EM项目申请正文要点.docx
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EM项目申请正文要点
一万吨生物饲料蛋白开发
项目建议书
乌鲁木齐市华新牧工商公司
二OO一年六月
第一章一项目背景
一.新疆蛋白资源背景
饲料成本占整个养殖成本的60—70%，要有效降低饲料成本，关键要解决的问题是原料。
新疆是内陆省份，鱼粉等优质蛋白质资源严重不足，每年从内地和国外大量购进鱼粉、豆粕等优质蛋白源。
在长途运输后，豆粕、鱼粉等饲料原料价格多年来居高不下，同时质量无法保证。
优质蛋白资源缺乏是长期困扰新疆养殖业的主要因素之一，明显削弱了新疆畜牧业产品竞争力，使新疆畜产品在国内无价格优势可言。
另一方面，新疆具有充足的棉粕、菜粕、葵粕、红花粕等蛋白质资源，但因其含有毒素、粗纤维含量高、消化率低等不利因素，长期以来在饲料中无法大量使用。
如何有效利用新疆本地蛋白资源，在饲料中减少鱼粉、豆粕用量，以降低饲料成本是摆在每一个养殖单位面前的问题。
二.养殖业所面临的问题
1.养殖密度大，环境污染问题难以解决
随着养殖业的发展，养殖规模和养殖密度不断加大，不少养殖密度大的地区达到门挨门、户挨户的程度。
由此引出严重的环境问题，粪便无法有效处理，臭气熏天、苍蝇横飞。
2.疾病频发，难以控制
在养殖密度增大的同时，流行性疾病发生频率增大、控制越来越难。
由于病菌耐药性问题，以前使用效果理想的抗生素，现在药效明显降低，根据多年使用情况，通过增大使用剂量并更换抗生素种类并不能彻底解决这一问题。
采用新的疾病控制方法，如生物防治技术势在必行。
3.饲料中普遍使用抗生素，产品中药物残留大。
疾病控制变得越来越难，国内饲料生产厂家普遍在饲料中长期添加抗生素等非营养性添加剂以促进生长、改善饲料使用效果。
疾病发生时，养殖单位再次大量使用抗生素进行疾病治疗，使畜产品中的药物残留较高。
特别在我国即将加入WTO的情况下，药物残留是急需解决的问题。
第二章项目科技含量和目的
一.项目基础理论
本项目的理论基础为“微生物对饲料营养物质的转化作用”、“微生物体内营养原理”、“微生物体内竞争原理”、“残留微生物体外增殖原理”。
即在充分考虑动物营养需要的基础上，对棉粕、菜粕等发酵底物进行营养调配，使之符合动物的营养需要。
在此基础上使用筛选过的多种微生物进行联合发酵处理，利用微生物对发酵底物的转化作用，使部分难消化的植物性蛋白转化为消化率高的菌体蛋白。
发酵产品的活菌含量超过50亿/克。
发酵制品进入动物体内，二次增殖，在胃肠道和机体内形成优势菌群，一方面提高胃肠道内饲料的消化率，另一方面通过占位反应，抑制有害微生物的繁殖，达到防治疾病的目的。
在胃肠道内未被消化吸收的微生物随粪便排出体外，在环境中第三次增殖，分解粪便内的臭味物质并杀灭环境中的有害微生物。
二.项目基础技术来源
发酵原种液---EM生物制剂由日本国琉球大学毕嘉照夫提供。
产品开发项目由华新牧工商公司与石河子大学共同完成。
三.项目开发内容
1.高纯度活菌液
通过液体培养技术，利用原种液扩繁生产高活菌含量培养液。
主要用作固体活菌制品的发酵母液和饮水活菌制剂。
2.玻卡西制品
利用小麦麸等作为发酵底物进行发酵处理，使发酵制品具有50亿/克以上的活菌含量，主要用于饲料中添加有益活菌和环境调控。
3.高蛋白活菌制品
根据动物的营养需要，以可消化氨基酸为基础配制发酵底物，经深层发酵处理形成高蛋白、高活菌制品。
一方面给动物提供优质的基础蛋白，另一方面给动物提供高含量有益活菌，以降低饲料中鱼粉、豆粕用量，并具有防病作用。
4.生物添加剂制品
以高蛋白活菌制品为载体，额外添加氨基酸、多种维生素、多种微量元素等，以取代传统加药饲料添加剂。
四.项目目的
以EM生物技术为基础，利用新疆本地蛋白资源，开发出高蛋白、高活菌含量，具有防病、治病效果和环境调控作用的不含抗生素的饲料制品。
以降低饲料中鱼粉、豆粕含量，减少养殖业治疗费用，杜绝畜产品中的药物残留。
第三章项目可行性分析
一.生产工艺流程
高蛋白活菌制品技术路线图
棉籽粕、菜籽粕、葵粕、红花粕等可消化氨基酸指标的获得。
↓
加入C源、N源，根据可消化氨基酸指标进行配方处理，使符合理想蛋白模式，形成混合物A。
