水果的功效.docx

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水果的功效

苹果：

调理肠胃，促进肾机能，预防高血压，滋润皮肤。

枣子：

可治便秘，益胃生津（空腹不可过食须细嚼慢吞）。

芒果：

帮助消化，防止晕船呕吐。

（还可以治感冒哦，嘎嘎。

。

。

）

香蕉：

饭后食，可助消化。

xx：

加工品治消化不良，健胃、xx。

葡萄：

补气，养血，美容，孕妇饮可安胎气。

草莓：

必洗净，可多食，丰富维他命C，可清血，利尿。

xx：

食疗不可冰，解热，利尿，排毒，消暑，适高血压，糖尿病，尿道炎，（贫血、易腹泻都少吃）。

猕猴桃：

多食无妨，可打泥加蜂蜜饮用为xx饮料。

番茄：

预防高血压，动脉硬化，贫血，肝脏病及肠胃病，汁液洗脸能消除小皱纹。

xx：

消化不良者不宜食。

柿：

泻血，便秘者可蒸柿饼食用，润肺，止咳，化痰。

柠檬：

可增强消化，出血过多，食欲不振，体力倦怠。

桔子：

性寒，可解热，化痰，生津止渴，擦皮肤有止痛，消炎之效。

荔枝：

补血，健肺，促进血液循环，心脏衰弱者可多食

青瓜：

有抗老化作用

由于它那种一闻就让人很想吃的香气，使它被广泛地运用在卸妆产品上。

xx：

增加肌肤弹性

众所周知，它拥有许多好处与维他命C，这些元素可以让脸色明亮，并含有帮助皮肤愈合的胶原。

同时，香橙也是一种多汁的水果，由于它缓和刺激和给予肌肤活力的属性，因此广泛地被运用。

金黄色橙果肉含丰富的维他命C。

葡萄柚：

使肌肤更洁净

被视为活化肌肤的泉源，因为它拥有丰富的糖类、氨基酸与果酸。

常被运用在有关毛囊的产品上，它天然的酸性可以关闭和光滑毛发上的鳞片，并清除残留在头发上的石灰质等残留物。

它还可以使头发持续保持亮度及维持卷度。

木瓜：

使肌肤光滑细致

撷取木瓜，以及它的茎和叶，可萃取到木瓜蛋白，是一种可以使肌肤光滑及缓和刺激的酵素。

桃子：

带给您前所未有的清爽

因为它有增加肌肤弹性的作用，因此把它的果肉运用在脸部的产品上，而至于它丰富的碳水化合物，则使用在身体的滋养乳液上。

苹果：

xx岁月的痕迹

苹果的功效主要是集中在果肉的部分（水分、糖分、维他命、矿物质及果胶），它们都有滋养、收敛与增加肌肤弹性的效果，不过，最基本的，还是它富含的苹果酸被运用在果酸乳液之中。

而且苹果的籽对于抗老化也有令人惊奇的功效。

葡萄：

对抗老化肌肤

葡萄籽被证实含有极为有用的多酚类与丰富的OPC，是根生植物中独一无二的元素。

它的果肉含有糖类、矿物质及微量元素。

梨·有“百果之宗”之称。

其性味甘寒。

生食有清热解毒、生津润燥、清心降火作用，凡邪热伤阴，口渴心烦，或热病后期，宜用于滋养食疗。

煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的功效，可治阴虚肺燥、咳嗽、咽干音哑、喘促气急、大便秘结等症。

