最新高中生物届高考生物蛋白质专项复习测试14 精.docx
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最新高中生物届高考生物蛋白质专项复习测试14精
2018届高三生物试题大集合：
蛋白质（14）
336.（北师大附中）生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是
A.组成肽键的化学元素不同B.组成蛋白质的氨基酸酸种类和数量不同
C.氨基酸排列顺序不同D.蛋白质的空间结构不同
【答案】A
337.（18模拟）临床医学中对肾功能下降的病人医生要求限制食物中蛋白质的摄入量，其可能依据是
A.过多蛋白质会通过转氨基作用转变成尿素，增加肾脏排出尿素的负担
B.过多蛋白质会通过脱氨基作用转变成尿素，增加肾脏排出尿素的负担
C.过多蛋白质在肾脏中转变成尿素，增加肾脏负担
D.过多的蛋白质可能在肾脏中透出
【答案】B
338.（北师大附中）一种蛋白质是由两条肽链组成的，共含水量有100个氨基酸，若每个氨基酸的相对分子质量平均是120，则该蛋白质的相对分子质量约是
A.12000B.10236C.10218D.13764
【答案】B
339.（江苏南京）多个氨基酸分子缩合成含两条肽链的蛋白质时，相对分子量减少了900，由此可推知：
此蛋白质分子所含的氨基酸数和肽键数分别是
A.52、52B.50、50C.52、50D.50、49
【答案】C
340.（北京）鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的：
A肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基酸
【答案】C
341.（北京西城区）由N个氨基酸分子缩合成M条肽链，这个过程中脱去的水分子数和形成的肽链数分别是
A.N、N—MB.N、N+MC.N—M、N—MD.N—M、N
【答案】C
342.（江苏苏州模拟）在下列化合物中，构成蛋白质的碱性氨基酸是
A
B
C
DNH2—CH2－CH2－COOH
【答案】A
343.（18上海高考）某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是
A.618B.518C.517D.617
【答案】C
344.（山西模拟）下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能
A.细胞成分的更新物质B.酶的主要成分
C.组织修复的原料D.能量的主要来源
【答案】D
345.（百所名校示范卷）在细胞内核糖体上合成的物质不可能具有的功能是
A.携带遗传密码 B.为生命活动提供能量
C.调节某些生命活动D.生化反应的催化剂
【答案】A
346.（湖北模拟）在构成玉米的蛋白质中几乎不存在的是
（1）肽键
（2）矿质元素（3）色氨酸（4）赖氨酸
A.
（1）
（2）B.（3）（4）C.
（1）（3）D.
（2）（4）
【答案】B
347.（北师大附中）下列关于蛋白质的叙述错误的是
A.各种蛋白质的基本组成单位都是氨基酸B.一切生命活动都离不开蛋白质
C.蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质D.组成每种蛋白质的氨基酸都有20种
【答案】D
348.（18上海高考）1921年弗雷德里克·班廷从狗的体内分离得到天然胰岛素。
40多年后，首次人工合成结晶牛胰岛素的科学家是
A.中国人B.加拿大人C.美国人D.德国人
【答案】A
349.（江苏南京）据报载，华人科学家、美国北卡罗来纳州立大学罗利分校生物学教授石家兴发现，一种可以分解鸡毛的酶，有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。
他与荷兰一家疯牛病专业检测机构联合进行的试验表明，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力。
由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的
A.元素组成B.基本结构单位C.空间结构D.功能。
【答案】A
350.（北师大附中）下列化合物属于蛋白质的是
A.性激素B.纤维素C.结晶牛胰岛素D.胆固醇
【答案】C
351.（北师大附中）两个氨基酸缩合成肽并生成水，这个水分子中的氧原子来自氨基酸的
A.氨基B.羧基C.R基D.氨基和羧基
【答案】B
352.（广东广州模拟）当含有下列结构片段的蛋白质在人消化道中水解时，不可能产生的氨基酸是
【答案】B
353.（北师大附中）蛋白质和多肽的主要区别在于蛋白质分子
A.包含的氨基酸多B.能水解成氨基酸C.空间结构更复杂D.相对分子质量大
【答案】C
354.（北京西城区）催产素、牛加压素、血管舒张素是氨基酸数量相同的蛋白质，但其生理功能不同。
主要原因是
A.氨基酸种类不同B.蛋白质合成场所不同
