普法教育教学设计安全自护常识.docx

普法教育教学设计安全自护常识.docx

《普法教育教学设计安全自护常识.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《普法教育教学设计安全自护常识.docx（38页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

普法教育教学设计安全自护常识

小学生普法教育教案

（安全自护常识）

第1课路边摊贩不乱买

【教学目标】

知识目标：

1.明白为什么不能在路边的摊贩哪儿买食物；

2.路边摊贩所买食物的危害；

3.学会鉴别食物有害与否的初步知识；

能力目标：

1.学会识别食物的基本知识和基本技能；

2.学会观察食物的外包装上的相关说明；

3.识认QS标志及配料或成分说明；

情感、态度与价值观目标：

1.使学生懂得良好的饮食卫生习惯与营养、发育和预防“病从口入”有密切关系，从小培养良好的饮食卫生习惯；

2.让学生了解良好饮食卫生习惯的意义。

3.知道“病从口入”的道理，饮食不卫生会引发许多疾病；

【教学重难点】

教学重点：

1.对食物的鉴别知识；

2.知道卫生部门对卫生有哪些严格的规定；

3.让学生养成并坚持良好的饮食卫生习惯；

教学难点：

1.让学生养成并坚持良好的饮食卫生习惯；

2.知道卫生部门对卫生有哪些严格的规定；

【教学方法】

1．主要教法：

引导探究法、案例分析法、课堂评价法

2．主要学法：

探究式学习、自主学习和合作学习

【教学活动设计】

一、案例导入，引出问题：

1.同学们，我们每天都要吃饭、喝水，怎么吃，怎么喝，才能吃得健康呢?

你知道吗?

（学生自由发言。

）

2.要有良好的饮食卫生习惯。

3．同学到摊贩那儿买东西吃吗？

4．病从口入的道理，你们知道吗？

板书：

路边摊贩不乱买——防止病从口入

（引入课本的图片）

二、剖析案例，解决问题：

案例一

每天放学都会有一种奇怪的现象：

部分同学不是向家的方向走去，而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。

有一次，我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠，同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。

这些东西大多数是三无食品，安全没保证如果长时间吃这些东西，可能造成肥胖症，严重的可能会造成智力下降。

分析：

师：

这篇文章告诉我们什么?

生:

不应该买校门口的小吃，可能有毒

师;老师收集了一些“街边的小吃”，让同学们看看这些好吃的背后到底隐藏了什么？

1烤肉串

●烧烤摊挂羊头卖狗肉

●廉价火卖这羊肉串是死猪

●亚硝酸盐过多吃肉串也会中毒

●发红肉串可能被染有毒“红粉”

2麻辣烫

●“麻辣烫”验出“罂粟底”

●地沟油做麻辣烫

●双氧水发制

●福尔马林保鲜

●蔬菜肉食竟靠彩灯增色

●用病死鸡熬汤加工麻辣烫

师:

如果不小心吃了这些食品，会怎样呢？

生：

不舒服、拉肚子、中毒

三、如何让自己养成很好的习惯。

那我们避免这些呢，使自己养成良好的食品卫生习惯。

1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。

就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。

许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。

养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。

生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。

2、坚决不购买学校门口无良小摊贩的食品，做到放学按时回家。

3、养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。

4、其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。

四、如果你不小心吃了，该怎么办呢？

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。

立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、出现腹泻、腹痛，呕吐、发热症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

师:

了解一些良好的卫生饮食习惯，又明白了发生事故了如何处理，那么国家卫生部门有没有相关的规定呢？

我们一起了解一下吧！

⑴国家卫生部门对饮食服务有严格的规定，保障人们的身体健康：

具备一定的场所、消毒设施、冷藏设备、防蝇防尘、充分的符合卫生要求的水源。

⑵大家讨论一下路边摊贩哪儿符合以上标准吗？

为什么？

⑶教师补充讲解。

师：

养成良好的饮食卫生习惯好处可多了。

讨论、引伸：

食物消化--营养吸收--身体发育—健康成长--预防疾病--有利学习（工作）

五、知识拓展：

我们该养成哪些良好的饮食习惯?

