水、无机盐、糖类和脂质习题2018.9.12.ppt

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水、无机盐、糖类和脂质习题水、无机盐、糖类和脂质习题一、选择题。

一、选择题。

1.2011年年3月月20日是第十九届日是第十九届“世界水日世界水日”，宣传的主题是，宣传的主题是“城市水资源管城市水资源管理理”可见，水污染、水资源短缺导致的水危机日趋严重，研究表明，可见，水污染、水资源短缺导致的水危机日趋严重，研究表明，80%的疾病是由水污染引起的下列有关水的叙述不正确的是（）的疾病是由水污染引起的下列有关水的叙述不正确的是（）A.水是细胞结构的组成成分之一水是细胞结构的组成成分之一B.生物体内水的含量会影响新陈代谢活动生物体内水的含量会影响新陈代谢活动C.代谢活动的强弱与细胞内自由水和结合水的比值有关代谢活动的强弱与细胞内自由水和结合水的比值有关D.水在所有细胞中的含量均是最高的水在所有细胞中的含量均是最高的2.生活在极地的棕熊具有冬眠习性每年进入秋季后生活在极地的棕熊具有冬眠习性每年进入秋季后，它的食量就会迅它的食量就会迅速增加，体重也随之迅速增加等到冬季来临，它的体重能增至原来的速增加，体重也随之迅速增加等到冬季来临，它的体重能增至原来的两倍多在漫长的冬眠过程中，棕熊一直是不吃不喝几个月醒来，它两倍多在漫长的冬眠过程中，棕熊一直是不吃不喝几个月醒来，它会变得十分会变得十分“清秀清秀”冬眠前棕熊体重增加时，增多的成分主要是（）冬眠前棕熊体重增加时，增多的成分主要是（）A.水水B.蛋白质蛋白质C.糖原糖原D.脂肪脂肪3.甲物质的分子式为甲物质的分子式为C12H22O11，乙物质的分子式为，乙物质的分子式为C57H110O6.如这两种如这两种物质作为生物体的能源物质，在相同条件下，质量相同的甲、乙两种物物质作为生物体的能源物质，在相同条件下，质量相同的甲、乙两种物质被彻底分解时，甲物质比乙物质（）质被彻底分解时，甲物质比乙物质（）A.耗氧多，产生能量多耗氧多，产生能量多B.耗氧少，产生能量少耗氧少，产生能量少C.耗氧多，产生能量少耗氧多，产生能量少D.耗氧少，产生能量多耗氧少，产生能量多4.种子萌发的需氧量与种子所贮藏有机物的元素组成和元素比例有关，种子萌发的需氧量与种子所贮藏有机物的元素组成和元素比例有关，在相同条件下，消耗同质量的有机物，油料作物种子（如花生）萌发时在相同条件下，消耗同质量的有机物，油料作物种子（如花生）萌发时需氧量比含淀粉多的种子（如水稻）萌发时的需氧量（）需氧量比含淀粉多的种子（如水稻）萌发时的需氧量（）A.少少B.多多C.相等相等D.无规律无规律5.下图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是（下图表示糖类的化学组成和种类，则相关叙述正确的是（）A依次代表单糖二糖多糖，它们均可继续水解依次代表单糖二糖多糖，它们均可继续水解B均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀色沉淀C是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏D分别为纤维素肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质分别为纤维素肌糖原，二者均贮存能量，可作为贮能物质答案：

答案：

DDBBC二、判断题二、判断题1.把分类、观察或测量得到的内容如实记录下来的过程称为数据分析。

把分类、观察或测量得到的内容如实记录下来的过程称为数据分析。

2.吃霉变的花生容易使人致癌，霉变的花生中含生物致癌因子。

吃霉变的花生容易使人致癌，霉变的花生中含生物致癌因子。

3.传染病的病原体都具有细胞结构。

传染病的病原体都具有细胞结构。

4.心肌坚韧、血液呈液态，但含水量相差无几，原因是心肌内全是结合水。

心肌坚韧、血液呈液态，但含水量相差无几，原因是心肌内全是结合水。

5.人的红细胞必须生活在含有人的红细胞必须生活在含有0.9%的氯化钠溶液中，因为红细胞在蒸馏水中会因吸水的氯化钠溶液中，因为红细胞在蒸馏水中会因吸水过多而胀破，在浓盐水中会因失水过多而皱缩，从而失去输送氧气的功能，这说明无过多而胀破，在浓盐水中会因失水过多而皱缩，从而失去输送氧气的功能，这说明无机盐离子容易进出细胞。

机盐离子容易进出细胞。

6.镁是叶绿素的组成成分、油菜缺硼时会只开花不结果、哺乳动物血钙太低会抽搐，镁是叶绿素的组成成分、油菜缺硼时会只开花不结果、哺乳动物血钙太低会抽搐，这些都证明了微量元素是生命活动所必需的。

这些都证明了微量元素是生命活动所必需的。

7.现在的一些化妆品、保健品、滋补品中可能会含有类激素成分，儿童服用后可导致现在的一些化妆品、保健品、滋补品中可能会含有类激素成分，儿童服用后可导致性早熟，这些类激素的成分可能是固醇。

性早熟，这些类激素的成分可能是固醇。

8.生物体进行生命活动的主要能源物质是糖类，动植物都具有的储能物质是脂肪。

生物体进行生命活动的主要能源物质是糖类，动植物都具有的储能物质是脂肪。

9.人体过剩的葡萄糖可以转变为淀粉储藏在肝脏或肌肉中。

人体过剩的葡萄糖可以转变为淀粉储藏在肝脏或肌肉中。

10.淀粉、纤维素、糖原的共同特征是都含有淀粉、纤维素、糖原的共同特征是都含有C、H、O三种元素，组成单位都是葡萄三种元素，组成单位都是葡萄糖，都是细胞内的主要储能物质。

