酒店职业英语培训FBReservationReception.ppt
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Food&BeverageFood&Beverage餐饮餐饮酒店职业英语（初级）HospitalityEnglish（Preliminary）Housekeeping1）下午4：
306：
00无法清理房间。
Noroomcleaningcanbedonebetween4:
30p.m.and6:
00p.m.2）你能给我演示一下这个吹风机怎么使用吗？
Canyoushowmehowtousethehairdryer?
3）客房服务员马上给您送过去，请稍候。
Pleasewaitafewminutes.Thehousekeeperwillsendittoyousoon.4）请告诉我们您要求什么时候将衣服送回？
Pleasetelluswhenyouwanttogettheclothesback.5）您衣服上的一颗钮扣掉了，洗衣房已为您缝上了一颗新的。
Abuttoncameoffyourcoatandthelaundryhassewnonanewoneforyou.HomeworkLogoHospitalityEnglish（Preliminary）HospitalityEnglish（Preliminary）Food&BeverageFood&BeverageFood&BeverageFood&Beverage餐饮餐饮餐饮部是酒店的核心盈利部门之一；它不餐饮部是酒店的核心盈利部门之一；它不但要为客人提供美味佳肴，还要提供耐心细致、但要为客人提供美味佳肴，还要提供耐心细致、恰到好处的服务。
恰到好处的服务。
LogoHospitalityEnglish（Preliminary）HospitalityEnglish（Preliminary）Food&BeverageFood&BeverageReservation&ReceptionTakingOrdersMakingrecommendationServingTheGuestsFood&BeverageFood&Beverage餐饮餐饮ContentLogo联系电话联系电话（PhoneNumber）客人的姓名客人的姓名（GuestName）用餐人数用餐人数（NumberofDinners）用餐时间用餐时间（Time）ReservationHospitalityEnglish（Preliminary）HospitalityEnglish（Preliminary）Food&BeverageFood&BeverageLogo信用卡种类（CreditCardType）持卡人姓名（NameonCard）账号（AccountNumber）有效期（ExpirationDate）收款地址（BillingAddress）签名（CardholdersSignature）茶位费（CoverCharge）最低消费（MinimumCharge）特殊的收费信用卡担保预订ReservationHospitalityEnglish（Preliminary）HospitalityEnglish（Preliminary）Food&BeverageFood&BeverageLogoReservationHowmanyguestsinall?
Whatkindoftable?
Whatisarrivaltime?
PreviewQuestionHospitalityEnglish（Preliminary）HospitalityEnglish（Preliminary）Food&BeverageFood&BeverageLogoReservationG:
GuestR:
ReceptionistR:
LotusChineseRestaurant.MayIhelpyou?
荷花中餐厅。
能为您效劳吗？
荷花中餐厅。
能为您效劳吗？
G:
Idliketobookatablefor6fortonight.我想预定今晚的餐台，要六位的。
我想预定今晚的餐台，要六位的。
R:
Wouldyoulikeatableinthehalloraprivateroom?
您需要订房间还是大厅？
您需要订房间还是大厅？
G:
Isthereanydifference?
有什么收费区别吗？
有什么收费区别吗？
R:
Yes.Foraprivateroom,thereisaminimumchargeof2000Yuan;Whileforatableinthehall,thereisnominimumcharge.房间最低消费房间最低消费2000元，大厅不设最低消费。
元，大厅不设最低消费。
G:
Illjustreserveatableinthehall.我订大厅的就可以。
我订大厅的就可以。
R:
Certainly,sir.Whattime,please?
好的，先生。
请问您预计什么时候到达？
好的，先生。
请问您预计什么时候到达？
HospitalityEnglish（Preliminary）HospitalityEnglish（Preliminary）Food&BeverageFood&BeverageLogoReservationG:
GuestR:
ReceptionistG:
Around7:
30pm.R:
Isee.Atablefor6forMr.?
G:
Mr.Ramsay.R:
Howdoyouspellit,please?
G:
ItsR-A-M-S-A-Y.R:
Andyourcellphonenumber,please?
G:
Its139-8765-9087.R:
139-8765-9087.Illrepeatit:
atablefor6forMr.Ramsay,arrivingat7:
30pmtonight.Isthatright?
