大中型医院IC卡ID卡营养科后勤管理营养订餐管理系统.docx

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大中型医院IC卡ID卡营养科后勤管理营养订餐管理系统

医院订餐管理系统

第一章、系统综述

系统概述:

    医院营养部门的订餐管理是一个综合管理的系统过程,涉及到营养专业、食品卫生、食堂运作、行政管理、经济管理等多学科知识与运作。

三甲医院一般就餐率要求在80％--9０%之间，采用饭菜票管理、手工进行订餐、配餐、人工制作报表,由于数据量大,容易出错、费时费力,管理工作繁琐,管理人员目不暇及，工作中出现错误,查对困难。

在数据分析上时有出入,影响成本核算，误导决策。

同时,随着劳动力成本日益增加，运营成本不断提高,增加了企业运作压力，如何省时高效、节约人力成本，成了各企业急待解决的问题。

ﻫ智能卡医院营养订餐系统正是应这一需求采用智能卡和手持移动掌上电脑专门为医院营养部门提供一套高效的管理模式。

系统操作过程简单，病员只要在病房内，由订餐人员把病员所需的菜谱编号输入手持机，并把数据上传到计算机就可轻松完成全过程。

“以客户为中心,提供优质产品和满意服务”——这是我们对客户永恒的承诺。

ﻫ我公司在全国率先研发了《智能卡医院营养订餐管理系统》。

该系统从20０5年开始先后在：

北京3０1医院，306医院,3０9医院，复兴医院、阜外心血管医院、航天总医院医院、儿童医院、老年医院、河北医科大学第四院、北京惠兰医院、天津一中心医院、天津医附属医院、烟台毓璜顶医院，西安交大一附院等等、得到了广泛的应用，得到了用户的一致好评。

在开发和实施这些系统的过程中，我们积累了丰富的研发、实施、服务经验。

我们的优势在于：

ﻫ§   产品质量：

我们所提供的手持机已获得了多家用户以及行业的认可，1０年的智能卡读写技术积累保证了产品本身的稳定性和优越的性能，另外,我们提供的硬件产品已通过国家CCＣ认证。

§   研发能力：

拥有一流的研发工程师30多名。

其中有2０多名软件研发工程师,10多名硬件研发工程师,均有丰富的软硬件客户化定制和研发经验,这些都是成功实施的重要保证。

§   售后服务：

我们拥有强大的技术精湛的服务团队,大多数技术工程师已有多年服务的经验，确保服务的响应速度和质量。

系统优点：

ﻫ 1、提高服务：

提供良好的服务,加强病人档案管理、现金管理,防止现金丢失,电脑化、科学化选餐,提供消费小票查询服务，使病人消费明明白白，规范、可控、可跟踪的服务给患者感受一种至上的享受,增加患者的满意度；`ﻫ 2、提高营养管理：

从医院HＩＳ中读取病人的饮食医嘱,充分发挥了计算机管理在营养素计算方面的作用，结合实际情况进行营养值计算，对病人不定期的开展热能营养素和部分维生素及无机盐测评。

营养医生加以指导,更有利于恢复健康。

 3、提高效率能够使医院订餐的业务处理速度更快、更准确,真正实现了订餐、统计、营养咨询、测评的现代化管理,使营养室的工作效率达到一个新的水平。

ﻫ 4、规范业务ＩD卡智能卡卡彻底改变了多年陈旧的饭菜票制订餐方式,杜绝现金交易中的漏洞,避免交叉感染,既方便病人又提高工作效率。

在科室伙食费收支上，统计准确、快捷，收入与库存余额随时可查，清清楚楚。

计算机管理增加了统计的透明度,使科室工作更加规范。

ﻫ ５、量化管理为医院经营和决策者提供更加及时、准确的患者消费数据和管理信息,动态掌握业务发生过程中各环节的处理情况。

从而提高医院的管理效率，改善服务水准；`

设计思想:

我们在设计中坚持了以下几点原则:

