酒店工程部岗位工作说明书.docx
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酒店工程部岗位工作说明书
岗位工作说明书
第一节管理人员岗位工作说明书
一、工程部经理岗位工作说明书——ENG1.1
【工作关系】
直接上级：
酒店总经理
直接下级：
工程部经理助理
联系部门：
酒店各部门
对外联络：
规划、建设、能源、环保、通讯、技术监督、广播电视等政府有关机构，以及工程建设、改造、维修单位
【岗位职责】
1.在总经理的直接领导下主持工程部的日常工作，负责酒店工程设备设施的正常运转、维修、更新、改造等业务领导、组织和管理工作，督促本部门各专业安全、高质量、高效率地工作。
2.制定本部门规章制度、工作程序及质量标准，督促、检查各专业人员严格遵守执行。
3.提出年度工作计划，并根据上年度情况制定下年度能源费用计划，设备维修费用计划，设备报废和更新计划及工程改造费用计划。
4.合理控制能源消耗及各项费用支出，在保证安全、高效运行的前提下，降低维修与运行费用。
5.制定节能、降耗的措施，并检查、督导员工贯彻执行。
6.定期制定设备维修及更新的计划预算报告，确保各种设备在安全、高效、经济的条件下运行。
7.负责制定、监督、实施各项动力设备的运行控制及保养计划。
8.协调各专业组间的工作，确定交界面上工作任务的归属。
9.合理调配、使用各类专业人员，根据实际情况调整各专业人员的配备。
10.加强员工服务标准和业务技能的培训，促使员工不断提高服务水平和专业技能，鼓励员工掌握第二技能。
11.检查员工的工作质量，根据员工表现进行鼓励或处罚。
12.协调本部门与酒店其他部门的关系，解决出现的矛盾。
13.指导管理人员绩效目标的制定，检查管理人员绩效目标完成情况。
14.对管理人员进行工作检查和考核，对各班组员工的考核和评估情况进行监督，确保各项评估公平合理，符合实际情况。
15.提出各项措施防止重大人身事故和设备事故的发生，检查防范和应急处理的措施，配合保安部对下属进行安全生产、消防意识的教育与培训。
16.关注酒店员工个人发展，合理发扬员工特长，做到人尽其才。
17.向下属员工进行企业文化的渗透，增强团队士气及集体凝聚力。
18.科学合理地控制本部门的人工成本及经营成本。
19.确保酒店工程设备的正常运行，完成总经理交付的各项工作。
【任职要求】
文化程度：
大学专科以上文化程度。
岗位证书：
持有劳动局或旅游局颁发的《职业经理岗位资格证书》。
工作经验：
具有5年以上高星级酒店工程部管理经验或3年以上高星级酒店相同岗位工作经验。
素质要求：
熟悉设备管理和质量管理知识；熟悉基本建设、环境保护、安全生产、消防、劳动保护等方面的政策法规，了解国家财政、税收、统计法；熟悉成本管理、工程预算和各种定额的核算，懂工程项目招标、核算的基本程序等基础知识；熟练使用电脑；有良好的工作背景和人际关系。
二、工程部经理助理岗位工作说明书——ENG1.2
【工作关系】
直接上级：
工程经理
直接下级：
各主管工程师、秘书、技工
联系部门：
酒店各部门
对外联络：
规划、建设、能源、环保、通讯、技术监督、广播电视等政府有关机构，以及工程建设、改造、维修单位
【岗位职责】
1.协助工程经理做好工程部全面管理工作，掌握酒店设备的运营情况，并指导和协助各主管工程师做好设备的维护和大修工作，确保酒店各项设施、设备的正常运行。
2.协助工程经理，及时调配人员处理各种重大工程问题，并分析、总结经验。
3.及时了解、掌握酒店工程设备整体运行情况，发现问题，及时处理，防止事故发生，确保酒店正常运行。
4.协助各主管工程师做好设备、设施的维护、修理，根据情况，协助工程师做好设备大修计划及预算，报工程经理审批。
5.工程经理不在店内时，经经理授权，可代理经理职务进行工作。
