细胞呼吸(专题复习)(课件).ppt

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分子与细胞分子与细胞考纲考纲课标课标说明说明1-31-3细胞的代谢细胞的代谢（66）细胞呼吸）细胞呼吸一、细胞呼吸作用的概念一、细胞呼吸作用的概念二、细胞呼吸的类型二、细胞呼吸的类型三、影响细胞呼吸作用的因素三、影响细胞呼吸作用的因素四、四、光合作用和呼吸作用的关系光合作用和呼吸作用的关系复习提纲复习提纲五、例题五、例题六、高考试题选六、高考试题选概念概念类型类型有氧呼吸无氧呼吸细细胞胞呼呼吸吸葡萄糖的初步分解丙酮酸彻底分解HH的氧化丙酮酸不彻底分解乳酸乳酸酒精酒精+CO+CO22知识网络知识网络葡萄糖的初步分解影响细胞呼吸的因素影响细胞呼吸的因素呼吸全过程的三个连续环节呼吸全过程的三个连续环节一、细胞呼吸的概念一、细胞呼吸的概念细胞呼吸是有机物在细胞内经过一系列细胞呼吸是有机物在细胞内经过一系列氧化分解生成二氧化碳和其它产物，释放能氧化分解生成二氧化碳和其它产物，释放能量并且生成量并且生成ATPATP的过程。

的过程。

二、细胞呼吸的类型二、细胞呼吸的类型考点分析考点分析

（一）有氧呼吸

（一）有氧呼吸1.1.有氧呼吸过程图解有氧呼吸过程图解CC66HH1212OO6622丙酮酸丙酮酸酶酶6CO6CO224H4H能能2ATP2ATP热热能能2ATP2ATP热热酶酶6H6H22OO20H20H12H12H22OO6O6O22酶酶能能34ATP34ATP热热线粒体线粒体细胞质基质细胞质基质22有氧呼吸的总反应式有氧呼吸的总反应式：

CC66HH1212OO66+6H+6H22O+6O+6OO226CO6CO22+1212HH22OO+酶酶能量能量总共放能总共放能2870kJ,其中其中kJ转移给转移给ATP1161

（二）无氧呼吸

（二）无氧呼吸1.无氧呼吸过程无氧呼吸过程产生乳酸乳酸的无氧呼吸葡萄糖葡萄糖2丙酮酸少量少量能量能量H酶酶2C3H6O3酶酶举举例例葡萄糖葡萄糖2丙酮酸少量少量能量能量H酶酶2C2H5OH2CO2酶酶产生产生酒精酒精的无氧呼吸的无氧呼吸举举例例人和高等动物的人和高等动物的肌细胞肌细胞水稻根部细胞水稻根部细胞乳酸菌乳酸菌甜菜块根、马铃薯块茎甜菜块根、马铃薯块茎苹果果实内部细胞苹果果实内部细胞酵母菌酵母菌C6H12O62C3H6O3+能量能量酶酶C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量能量酶酶总共放能总共放能196.65kJ,其中其中kJ转移给转移给ATP2.无氧呼吸总反应式无氧呼吸总反应式61.0861.08有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧有氧呼吸呼吸无氧无氧呼吸呼吸呼吸场所呼吸场所是否需氧是否需氧分解产物分解产物释放能量释放能量相同点相同点1.都是有机物的都是有机物的分解分解;都需要都需要的催化；的催化；2.都释放能量并合成都释放能量并合成;3.第第阶段相同阶段相同;细胞质基质、细胞质基质、线粒体线粒体细胞质基质细胞质基质需分子氧参加需分子氧参加不需分子氧参加不需分子氧参加无机物（无机物（CO2、H2O）酒精酒精+CO2或乳酸或乳酸较多（大量）较多（大量）较少（少量）较少（少量）氧化氧化酶酶ATP1三、影响呼吸速率的因素及应用

（一）内部因素

（一）内部因素遗传因素遗传因素1.不同的植物种类，呼吸速率各有不同，不同的植物种类，呼吸速率各有不同，如旱生植物小于水生植物；如旱生植物小于水生植物；2.同一植物的不同器官或组织，呼吸速率也同一植物的不同器官或组织，呼吸速率也有明显的差异有明显的差异，如生殖器官大于营养器官如生殖器官大于营养器官。

3.同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同，速率不同，如幼苗期细胞大于成熟期细胞如幼苗期细胞大于成熟期细胞

