月饼销售策划方案.docx

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月饼销售策划方案

月饼销售策划方案

方案一：

月饼销售策划方案

中秋佳节是中国的传统节日，又称“团聚节”，是我国的要紧节日之一。

月饼作为中秋节的一种饮食文化已经深切人心。

以月之圆兆人之团聚，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托想念故乡，想念亲人之情。

改革开放后人口的大量流动，营造了思乡的情结，加当中国礼仪之邦的传统，中秋节已经成为百姓传递亲情、友谊、恩情，各商家传递商情的有效工具。

月饼就成了馈赠亲友老友的礼物，也成了联络情感的桥梁。

一、活动目的：

巧借中秋东风，结合本酒店的实际情形和中国传统的民族风俗，以直销为主，推动全员销售，达到经济效益与社会效益双丰收。

二、活动组织机构：

组长：

王祥

副组长：

张利梁瑞成

成员：

营销人员及各部门领导

三、活动时刻：

20xx年8月15日——20xx年09月22日

四、销售渠道及促销活动：

（1）销售渠道为各大企事业机关单位，酒店协议客户；

（2）在大堂开设月饼品尝促销展台，促销员穿嫦娥式服装，各一线效劳台及所有客房摆放中秋月饼销售宣传彩页

（3）通过市场营销部和餐饮部到市内各大单位上门推销，造访客户，争取大的定单；

（4）按部门分派进行销售；

（5）实行酒店全员销售，采取提成销售制度，以刺激员工的销售踊跃性；

（6）举行月饼品尝展销会暨答谢老客户冷餐酒会；

（7）在酒店网站及网络订房设月饼销售点；

（8）有潜力的商店、超市代理销售。

五、各相关部门负责工作

一、餐饮部：

（1）协助工程部对大堂月饼展台进行布置；

（2）负责“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”会场——台型的设计、摆放、效劳工作；

（3）答谢酒会的预备、效劳；

（4）协助营销部维持“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”活动秩序。

二、房务部：

（1）做好大堂效劳人员中秋节促销活动的对客宣传；

（2）将中秋宣传彩页摆放到客房房间；

（3）设计中秋入住客房赠送月饼的销售方案，并做好月饼销售的统计。

3、工程部：

（1）负责“答谢客户暨开来大酒店月饼展销冷餐酒会”会场，活动期间音响、灯光、投影仪的调试；

（2）协助营销部粘贴楼体大型广告图片；

（3）负责大堂月饼展台的制作；

（4）负责酒店广场月饼销售点的搭建。

4、财务部：

（1）组织印刷中秋节宣传彩页；

（2）提供“答谢客户暨开来大酒店月饼展销会”有奖竞猜活动奖品；

（3）协助营销部组织有奖竞猜活动礼物的发放；

（4）和谐厨房展现月饼品种；

（5）提供团购月饼提货券。

五、总办、人事部：

（1）负责大堂展台的治理；

（2）对“答谢客户暨开来大酒店月饼展销会”邀请人员做好引领效劳；

（3）负责广场月饼销售点的布置及组织销售。

六、营销部：

（1）负责月饼活动的广告宣传页、楼体广告、团购提取券的设计、制作；

（2）统计“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”邀请人员名单的、发放请柬、群发短信。

（3）组织“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”的节目及维持活动秩序；

（4）协助各相关部门进行月饼展台、活动场地的布置；