6.负责办公室日常管理工作。
7.协调经理与工程师之间的工作，认真听取工程师和各主管的意见或建议，合理均衡地处理各项工程问题，调度各组配合工作。
8.定期评估部门主管以上管理人员的工作业绩。
9.抽查员工的工作状况，及时指正员工的违章操作，确保安全、优质完成工作。
10.协调工程部各组之间关系，使各组之间密切配合，完成工作任务。
11.协调本部门与酒店其他部门的关系，解决出现的矛盾。
12.协助工程经理做好本部门其它基础工作。
【任职要求】
文化程度：
大学专科以上文化程度。
岗位证书：
持有劳动局或人事局颁发的《职业经理岗位资格证书》和机、电类或空调方面中级职称。
工作经验：
具有3年以上三星级以上酒店相同岗位工作经验。
素质要求：
熟悉设备管理等专业知识；熟悉基本建设、环境保护、安全生产、消防、劳动保护等方面的政策法规，了解国家财政、税收、统计法；熟悉成本管理、工程预算和各种定额的核算，懂工程项目招标、核算的基本程序等基础知识；熟练使用电脑；有良好的工作背景和人际关系。
三、工程部机械工程师岗位工作说明书——ENG1.3
【工作关系】
直接上级：
工程部经理
直接下级：
各班组主管
联系部门：
酒店各部门
【岗位职责】
1.服从工程部经理的领导和工作安排，向工程部经理负责。
2.全面负责工程部机械的管理工作，制定工作程序与标准，制定安全检查操作规程并督导下属严格按标准工作。
3.负责审核下属各班组的工作计划和工作总结。
结合酒店实际发展需要，制定机械的工作计划和全年工作总结，并向上级汇报。
4.指导、检查下属各组的绩效目标制定和完成情况。
5.负责管理全店的空调系统,冷热水供、排系统，锅炉蒸汽系统，木工维修工作和客房设备设施的维修保养工作，确保运行安全正常。
6.负责监督下属各组做好空调系统，冷热水供、排系统，锅炉蒸汽系统，酒店木器及装饰设备和客房设备的定期维护、检查，确保设备的安全运行。
7.检查、指导下属各组设备维修，改造工作计划的实施，并抽查工作质量，及时处理问题，并针对工作中薄弱环节重点检查，确保运行正常。
8.定期对下属的工作业绩进行评估，奖勤罚懒。
9.有计划地组织业务培训，不断提高员工的技术水平。
10.协调下属各组之间关系，促进横向配合，保证工作顺利完成。
11.协调机械各班组与酒店其它部门的关系，确保服务质量。
12.负责酒店工程中，本专业工程质量监督工作。
【任职要求】
文化程度：
大学专科以上文化程度。
岗位证书：
工程师资格证书或劳动和社会保障部颁发的相关专业《高级职业资格证书》。
工作经验：
三星级以上酒店5年以上工程部工作经验。
素质要求：
具有较高的空调系统、给排水系统、锅炉以及客房设备设施相关知识，具有较强的专业技术能力，一定的工作管理和工作协调能力。
四、工程部电气工程师岗位工作说明书——ENG1.4
【工作关系】
直接上级：
工程部经理
直接下级：
各班组主管
联系部门：
酒店各部门
【岗位职责】
1.服从工程部经理的领导和工作安排，向工程部经理负责。
2.全面负责工程部电气班的管理工作，制定工作程序与标准、制定安全操作规程并督导下属严格按标准工作。
3.负责审核下属各班组的工作计划和工作总结。
结合酒店实际发展需要，制定电气班的工作计划和全年工作总结，并向上级汇报。
4.指导、检查下属各组的绩效目标制定和完成情况。
5.负责大型活动的音响、电气的安装、协调工作，保证设备的正常运行。
6.监督，指导下属各组设备维修，改造工作计划的实施。
并抽查工作质量，及时处理问题，并针对工作中薄弱环节重点检查，做好电气设备、消防、通讯,制冷、洗衣、康乐设备设施的定期维护工作，确保安全运行。
7.及时组织人力、物力对酒店内电气设施、消防、通讯、制冷、洗衣、康乐设备的故障进行处理，确保酒店电气设备的正常运行。
8.定期对下属的工作业绩进行评估，奖勤罚懒。