但对体弱、消化不良、慢性腹泻的患者不宜多食。

苹果·性味甘凉。

生食或熬膏，有补脾气、养胃阴的作用。

凡中气不足、神疲纳差者，可用为滋补食品；捣汁服用，有生津养胃、润肺悦心的功效，可治心烦、口渴、咳嗽、盗汗等症。

葡萄·性味甘酸平。

生食能滋肝肾阴液，强筋骨。

凡久病肝肾阴虚、心悸盗汗、干咳痨嗽、腰腿酸痛、筋骨无力者，可为补养食品。

常食鲜葡萄有补益气血、通利小便的功效，适用于脾虚气弱，气短乏力，面浮肢肿、小便不利等症。

加汤加酒饮，可治风湿痹痛，捣取汁加红糖调服，对治疗赤痢有效。

新近研究，吃葡萄连皮一块吃，有抗癌症的功效。

香蕉·性味甘寒，具有止烦渴、润肺肠、通血脉，适用于便秘、酒醉、干渴、发烧、皮肤生疮等症。

香蕉可以提供较多的可降血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管作用。

因此，高血压及心血管患者可多食香蕉。

但胃酸过多、下痢病患者不宜多食。

核桃·味甘性温，有润肺、补肾、润肠、清目、安神、强筋健骨等功效，还可以润燥化痰、温肺润肠，对于失健忘失眠、腰酸背痛、耳鸣耳聋、慢性气管炎及习惯性便秘都有很好的疗效，还能固牙齿、乌须发、治小便频数、气不归元等症，是中老年人理想的保健食品。

山楂·甘酸微温，具有很好的开胃消食，增强消化功能的作用。

又能降低血压和血脂，软化血管，活血通脉。

对于痢疾有很好的治疗作用，还可以化痰。

因此，食欲不振，消化不良、中老年高血压、冠心病及腹泻下痢者，可常食山楂，一般不宜与含有人参的药物同服。

大枣·味甘性温，是补中益气，养血安神之佳品。

适用于脾胃虚弱、气血不足、贫血萎黄肺虚咳嗽、四肢无力以及肝炎、高血压等症。

柿子·味甘涩，性寒。

生食有润肺祛痰、止咳、解毒的作用，凡肺痨咳嗽日久不愈，咳嗽痰多，虚劳咯血，均可食用。

红软熟柿有清肺胃蕴热、生津止渴作用，可治热烦渴、口干唇烂、心中烦热等症。

取未成熟鲜柿，捣泥取果汁加蜜调服，对治疗甲状腺肿有效。

柑桔·橘子的食疗方剂不胜枚举，如损伤津液引起口唇干渴时，可以多饮一些橘子汁，既可补充水分，又能增加营养。

此外，根子还有治疗胃寒呕吐、气滞食积、消化不良等症的效果。

经常食用柑桔对心脏病（冠心病）、胸膈结气、胸虽烦热等症都有很好的疗效。

但脾肾虚寒者不宜多食。

石榴·中医认为，石榴甘、酸涩、温，主治咽喉燥渴、赤白痢腹痛，崩中带下，漏精脱肛，，有较强的收敛作用。

外国医学研究表明，石榴对治疗高血压、动脉硬化、肝病等亦有较好疗效。

当口干舌燥时，可吃一具鲜石榴，能生津液止口渴，效果不错。

牛皮癣患者，可用鲜石榴皮蘸明矾末涂探患处，每天3次，坚持一段时间，能起到一定的治疗作用。

柚子·味甘酸，性寒。

其果汁能生津止渴，和胃化滞，助消化，解酒毒，孕妇食少口淡，食之可开胃。

柚果煮烂加蜜成膏，有理气化痰作用，含食治慢性支气管炎，慢性咽喉炎，柚子皮煎汤，加姜汁服，可治妊娠恶阻。

橄榄·味甘酸、性平。

鲜橄榄口含，嚼汁频咽，或煎汤服，有清肺利咽、化痰消积，开胃下气，解毒生津的作用，可治肺热咽喉肿痛等。

磨汁饮或煎浓汤服，能解酒毒及河豚鱼毒。

治百日咳，可以炖冰糖服。

板栗·性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效，适用于肾虚所致的腰膝酸软，腰脚不遂及外伤骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。