才能防止病从口入这一关呢？

老师和学生谈论总结出平时日常生活需要注意的几条：

1、瓜果表皮有很多细菌贺寄生虫卵，有的瓜果表皮还可能沾有农药。

因此，生吃各种瓜果时一定要彻底洗干净再吃，不要吃不洁净的食物。

2、不吃苍蝇、老鼠、蟑螂叮爬过的食物。

3、养成饭前、便后贺吃东西前洗手的卫生习惯。

4、江、河、湖、塘里的生水不能直接引用。

5、不吃腐败变质的食物。

6、食具要经常消毒，保证洁净卫生。

六、知识竞赛

那让我们一起来检测一下所掌握的食品安全知识吧！

小组安全知识竞赛

1、食品标签上必须标注的内容是什么？

（D）

A.保质期B.生产日期

C.详细的厂址及企业名称D.以上都必须具有

2、绿色食品指什么食品？

（C）

A,蔬菜和水果B,绿颜色的食品

C,安全无污染食品D有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃？

（A）

A,豆腐和菠菜B,葡萄和苹果

C,面包和牛奶D,馒头和豆浆

4、发霉的花生能吃吗？

（不能）

5、油炸的食物是不是可以常吃？

（不是）

6、方便面是不是可以作为主食？

（不是）

7、我们是不是可以天天吃快餐？

（不能）

8、能空腹喝牛奶吗？

（不能）

七、教师小结

同学们，你们都想有一个健壮的身体吗?

但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，是否安全，这存在一个很大的安全隐患。

那就应自觉养成良好的饮食卫生习惯，并且坚持下去，所以同学们为了自身的健康，每一个人都应该提高自我保护的意识，树立科学消费观念，自觉拒绝不卫生的食品消费，不要在路边小贩小摊那儿购买食品。