9.有计划地组织员工的技术培训，不断提高员工的业务水平。
10.协调电气班各组关系，使各分组密切配合，以保证工作的顺利进行。
11.协调与酒店其它部门的关系，确保服务质量.。
12.负责酒店工程中，本专业工程质量监督工作。
【任职要求】
文化程度：
大学专科以上文化程度。
岗位证书：
电气工程师资格证书或劳动和社会保障部颁发的相关专业《高级职业资格证书》。
工作经验：
三星级以上酒店5年以上工程部工作经验。
素质要求：
具有较高的强弱电基础知识和较强的专业技术能力，一定的工作管理和工作协调能力。
五、工程部空调主管岗位工作说明书——ENG1.5
【工作关系】
直接上级：
机械工程师
直接下级：
空调组技工
联系部门：
工程部各班组
【岗位职责】
1.服从机械工程师的领导和工作安排，向机械工程师负责。
2.负责各个空调设备的运行、维修、保养的管理工作，确保空调设备的正常运行。
3.在机械工程师的指导下制定空调制冷设备的维修、保养计划，并负责组织实施。
4.定期对所属空调制冷设备巡回检查，发现问题及时解决。
5.分配下属每日的检查、维修工作，并查核维修工作是否达质达标。
6.督导技工严格按照操作规程进行操作，遵守交接班制度。
7.负责对技工的专业培训，并定期评定工作表现。
8.协调与工程部其他班组的联系，确保工作的顺利完成。
【任职要求】
文化程度：
高中以上文化程度或同等学历。
岗位证书：
工程师资格证书或劳动和社会保障部颁发的相关专业《高级职业资格证书》。
工作经验：
三星级以上酒店3年本岗位工作经验。
素质要求：
掌握酒店空调系统，给排水系统、锅炉以及客房设备设施相关知识，具有一定的专业技术能力以及工作管理和工作协调能力。
六、工程部水工主管岗位工作说明书——ENG1.6
【工作关系】
直接上级：
机械工程师
直接下级：
水工组技工
联系部门：
工程部各班组
【岗位职责】
1.服从机械工程师的领导和工作安排，向机械工程师负责。
2.全面负责水工组的管理工作，及时维护、维修各项工程设施，确保正常运行。
3.负责编制水工组工作计划和工作总结，并上交水木工程师。
4.负责制定水工组工作规章和程序与标准。
5.负责管理全店生活冷、热水系统，中水系统，泳池供水系统，洗衣房软水供应系统的正常运行，及时更换喷泉池水。
6.对所属系统须定期巡视、检查，发现问题要及时处理，做好节能、节水工作，严防跑、冒、滴、漏。
7.认真做好系统运行的数据收集记录、整理、分析，确保设备正常运行。
8.合理的安排员工工作，对员工进行技术、技能培训。
9.抽查员工工作质量，及时处理问题，评估员工工作业绩，奖勤罚懒。
10.督导下属做好系统的维修与维护工作。
11.协调与工程部各班组的联系，确保工作顺利进行。
【任职要求】
文化程度：
高中以上文化程度或同等学历。
岗位证书：
具有市热力公司颁发的《供热管理人员培训证书》和市职业技能鉴定中心颁发的《管道工职业资格证书》。
工作经验：
三星级以上酒店3年本岗位工作经验。
素质要求：
具有较好的管工、钳工基础和较强的管理能力。
七、工程部锅炉主管岗位工作说明书——ENG1.7
【工作关系】
直接上级：
机械工程师
直接下级：
锅炉组技工
联系部门：
工程部各班组
【岗位职责】
1.服从机械工程师的领导和工作安排，向机械工程师负责。
2.负责管理锅炉房的正常运行，为酒店正常经营提供物质保障。
3.制定锅炉房的年度工作报告、工作计划，向上级领导汇报。
4.制定锅炉房管理制度，确保安全。
5.抽查炉运行数据、检查各项分析数据是否符合要求。
6.做好节能工作。
7.督导下属严格按标准程序进行操作，确保安全。
8.督导下属做好锅炉和煤气调压站的维护和维修工作，确保锅炉安全运行。
9.负责下属员工的工作、假期安排，评估员工工作业绩。
10.协调与工程部各班组的联系，确保工作顺利进行。