老年肾亏、小便频繁及腰肢乏力时，每天早、晚细嚼慢咽生食几栗子，坚持一段时间后，会收到满意的效果。

婴幼儿腹泻时，将适量的栗子磨成粉煮成糊状，再加入适量的糖喂服，可以止泻。

猕猴桃·其果性酸，其味甘寒，有调中理气、生津润燥，解热除烦的效能，主治肝炎、消化不良、食欲不振、呕吐、烧伤、维生素C缺乏等症。

近年研究发现，对麻风病、消化道癌症、高血压、心血管病等具有一定的预防或辅助治疗作用。

荸荠·荸荠性寒滑、味甘凉，具有清热止渴、开胃消食，清肝明目、补心益肺，化痰止咳等到功用。

荸荠与梨、鲜藕一起绞汁饮用，能养阴补液、润肺清热，可治疗咽干口晚、痰热咳嗽、烦躁、便秘等；荸荠切碎，加山楂糕制成京糕荸荠羹，能开胃消食、清肝化滞，强心降压，是高血压、动脉硬化、冠心病、食欲不振等患者的食疗佳品；荸荠、萝卜和糯米煮成的萝卜荸荠粥，能清热化痰、止咳利尿，可用来治疗肺燥咳嗽、咽喉肿痛、小便不利等症。

由于荸荠易传染姜片虫病，所以生吃一定要洗净消毒，以免吃入虫卵，感染此病。

西瓜·民间用西瓜治病的方法很多，在中药上常其治疗某些热性病，有“天然白虎汤”之称。

特别是在酷暑难熬的夏季，外感暑热而发烧、多汗时，饮用几杯西瓜汁，可使人心清气爽，浮躁顿失，情绪平静。

患风火牙痛时，取经过日晒夜露的西瓜皮适量，研成碎末后加少量的冰片，涂搽在牙痛处，可收到上痛的效果。

李子·李子不但是鲜食的佳果，而且还具有许多医疗保健的效果，民间的食疗方法也颇多。

酒醉神智不清时，生食几枚鲜李子，有一定的醒酒作用，肝硬化腹水、小便不利者，鲜食李子也能收到较好的疗效。

此外，李子的核仁、甚至树皮也能入药。

将李树皮少许煎汤服用，可治疗痢疾。

枇杷·在痘疮溃烂时，将适量的枇杷叶煎汤频洗患处，可祛肿消炎，减轻病痛；肺热咳嗽、咳逆呕吐者，将鲜枇杷叶50克、竹茹25克、陈皮10克，放在一起用水煎，然后加入适量的蜂蜜调服，能抑制病痛收到明显的疗效。

而民间制作的“枇杷膏”，具有“清热、润喉、解渴、和胃”的功能，食用起来更是妙不可言。

但是，应该注意的是，枇杷核有毒，所以千万不要误食，以免危害健康及生命。

椰子·椰子是药食两用的佳果，椰肉除作为水果食用外，还可以做菜或蜜饯，而椰子汁更是人们喜爱的上等饮料，风味独特，营养价值很高。

当脾虚倦怠、食欲不振、四肢乏力时，将椰肉切碎成小块，加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后服食，有较好的疗效。