（二）外部因素二）外部因素温度、氧气、温度、氧气、CO2、水、水温度：

温度：

温度能影响呼吸作用，实质是影温度能影响呼吸作用，实质是影响呼吸酶的活性响呼吸酶的活性。

应用：

低温贮存蔬菜、水果和种子，大棚蔬应用：

低温贮存蔬菜、水果和种子，大棚蔬菜栽培过程中夜间适当降温。

菜栽培过程中夜间适当降温。

氧气：

氧气是植物正常呼吸的重要因子，氧气不氧气：

氧气是植物正常呼吸的重要因子，氧气不仅直接影响呼吸速度，也影响到呼吸的性质。

仅直接影响呼吸速度，也影响到呼吸的性质。

应用：

中耕松土增加根的有氧呼吸；医疗上选应用：

中耕松土增加根的有氧呼吸；医疗上选用透气的纱布或松软的用透气的纱布或松软的“创可贴创可贴”可以抑制厌可以抑制厌氧病原菌的繁殖；适当降低氧气浓度可延长蔬氧病原菌的繁殖；适当降低氧气浓度可延长蔬菜、水果的保鲜时间。

菜、水果的保鲜时间。

CO2的的释释放放量量0510152025O2%CO2：

从化学平衡的角度分析，：

从化学平衡的角度分析，CO2浓度增浓度增加，呼吸速率下降。

加，呼吸速率下降。

应用：

在蔬菜水果的保鲜中，增加应用：

在蔬菜水果的保鲜中，增加CO2的浓度也具有的浓度也具有良好的保鲜效果。

在冬天北方地区常用地窖来贮藏良好的保鲜效果。

在冬天北方地区常用地窖来贮藏大白菜、甘薯等。

大白菜、甘薯等。

在一定范围内，呼吸速率随组织含水在一定范围内，呼吸速率随组织含水量的增加而加强。

随着含水量的减少而减弱。

量的增加而加强。

随着含水量的减少而减弱。

应用：

种子在贮藏时应处于风干状态，使呼吸作用应用：

种子在贮藏时应处于风干状态，使呼吸作用降至最低，以减少有机物的消耗。

降至最低，以减少有机物的消耗。

思考思考：

储存水果和储存粮食如何区别？

储存水果和储存粮食如何区别？

水分：

水分：

答案：

答案：

二者都需要在低温低氧（高二者都需要在低温低氧（高CO2）中储存，）中储存，但粮食必须晒干，减少自由水含量，而水果则需保鲜，但粮食必须晒干，减少自由水含量，而水果则需保鲜，减少水分散失。

减少水分散失。

维持生命活动6CO2+12H2OC6H12O6+6H2O+6O2叶绿体叶绿体光能光能C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量能量酶酶O2、C6H12O6CO2四、四、光合作用和呼吸作用的关系光合作用和呼吸作用的关系光合作用与有氧呼吸的比较光合作用与有氧呼吸的比较光合作用有氧呼吸区别场所所需条件物质变化能量变化联系光合作用为有氧呼吸提供光合作用为有氧呼吸提供；呼吸作用为光合作用提供呼吸作用为光合作用提供。

叶绿体叶绿体主要在线粒体主要在线粒体光、温度、酶等光、温度、酶等O2、温度、酶等温度、酶等无机物合成有无机物合成有机物机物有机物分解成无有机物分解成无机物机物光能转变成稳光能转变成稳定的化学能定的化学能有机物中的化学有机物中的化学能释放出来，转能释放出来，转移给移给ATP有机物、有机物、O2CO2五、例题：

五、例题：

【例例1】下图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的两下图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的两个途径。

酶个途径。

酶1、酶、酶2和酶和酶3依次分别存在于（依次分别存在于（）A线粒体、线粒体和细胞质基质线粒体、线粒体和细胞质基质B线粒体、细胞质基质和线粒体线粒体、细胞质基质和线粒体C细胞质基质、线粒体和细胞质基质细胞质基质、线粒体和细胞质基质D细胞质基质、细胞质基质和线粒体细胞质基质、细胞质基质和线粒体C【例例2】现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，通入不有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，通入不同同浓度的氧气度的氧气时，其，其产生的酒精和二氧化碳的量如生的酒精和二氧化碳的量如图所所示（两种呼吸作用速率相等），在氧示（两种呼吸作用速率相等），在氧浓度度为a时：

（：

（）A酵母菌只酵母菌只进行行发酵酵B67%的酵母菌的酵母菌进行行发酵酵C33%的酵母菌的酵母菌进行行发酵酵D酵母菌停止酵母菌停止发酵酵B【例例3】如下图表示大气中氧浓度对酵母菌细胞产生如下图表示大气中氧浓度对酵母菌细胞产生CO2的影响，请据图回答：

的影响，请据图回答：

（1）A点产生点产生CO2较多的原因较多的原因_。

（2）由由AB，CO2越来越少的原因是越来越少的原因是_。

（3）由由BC，CO2释放增多的原因是释放增多的原因是_。

（4）外界氧气浓度为外界氧气浓度为4%5%，该器官，该器官CO2的释的释放量的相对值为放量的相对值为0.6，而，而氧气的吸收量的相对值氧气的吸收量的相对值为为0.4。