【任职要求】
文化程度：
高中以上文化程度或同等学历。
岗位证书：
持有技术监督局颁发的《司炉工操作证》和《锅炉水质化验操作证》。
工作经验：
三星级以上酒店3年本岗位工作经验。
素质要求：
熟悉锅炉工艺与锅炉控制系统，具有锅炉构造、运行原理知识以及较强的管理能力。
八、工程部电工主管岗位工作说明书——ENG1.8
【工作关系】
直接上级：
电气工程师
直接下级：
电工组技工
联系部门：
工程部各班组
【岗位职责】
1.服从电气工程师的领导和工作安排，向电气工程师负责。
2.负责编制配电设备的维修、保养计划，并负责组织实施。
3.检查配电设备的日常维修、运行情况和记录情况。
4.负责酒店配电设备的运行、维修、保养的管理工作。
5.督导技工严格按照操作规程工作，做好交接班记录。
6.督导技工进行设备和测试，针对出现的各种故障制定各种防范措施。
7.检查员工工作质量，评估员工工作业绩。
8.协调与工程部其他班组的联系，确保各项工作的顺利工作。
【任职要求】
文化程度：
高中以上文化程度或同等学历。
岗位证书：
具有《高低压电工操作证》。
工作经验：
三星级以上酒店3年本岗位工作经验。
素质要求：
熟悉电气等设施设备的维修、运行和操作规程以及较强的管理能力。
九、工程部弱电主管岗位工作说明书——ENG1.9
【工作关系】
直接上级：
电气工程师
直接下级：
弱电组技工
联系部门：
工程部各班组
【岗位职责】
1.服从电气工程师的工作安排，向电气工程师负责。
2.负责编制音响、电视、电讯、消防系统的维修、保养计划，并负责组织实施。
3.负责酒店音响、电视、电讯、消防系统设备的正常运行和维修、检查、保养的管理工作。
4.完成各种宴会的音像服务工作。
5.随时做好应急措施，确保各种应急材料、器材、设备充足。
6.对卫星节目中的反动、淫秽内容及时采取有效措施并报告有关部门。
7.督导技工严格按照操作规程工作，做好交接班。
8.检查技工的维修情况，针对出现的故障制定各种防范措施。
9.加强对本部门员工的培训，并定期考核和评估。
10.协调与工程部其他班组的联系，认真听取意见和建议，确保工作的顺利进行。
【任职要求】
文化程度：
中专以上无线电专业文化程。
工作经验：
三星级以上酒店3年本岗位工作经验。
素质要求：
熟悉掌握无线电、电脑、通讯技术，较强的管理能力。
十、工程部设备维修主管岗位工作说明书——ENG1.10
【工作关系】
直接上级：
电气工程师
直接下级：
机修组技工
联系部门：
工程部各班组
【岗位职责】
1.服从电气工程师的领导和工作安排，向电气工程师负责。
2.全面负责机修组的管理，做好各种设备的维护、修理、加工制作，保障厨房设备（包括灶具设备、制冷设备）、洗衣设备、电气设备正常运行，确保机修组工作顺利进行。
3.负责制定机修组年度工作计划和工作总结，并领导全组按期完成各计划所要求项目等情况，向上级汇报。
4.督导下属严格执行工作程序和操作标准，遵守安全操作规程，确保工作高质量、高效率。
5.负责下属员工的技术培训和考核，确保不断提高员工的技术素质，保证工作质量。
6.检查下属的工作质量，评估工作业绩，发现问题及时处理。
7.协助有关部门做好酒店的节能降耗工作。
8.协调与工程部其他班组的联系，保证工作顺利进行。
【任职要求】
文化程度：
高中以上文化程度或同等学历。
岗位证书：
持有《低压电工操作证》和《燃气操作证》。
工作经验：
三星级以上酒店3年本岗位工作经验。
素质要求：
具有较好的机械、电气基础，较强的管理能力。
十一、工程部秘书岗位工作说明书——ENG1.11
【工作关系】
直接上级：
工程部经理
联系部门：
酒店各部门、工程部各班组
【岗位职责】
1.接受工程部经理的领导，向工程部经理负责。
2.妥善的处理、保存好各类工作资料；及时打印工程部各种报表、资料。
