餐厅采购清单.docx
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餐厅采购清单
桌椅采购单
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
圆桌
张
160cm
10人
2
圆桌
张
180cm
12人
3
圆桌
张
140cm
卡座
8人
4
条形桌
张
1.2*0.9米
4人
5
条形桌
张
0.9*0.9米
2人
6
条形桌
张
1.2*1.8米
6人
7
卡座沙发
套
8
不带扶手餐椅
把
5把备用
迎宾区采购单
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
雨伞
把
2
小吃盘
个
塑料
10
3
香巾热水车
台
不锈钢
1
4
香巾
条
白色
500
5
餐饮迎宾台
台
木质
1
6
沙发
套
1
7
物架
个
木质
落地式
1
8
记录本
本
1
9
打包带
卷
2
11
小吃台
台
1
12
名片盒
个
1
13
笔筒
个
1
14
计算器
个
1
15
插座
个
2
16
BB椅
把
塑料
10
17
报架
台
1
18
杂志架
台
1
19
水牌
张
3
20
扑克
副
2
21
排位卡夹
个
2
电器采购单
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
电视机
台
包间6台、大厅3台、迎宾口1台
10
2
投影仪
台
1
宴席用
3
活动幕布
个
1
宴席用
4
功放
台
2
5
音响
个
15
6
台式麦克风
个
1
收传组用
7
立式麦克风
个
宴席用
4
无线
8
大热水器
台
双嘴电热
开水间
1
9
饮水机
台
4
10
制冰机
台
1
11
台式电话
部
1
有来电显示
12
卧式冷藏柜
台
1
13
餐具消毒柜
台
3
14
烘手器
个
2
15
卡式炉
台
70
16
卡式气
瓶
300
17
吸尘器
台
小型
包间吸尘
1
18
地面烘干机
台
1
19
对讲机
台
15
20
榨汁机
台
多功能型
1
21
电磁炉
台
55
5个备用
22
榨汁机
台
普通型
1
布草采购单
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
台布
条
棉质
150cm×150cm
2
擦筷子用
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
2
口布
条
化纤
10
培训用
3
衣罩
个
根据椅子来定
120
带餐厅标志
4
擦杯布
条
棉质
50cm×50cm
各区域擦玻璃器皿
35
5
白手套
双
重要宴席使用
30
薄的
6
椅套
个
化纤
120
看椅子定
7
窗帘
副
20
实地尺寸
8
毛巾
条
清洁卫生
30
吸水
9
抹布
条
60
瓷器采购单
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
骨碟
个
骨瓷
7寸
1600
1:
5备量
2
茶杯
个
骨瓷
700
1:
2备量
3
小汤碗
个
骨瓷
3.5寸
1600
1:
3备量
4
小汤勺
个
骨瓷
1000
1:
3备量
5
小味碟
个
骨瓷
1.5寸
400
1:
1备量
6
筷架
个
骨瓷
玉枕型
700
1:
2备量
7
茶壶
个
骨瓷
55
4个备用
8
烟灰缸
个
骨瓷
3寸
600
9
白酒壶
个
强化瓷
50
瓷器采购单
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
10
花瓶
个
强化瓷
51
11
筷子
双
2000
12
连体转盘
个
玻璃
80cm
4
13
连体转盘
个
玻璃
100cm
14
14
连体转盘
个
玻璃
120cm
1
玻璃器皿采购单
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
果盘
个
玻璃
4寸
包间水果盘使用
80
重要接待
2
果盘
个
玻璃
8寸
包间水果盘使用
20
3
果盘
个
玻璃
10寸
包间、宴会水果盘使用
100
4
果盘
个
玻璃
12寸
包间水果盘使用
10
6
红酒杯(好的)
个
玻璃
500
1:
2
7
啤酒杯(好的)
个
玻璃
700
1:
2
8
白酒杯(好的)
个
玻璃
300
1:
1
9
直升杯(普通)
个
玻璃
12cm×6cm
700
1:
2
10
香槟杯
个
玻璃
宴会
30
11
醒酒器
个
玻璃
15
12
果汁扎壶
个
塑料
100
13
啤酒扎壶
个
玻璃
50
14
分酒器
个
玻璃
15
玻璃器皿、不锈钢采购单
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
名茶杯
个
玻璃
包厢用
120
3
洗手盅
套
玻璃
4寸连垫
包间客用
40
4
冰桶
个
玻璃
小号
30
5
冰夹
个
不锈钢
30
13
红酒冰桶
个
不锈钢
冰红酒
5
14
果刀
个
不锈钢
切水果
2
16
方形砧板
个
塑料
切水果使用
1
17
果叉
个
不锈钢
俩齿
上果盘客用
300
1:
1.5
18
席面更
个
不锈钢
26个包间席面摆台使用
400
摆台1:
1.5
19
鲍鱼刀叉
套
木把
客人吃鲍鱼使用
300
20
汤勺
个
不锈钢
收传组上汤类菜肴使用
200
21
热水瓶
个
不锈钢
40
22
蟹针
个
不锈钢
客人吃螃蟹使用
60
23
蟹钳
把
不锈钢
客人吃螃蟹使用
20
24
米饭桶
个
不锈钢
55
4个备用
25
饭翘
个
塑料
2
26
酒精炉
个
不锈钢
150
清洁用品采购单
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
座地烟灰盅
个
金属
36cm×28cm×70cm
各区域走廊摆放
10
2
带轮垃圾桶
个
塑料
4
3
垃圾桶(小)
个
塑料
宽30×高35cm哑黑色
各区域
35
4
小竹篮
个
竹编
放香巾
10
5
拖把压水车
台
清洁地面卫生使用
3
拖桶
6
玻璃铲刀
套
不锈钢
清洁玻璃使用
4
7
尘拖
个
清洁卫生使用
2
多备2个拖头
8
铲刀
把
清洁卫生使用
4
9
拖把
个
清洁地面卫生使用
10
5湿5干
10
加压喷雾器
个
塑料
中号
PA清洁卫生使用
2
11
组合扫把锉子
套
塑料
清洁卫生使用
10
12
胶皮手套
双
洗碗、PA
20
13
雨鞋
双
皮制
中号
洗碗
10
14
围裙
件
塑料
中号
洗碗
10
15
套袖
对
塑料
洗碗
10
16
线手套
对
清洁卫生使用
20
17
厕所吸
个
洗手间
6
18
马桶刷
个
洗手间
30
19
百洁布
包
洗碗
10
20
杯刷
个
海棉
洗杯具
30
清洁用品采购单
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
钢丝球
包
清洁卫生使用
10
2
84消毒液
瓶
清洁卫生使用
12
3
空气清新剂
瓶
10
4
万能水
瓶
清洁卫生使用
5
5
洁厕灵
瓶
清洁卫生使用
12
6
洗衣粉
袋
大
清洁卫生
5
7
洗洁精(大)
桶
20L
洗碗、清洁卫生
5
散装
8
洗手液
瓶
蓝月亮
挤压式
客用卫生间
40
9
水漂蜡烛
只
各区域停电使用
100
10
润肤乳
瓶
厕所文化
2
11
擦手纸
包
厕所文化
100
12
洗面奶
瓶
厕所文化
2
13
大宝
瓶
厕所文化
2
14
啫喱水
瓶
厕所文化
2
15
女士补容用品
套
厕所文化
1
16
玻璃水
瓶
1
17
玻璃刮
个
11
18
尘滚
个
11
19
刮台框
个
白色保鲜盒
8
易耗品采购单
序号
品名
单位
材质
规格