此时无氧呼吸消。

此时无氧呼吸消耗葡萄糖的相对值相当耗葡萄糖的相对值相当于有氧呼吸的于有氧呼吸的倍倍无氧呼吸旺盛无氧呼吸旺盛有氧呼吸微弱，无氧呼吸逐渐被抑制有氧呼吸微弱，无氧呼吸逐渐被抑制有氧呼吸越来越旺盛有氧呼吸越来越旺盛1.5探究酵母菌细胞呼吸的方式探究酵母菌细胞呼吸的方式为了了探究酵母菌呼吸作用探究酵母菌呼吸作用类型型，请根据所根据所给的的实验材料材料和用具和用具设计实验。

（11）实验目的实验目的：

探究酵母菌的呼吸作用探究酵母菌的呼吸作用类型。

型。

（22）实验原理实验原理：

酵母菌酵母菌（从从结构上看，酵母菌属于构上看，酵母菌属于单细胞的胞的生物生物）是兼性是兼性厌氧菌，能氧菌，能进行有行有氧呼吸，也能氧呼吸，也能进行无氧呼吸。

行无氧呼吸。

（33）实验材料和用具实验材料和用具：

酵母菌培养液、酵母菌培养液、带橡皮塞的橡皮塞的锥形瓶五只、弯曲玻璃管若干、形瓶五只、弯曲玻璃管若干、NaOH溶液、澄清石溶液、澄清石灰水、酸性重灰水、酸性重铬酸酸钾溶液、凡士林。

（提示：

假溶液、凡士林。

（提示：

假设酵酵母菌以葡萄糖作母菌以葡萄糖作为呼吸底物）呼吸底物）（44）实验方法步骤实验方法步骤：

将将实验材料和用具按下材料和用具按下图

（一）、

（二）安装好。

（一）、

（二）安装好。

真核真核【例例1】ECADB

（二）

（二）

（一）

（一）ECADB接橡皮球接橡皮球（或（或

（二）

（二）

（一）

（一）ECADB接橡皮球接橡皮球（或气泵）（或气泵）

（二）

（二）

（一）

（一）C瓶中加入瓶中加入NaOH溶液，图

（一）、

（二）溶液，图

（一）、

（二）瓶中分别加入等瓶中分别加入等量酵母菌培养液，图

（一）、

（二）量酵母菌培养液，图

（一）、

（二）瓶中分别加入等量澄瓶中分别加入等量澄清石灰水（上述两组装置的温度必须清石灰水（上述两组装置的温度必须）。

）。

一段时间后观察溶液浑浊程度变化情况。

一段时间后观察溶液浑浊程度变化情况。

（5）结果预测和结论：

）结果预测和结论：

若图

（一）、

（二）中澄清石灰水都变浑浊且图

（一）中浑浊程度若图

（一）、

（二）中澄清石灰水都变浑浊且图

（一）中浑浊程度比图

（二）中大，则说明比图

（二）中大，则说明。

（6）进一步探究：

）进一步探究：

如果要进一步检测酵母菌细胞呼吸产物中有无酒如果要进一步检测酵母菌细胞呼吸产物中有无酒精，常用试剂是酸性重铬酸钾溶液。

若颜色变为精，常用试剂是酸性重铬酸钾溶液。

若颜色变为，说明有酒，说明有酒精产生。

精产生。

A、BD、E适宜且相同适宜且相同酵母菌呼吸能产生二氧化碳且有氧呼吸酵母菌呼吸能产生二氧化碳且有氧呼吸产生的二氧化碳比无氧呼吸多产生的二氧化碳比无氧呼吸多灰绿色灰绿色（0909福建卷福建卷.26.26）（）（2525分）回答下列分）回答下列、题.右右图表示的是表示的是测定保湿桶内温度定保湿桶内温度变化化实验装置。

某研究小装置。

某研究小组以以该装置装置探究酵母菌在不同条件下呼吸作用的情况探究酵母菌在不同条件下呼吸作用的情况。

材料用具：

保温。

材料用具：

保温桶（桶（500mL500mL）、温度）、温度计活性干酵母、活性干酵母、质量量浓度度0.1g/mL0.1g/mL的葡萄糖溶液、的葡萄糖溶液、棉花、石蜡油。

棉花、石蜡油。

实验假假设：

酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用放出放出热量更多量更多。

（11）取）取AA、BB两装置两装置设计实验如下，如下，请补充下表中内容：

充下表中内容：

装置装置方法步方法步骤一一方法步方法步骤二二方法步方法步骤三三AA加入加入240ml240ml的的葡萄糖溶液葡萄糖溶液加入加入10g10g活性活性干酵母干酵母BB加入加入240ml240ml煮煮沸后冷却的葡沸后冷却的葡萄糖溶液萄糖溶液加