此外，椰子油、椰子壳、椰树根皮等也有一定的药用功能。

梅·梅的食疗方剂颇多，在民间被广为利用。

例如，各种风湿筋骨痛、腰痛、劳损扭伤等症，可用青梅反复擦拭疼痛部位，坚持数日，能收到一定的治疗效果。

夏季酷暑难熬、伤津口渴时，可以做酸梅汤，是解渴生津、消暑避暑的妙品。

但酸梅汤宜在饮用时当天调制，否则，时间过长会变质。

红枣·脾胃虚弱、倦怠乏力或血虚萎黄、精神不安：

红枣10~15枚，每日2~3次煎汤服用，或加粳米30~50克煮成红枣粥当早餐食用。

高胆固醇血症：

红枣10枚，新鲜芹菜根10只（洗净切碎），煎汤常服。

神经衰弱、失眠多梦、心悸眩晕：

红枣10枚，枸杞30克，鸡蛋2只。

加水煎煮，鸡蛋熟后去壳取蛋再煮片刻。

食蛋饮汤，每日或隔天1次，连服3~5次。

自汗、盗汗：

红枣10枚，乌梅5克，加水煎服，每日1次。

粉刺：

红枣10枚，新鲜芹菜50克，黄芪10克，煎汤常服。

槟榔·槟榔食用益处颇多，醉酒后嚼食，可使人宽气下痞，醒酒清脑。

如患流行性感冒，可将槟榔、黄芩各9克放在一起，用水煎服，可收到满意疗效。

水果中含有人体需要的多种维生素，特别是含有丰富的维生素C，可增强人体抵抗力，防止感冒、坏血病等，促进外伤愈合，维持骨骼、肌肉和血管的正常功能，增加血管壁的弹性和抵抗力。

水果中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖，能直接被人体吸收，产生热能。

丰富的有机酸能刺激消化液分泌，有助于消化。

水果中矿物质的含量和种类也十分丰富，常吃水果可以维持体内的酸碱平衡，有利于高血压和肾炎等疾病的缓解和康复。

水果和蔬菜一样含有很多膳食纤维，能起到促进肠蠕动的作用，能防止便秘，有利于体内废物及毒素的排泄。

榴莲

含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。

榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。

榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

火龙果

营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。

它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。

白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。

患者宜吃水果编辑

胆固醇高者宜吃苹果、芒果、酸角；

糖尿病患者宜吃菠萝、梨、柚、xx；

水果

冠心病患者宜吃柑桔、桃、李、柚子、草莓；

肝炎患者宜吃梨、香蕉、苹果、西瓜、柠檬、枣

肾炎病患者宜吃红枣、黑皮xx；

肠道病患者宜吃苹果、石榴、红果、荔枝；

高血压患者宜吃香蕉、苹果、酸角；

哮喘病患者宜吃梨、荔枝；

百日咳患者宜吃橄榄、xx；

咽喉病患者宜吃xx、橄榄；

痔疮患者宜吃无花果、香蕉等等。

不可暴饮暴食编辑

任何一种水果吃太多，无论体质再好，身体都会受不了。

1.例如苹果，虽然我们常说“每日一苹果，医生远离我”，但吃过量会伤脾胃。

2.荔枝吃多了会降低消化功能，影响食欲，产生恶心、呕吐、冒冷汗等现象;

3.杏过量食用会上火，诱发暗疮;

4.瓜果类由于水分多，吃多了会冲淡胃液，引起消化不良、腹痛、腹泻；

5.荔枝、龙眼吃多都容易上火、燥热。

均衡饮食不仅要注意“质”，更重要的是在乎“量”，所以吃时记得用脑，仔细考虑是否适合自己。

水果不xx编辑

以下为你介绍各种常见水果所含的成分，有些不适宜多吃。

1.柿子--含有大量的单宁、柿胶粉，单宁收敛力强，故便秘患者不宜多吃。

另外，空腹吃柿子或吃蟹后食柿子，易生柿石。

因此，胃炎、胃酸过多、脾胃虚寒等病人，及在空腹、劳累后最好不食或少食柿子。

2.苹果--含有大量的糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健。

患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人，不宜多吃。

3.香蕉--性寒，含钠盐多，患有慢性肾炎、高血压、水肿症者尤应慎吃。

由于香蕉含糖量大，糖尿病人亦不宜多吃。

4.西瓜--含水量多，是盛夏消暑佳果，但肉质寒凉，年迈体虚者多吃易发生腹痛或腹泻。

心力衰竭者和水肿严重的病人也不宜多吃。

5.柑橘--性凉，胃、肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状。

橘子吃多了还容易上火，引起口角生疮、目赤肿毒，诱发痔疮。

6.荔枝--连续大量地食用，会使人脸色苍白，产生头晕、心慌、冒冷汗、打呵欠、乏力等症状，这是由于荔枝引起外源性低血糖反应所致，医学上称之为“荔枝病”。

7.榴莲--榴莲未必人人吃得起，由于它性质热而滞，相当燥火，固不适合燥火重的年青人吃;但其补益价值则是相当高，有滋养强身的功用，可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病，用它来炖鸡汤，又香又鲜甜，对体弱、寒底的人家最滋补，一汤见效。