八、学生谈收获

第2课春游安全记心间

【教学目标】

知识目标：

学习校外的出游的安全知识，掌握常见的校外出游危险的预见能力及常见的处理方法。

能力目标：

1、学会碰到问题如何积极思维寻找解决问题的办法。

有利于提高处事的能力。

2、在活动中可以使学生学会与人交往的方法，增进友谊。

3、拓展视野，调节心身，促进青少年身心健康发展。

情感、态度与价值观目标：

1、通过整队集合，懂得遵守纪律和团队意识的重要性。

从而增强责任性。

2、通过活动学会体验遵守社会公德的是每一个公民应尽的义务和责任。

【教学重难点】

教学重点：

掌握常见的校外出游危险的预见能力及常见的处理方法。

教学难点：

掌握常见的校外出游危险的预见能力及常见的处理方法。

【教学方法】

1．主要教法：

引导探究法、案例分析法、课堂评价法

2．主要学法：

探究式学习、自主学习和合作学习

【教学活动设计】

一、案例导入，引出问题：

一年之计在于春。

在这万物复苏、春暖花开的时候，同学们应走向美丽的大自然，亲近感受大自然，拓展视野，增长见识，丰富知识，感受生活的美好，培养我们热爱祖国大好河山的情感。

在呵护绿色的过程中，进一步增强自我安全意识及环境保护意识。

让同学们在春意盎然的季节里尽情的放飞心情，愉快的感受自然。

那么，你们是否都做好游玩的准备了吗？

你认为在游玩的过程中，我们应该注意哪些安全问题呢？

在我们游玩的过程中如果遇到危险，我们应该怎样去处理呢？

借着本节课的机会，我们一起来为春游做好准备！

二、剖析案例，解决问题：

（插入课本图片）

仔细观察图片你认为里面哪些行为是正确的；哪些行为是错误的？

在仔细观察过上面图片后，你能发现图片中给我们展示了哪些春游过程中的常见问题？

在遇到上述问题时，我们应该怎样去处理呢？

（教师引导学生认真观察图片并及时提出问题，及时解决问题。

）

案例一

不可擅自脱离团队

四

（1）班的同学们春游来到太阳岛，尽情地欣赏大自然美丽的景色。

李军发现花草中有很多好看的小鸟，就好奇地追起来。

追啊追，离开了同学们，一下子迷路了。

就在这时李军耳边响起老师和同学们的呼喊声，他顺着喊声又回到了大家的身边。

分析：

在这个案例里面，你觉得李军的做法正确吗？

你明白了什么？

点睛：

我们在游玩时一定要听从指挥，不可擅自脱离团队。

有事情，须征得老师的同意，并结伴而行，不得单独离队。

案例二

暴饮暴食太害人

四

（1）班的同学们春游来到太阳岛。

在午餐的时候，王笑把带来的平时忒喜欢的火腿肠、烧烤、奶油蛋糕、可乐、甘蔗等都拿了出来，边吃边喝。

可没多大功夫，王笑肚子疼得他只哼哼！

原来他一下子吃得太多了。

分析：

王笑的故事给了你什么启示？

遇到这种情况，你应该如何处理呢？

点睛：

游玩中，不要暴饮暴食，更不要吃生食、生海鲜、已剥皮的水果。

暴饮暴食只会伤害身体。

如果遇到同学出现这种现象，要第一时间报告老师，及时的联系最近的医院，并及时通知学生家长。

案例三

四

（1）班的同学们去山区春游，发现周围野菜的种类十分繁多，特别是有许多好看的蘑菇，小明禁不住诱惑，便随意摘了几个，并在利用午炊的时候展示一下自己的厨艺，但事与愿违，好几个同学食用后，出现了头晕，呕吐等现象，后来经医生诊断，是食物中毒。

幸亏抢救及时否则会有生命危险。

分析：

从上面的案例中，你得到的启示？

点睛：

外郊游时，不要采摘或购买食用一些来路不明的野菜、蘑菇及野果等；不认识的野菜千万不要乱食用；有的野菜含有毒性，误食后有可能危及性命！

三、知识拓展：

除了以上我们所讨论的问题，春游中还应注意以下问题：

（一）安全：

1、要准备一些食品、饮用水和普通药品如：

藿香正气水、创可贴等。

2、要穿运动鞋或旅游鞋，行走方便、不易摔倒。

3、所有参加活动的人都要严格遵守活动纪律，服从统一指挥。

4、活动中不要单独行动，应结伴而行，防止发生意外。

5、排队行走安全：

一切行动听从老师指挥，紧跟队伍，不掉队，在队伍中行走不喧哗，不拥挤，不吃东西。

6、不要采摘，食用蘑菇、野菜和野果等，以免发生食物中毒。

7、不要到大石头边沿等危险的地方玩耍、游戏、照相等，以免滑下受伤。

8、不要到水边玩耍游戏，不攀爬石头，树木；不钻草丛、树丛，不做危险游戏；

9、不触摸电线。

10、在老师视线范围内活动，不得随意离开，有事离队要向老师请假并结伴而行。

（二）文明礼貌：

1、在来回路途中要注意交通文明，不乱穿马路。

2、在游玩过程中要注意卫生文明：

不乱丢废弃物，扔在自己带的塑料袋里，离开休息地，要搞好卫生。

3、在游玩过程中要注意语言文明：

不讲脏话，不大声喧哗。

4、在游玩过程中要注意行为文明：

不追跑打闹、不损坏公共财物，在游玩过程中做到文明、安全。

（三）、春游准备：

1、在春游前一天布置春游相关事项（统一穿校服、穿运动鞋），进行一次春游安全教育活动，使全体教师和学生时刻将安全装在心中。

春游那天，按时到校，再次强调春游注意事项。

2、班主任要教育学生讲究节约。

动员不带相机等贵重物品。

如果带了，请教育好注意保管。

此外教育学生爱护花草树木，严禁破坏公共财物。

3、清点人数，班主任向学生做安全的进一步强调后，到指定位置集合，按顺序出发。

4、在回来的途中，按指定路线返回，保证学生路上安全，并维持好队伍秩序。

5、以组为单位，在规定按区域开展活动，不得独自行动，不玩危险游戏，一切活动均听带队（班主任）老师的指挥。

为防止学生走失，不准学生擅自离开群体活动，若有个别离开，预先告知班主任；有必要的要请示年级负责人。

6、在春游过程中一切行动听从学校调度，严格遵守往返时间，不得擅自提前返回。

7、不参加的学生一定要家长写好请假条或回执，同时班主任电话联系确定。

参加的同学在回执上一定要填写好家长的联系电话。

8、活动结束后，对学生强调一定要立即准时回家，不