3.负责部门考勤，报销及领取劳保用品等工作。
4.管理好部门负责的各部位钥匙，确保紧急情况下准确取用。
5.负责本部门与其它部门的协调工作，负责本部门的后勤工作，帮助本部门员工解决困难。
6.负责酒店的能源统计和技术分析，并向对口主管单位、主管机关报告能源使用和节能情况。
7.配合计量部门、劳动部门负责对酒店压力容器、计量器具、特种设备的年度检验工作，确保酒店正常运行。
8.负责酒店设备设施资料的分类、存档、保管、借阅工作。
9.负责进口设备、备件的订购工作，负责库房管理
10.负责收集工程部各项数据资料，并进行计算、分析和作表工作。
11.负责新入店员工的安全教育培训工作。
12.负责部门和各班组的卫生管理、检查工作，参加酒店的爱委会会议。
13.负责办公室人员的行政管理，班次安排、培训，以及工作质量的检查、监督。
14.负责工程部对外签订的合同、协议书的管理，并按合同日期的要求负责支票的申领工作。
【任职要求】
文化程度：
大专以上文化程度。
工作经验：
2年以上文秘工作经验。
素质要求：
熟悉工程部各专业、各班组的运转情况；具有较好的协调能力和人际关系、较强的服务意识；具备较强的文字处理能力，熟练操作电脑办公软件。
第二节服务和专业技术人员岗位工作说明书
一、工程部给排水技工岗位工作说明书——ENG1.12
【工作关系】
直接上级：
水工组主管
联系部门：
工程部各班组
【岗位职责】
1.服从工程部各级领导的工作安排，认真完成各项任务，并向主管负责。
2.认真按标准完成主管下达的各项任务，做好设备的维护、保养检修工作。
3.遵守各项规章制度、安全操作程序，确保工作高质量、高效率安全进行。
4.不断总结经验，掌握本组所属各系统及其设备的性能、操作程序等，提高自身业务素质。
5.认真做好设备、系统的运行记录。
6.定期巡视，发现问题及时解决。
7.做好节能、节水工作。
8.及时配合工程部有关各组解决设备故障，确保酒店正常运行。
【任职要求】
文化程度：
中技以上文化程度。
岗位证书：
市职业技能鉴定中心颁发的《管道工职业资格证书》。
工作经验：
2年以上本专业工作经验。
素质要求：
较好的管工、钳工基础，具有良好的协作精神。
二、工程部锅炉操作工岗位工作说明书——ENG1.13
【工作关系】
直接上级：
锅炉组主管
联系部门：
工程部各班组
【岗位职责】
1.服从工程部各级领导的工作安排，向锅炉组主管负责。
2.遵守各项规章制度及锅炉安全操作，确保锅炉正常工作。
3.认真保养锅炉房内设施，做好环境保护工作。
4.记录设备运行情况，根据分析数据及时准确调整炉水碱度、Ph值、给水硬度、溶解固形物，使锅炉安全经济运行。
5.不断总结经验，提高技术水平，能够独立处理一般问题。
6.禁止一切无关人员进入锅炉房，保证锅炉房安全。
【任职要求】
文化程度：
中技以上文化程度。
岗位证书：
持有市技术监督局颁发的《司炉工操作证》和《锅炉水质化验操作证》。
工作经验：
2年以上本专业工作经验。
素质要求：
了解锅炉工艺与锅炉控制系统，具备锅炉构造、运行原理知识，具有良好的协作精神。
三、工程部万能技工岗位工作说明书——ENG1.14
【工作关系】
直接上级：
值班工程师
联系部门：
工程部各班组
【岗位职责】
1.服从工程部各级领导的工作安排，向值班工程师负责。
2.负责酒店客房层各系统设备（水、电、木）的正常使用及维修、保养工作，确保各类设备的安全运行。
3.严格遵守各项规章制度和操作规程，认真做好交接班。
4.检查客房层各种设备的运行情况，做好运行记录和故障记录，发现问题及时处理、解决。
5.定期对客房层各种设备、设施进行检查、测试，填写检查记录。
6.根据主管的安排，保质保量，按时完成各种维修工作。
7.完成主管交办的其它工作。
【任职要求】
文化程度：
中技以上文化程度。