↓
超微粉碎
原种液
↓
↓
与菌种液搅拌均匀，加水调节含水率。
←
通气发酵罐扩大菌种液
↓
深层发酵
↓
检测
↓
干燥
↓
包装
二.技术成熟性和项目产品可靠性论述
本项目已完成实验室样品检测、小群动物实验，系列产品开发正在进行中。
产品在小规模试生产阶段经过多次实验室检测和动物实验，证明无毒副作用。
经过多批次实验室检测，可稳定达到以下技术指标：
项目
指标
高纯度活菌液
产品活菌含量≥150亿/克，无杂菌污染。
玻卡西制品
产品活菌含量≥40亿/克，底物蛋白提高≥3%
高蛋白活菌制品
产品活菌含量≥50亿/克，底物蛋白含量≥70%，氨基酸组成平衡
生物添加剂制品
产品活菌含量≥50亿/克，底物蛋白含量≥60%，维生素、微量元素成分稳定。
高蛋白活菌制品动物实验指标如下：
蛋鸡：
饲料配方中减少鱼粉用量2～5%，饲料成本降低40～80元/吨，产蛋率不降低或升高1～1.5个百分点。
猪：
饲料成本降低30～40元/吨，全期料肉比下降0.12。
奶牛：
平均每头日产奶量提高0.9公斤。
三.技术创新点
1.采用新疆本地多种杂粕进行多菌种（84种菌）发酵生产优质蛋白源，以解决新疆优质蛋白资源缺乏问题。
产品价格显著低于鱼粉、豆粕。
2.充分考虑各种蛋白质原料的可消化氨基酸指标，以理想蛋白为基础进行合理配合，混合发酵处理，使发酵产物的消化利用率明显高于原辅料。
以可消化氨基酸指标配制发酵底物进行发酵处理，以满足家畜营养需要在国内未见报道。
经过实验室检测、中试阶段的动物饲喂实验证明：
以可消化氨基酸指标配制发酵底物进行发酵处理，是一种切实有效的提高饲料利用率的方法。
3.利用高蛋白、高活菌微生物制品，替代饲料中的鱼粉、豆粕等高价饲料原料。
4.在提供营养物质的同时，进行营养、环境调控及疾病控制。
5.使用本产品，饲料中不添加抗生素素不影响饲喂效果或提高饲喂效果。
四.前期已完成工作
1.已完成市场调查工作。
已在南疆、北疆、东疆地区对当地蛋白质饲料价格、养殖用药情况、发病情况等进行了详细的调查，并分析该项目的市场潜力。
2.信息检索工作。
已于石河子大学图书馆进行了1990年至2001年相关论文和产品的信息检索工作，结论：
国内先进。
3.产品小批量试验。
公司已进行了为期一年的小批量生产实验。
实验涵盖原料检测、菌种培养、发酵温度控制、不同温度下发酵时间确定、产品干燥条件、活菌检测等。
目前，在小批量生产条件下，产品质量稳定，可重复性强。
4.多种动物的小群饲喂实验。
已于华新公司鸡场、石河子133团猪场、石河子大学实验动物中心、145团个体养殖场和石河子大学动物科技学院实验站进行了商品蛋鸡、商品猪、家兔的动物实验。
五.年度计划
年度
完成工作
2001年—2002年
生产500吨产品，并于华新公司种鸡场使用。
2002年—2003年
生产2000吨产品，并于乌鲁木齐、石河子、奎屯推广。
2003年—2004年
生产5000吨产品，在全疆推广。
六.已有条件
1.人员：
公司具有各类专业技术人员80人，其中4人专业从事微生物研究，2人从事动物营养研究，另有兽医4名，检测人员3名。
技术协作单位石河子大学动物科技学院有多名专家教授直接参与项目实施。
2.场地：
华新公司蛋白粉厂占地70亩，建筑面积10000平方米，全部为砖混结构。
水、电配套齐全。
已有容量500吨原料贮备仓3座，可存放2000吨原料库2座，存放2000吨库棚2座。
3.检测设备：
华新公司蛋白粉厂已有饲料常规检测设备，并配备微生物培养检测设备。
4.发酵设备：
已建成容量3吨发酵池24座，小型菌种培养设备1套，菌种混合设备1套，并新配制微粉机组1套。
5.干燥设备：
无成套干燥设备，目前采用避光晾晒。
七.市场潜力与市场风险
1.新疆相关产品生产情况
本项目产品主要用途是充分利用本地杂粕进行深加工，给养殖业提供廉价、营养平衡的生物活性蛋白质原料。
在不影响或提高生产性能的同时，降低饲料成本。
本项目利用生物技术与传统的理化技术对劣质蛋白进行综合处理，新疆本地饲料行业年需求量在5000吨以上，市面上未见同类产品，在试验推广的同时，始终对产品进行着技术优化，应属朝阳产品，预计产品生命周期十年以上。