C.蛋白质合成时期不同D.氨基酸排列顺序不同
【答案】B
355.（模拟）血红蛋白分子中含574个氨基酸，4条肽链，在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数目分别是
A.573和573B.573和570
C.570和573D.570和570
【答案】D
356.（18江西南昌模拟）下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是
A.甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，则它的分子式是C5H11O2NS
B.分子式这C63H118O45N17S2的多肽化合物中，最多含有的肽键数目是17个
C.两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢
D.现有一条多肽含C、H、O、N原子数分别是201、348、62、53个，氨基和羧基的数目分别是3和2，则形成的这种多肽为50肽
【答案】D
357.（01上海高考）给某种蔬菜施含放射性同位素15N的氮肥，植物吸收后主要用于合成蛋白质。
人食用该种蔬菜后，通过代谢15N最终出现在中。
A.氨基酸B.尿素C.氨D.蛋白质
【答案】B
358.（湖北模拟）赖氨酸的R基为—C4H10N，在一个赖氨酸分子中含有碳、氮和氧原子数分别是
A.6、2、2B.6、1、2C.5、2、3D.5、2、2
【答案】A
359.（江苏苏州模拟）下列物质中，不是氨基酸的是
A
B
C
D
【答案】D
360.（18河南濮阳月考）由丙氨酸、甘氨酸、亮氨酸这三个氨基酸组成的三肽有
A.6种B.5种C.4种D.3种
【答案】A
361.（18河南濮阳月考）若一蛋白质分子量是11872，氨基酸平均分子量为127，在形成该蛋白质时脱去水的分子量为1728，则该蛋白质氨基酸的数量是
A.96B.100C.102D.118
【答案】B
362.（百所名校示范卷）有一多肽，分子式为C55H7Oo19N10，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸，则该多肽由多少个氨基酸分子缩合而成
谷氨酸（C5H9NO4）苯丙氨酸（C9H11N02）
NHzNHz
甘氨酸（C2H5NO2）丙氨酸（C3H7NO2）
A.7B.8C.9D.10
【答案】D
363.（18广东月考）现有一种“十二肽”，分子式为CXHYNZOW（Z＞12，W＞13）。
已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸。
该“十二肽”分子水解后有
A.12个赖氨酸B.（Z-12）个赖氨酸
C.13个天门冬氨酸D.（W-13）个天门冬氨酸
【答案】B
364.（11湖北武汉月考）在蛋白质的提取和分离中，关于对样品处理过程中，分析正确的是
A.洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖、无机盐
B.洗
涤时离心速度过低，时间过短，白细胞等会沉淀，达不到分离的效果
C.洗涤过程选用0.1％的生理盐水
D.透析的目的是去除样品中相对分子质量较小的杂质
【答案】D
365.（18江苏月考）由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽，这个蛋白质分子完全水解共需水分子个数为
A.m－n＋zB.m－n－zC.m－z＋nD.m＋z＋n
【答案】A
366.（18江苏月考）艾滋病研究者发现，1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前体内存在三种名为“阿尔法—防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法—防御素”的推测中不正确的是
A.一定含有C、H、O、N四种元素B.一定含有20种氨基酸
C.高温能够破坏其结构D.人工合成后可以用于防治艾滋病
【答案】B
367.（18湖北松滋市月考）下列物质中,一定含肽键的是
A.酶B.载体C.肌糖元D.激素
【答案】B
368.（18湖北松滋市月考）甘氨酸（C2H5O2N）和另一种氨基酸脱水缩合生成的二肽分子式为C7H12O5N2，则另
一种氨基酸为
【答案】A
369.（18江苏启东市模拟）蛋白质分子的结构是极其多样，其原因是
A.氨基酸种类不同B.组成蛋白质的氨基酸的数目成百上千
C.不同种类的氨基酸的排列顺序千变万化D.构成蛋白质的多肽链的空间结构千差万别
【答案】ABCD
370.（18江苏启东市模拟）艾滋病研究者发现，1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前体内存在三种名为“阿尔法—防御素”的小分子蛋白质，以下对“阿尔法——防御素”的推测中不正确的是