（5）负责活动期间重要客户的引领、接待、迎送。

六、相关工作时刻要求：

一、8月18号前联系月饼盒生产厂家并设计盒样，28号前月饼盒到位。

（采购部、总办）

二、大堂月饼展台的布置于8月25日前完成。

（工程部）

3、月饼货物的领取、销售统计负责人于8月25日8：

30前到位。

（财务）

4、户外广告、宣传彩页于8月15日前完成。

（营销部）

五、“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”会场——多功能厅的布置于指定9月5日10：

30前全数到位（餐饮部、工程部、营销部）

六、活动邀请人员名单、请柬发放、群发短信告知指定日期（9月2日）12：

00前完成。

（营销部）

7、网络月饼销售点的组织销售于8月25日前到位开始销售。

（总办、人事部）

七、其他

一、档次定价：

a款288元/盒

（皇廷盛宴：

鱼翅、鲍鱼月饼12块3斤）

b款188元/盒（铁盒七星伴月8块2斤）

c款98元/盒（合家团聚6块斤）

d款58元/盒（金色开来4块1斤）

二、团购的优惠价的确信范围？

100盒以上折再也不提成及返佣

50盒以上8折再也不提成及返佣

满10盒送一盒

3、可否开展有奖销售？

8折之内的给予营销人员提成15%左右；即a款提45元、b款提成25元，c款提成15元，d款提成5元。

八、活动预算

一、月饼盒制作：

a款盒200x60元左右=1XX元

b款盒500x35元左右=17500元

c款盒500x25元左右=12500元

d款盒1000x13元左右=13000元

合计：

55000元

二、月饼原料本钱：

a款：

60元/盒

b款：

45元/盒

c款：

25元/盒

d款：

12元/盒。

3、条幅：

80元

4、外墙喷绘：

300元

五、月饼彩页：

500元

六、多功能厅喷绘：

160元

7、嫦娥装两套：

300元

八、大堂展台月饼销售点及网路营销点：

待定

九、酒会：

因人数未定因此费用待定。

方案二：

月饼销售策划方案

中秋佳节是中国的传统节日，是我国的要紧节日之一。

月饼作为中秋节的一种饮食文化已经深切人心，中秋节吃月饼也是众所周知。

以月之圆兆人之团聚，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托想念故乡，想念亲人之情。

中秋节已经成为老百姓传递亲情、友谊、恩情，各商家传递商情的有效工具。

月饼就成了馈赠亲友老友的礼物，也成了联络情感的桥梁。

值此佳节来临之际，巧借中秋之东风，掀起今秋的月饼销售高潮，以求更好地实现今年月饼销售的打算。

具体策划如下：

一、市场环境分析：

一、市场需求量：

据今年中国商业联合会9月14日在京发布的一份报告显示，受原材料价钱上涨阻碍，今年月饼销售价钱平均涨幅在10%左右。

其中，销售价钱在200元/盒以下的中、低档月饼占主流，约占整体月饼市场的八成多。

报告显示，今年我国月饼市场整体运行平稳，买方特点仍然突出，估量月饼产量在25万吨左右，销售额140亿元左右，市场整体需求量增幅不大。

二、阻碍和制约因素

第一，生产本钱增加：

今年以来由于各方面的缘故，月饼生产相关原辅料普遍上涨致使本钱比往年增加。

第二，品牌竞争猛烈：

由中国月饼网可知目前比较出名的月饼品牌有克莉丝汀、哈根达斯、元祖、可颂坊、马哥孛罗、杏花楼、香特莉、宜芝多、面包新语、85度c月饼、星巴克、dq冰淇淋、新雅、来伊份、功德林、德芙、新侨、香港荣华、红宝石、五芳斋及一些地址品牌等等。