新疆维吾尔自治区内有一厂家生产类似低层次产品，年生产能力100吨左右，因无干燥设备只能夏季生产，基本可以作到零库存。
目前，新疆本地因技术原因，无厂家计划建厂生产该项目类似产品。
从产品检测指标和中试阶段的动物实验结果来看，本产品质量、价格性能比在新疆处于领先水平，与国内类似产品的价格性能比比较属较低一类，国内市场具有很强的竞争力。
如在国内推广应用，可有效降低饲料中的鱼粉、肉粉、豆粕用量，以上几种优质蛋白质原料国内每年均大量进口。
2．市场风险
新疆是内陆省份，优质蛋白缺乏是养殖业的共同弱点。
利用新疆本地的蛋白资源开发EM系列产品，生产原料来源充足市场环境宽松，市场需求潜力巨大。
项目风险主要来自于原料市场价格的无序变动。
但近几年杂粕及优质蛋白原料市场价格相对稳定。
八.经济、社会效益
该项目全面启动后，蛋鸡饲料成本和相关治疗费用可降低6%左右，养猪业饲料成本和治疗费用有望降低5%，育肥牛羊可提前出栏半个月左右，加之畜产品药物残留少。
可明显提高新疆养殖业的效益。
同时，在饲料中推广应用后，可降低新疆养殖企业对内地优质蛋白（进口鱼粉、豆粕等）的依赖程度，提高新疆畜产品在全国的竞争力。
九.环境和劳动保护
生产过程中无三费排放。
第四章投资预算与资金筹措
一.已完成投资
项目已完成投资金额见下表，所有资金均为华新公司独资投入。
项目
内容
数量
金额
场
地
半开放贮料棚
6000平方米
48万元
厂房改造
2000平方米
8万元
设
备
金属原料料仓
3（台、套）
180万元
3吨发酵池
24个
42万元
检测仪器
5（台、套）
30万元
菌种培养设备
3（台、套）
80万元
粉碎设备
2（台、套）
8万元
混合设备
1（台、套）
14万元
研
发
前期开发费用
12万元
前期实验费用
9万元
其它
20万元
合计
451万元
目前，资金投入累计451万元。
二.项目投资预算
如要达到年产5000吨的生产能力，项目需要新增投资409万元。
项目投资预算见下表：
内容
数量（台、套）
资金（万元）
烘干设备
1
55
大型发酵罐
2
60
微粉机
2
2
检测仪器
2
32
发酵车间暖气改造
30
协作单位技术报酬
30
流动资金
200
合计
409
三.申请资金及资金筹措
项目计划申请资金200万元，另外企业配套资金150万元，企业职工集资59万元。
第五章预期效益与资金偿还能力
按市场占有率40%、饲料配方中用量10%测算，新疆省内年需求量在5000吨左右。
项目完成时预计生产高纯度活菌液500吨，本厂使用300吨、对外销售200吨，根据前期实验阶段的试销售情况，每公斤利润5元计算，预计对外销售利润100万元。
生产玻卡西制品3000吨，每公斤利润0.4元，预计利润120万元。
生产高蛋白活菌制品3500吨，每公斤利润0.75元，预计利润260万元。
生产生物添加剂制品500吨，每公斤利润3元，预计利润150万元。
四项产品销售利润总计650万元。
第六章承担企业情况
企业基本情况：
华新牧公商公司位于乌鲁木齐市北郊，占地面积1070亩，总资产1.5亿元，生物蛋白粉厂是华新牧公商公司的下属企业。
华新公司生物蛋白粉厂占地面积70亩，总资产3880万元，建筑面积10000平方米，厂区环境优美，绿化达到市花园工厂标准。
附近无污染源，适合发酵制品生产。
企业管理制度：
厂长负责制，职工及管理人员收入与企业经济效益挂钩。
产品开发使用责任制。
营销体系：
采用网络销售，共有多名专职营销人员负责全新疆的销售工作，由本厂技术人员进行跟踪售后服务。
企业商誉：
企业一直把产品质量作为企业的生命，加之良好的售后服务，目前商誉良好。
6.企业发展思路
在提高现有产品科技含量的同时不断开发新产品，使企业始终保持旺盛的生命力。
同时，加强生物制品的开发力度，使产品向绿色方向转变。
第七章结论
综合上述，华新公司生物蛋白粉厂具有生产新型生物蛋白的基础设施，并具有相当的技术实力和技术贮备。
如该项目能顺利实施，将是一个投资少、见效快、风险低、社会效益大的项目。
对新疆乃至西北地区的养殖业起重大作用。
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