A.一定含有C、H、O、N四种元素B.一定含有20种氨基酸
C.高温能够破坏其结构D.人工合成后可以用于防治艾滋病
【答案】B
371.（18安徽模拟）丙氨酸的R基为—CH3，赖氨酸的R基为—C4H10N，在它们缩合成的二肽分子中含有的C、H、O、N原子数分别为
A.9、21、4、3B.9、19、4、3C.9、19、3、3D.9、19、3、2
【答案】C
372.（18广东月考）若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。
下列关于这一现象形成原因的描述中正确的是
A.鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料B.只添加了双缩脲试剂A，未添加双缩脲试剂B
C.鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀D.蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长
【答案】C
373.（江苏苏州模拟）如果将上题中的三种氨基酸缩合成化合物，那么该化合物含有的氨基、羧基、肽键的数目依次是
A.2、2、2B.2、3、2C.、4、3D.4、3、3
【答案】A
374.（18模拟）鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的
A.肽键B.肽链C.空间结构D.氨基酸
【答案】C
375.（江苏苏州模拟）某一多肽链内共有肽健118个，则此分子中含有的－NH2和COOH的数目至少为
A.110、110B.118、118C.9、9D.1、1
【答案】D
376.（江苏苏州模拟）若组成蛋白质的氨基酸分子的平均相对分子质量为130，则一条由160个氨基酸形成的多肽，其相对分子质量为
A.17938B.19423C.24501D.28018
【答案】A
377.（18北京朝阳区模拟）人体中最重要的活性物质如酶.激素.抗体等都是由蛋白质组成。
下列关于蛋白质的叙述中，正确的是
A.蛋白质是肽链以一定方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物
B.所有的酶都是蛋白质
C.每种蛋白质都由20种氨基酸组成
D.每种蛋白质都含有C、H、O、N、S、P、Fe等元素
【答案】A
378.（18模拟）关于人体内蛋白质的叙述，错误的是
A.合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸
B.蛋白质也可被氧化分解释放能量
C.组成肌肉细胞的有机物中蛋白质含量最多
D.有些蛋白质具有调节新陈代谢的作用
【答案】A
379.（18模拟）某25肽被水解成1个4肽，3个3肽，2个6肽，则这些多肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是
A.6、20B.5、20C.5、19D.6、19
【答案】D
380.（18广东模拟）下列有关蛋白质的叙述中，正确的是
A.能起催化作用的物质就是蛋白质
B.构成蛋白质的主要氨基酸有200种
C.指导蛋白质合成的基因中的碱基包括C、G、A、T、U
D.促使蛋白质分解成氨基酸的酶也是蛋白质
【答案】D
381.（18广东模拟）2018年11月我国辽宁黑山地区爆发了大规模禽流感，其中造成禽流感的病原体是含有单链RNA的H5N1亚型禽流感病毒。
该病毒中某个遗传分子含1565个核苷酸，则该分子决定的核蛋白所含的氨基酸数最可能是
A.498个B.566个C.716个D.757个
【答案】A
382.（18广东模拟）如上图示酶.激素.蛋白质三者关系，下列有关叙述中正确的是
A.1，2，3分别表示酶.激素.蛋白质
B.能产生1的细胞一定能产生3
C.能产生3的细胞一定能产生1
D.物质1是由专门器官产生的
【答案】B
383.（18模拟）检验细胞液中是否含有蛋白质的最好方法是
A.研磨组织细胞，检验研磨液中是否存在蛋白质
B.分离细胞研磨液中各种膜成分，分别检验否存在蛋白质
C.将活细胞制成临时装片，用显微镜观察
D.分离细胞结构获得液泡，检验液泡内容物否存在蛋白质
【答案】D
384.（18模拟）将蛋白质水解，检测所有氨基酸分子中的氨基和羧基，两者的数量关系
A.相等B.氨基多于羧基C.氨基多于羧基D.很难预测
【答案】D
385.（18模拟）下列不属于植物体内蛋白质功能的是
A.构成细胞膜的主要成分B.催化细胞内化学反应的酶
C.供给细胞代谢的主要能源物质D.根细胞吸收矿质元素的载体
【答案】C
386.（18模拟）已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子质量为11186，由2条多肽链组成，问此蛋白质的氨基酸数量最接近于
A.98B.101C.100D.99
【答案】C
387.（江苏苏州模拟）血红蛋白分子中含有四条多肽链，共由574个氨基酸构成，那么该分子中含有的肽键数应是