我重复一下：
拉姆齐先生预定一张供我重复一下：
拉姆齐先生预定一张供6位用的餐台，今晚位用的餐台，今晚7点半到，是点半到，是这样吗？
这样吗？
G:
Yes.R:
Thankyouforcalling.Goodbye.HospitalityEnglish（Preliminary）HospitalityEnglish（Preliminary）Food&BeverageFood&BeverageLogoWhattime,please?
请问是订在什么时间呢？
Wouldyoulikeatableoraprivateroom?
您是喜欢餐台，还是包间呢？
您是喜欢餐台，还是包间呢？
MayIhaveyournameandtelephonenumber,please?
能告诉我您的姓名和电话号码吗？
能告诉我您的姓名和电话号码吗？
Forhowmanypeople?
有多少人（就餐）呢？
有多少人（就餐）呢？
ForChinesefoodorWesternfood,please?
请问是吃中餐，还是西餐？
请问是吃中餐，还是西餐？
Wecanonlykeepyourtabletill.我们只能保留您的餐位到我们只能保留您的餐位到（截止时间）。
（截止时间）。
Reservation一般预定一般预定HospitalityEnglish（Preliminary）HospitalityEnglish（Preliminary）Food&BeverageFood&BeverageLogoHowmanytablesshallwearrange?
请问我们应该安排多少张台呢？
请问我们应该安排多少张台呢？
Whatdrinkswouldyoulike?
请问您想要什么样的酒水呢？
请问您想要什么样的酒水呢？
Wellgeteverythingreadyby.在在之前我们会准备好一切。
之前我们会准备好一切。
Howmuchforeachtable?
请问每张台的费用是多少？
请问每张台的费用是多少？
Whatkindsoffruitwouldyoulike?
您想要些什么水果呢？
您想要些什么水果呢？
Reservation宴会预定宴会预定HospitalityEnglish（Preliminary）HospitalityEnglish（Preliminary）Food&BeverageFood&BeverageLogo无法接受预定无法接受预定Justamoment,please.请稍候。
请稍候。
Letmecheck.让我来查看一下。
让我来查看一下。
Werefullybookedforthattime.那个时间的餐位已经订满了。
那个时间的餐位已经订满了。
结束语结束语Welookforwardtoservingyou.我们恭候您的光临。
我们恭候您的光临。
Wehopewellhaveantherchancetoserveyou.希望下次有机会为您服务。
（无法接受预定时）希望下次有机会为您服务。
（无法接受预定时）Thanksforcalling.谢谢您的电话。
谢谢您的电话。
Reservation其他其他HospitalityEnglish（Preliminary）HospitalityEnglish（Preliminary）Food&BeverageFood&BeverageLogoReceptionHospitalityEnglish（Preliminary）HospitalityEnglish（Preliminary）Food&BeverageFood&Beverage1、迎客须知、迎客须知迎客入座时，应询问：
“您有预定吗？
”（Doyouhaveareservation?
）“请问有几位？
”（Howmanypersons,please?
）若餐厅客满，不得不让客人共用餐桌时，应先征得双方同意：
“您介意与别人共用一张桌子吗？
”（Wouldyoumindsharingatable?
）若因客满而不得不让客人等待时，可以说：
“恐怕我们已客满。
”（Imafraidallourtablesaretaken.）“您介意等一会儿吗？
”（Wouldyoumindwaiting?
）等到有空位了，就立即引客人入座：
“很抱歉耽搁了您的时间。
”（Wearesorryforthedelay.）或者“让您久等了。
”（Thankyouforwaiting.）LogoReception1HospitalityEnglish（Preliminary）HospitalityEnglish（Preliminary）Food&BeverageFood&BeverageG:
客人客人H:
女领台女领台H:
欢迎光临荷花中餐厅。
请问您有预订吗？
欢迎光临荷花中餐厅。
请问您有预订吗？
G:
没有。
没有。
H:
明白了。
先生，请问有几位？
明白了。
先生，请问有几位？
G:
3。
H:
您喜欢吸烟区还是非吸烟区？
您喜欢吸烟区还是非吸烟区？
G:
非吸烟区。
非吸烟区。
H:
请跟我来。
请跟我来。
H:
这张桌子怎么样？
这张桌子怎么样？
G:
好。
谢谢您。
好。
谢谢您。
LogoReception1G:
GuestH:
HostessH:
WelcometoLotusChineseRestaurant.Doyouhaveareservation,please?
G:
No.H:
Isee.Howmanypersons,sir?
G:
Three.H:
Wouldyoulikesmokingornon-smokingarea?
G:
Non-smokingarea,
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