行业产业链的要点及执行步骤 ..........................................................6

（二）市场定位及拓展方式..................................................................................................7

1、我们的目标客户定位为............................................................................................7

2、拓展方式 ...................................................................................................................7

（三）后期扩展 .....................................................................................................................7

三、组织构架 .................................................................................................................................8

四、投入计划 .................................................................................................................................9

五、收入分析预测 .......................................................................................................................10

六、风险控制 ...............................................................................................................................11

七、股权分配及融资计划 ...........................................................................................................12

八、其他未尽之详细事宜需进一步深入沟通............................................................................12

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《有机食品垂直行业整合平台项目计划书》

一、值得做

（一）行业前景

随着我国经济的发展、人民生活的水平不断提高，老百姓对生活品质的要求也

越来越高。

然而近些年来各种有关食品安全问题的报道却不断被媒体曝光：

“瘦肉

精事件”、“苏丹红事件”、“地沟油事件”、以及“三聚氰胺事件“等等，无一不牵

动着广大民众的心。

何时才能像“吃饭”一样吃饭已经成为了国人心中的一个“中

国梦”！

新一届领导班子上任之后非常重视食品安全的问题，为有机食品的发展打

开了广阔的发展空间。

有机食品市场的规模也不断在扩大，自此行业发展的信风吹

起了！

据行业统计数据显示，2010 年全球有机食品已形成 800 亿美元的庞大市场，

并正以年均 20％～30％的速度增长，据预测 2015 年中国有机农产品消费将达到

248 亿～594 亿元的市场规模，这一朝阳产业在未来的中国具有很大的发展空间。

（二）行业现状

1、产业链上游情况

自 1990 年我国首个有机食品认证获批起，经历近 20 年的发展在中国已获得有

机食品认证的生产基地已近 2000 个，初步具备了一定的生产规模，尤其近几年，

随着市场需求的不断扩大，更多的农场和合作社正在不断涌现。

因有机食物是零污

染的食物，即不经过化肥、农药、除草剂等污染的食物，而且肥料必须用自然堆肥，

凡是任何加害土壤的添加物，都不可使用。

其绿色无公害的功效被人们认可，所以

开始大量的进入城市家庭的餐桌，被越来越多的人们认知。

2、当前线下销售发展情况

目前，线下的有机食品销售分为加盟连锁商店、供货进超市、农场自行发展订

单客户等。

加盟连锁商店的模式目前发展不太顺利。

原因在于业主实力弱小、房租等成本

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《有机食品垂直行业整合平台项目计划书》

较大，且单点影响范围较小，营销能力不足、客户群体不足，导致多数经营亏损难

以维持。

供货进超市的模式目前看来发展较为稳定，具有一定客户源销量。

但同样存在

营销力度不足，客户群体发展缓慢等情况。

目前有很多农场正在尝试自行发展订单客户的模式，并取得了一定的效果，使

客户群体在不断扩大。

但是，由于农场的优势在于生产，对于营销的专业度较弱，

许多受众没有产生对有机食品认可的意识，因此发展也较为缓慢。

3、当前线上销售发展情况

自 2010 年起，在广州开始出现通过以互联网作为渠道进行的有机食品销售。

但当时运作的人员多为从事线下蔬菜贩卖者，不具专业性且不成规模，因此导致线

上销售不成功。

而后有眼光的企业开始从事有机食品电商。

这些企业具有一定的规模和实力，

他们基本分布于北京、上海、广州、深圳、长沙等地，首先是以一个城市为先期发

展根据地，通过电商渠道为依托进行发展线上活动，有些企业还具有上游的农场资

源或线下的实体连锁店资源。

其目的都是打造产业链的统一平台，虽然发展稳定，

但是区域集中性较强，覆盖面不广泛。

这些企业大多是在提前布局，以一个城市作

为营销试点，通过教育和培育消费者，为马上就要到来的市场大爆发做准备。

4、存在的问题

（1）产业化水平较低。

虽然产业链的上游已经具有一定规模，但是仍然尚具有很大提升空间。

（2）生产技术落后于世界先进水平。

病虫害等防治能力较低影响产量，生产

成本较高。

有机蔬菜的成本一半是普通蔬菜的 2 至 3 倍。

（3）各认证机构标准不统一，缺乏诚信体系。

由于前期监管机制不完善，一些中小企业道德缺失，有机食品认证存在寻租行

为，导致假冒有机食品冲击市场。

媒体曝光之后，在消费者心目当中形成阴影，导

致大多数人对有机食品的信任度降低。

（4）有机食品价格较高，约为普通食品的 5-6 倍，超出多数百姓购买能力，

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《有机食品垂直行业整合平台项目计划书》

由此也限制了购买的群体。

（5）部分百姓对有机食品的认知度还较低，需要进一步进行知识普及和市场

教育。

（三）济南市场分析

1、市场空间预测

山东省是农业大省，尤其是蔬菜产量极大。

济南市是山东省省会，经济较发达，

市区常住人口在 300 万人以上。

每年出生的新生儿数量约为 7 万左右（即有 10 万

以上的孕妇及新生儿家庭）。

加上家有 3 岁以内幼儿的家庭数量将近 30 万。

这部分

人群是我们的重点目标市场人群。

另外，济南市大型企业集团较多。

收入较高的人

群聚集高端社区数量也较多。

有充足的市场空间可待开发。

2、竞争对手情况

（1）目前济南市内有部分有机食品线下销售店存在，数量不多且影响力较小。

（2）各大超市中设有有机蔬菜专区，销售量适中，但是宣传营销力度不大，

短期内难以形成大规模效应。

（3）部分周边农场通过实地采摘