乙醇说课稿.ppt

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高中化学必修高中化学必修22第三章第三章第三节第三节生活中两种常见的有机物生活中两种常见的有机物说课说课（第一课时第一课时）教材分析教材分析教学意图教学意图学法指导学法指导教学程序教学程序板书设计及学生作业板书设计及学生作业教学方法教学方法教材分析教材分析

（一）、本节课的地位和作用

（二）、教学三维目标（三）、教学重点、难点教学意图教学意图在教学过程中，从学生实际出发，优化教学思路，我注意从实验及学生已有的生活背景知识出发，设计和组织教学，激发学生兴趣，使学生感到有机化学就在实际生活之中。

本节为有机化合物知识教学课，而有机物的结构是有机化学知识的基础。

加强结构教学能使学生更完全、更深刻地认识有机化学所研究的具体物质及其性质规律。

因此，结构教学在整个有机化合物的知识教学中占有十分重要的地位。

根据有机化合物知识教学的一般原则，按照“（组成）结构性质用途”的认识关系，我主要运用讲授法、实验探究法、形象化的启发式教学法，使学生了解和形成学习有机物的一般方法，帮助学生理解、掌握并灵活应用知识。

学法指导学法指导进入高中阶段，学生的学习思想从“被动接受型”慢慢向“自主学习型”转变。

他们学习思维的广阔性、深刻性、逻辑性和创造性明显增加，学习动机比较稳定。

他们在初中虽已接触了一些常见有机物的知识，有一定的学习基础，但本节课首次提出了“官能团”的概念，围绕“官能团（结构）性质”的关系展开，难度稍大。

因此，在教学过程中一方面要注意逻辑性，同时用形象的实验探究辅助教学，来吸引学生的注意力，对学生进行科学素养的培养。

另外注意高视角、低起点，从学生认识基础出发，加强直观性教学，采用设问、类比启发、引导等方式，重点讲解并辅以讨论的方法，引导学生去联想、运用迁移规律，使学生在轻松的环境中掌握新知识。

训练中主要教给学生做题的方法，要求学生先认真阅读课本后，再看题、审题、分析题、解题，并反思总结做题的方法，从而找到最佳的解题途径。

教学方法教学方法重视学生实验，设计问题的情景，展示获取知识的过程，按“实验、启思、引探”的教学模式进行教学，充分发挥学生主体作用。

充分利用网络教学资源，通过动画模拟将微观的过程宏观化。

同时，在整个教学过程中还要注重对学生良好学习方法的培养。

设疑启思诱导启思诱导启思诱导启思诱导小组讨论小组讨论小组讨论小组讨论实验探究实验探究实验探究实验探究多媒体演示多媒体演示多媒体演示多媒体演示归纳小结归纳小结归纳小结归纳小结规律应用规律应用规律应用规律应用练习反馈练习反馈练习反馈练习反馈教学程序教学程序1、教学过程设计、教学过程设计2、教学过程、教学过程

（1）导入新课）导入新课

（2）乙醇的物理性质）乙醇的物理性质（3）让学生思考如何推测乙醇结构）让学生思考如何推测乙醇结构（4）乙醇的化学性质）乙醇的化学性质乙醇和金属乙醇和金属Na反应反应乙醇的氧化反应乙醇的氧化反应.燃烧：

燃烧：

.催化氧化催化氧化.与强氧化剂的反应与强氧化剂的反应1、乙醇分子中不同的化学键如图：

、乙醇分子中不同的化学键如图：

化学反应中乙醇的断键位置化学反应中乙醇的断键位置与活泼金属反应与活泼金属反应_断裂断裂C2H5OH燃烧燃烧_断裂断裂在在Cu或或Ag催化下和催化下和O2反应键反应键_断裂断裂3、教学评价、教学评价全部全部

（一）纸笔评价

（一）纸笔评价（在课内进行）（在课内进行）、OH与OH有何区别？

羟基（OH）氢氧根（OH）电子式电荷数存在形式相同点H.OH.O.不显电性不显电性带一个单位的负电荷带一个单位的负电荷不能独立存在不能独立存在能独立存在能独立存在组成元素相同组成元素相同

（二）表现性评价（在课外进行）

（二）表现性评价（在课外进行）小论文：

调查酗酒造成的社会不安定因素，你有何建议？

角色表演：

酒后驾车小实验：

自酿米酒。

（任选一个完成）布置作业布置作业1、课堂作业：

一、二、三题、课堂作业：

一、二、三题2、小论文小论文:

乙醇的用途或酗酒的危害乙醇的用途或酗酒的危害板书设计及学生作业板书设计及学生作业第三节第三节生活中两种常见的有机物生活中两种常见的有机物一、乙醇（ethanol）1物理性质（PhysicalProperties）：

2乙醇的分子结构（StructureofMolecule）结构简式：

CH3CH2OH或C2H5OH3化学性质（ChemicalProperties）：

（1）与Na反应（ReactionwithSodium）2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2

（2）氧化反应（OxideReaction）燃烧：

C2H5OH3O22CO23H2O催化氧化与强氧化剂的反应乙醇乙醇典型的烃的衍生物典型的烃的衍生物生活中的典型代表有机物官能团官能团研究组成、结构和性质研究组成、结构和性质,引入引入结构结构性质性质用途用途对官能团的认识对官能团的认识掌握方法掌握方法,培养能力培养能力1.烃到烃的衍生物的结构变化烃到烃的衍生物的结构变化2.官能团与性质的关系官能团与性质的关系3.了解其它烃的衍生物了解其它烃的衍生物本节课的地位和作用