岗位证书：
具有低压电工维修证书。
工作经验：
两年以上本专业工作经验。
素质要求：
熟悉酒店各类设施设备状况、具备一定客房装饰、修缮工艺知识，对设备故障有一定的判断和维修能力，具有良好的协作精神。
四、工程部空调工岗位工作说明书——ENG1.15
【工作关系】
直接上级：
空调组主管
联系部门：
工程部各班组
【岗位职责】
1.服从工程部各级领导的工作安排，对空调组主管负责。
2.严格遵守各项规章制度，按照操作规程进行空调制冷设备的检查、维修、保养工作。
3.定时巡查空调制冷设备的运行情况，发现问题及时处理、解决。
4.根据空调主管分配的故障报告单进行设备维修工作，并做好工作记录和总结。
5.加强专业技术学习，向空调主管提供设备故障预防与维修方面的措施和建议。
6.认真作好交接班，查看空调运行记录和故障记录。
7.完成空调主管交办的其它工作。
【任职要求】
文化程度：
中技以上文化程度。
岗位证书：
劳动和社会保障部颁发的相关专业《初级职业资格证书》和低压电工本。
工作经验：
2年以上本专业工作经验。
素质要求：
较好的管工、钳工基础，具有良好的协作精神。
五、工程部设备维修工岗位工作说明书——ENG1.16
【工作关系】
直接上级：
机修组主管
联系部门：
工程部各班组
【岗位职责】
1.服从工程部各层领导的工作安排，向机修组主管负责。
2.严格遵守各项规章制度、安全规章和工作程序与标准，确保安全和工作质量。
3.在主管指导下，及时处理酒店洗衣、康乐、厨房设备故障，确保的正常运行。
4.定期对酒店设施、设备进行维护、检修，减少事故的发生。
5.不断学习，总结经验，提高技术，提高自身的工作素质，提高工作质量。
6.协助有关部门做好节能工作。
【任职要求】
文化程度：
中技以上文化程度。
岗位证书：
持有《低压电工操作证》和《燃气操作证》。
工作经验：
两年以上本专业工作经验。
素质要求：
较好的机械、电气基础，具有良好的协作精神。
六、工程部电器技工岗位工作说明书——ENG1.17
【工作关系】
直接上级：
电工组主管
联系部门：
工程部各班组
【岗位职责】
1.服从工程部各级领导的工作安排，向电工组主管负责。
2.负责配电设备的安全运行和维修、保养工作。
3.检查配电设备的运行情况，做好运行记录和故障记录，发现问题及时处理、解决。
4.严格遵守各项操作规程和规章制度，认真做好交接班记录。
5.定时清洁供电设备，保持配电室的卫生整洁。
6.根据电工主管的安排，保质、保量、按时完成各种维修工作。
7.完成电工主管交办的其它工作。
【任职要求】
文化程度：
中技以上文化程度。
岗位证书：
具有《高低压电工操作证》。
工作经验：
2年以上本专业工作经验。
素质要求：
较好的机械、电气基础，具有良好的协作精神。
七、工程部弱电技工岗位工作说明书——ENG1.18
【工作关系】
直接上级：
弱电主管
联系部门：
工程部各班组
【岗位职责】
1.服从工程部各级领导的工作安排，向弱电主管负责。
2.负责酒店音响、电视、通讯、监控、消防系统设备的运行、维修、检查和保养工作，确保为客人提供优质、高效的服务。
3.严格遵守各项规章制度和操作规程，认真做好交接班。
4.检查各种音响、电视、通讯、监控、消防系统设备的运行情况，出现问题时及时调整、解决并做好运行记录和故障记录。
5.根据音像主管的要求，保质、保量、按时完成各种检查、维修工作。
6.对卫星节目中的反动、淫秽内容及时采取有效措施并报告有关部门和领导。
7.保持音像室的干净、整洁，确保各种放像、放音器材充足。
8.负责监控各种音乐、录像的播放效果。
9.完成音像主管交办的其它工作。
10.完成各种宴会、会议对通讯、电话的各项
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