ﻫ§   标准性:

我们并没有“独树一帜”,整个方案在满足用户现有的需求情况下，考虑到了未来行业管理规范化、统一化的要求，我们采用了符合管理信息化标准的系统设计思想。

§   先进性：

我们所提供的软硬件产品、设计思想、售后服务并不只是停留于满足现有需求的层次上,而是考虑到了未来５年甚至10年的发展趋势。

§   开放性:

设计软件时，我们考虑到了产品的未来扩展能力，我们的数据交换平台是一个完全开放的平台,可以非常方便地实现医院现有系统以及未来需要扩充系统的接入。

§   适用性：

系统强调适用为主,我们都会根据用户的实际需求提供解决方案,整个系统可以非常方便地根据用户需求进行业务流程定制以及运行模式的选择，甚至能实现运行参数的个性化配置。

§   可靠性和稳定性:

在系统设备选型、网络设计、软件设计等各个方面要充分考虑可靠性和稳定性。

在设计方面，要采用容错设计和开发计算结构。

在设备选型方面,要保证软件、硬件的可靠性。

希望我们的产品和服务能够得到每一位用户的认可，同时也希望我们能够成为您最值得信赖的朋友。

随着科技的迅猛发展，原有的大量人工操作已被湮没在现代信息化的浪潮中,一系列适应于不同行业的实际上计算机管理系统应运而生，取代了旧有的管理模式。

通过多次的系统调研,了解到医院现有的订餐模式是由订餐员到病房内，采用划单收饭票的形式预订餐,存在以下问题：

ﻫ1.   使用饭票,在现金结算和找零的过程中,易出现资金流失、交叉感染等不良现象。

ﻫ2．   大量的人工计算、统计,使订餐员工作繁忙、劳动强度高且易出错，特别是对于订餐资料汇总,是一件每日都要做的工作量很大的事情。

ﻫ3.   对医院病员而言，保存携带不便，且易丢失被盗；同时也不利于对病人的营养管理和营养分析。

因此要达到真正的医院现代化管理还有一定难度。

ﻫ    智能卡医院营养订餐管理系统正是应这一需求采用高科技智能卡技术，以智能卡为信息载体，手持机为数据采集，计算机自动生成各类管理报表的系统。

专门针对医院病员的订餐、收费及医院食堂的成本核算、人员工作量的统计而设计开发的。

该系统可分为三部分:

第一部分为住院子系统;第二部分为营养室子系统；第三部分为统计核算子系统。

系统主要是围绕订餐、智能卡消费及结算进行的。

其基本方案和工作流程如下：

ﻫﻫ1.   病员在入院时由住院部发卡,预交一定的餐费，餐费存于智能卡中。

ﻫ2．   病员只要在病房内，由订餐人员在手持机中查找当日菜谱后，直接按键选中所定菜品，即可在智能卡中扣取相应费用。

3．   通过计算机将病人的订餐信息上传，并进行汇总,可以方便地进行营养分析和管理。

ﻫ4．   病人的订餐记录及就餐费用都通过计算机直接进行管理，杜绝漏洞和差错。

ﻫ５.   可以通过手持机在病房直接对病人的订餐卡进行存款（即:

充值）。

 ﻫ

智能卡医院营养订餐管理系统完成了过去人工难以处理的大量数据。

大大提高了科学管理水平，提高工作效率、清洁卫生。

杜绝偷漏行为、人情饭。

订餐情况有据可查。

每月结算，心中有数;领导查询，及时从电脑中了解到各部门工作情况、现金结算报表；管理更上一台阶。

实现医院订餐自动化;预算、统计、核算自动化;配餐、下料自动化。

在提供安全保障的同时，也提高了医院后勤管理及后勤服务的现代化水平。

ﻫ     ﻫ    丰顺昊德信息科技（北京）有限公司智能卡医院营养订餐管理系统在开发过程中,首先明确目标及要解决的问题，在流程设置及各个功能的设计上紧紧围绕目标来进行。