第三，销售形式多元化：

包括跨区域销售、大型商厦超市销售、餐饮与酒店销售、代理商销售、电子商务及速递销售、团购等。

第四，宏观政策严格：

这几年和近期一些食物平安事故频发，国家相关部门对月饼的生产和包装作出了一些严格的规定。

二、产品分析：

一、月饼是一个季节性很强的产品，其售卖期不超过一个月，真正的销售顶峰期也确实是在中秋节前十天左右。

二、月饼的用途一样有这几个方面，消费者自己食用、送礼、企事业单位作为福利发放。

3、产品的品牌和分类众多，可谓是三六九等。

三、消费者分析：

由于受中秋节吃月饼那个传统文化的阻碍，月饼几乎是一个老少皆宜，没有年龄、收入、身份、地位、地域限制的商品。

可是不同的消费者的购买目的和购买不同，因此要针对不同层次的消费者制定不同的销售策略。

四、价钱策略：

月饼定价必需依照不同购买目的和不同收入层次的消费者来差

别定价。

咱们能够将产品分为不同的级别，如高级，要紧针对是高消费人群或是送礼一族的；中档，主若是针对中等消费人群；低档，主若是一样消费群体和广大一般消费者，这一部份群体大体是自己食用。

五、销售渠道：

一样商品分为批发和零售。

月饼也不例外，关于批发，坚持每一个同一级别的城市只设一名批发商或这是代理商。

零售主若是各大城市的专卖店商场超市等。

六、目前月饼市场存在的问题：

最近几年来由于一些商家的歹意炒作，市场上屡屡显现天价月饼；由于由于送礼之风盛行，商家抓住消费者的这一心理，在月饼的包装上大做文章。

月饼的富丽极具艺术风格的包装备受送礼一族的青睐，关于这种人来讲月饼应经完全失去了它本来的文化内涵和寄托想念之情的性质；关于一样一般公共来讲只能“望月兴叹”适合于他们购买的月饼产品质量得不到专门好地保障，很多消费者天怒人怨。

七、解决问题的方法：

极力渲染传统文化，使月饼销售与企业文化彼此融合。

一、返璞归真，从头塑造月饼寄托相思、想念之情的文化形象。

二、紧扣环保主体，引导绿色消费用最经济的包装追求最好的成效让利于消费者。

3、个性化（主若是指网络销售平台）、层次化销售。

4、严格执行国家相关单位对月饼的平安规定。

八、风险操纵与本钱预算：

一、针对市场分析和策划进程中可能存在的各类风险，和在实际生产和销售进程中显现的各类问题，及时进行修正，尽可能使风险降到最低。

二、财务部门做好本钱预算，包括广告、策划、公关、销售等各个环节的本钱核算。

方案三：

月饼销售策划方案

一、活动背景：

中秋节吃月饼的风俗于唐朝显现。

北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫庭内流行，但也流传到民间，那时俗称“小饼”和“月团”。

苏东坡有诗云：

“小饼如嚼月，中有酥和怡。

”后来演变成圆形，寓意团聚美好。

中秋是中国的一个传统节日，消费者在这期间比较活跃，容易形成消费热点，因此这一时期成为商家争取的大好机会。

二、活动主题：

中秋月饼抽大奖，电视电脑等你拿

三、目标人群：

面对广大消费者

四、活动方式：

精美包装的月饼，冰皮月饼大盒定价500元，中盒定价300元，小盒月饼200元，消费400元取得奖券一张，700元可取得两张奖券，1000元可取得四张奖券

五、活动目的：

一、通过此活动增加月饼销售利润，并增加其销售额

二、通过刮开奖券方式兑奖，一等奖送价值8000元的惠普电脑，二等奖送价值5000元的索尼液晶42寸电视，三等奖送价值XX元的海尔冰箱，和各类购物券（50、100、200元的购物券）

3、增加企业竞争手腕，做出不同

4、以刮开各类大奖的方式吸引来消费者，增加销售量，增加销售额

六、活动内容：

一、时刻：

九月五日---九月十二日

二、地址：

镇江×××

3、活动预备：

a、安排3个抽奖点和一个兑换一等奖、二等奖、三等奖的兑奖点

b、预备5000抽奖券，一等奖5个，二等奖15个，三等奖50个

c、前期预备（九月五号到九月七号）月饼XX盒，通过发传单、打广告等宣传方式推行这次活动；

中期预备（九月八号到九月十号）XX盒，加紧宣传

后期预备（九月十一号到九月十二号）3000盒，发传单，适量的打广告