牢记肾脏或心脏有疾病者少食榴莲为妙。

这些水果皮可以再利用营养价值极高

很多人吃水果不喜欢吃果皮，但是你知道吗？

不少被你随手扔掉的果皮有些可是好东西，营养价值极高，可以利用起来。

柚子皮：

柚子外皮很厚，具有食用、驱除异味、防蚊虫等功效。

将柚子皮煎汤服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。

把柚子皮放在厨房碗柜、冰箱内，还可除异味。

把柚子皮内的白筋撕净，放在通风处吹干，再晒干水份。

用刺有小孔的袋子装好保存，放于衣柜角落或米桶内，可防蚊虫。

苹果皮：

苹果皮是可溶性纤维和不可溶性纤维的重要来源，苹果皮中还充满了维生素A和C，以及多种重要的矿物质。

用苹果皮煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多。

梨皮：

梨皮是一种药用价值较高的中药，可止泻、清心润肺、降火、生津，比梨肉还好。

将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服用可治疗咳嗽。

xx：

香蕉皮中含有蕉皮素，可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症；蕉皮还有润肺肠、通血脉、增精髓等功效；将香蕉皮捣烂加上姜汁还能消炎止痛。

将香蕉皮洗净，加冰糖入锅，加适量水煎炖。

饮汤，每日2次，可医治风火牙痛。

xx：

西瓜皮的清热解暑功效比西瓜瓤更好。

西瓜皮除含丰富的维生素和烟酸外，还含有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质。

水果中蛋白质含量一般不到1.5%，不含脂肪或脂肪含量很少，除香蕉含淀粉较高外，一般含糖类6%—25%，其中主要是葡萄糖、果糖和蔗糖，其比例因种类不同而各异。

此外，水果中还含有多种有机酸（如柠檬酸、酒石酸和苹果酸等）、单宁、果胶、纤维素和芳香物质，使它们各自具有特殊的风味和品质。

水果是人体维生素和无机盐的重要来源。

其中许多新鲜水果是维生素C的良好来源，以鲜枣中维生素C含量最丰富，是其他水果的几十倍甚至上百倍。

苹果、梨、杏等中的维生素C的含量则较低，每百克中维生素C的含量通常在五毫克以下。

红黄色水果中，如柑橘、杏、菠萝、柿子等，均含有较多的胡萝卜素。

水果还是钙、磷、铁、铜、锰等无机盐的良好来源，其中的铁和铜容易被吸收利用，可做为贫血病人的食疗用品。

水果中的有机酸、芳香物质、果胶及纤维素，可刺激胃肠道蠕动和消化腺的分泌，引起人们的食欲，有助于食物的消化吸收和排泄。

有机酸的存在使水果的PH值较低，故对维生素C的稳定性有保护作用。

各种水果中还含有一定的酶，如木瓜蛋白酶、菠萝酶等，能促进食物的消化和吸收。

许多野果因含有丰富的xx

C、胡萝卜素和生物类黄酮而受到人们的重视，如金樱子（野蔷薇）每百克维生素C高达1500—3000毫克，猕猴桃每百克含维生素C40—400毫克，最高的可达2000毫克，刺梨维生素C含量比柑橘等水果高出50—100倍，沙棘中含有较多的胡萝卜素和维生素E，猕猴桃果汁在模拟胃液条件下，能阻断N=亚硝基化合物的合成等。

这些野果可以加式成各种制品，是食物新资源中的重要组成部分，特别是它们所含特有成分在营养及保健上的作用，正在被人们进行着广泛和深入的研究。

野果资源的充分开发和利用，将给我们带来巨大的社会效益和经济效益。