认为在把握智能卡医院营养订餐管理系统的目标和需求上，应该分为以下两个方面：

ﻫ

系统管理员的需求：

系统管理员关心的是系统运行后从宏观上能看到什么样的实效，能否解决一些手工管理不能或难以解决的问题。

医院智能卡管理系统一方面建立起　一套能反映医院食堂订餐、配餐、预算、核算、下料状况的体系;另一方面，系统的运行要直接为医院的管理服务。

例如:

ﻫ１.  提供菜谱的制定、订餐表的编制、票款的收取、结算及下料的统计报表。

ﻫ２.  提供现金统计、用卡量统计、主副食统计、加退餐统计的报表。

3.及时提供医院病员饮食偏好情况,根据医嘱限定饮食。

4．提供医院食堂库存情况。

ﻫ5．反映医院食堂的收入与支出、食堂各班组与订餐员的工作量情况。

 ﻫ6．反映各持卡人的所有存款、订餐、加餐、退餐等消费信息。

类似的管理上的需求是手工难以解决的,也是医院对智能卡营养订餐管理系统能否支持的关键。

ﻫ订餐人员的需求：

订餐人员关心的是系统提供的功能对他们是否有直接的帮助，系统是否好用，包括操作方便、简单易学、准确周到等。

在系统的具体设计实现上，要求系统面向具体应用、针对各种不同需求特点进行设计。

ﻫ

然而任何形式的计算机系统都有其脆弱点,其中病毒的影响不可忽视。

因此除了按规章制度办事之外，防止电源的突然断电数据和关键文件的及时备份是极重要的。

这就要求系统具有高度的安全性，而智能卡医院营养订餐管理系统会提供一套强制恢复系统和数据的措施。

同时对智能卡的读写校验和对数据的读写校验,实现了技术上的新突破,使系统的构成更实用、技术更先进、造价更合理。

ﻫ

   　 目前,该系统已在多家单位推广使用。

该系统的实施,在后勤管理及后勤服务方面能够真正做到科学、卫生、方便、快捷。

公司还将致力于系统扩展,做到一卡多用，实现医院一卡通管理,最终使人人手里拥有一张真正的“健康卡”。

                                                                              ﻫ    科技发展日新月异,迪科将面临更严峻的挑战。

只有开发生产出更先进、更优质的产品，才具有真正的竞争力,才能走在世界的前沿,公司本着可持续长期发展的思路,着眼于产品的开发；本着一种真正的为顾客服务的精神,立足于市场,放眼于未来,开发出更优秀的产品,用我们的产品帮助顾客成功。

ﻫ

设计目标:

１. 提高操作规范，提高工作效率

 使用手持机采集订餐数据，取代人工抄写；

 彻底改变需要人工多，工作强度大,耗费时间长的现状；

 通过手持机订餐提供消费票据，便于病员核对智能卡卡的订餐情况,准确明朗，避免争执;

 彻底改变以往送餐无依据,出错时又无原始依据各执一词的争执局面；

2. 延长服务时间，提高服务质量

 由于计算机高效处理,使各类制单和出单处理时间减少，从而使病员订餐时间可大大延长，提高服务质量　；

 彻底改变以往很早停止订餐，预留大半天时间进行人工处理的局面;

 采用高科技手段,设计合理、实施方便、减少人员、减少错误、节省时间;

3. 避免传染,清洁卫生

 使用智能卡卡记录订餐数据;

 彻底杜绝订餐过程中现金、菜票、订餐单据带来的交叉传染　;

4. 不用找赎,防止偷漏

 使用智能卡实现电子交易

 彻底解决现金或菜票交易带来的找赎麻烦,杜绝偷漏贪污;

５. 及时结算，方便快捷

 智能卡卡扣款，当场结算,医院病员两清白;