A.570B.573C.574D.578
【答案】A
388.（18江西南昌模拟）下列叙述中能高度概括出蛋白质功能的是哪一项
A.细胞和生物体的重要结构物质 B.调节细胞和生物体代谢的重要物质
C.生命活动的主要体现者 D.收缩、运动、免疫等功能活动的物质基础
【答案】C
389.（18江苏南京期末）下列有关两个氨基酸分子脱水缩合的正确说法是
A.形成两个肽键B.水中的氧来自氨基
C.形成多呔D.水中的氢来自于氨基和羧基
【答案】D
390.（18江苏南京期末）观察下列生物体内组成蛋白质的两种氨基酸，可以确定共同的结构特点是
A.都只含有一个氨基（—NH2）
B.都只含有一个羧基（—COOH）
C.都含有一个氨基和一个羧基，有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上
D.都只含有一个氢原子
【答案】C
391.（18天津南开区期末）下表是某种食物中的四种氨基酸的含量和人体蛋白质中这四种氨基酸的平均含量。
试问：
如果人食用这种食物，在人体中发生下列哪种生理过程，才能使食物中的这四种氨基酸得到充分合理的利用
氨基酸
丝氨酸
组氨酸
酪氨酸
甘氨酸
食物中
0.01
0.10
0.18
0.20
人体中
0.10
0.23
0.13
0.18
A.呼吸作用B.转氨基作用C.脱氨基作用D.氧化作用
【答案】B
392.（18天津南开区期末）据报载，华人科学家、美国北卡罗来纳州立大学罗利分校生物学教授石家兴发现，一种可以分解鸡毛中的角蛋白酶，有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。
他与荷兰一家疯牛病专业检测机构联合进行的试验表明，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力。
由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的
A.元素组成B.基本结构单位C.空间结构D.功能
【答案】C
393.（18福建福州模拟）人的血红蛋白分子由四条多肽链构成，共有570个肽键，缩合形成这四条多肽链的氨基酸分子和生成的水分子数分别是
A.572个和570个B.574个和574个C.574个和570个D.570个和570个
【答案】C
394.（18福建福州模拟）下列关于蛋白质功能的举例合理的是
A.催化——抗体B.运输——唾液淀粉酶
C.调节——胰岛素D.免疫——血红蛋白
【答案】C
395.（18广东中山模拟）蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一肽键被断裂则决定于肽酶的类型。
肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的氨基基团之间的肽键。
下列说法正确的是：
A.肽酶P可以催化3处的化学键断裂
B.在肽酶P的作用下，经过脱水缩合可以形成两条肽链
C.上图所示肽链由四种氨基酸脱水缩合而成
D.在有丝分裂间期的细胞核中不可能会发生1、3键的形成
【答案】A
396.（18湖北宜昌模拟）某二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得到丙氨酸（CH3CHNH2COOH）和另一种氨基酸X，X化学式是
A.C5H7NO3B.C5H9NO4C.C5H11NO5D.C5H7NO4
【答案】B
397.（18湖北模拟）关于人体蛋白质代谢，正确的说法是
A.过多地摄入蛋白质会增加肝、肾生理负担，也会导致肥胖
B.只要摄入蛋白质的量足够，就能保证体内蛋白质合成的需要
C.氨基转换与脱氨基作用，都会产生含氮废物
D.青少年的代谢旺盛，排泄物的氮素量往往多于摄入量
【答案】A
398.（18湖北模拟）下列现象的发生与蛋白质无关的是
A.根对矿质元素的吸收具选择性B.胃液在小肠内不具消化作用
C.过敏反应中，出现血管性水肿D.选用带芽的枝条扦插易成活
【答案】D
399.（18湖北模拟）已知某多肽链的平均相对分子质量为11820，氨基酸的平均相对分子质量为120，脱氧核昔酸的平均相对分子质量为300。
那么，合成该多肽化合物的基因的相对分子质量约为
A.12120B.91800C.181800D.171828
【答案】C
400.（18湖南模拟）在医疗实践中，器官移植是拯救某些患者的重要方法。
但是，无血缘关系的供体器官移植后往往很难成活，具有血缘关系的供体器官移植后成活的概率较高。
从分子生物学水平看，其原因是
A.无血缘关系个体之间同一类蛋白质分子的氨基酸的数量完全不同
B.有血缘关系个体之间同一类蛋白质分子的氨基酸种类、排序完全相同
C.无血缘关系个体之间同一类蛋白质分子的大小，空间结构完全不同
D.有血缘关系个体之间同一类蛋白质分子存在差异的概率较小
【答案】D
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