（二）、教学三维目标11、知知识识与与技技能能：

结合生活经验和化学实验，使学生掌握乙醇的结构、主要性质和用途；了解羟基的特性，理解和掌握“官能团”的概念，初步体会有机物分子结构的特点及其对性质和用途的影响；学会由事物的表象解析事物的本质、变化，进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造性思维能力，通过实验，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。

22、过过程程与与方方法法：

通过对重要有机物结构和性质的学习，体会有机物和无机物的区别与联系，初步学会对有机物进行科学探究的基本思路和方法，初步形成对有机化学领域的学习兴趣；学会提示问题、讨论释疑、动手实验，学习对比、推断等多种科学探究方法。

3、情感态度与价值观：

、情感态度与价值观：

通过对典型有机物应用于生产、生活实践的教学，培养学生关注生活、关注社会的情操，培养学生的审美意识和爱国主义情操，意识到化学知识可以帮助我们认识并改造世界；让学生体验科学探究的艰辛和乐趣，认识化学与人类生活密切关系，提高学生学习化学的积极性。

（三）、教学重点、难点11、教教学学重重点点：

乙醇分子结构推断过程，官能团的概念，乙醇的性质和用途。

对确定教学重点的说明：

将乙醇分子结构推断过程确定为重点的理论依据是布鲁纳的学习理论。

布鲁纳学习理论认为：

“认识是一个过程，而不是一种产品。

学习不仅是让学生掌握这些知识，更在于让学生去体验知识、原理的形成过程。

”乙醇分子结构推断过程，可以让学生在学习、形成这个知识点的过程中，学会用实验进行分析、检验的科学思想，从而达到能力培养目标。

同时只有掌握好乙醇的结构，才能更好地掌握乙醇的性质。

从提高全民化学素质角度将性质和用途确定为重点。

因为只有掌握物质的性质和用途，才能更好的使用这种物质。

2、教学难点：

、教学难点：

使学生建立乙醇的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的有关性质。

乙醇汽油由乙醇汽油由90%的普通汽油与的普通汽油与10%的燃料乙醇的燃料乙醇调和而成。

调和而成。

溶剂溶剂饮料饮料饮料饮料消毒剂消毒剂（75%（75%的的乙醇溶液乙醇溶液）燃料燃料溶剂溶剂消毒剂消毒剂（75%的乙的乙醇溶液醇溶液）乙乙醇醇俗俗称称酒酒精精？

一、乙醇一、乙醇（ethanol）1、物物理理性性质质展展示示实实物物、创创设设学学习习情情境境，提提出出生生活活实实际际问问题题、看看书书、交交流流、归归纳总结。

纳总结。

问题问题

（1）消毒用的消毒用的“碘酒碘酒”里面含有什么里面含有什么？

说明什么？

说明什么？

（2）如何检验乙醇中是否含有水？

如何检验乙醇中是否含有水？

如何除去乙醇中少量的水？

如何除去乙醇中少量的水？

乙醇的结构式可能为：

乙醇的结构式可能为：

实验探究实验探究实验实验3-2试通过实验确定乙醇是哪一种结构试通过实验确定乙醇是哪一种结构比例模型比例模型球棍模型球棍模型22、乙醇的、乙醇的分子结构分子结构羟基羟基:

OHCCOHHHHHHCH3CH2OH或C2H5OHC2H6O结构式：

结构式：

分子式：

分子式：

结构简式：

结构简式：

讨论结构烃的衍生物烃的衍生物derivativeofhydrocarbon

（1）

（1）乙醇与钠的反应乙醇与钠的反应官能团官能团（functionalgroup）：

决定决定有机化合物有机化合物化学特性化学特性的原子或原子团称为官能团。

的原子或原子团称为官能团。

例如：

卤素原子（例如：

卤素原子（X）、羟基（）、羟基（OH）、）、硝基（硝基（NO2）等都是官能团，烯烃中的碳）等都是官能团，烯烃中的碳碳双键也是官能团。

碳双键也是官能团。

2C2H5OH+2Na2C2H5ONa+H2（取代反应）（取代反应）

（2）氧化反应：

氧化反应：

AA、燃烧：

、燃烧：

2CO2+3H2O（放放热反反应）C2H5OH+3O2点燃点燃乙醇可用作内燃机的燃料，实验乙醇可用作内燃机的燃料，实验室里也常用它作为燃料。

室里也常用它作为燃料。

酒精燃料飞机酒精燃料飞机酒精酒精火锅火锅B.乙醇催化氧化：

乙醇催化氧化：

实验探究实验探究实验实验3-3实验现象实验现象:

a.铜丝铜丝红红色色黑黑色色红红色反复变化色反复变化b.在试管口可以闻到在试管口可以闻到刺激性刺激性气味气味思考思考:

铜丝在此实验中起铜丝在此实验中起什么作用？

什么作用？

演示演示进一步通过动画演示，让学生更直观看进一步通过动画演示，让学生更直观看出反应的实质。

出反应的实质。

这里乙醇分子中键的断裂情况又如这里乙醇分子中键的断裂情况又如何呢？

从组成上看产物乙醛比乙醇何呢？

从组成上看产物乙醛比乙醇少了什么？

少了什么？

工业上利用此原工业上利用此原理生产乙醛理生产乙醛催化剂催化剂2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu或或AgCH3CH2OHC.如果被强氧化剂如酸性高锰酸钾或重铬酸如果被强氧化剂如酸性高锰酸钾或重铬酸钾等，乙醇会被氧化为乙酸。

钾等，乙醇会被氧化为乙酸。

CH3COOH交警判断驾驶交警判断驾驶员是否酒后驾员是否酒后驾车的方法车的方法橙色橙色重铬酸钾重铬酸钾会变为会变为绿色绿色