 彻底改变以往记帐结算的繁琐状况,杜绝漏单、丢单和跑单现象；

6. 全面了解医院订餐营业情况

 各类数据汇总和各类清单制作，全部由计算机及时、准确、快捷地自动打印;

 彻底改变以往人工汇总和分单,反复抄写，错漏难查的局面；

 各种报表随时按需打印输出，方便采购、制作、送餐。

方便记录、核查、管理;

 彻底改变以往手抄报表不规范、不及时、错漏多，不易扩展功能的被动局面。

7. 营养配餐,全面了解患者的营养情况

 对食谱进行科学快速的评价,根据需要进行科学合理的配餐;

 患者订餐营养评价分析,特殊人群（高血压、高血脂、糖尿病、心血管病、肝炎、癌症等）营养指导及平衡膳食的设计与评价。

系统特点:

ﻫ１、稳定统一的系统平台ﻫ      从服务器端到客户端实现数据资料统一集中管理。

系统运行于Ｗｉｎ98/ＭE/２000/XP。

硬件环境采用客户机/服务器体系结构。

网络操作系统采用WIＮDOWSNＴ/2０00，客户端可采用WINDOWS.视窗系列操作系统。

ﻫ数据库采用ＳQL＿ＳEＲVER2000等大型数据库。

Client/Seｒver和Broｓwｅr／Ｓerver相结合的结构,构造安全、稳定、快速的软件平台。

利用WiｎdowsNT/2０00的C2安全级控制及ＳQL的大型数据库三级安全控制，保证信息系统的安全可靠。

ﻫ２、操作简单 ﻫ       　系统整体操作非常简单,只需要用鼠标点几下，就可以完成日常业务操作，真正实现以最快的速度来进行业务处理，相信，只要用户有医院订餐业务经验和用鼠标的能力就一定可以轻松的完成日常的业务操作。

3、强大的系统管理ﻫ　用户可自行设置参数和各种代码,适应自己的特殊需要。

强大的权限,密码管理,确保系统安全。

数据库备份、恢复和初始化、加密等功能,可确保数据安全．系统日志功能，记录所有的电脑操作,确保信息的更改有据可查。

ﻫ4、强大的查询分析功能ﻫ      提供分组数据浏览和组合查询，用户可以依照自己的意愿来快速找到您所要的数据,提供丰富多采的图文界面,分析医院订餐任意阶段、任意时期的各类经营、管理数据；提供简洁、清晰、全面的医院订餐经营报表并由不同级别的管理人员进行调用;提供根据现有数据预测将来可能发生的情况的超强分析功能，供医院管理者调整下一步战略目标。

５、灵活多变的程序机制ﻫ提供灵活多变的程序机制，适应医院订餐不同时期的管理需要。

第二章、系统组成

网络结构:

   医院营养订餐系统对网络应用的需求，主要表现在数据的传输。

ﻫ   　基于以上的需求,我们将遵循技术先进、安全可靠、设备易于使用和维护的设计思想来进行网络设计,并综合考虑医院的实际情况，采用10０M到桌面的快速以太网方案。

网络结构图如下所示：

系统配置

软件配置

Ｗiｎdｏｗs xp／2000／ ２０0０ Serveｒﻫ专用智能卡丰顺昊德科技医院营养订餐管理系统软件一套ﻫ专用智能卡手持机应用程序ﻫ专用智能卡手持机通迅软件一套