糖，都是细胞内的主要储能物质。

三、非选择题。

三、非选择题。

1.根据下列生物学事实回答问题：

材料一熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来冬眠时，进行分解利用，维持生命活动材料二生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4cm材料三幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病

（1）材料一说明脂肪是_分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有_和减压的作用

（2）材料二说明脂肪具有_作用（3）材料三说明维生素D能够_该物质属于脂质中的_类物质，该类型物质除维生素D之外还包括_和_等

（1）生物体内的储能物质缓冲减压

（2）保温（3）促进人和动物对钙和磷的吸收固醇胆固醇性激素2.在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”对西方人来说，“一日不见洋葱，整天情绪不佳”医学研究表明，洋葱营养价值极高，其肥大的鳞片叶中含糖8.5%，干物质9.2%，每100克含维生素AS毫克、维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品那么洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖？

生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题请你完成下面的实验研究报告

（1）实验目的：

探究洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖

（2）实验原理：

淀粉可用_试剂、可溶性还原糖可用_试剂来检测（3）实验器材：

洋葱、所需试剂和仪器等（略）（4）实验步骤：

鉴定可溶性还原糖：

_鉴定淀粉：

_（5）预期实验结果与结论：

_

（2）碘液碘液斐林试剂斐林试剂（4）制备洋葱组织样液，取样液制备洋葱组织样液，取样液2ml注入试管，加入新制斐林试剂注入试管，加入新制斐林试剂2ml，混匀，将试管置入水浴锅加热，观察颜色变化，混匀，将试管置入水浴锅加热，观察颜色变化制备洋葱组织样液，取样液制备洋葱组织样液，取样液2ml注入试管，滴加注入试管，滴加2滴碘液，观滴碘液，观察颜色变化察颜色变化（5）A若观察到步骤若观察到步骤有砖红色沉淀，步骤有砖红色沉淀，步骤没有蓝色出现，说没有蓝色出现，说明洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖只有可溶性还原糖而不含淀粉明洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖只有可溶性还原糖而不含淀粉B若观察到步骤若观察到步骤无砖红色沉淀，步骤无砖红色沉淀，步骤有蓝色出现，说明有蓝色出现，说明洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖没有可溶性还原糖而只含淀粉洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖没有可溶性还原糖而只含淀粉C若观察到步骤若观察到步骤有砖红色沉淀，步骤有砖红色沉淀，步骤有蓝色出现，说明有蓝色出现，说明洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖既有可溶性还原糖而又含淀粉洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖既有可溶性还原糖而又含淀粉8.某地区经常出现苹果小叶病，有人认为是土壤中缺锌引起的，有人某地区经常出现苹果小叶病，有人认为是土壤中缺锌引起的，有人认为是土壤中缺镁引起的。

现有如下材料，请你完成下列实验，探究认为是土壤中缺镁引起的。

现有如下材料，请你完成下列实验，探究上面的猜测哪个正确。

上面的猜测哪个正确。

材料用具：

三十株长势相同的苹果幼苗、蒸馏水、含有植物必需元素材料用具：

三十株长势相同的苹果幼苗、蒸馏水、含有植物必需元素的各种化合物。

的各种化合物。

实验原理：

任何一种必需元素在植物体内部都有一定的作用，一旦缺实验原理：

任何一种必需元素在植物体内部都有一定的作用，一旦缺乏，就会表现出相应的症状，根据全素培养液和相应缺锌、缺镁的培乏，就会表现出相应的症状，根据全素培养液和相应缺锌、缺镁的培养液对苹果生长发育影响的比较，判断小叶病的病因。

养液对苹果生长发育影响的比较，判断小叶病的病因。

1.方法步骤：

方法步骤：

（1）配制全素培养液、相应的缺锌培养液和配制全素培养液、相应的缺锌培养液和_培养液，分别放入培养液，分别放入_。

（2）_。

（3）放在适宜的条件下培养一段时间放在适宜的条件下培养一段时间_。

（4）结果预测和分析：

结果预测和分析：

A缸内的苹果幼苗正常生长。

缸内的苹果幼苗正常生长。

若若B缸内苹果幼苗表现出小叶病，而缸内苹果幼苗表现出小叶病，而C缸中的没有，则说明缸中的没有，则说明_。

若若_，则说明苹果小叶病是由缺镁引起的。

，则说明苹果小叶病是由缺镁引起的。

若若_，则说明苹果小叶病既与缺镁有关，又与缺锌有关。

则说明苹果小叶病既与缺镁有关，又与缺锌有关。

若若_，则说明苹果小叶病与缺镁、缺锌都无关。

，则说明苹果小叶病与缺镁、缺锌都无关。

答案：

答案：

（1）缺镁缺镁A、B、C三个培养缸中三个培养缸中

（2）将三十株长势相同的苹果幼苗均分为三组，分别栽培在上述三将三十株长势相同的苹果幼苗均分为三组，分别栽培在上述三个培养缸中个培养缸中（3）观察苹果幼苗的生长发育状况观察苹果幼苗的生长发育状况（4）苹果小叶病是由缺锌引起的苹果小叶病是由缺锌引起的C缸内苹果幼苗表现出小叶病，而缸内苹果幼苗表现出小叶病，而B缸中的没有缸中的没有B、C两缸内苹果幼苗都表现出小叶病两缸内苹果幼苗都表现出小叶病B、C两缸内苹果幼苗都不表现出小叶病两缸内苹果幼苗都不表现出小叶病