ﻫ硬件配置

586微机一台ﻫ通用智能卡读写器一台

专用智能卡手持式订餐机若干台（视订餐员多少而定）

订餐员启动卡、用户订餐卡

系统的构成ﻫ服务器ﻫ服务器是网络的中心,可控制发、退卡，存、取款操作及对订餐信息进行管理。

打印机

营养室必须配备打印机，用来分组打印订餐的工作量表单、每日的主副食统计、下料表、当日现金统计等。

集线器

用于多台订餐机与计算机连接通讯时使用。

发卡器ﻫ在营养室或住院部使用。

用于进行订餐卡的发行、存款及退卡。

ﻫﻫ手持机

手持机是指为某一系统专门开发的对智能卡进行读写操作的专用设备。

它可以脱网运行且自备电源便于订餐员灵活使用。

 同时,它具有灵活的程序下载，数据传输功能，并具有高可靠性和通用性,符合相关的国家标准，广泛适用于随时随地处理信息 的智能卡管理信息系统。

它采用大规模集成电路和低功耗设计，体积轻小、功能实用、操作简单、性能稳定、可有效防范病毒侵袭、易于二次开发,是目前国内同类    产品中最具先进性、灵活性、通用性、易用性的产品。

ﻫ病员订餐卡ﻫ使用飞利蒲公司非接触的逻辑加密卡。

第三章、系统介绍

ﻫ进入系统ﻫﻫ在进入该系统前，屏幕会显示“核对密码”,要求输入密码、核对合法身份,以防止XX者使用,从而保证系统的安全性。

管理员、操作员在使用中只需输入密码（密码为十位以内的阿拉伯数字,由专门的系统管理员在D3操作员密码设置 菜单项中设置）,如果输入正确，系统将自动进行身份辨识并将用户姓名及进入系统的日期存入系统,进行日常处理,即进入主菜单，如图所示。

如果输入有误,则图所示的画面从屏幕上自动消失，系统返回桌面状态。

 ﻫ

      用户通过鼠标键可选择不同菜单，激活该菜单，弹出一个下拉菜单项，然后用鼠标单击,可对弹出的下拉菜单进行选择,屏幕画面如图所示：

ﻫﻫ现在我们已真正进入系统，对本系统我们分为两部分进行介绍,其一是对住院部子系统主菜单中的各个选项进行介绍,其二是对营养室子系统主菜单中的各个选项进行介绍。

ﻫ住院部子系统说明

【发卡】功能模块使用说明ﻫ该菜单共有２个菜单项，即发卡、发卡档案查询。

主要完成病人在入院时在住院部发卡,并可对个人发卡档案进行查询。

现分别介绍各个菜单的功能用法：

【发卡】ﻫ功能：

为持卡人注册，由系统管理员将用户所有的个人信息输入计算机。

如:

病例号、卡号、姓名、地点、病区、病房号、病床号、病床编号、入院日期、发卡日期、存入金额、卡押金、实存金额。

（其中显示为灰色框内的记录可自动生成）

ﻫ用法：

激活菜单后，由管理员将病员的个人信息逐个输入计算机,其中病床编号、入院日期,只需用鼠标点击便可显示,并可进行编辑,确认无误后,单击发卡，屏幕会出现“祝贺！

发卡成功，请拨卡”。

根据提示拔卡退出。

屏幕画面显示如图所示。

如有空填项,系统会给予提示。

如图所示。

 ﻫ注:

病床编号以某一楼名称的第一个大写字母开头,后加楼层数（直接用阿拉伯数字表示），最后四位中,前两位为病房号，后两位为病床号。

 ﻫ  

【发卡档案查询】ﻫ功能:

便于系统管理员查询持卡人的个人档案情况,同时也可用条件搜索的办法对持卡人的病例号、卡号、姓名、地点、病区、病房号、病床号、病房编号，入院日期、出院日期、发卡日期、退卡日期、挂失标志、卡押金进行查找定位。

用法：

激活菜单后,可直接通过显示在屏幕上的菜单进行查找,屏幕画面如图所示。

也可单击查找,在 字段 选项中选择要进行搜索的条件的字段,在 操作符 选项中选择要进行搜索的条件与键入的值之间的逻辑关系:

等于、大于、小于等,再在 值 选项中填入搜索条件值（必须为某一确定值），单击搜索进行,并自动将搜索结果填入浏览表格。

也可选择逻辑与、或关系进行两个条件的搜索。

单击全部 则取消搜索，显示库中全部记录。

如图所示:

 ﻫ                                     

【存款】功能模块使用说明

该菜单共有3个菜单项，即存款、存款记录查询、卡浏览。

主要是对持卡人存款记录的跟踪。

现分别介绍各个菜单的功能用法:

【存款】

功能：

通过读写器给用户卡增款。

ﻫ用法:

激活菜单后,根据提示,将要存款的智能卡卡插入读写器后,单击读卡，屏幕显示出该用户的信息，在存入金额 处填写应存金额后，鼠标点击现余额 处，这时所显示的值为当前余额,确认无误后， 单击写卡操作，看到有“存款成功，请拔卡”提示，即把新增的款额存入卡中。

如图所示:

注:

现余额 = 原余额 ＋ 存入金额

【存款记录查询】ﻫ   功能：

便于系统管理员查询持卡人的存款情况,同时也可用条件搜索的办法对存款人的日期、病例号、姓名、原余额、存入金额、现余额、经手人进行查找定位。

ﻫ用法:

激活菜单后,可直接通过显示在屏幕上的菜单进行查找，屏幕画面如图所示。

也可单击查找,根据需求按字段 进行搜索。

用鼠标单击“与”或“或”，可同时满足两种不同条件的字段。

（如前中所述）

【卡浏览】ﻫ功能:

通过读写器读取并显示用户卡上的信息。

（病员有时要求查看卡内余额时要用到此功能）。

如:

病例号、姓名、地点、病区、病房号、病床号、入院日期、发卡日期、

 存款合计、消费合计、现余额。

屏幕画面如图示：

ﻫﻫ用法:

激活菜单后,将要查看信息的用户卡插入智能卡卡读写器，单击读卡 ,屏幕将自动显示所有有关用户卡上的信息。

ﻫﻫ【挂失与解挂】功能模块使用说明ﻫ该菜单共有4个菜单项,挂失与解挂、挂失查询、补发新卡、退卡押金。

主要是完成针对持卡人的丢卡、补卡、退卡等现象的各种操作。

现分别介绍各个菜单的功能用法：

ﻫﻫ【挂失与解挂】ﻫ功能：

如用户不慎将智能卡卡遗失，可申请挂失,由管理员操作将其下载入黑名单并保存记录,禁止其在手持机上使用、消费，以确保持卡人的利益。

对丢失后又重找到的卡可申请解挂，并立即对在网的手持机注销该挂失单,用法与挂失类似。

用法:

激活菜单后,屏幕会显示当前用户信息，可根据菜单最下面一排按钮“第一个”、“前一个”、“下一个”、“最后一个”来回切换,选择丢卡人信息，也可根据 查找 进行搜索。

操作完成之后,当挂失按钮显示为红色时,在此处单击，系统会提示“挂失成功”。

反之，用同样的方法选定要解挂的用户信息，在解挂处单击，系统也会相应地给予提示。

如图所示:

【挂失查询】ﻫ功能：

可对所有申请挂失的用户进行查找定位。

如图所示：

用法：

单击查找 ,可根据需求按不同字段进行查询。

如前图中所示:

ﻫ

【补发新卡】ﻫ   注意事项：

在补办之前必须使用经过“预制智能卡卡”之后的卡。

ﻫ功能:

若持卡人的卡丢失或损坏，对确认为丢失的用户,需要补办新卡;根据系统数据库的记录来补卡；执行此项操作时,用户原有的信息转存到新的智能卡卡上,并将原卡号自动作挂失处理。

ﻫ用法:

激活菜单后，根据菜单最下面一排按钮“第一个”、“前一个”、“下一个”、“最后一个”来回切换，先选定要补发新卡的用户信息，单击补发新卡,按照提示“请插卡或按空格键退出”，插入新的智能卡卡,（如丢卡,在补发新卡时,要用鼠标选中收取卡押金，如确认原卡损坏，则不选中收取卡押金。

系统同时提示“收回坏卡”。

）屏幕如图所示：

补发完毕，系统会提示“补发新卡成功”的字样。

如在补发新卡之前未做挂失处理,系统会给予提示,如图:

                                             ﻫ【退卡押金】

功能:

当补发新卡后，又找到已挂失的卡时使用该模块。

用法:

激活菜单后，按照提示,插入智能卡卡,单击读卡 即可。

如图所示:

如该卡未挂失,插入读写器后，屏幕会显示“该卡未挂失,不得退卡押金”的字样。

如果卡虽已挂失，但在补发新卡时未收取押金，则屏幕会显示有关不得退押金的字样。

功能模块使用说明

该菜单共有６个菜单项，综合汇总查询、查阅历史数据、持卡查询、现金统计、用卡量统计、每日消费清单。

主要是完成针对所有持卡人信息汇总的各种操作，包括对经手人的现金统计、用卡量统计，同时还可以打印出食堂的每日消费清单。

现分别介绍各个菜单的功能用法:

ﻫ【综合汇总查询】ﻫ功能：

该菜单是对所有持卡人信息的汇总。

ﻫ如:

日期、部门、发卡人数、补卡人数、退卡人数、用卡数、存款、收押金、收折旧费、退款、退押金、实收。

用法:

单击查找 在弹出的对话框中，可在 字段 选项中选择要进行搜索的条件的字段。

（如前中所述）单击打印 按钮，会自动弹出打印预览的对话框，当单击左上角弹出的对话框中的关闭预览或打印预览的按钮（以图标形式出现）,系统都会提示“您确实要打印吗？

”单击“是”即可打印。

屏幕画面显示如图所示:

【查阅历史数据】

        该菜单在 ［营养室子系统]的【查阅历史数据】中作详细介绍。

【持卡查询】ﻫ        该菜单在 [营养室子系统]的【持卡查询】中作详细介绍。

【现金统计】ﻫ功能:

该菜单主要是完成针对不同系统操作员在办理入院、存款及出院手续时所收现金情况的统计。

可按日期、经手人、收费部门分别进行现金统计。

ﻫ用法：

激活菜单后,屏幕画面显示如图所示：

ﻫ其中在“日期”和“经手人”中带有“√”的选项意为被选项。

同时还可对“收费部门”、“经手人”中的下拉菜单项用鼠标单击下拉箭头进行选择,（其中“收费部门”、“经手人”中的下拉菜单项分别为在［营养室子系统］的  参数设置下【操作员密码设置】中已定义好的各操作员的姓名、密码及在字典库定义下【部门定义】中已定义好的各部门。

对最下边的一栏“日期从   到   ”可进行人工编辑。

选择完毕后,只需单击统计 按钮，即可完成此项操作。

屏幕显示如图所示:

ﻫﻫ在“统计内容”中，鼠标点击 统计主食 或 统计副食 ,使圆圈内标有“· ”符号,说明此项已被选中。

在“统计对象”中有5个备选项，包括餐次、菜名、食品分类、制作组、单价。

系统可同时满足对一个或多个选项的分类统计，但不得为空,如全部点为空,系统会给予提示信息“统计对象不得为空”，并自动将备选项全选。

鼠标单击“分类条件”中的选项,可选择某一项也可三项全部选中。

（）在进行选择之前,先把鼠标移动到统计条件下的任意一空白条框是,这是在该条框的右下角会弹出一条框显示为“选择餐次”、“选择食品分类”等与其相对应的提示信息。

当“统计条件”下的七个选项中的某一项或几项为空时，表明在最后做统计时系统将不按此类条件进行统计。

 “病房”一项可自行填写。

（仅限填写不大于两位的阿拉伯数字,如不足两位,系统自动补“0”。

）

ﻫ【用卡量统计】ﻫ【每日消费清单】

【退卡结帐】功能模块使用说明

功能:

该菜单主要完成针对病员在出院时办理退卡结帐的各种操作。

ﻫ用法:

当病员出院时，由系统管理员办理