酒店人力资源管理课件.ppt

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人力资源管理知识分享人力资源管理工作到底是什么？

定义：

人力资源管理是现代人事管理，是对人力资人力资源管理是现代人事管理，是对人力资源的取得、开发、保持和利用等方面所进行的计源的取得、开发、保持和利用等方面所进行的计划、组织、指挥和控制的活动。

它是研究组织中划、组织、指挥和控制的活动。

它是研究组织中人与人关系的调整、人与事的配合、以充分开发人与人关系的调整、人与事的配合、以充分开发人力资源，挖掘人的潜力，调动人的积极性，提人力资源，挖掘人的潜力，调动人的积极性，提高工作效率，实现组织目标的理论、方法、工具高工作效率，实现组织目标的理论、方法、工具和技术。

和技术。

人力资源发展的阶段（最后两个阶段）l1、梅奥提出了人际关系理论，其要点是:

l管理人员不应只注意完成任务，而应把重点放在关心人和满足人的需要上。

l管理人员不能只注意传统的管理职能，更应重视人际关系，要培养和形成员工的归属感和整体感。

l主张集体奖，不主张个人奖。

l管理人员应在员工与管理当局之间起沟通联络作用。

l实行参与式管理，吸引员工在不同程度上参与企业决策的研讨。

2、企业文化阶段、企业文化阶段l两个重要理论的出现麦肯锡的7S模型（包括结构（Structure）、制度（Systems）、风格（Style）、员工（Staff）、技能（Skills）、战略（Strategy）、共同价值观（SharedValueds）。

学习型组织的出现l特点：

（1）“人事关系”成为总经理最重要的事宜之一；

（2）重视员工作为有尊严个体的存在；（3）重视用工作目标引发员工的积极性；（4）重视工作表现和挑战性工作，注重在工作中培养员工的成就感；（5）注重团队精神的培养和沟通技巧的培训使用；（6）注意团体气氛的融洽，营造“学习型”组织。

人本管理的基本内容l人的管理第一；l以激励为主要方式；l建立和谐的人际关系；l积极开发人力资源；l培育和发挥团队精神；l例：

惠普公司企业文化和人力资源管理（他为什么笑着离开惠普）惠普之道-惠普的人性化管理一、惠普的人力资源管理l1、招聘是一场理性的婚姻l2、员工成才之路l3、综合业绩评估l4、员工的晋升不是一个人说了算l5、善待离职的员工l6、合理的薪酬并保障薪酬不透明l7、专业的培训二、惠普的领导艺术与人才培养l理念：

l1、“管人”比“管事”更重要l2、分享知识是管理者的美德l3、管理者要做“顶天立地”的人l4、管理者的才能体现在花小钱办大事上l管理技巧：

l1、“拍卖会”式的任务布置l2、优秀的管理者懂得如何发问l3、管理者从本色演员上升到职业演员l4、学会开会是管理者的必修课l5、给每一位来访者留下深刻的印象三、惠普的员工管理l1、人性化管理的典范l

（1）、假定人性善的惠普价值观l

（2）、给员工提供一个高标准的工作环境l（3）、让员工“工作、生活两不误”l（4）、用动力式管理取代压力式管理l2、员工遵循的理念l

（1）、分清几个轻重l

（2）、提倡忠诚不提倡奉献l（3）、以最高的道德标准来约束员工l（4）、撒谎是不可饶恕的过错l（5）、让员工理解战略与执行的关系四、企业文化建设l惠普的价值观l1、我们相信与尊重员工l2、我们追求卓越的成就与贡献l3、我们在经营活动中坚持诚实与正直l4、我们靠团队精神来达成共同的目标l5、我们鼓励灵活性与创新l惠普的企业目标l1、创造利润l2、服务客户l3、坚持专业领域l4、健康成长l5、关注员工l6、注重管理l7、尽公民义务l惠普的经营理念与管理方式l1、采用目标管理，强调所有员工的工作都是为公司的整体目标服务l2、鼓励员工之间公开交流（提倡走动式管理）l3、鼓励员工积极参加各种培训人力资源管理的具体任务l人力资源管理工作就像盖房子：

首先要有设计并形成图纸人力资源管理工作就像盖房子：

首先要有设计并形成图纸（战略人力资源规划），然后打基础（组织分析、工作分（战略人力资源规划），然后打基础（组织分析、工作分析与评价），然后施工组合材料（人力资源招聘与配置），析与评价），然后施工组合材料（人力资源招聘与配置），并需要日常维护（并需要日常维护（“育育”培训与开发、培训与开发、“留留”薪酬与福利、薪酬与福利、“用用”绩效管理）绩效管理）l制订人力资源计划；l人力资源成本会计工作；l岗位分析和工作设计；l人力资源的招聘与选拔；l雇佣管理与劳资关系；l入职教育、培训和发展；l工作绩效考核；l帮助员工的职业生涯发展；l员工工资报酬与福利保障设计；l保管员工档案。

人力资源管理部门与其它部门活动的分工l1、直线管理者的人力资源管理职权l指导组织的新进员工，训练员工掌握新的技能，分派适当的人员担任适当的工作，培养员工之间的合作工作关系，协助员工改进工作绩效，向员工传达组织的各种规章和政策，控制本部门的人事费用，开发员工的工作潜力，激发并维护员工的工作积极性，维护员工的身心健康，等等l2、人力资源管理者（或人力资源经理）的人力资源管理职权人力资源部门职能经理人的人力资源管理职权既有与直线经理人相似的直线职能，也有人力资源经理人特有的服务职能人力资源经理人的直线职能人力资源经理人的服务职能人力资源管理部门与其它部门活动的分工主要活动直线部门的活动人力管理部门的活动人力资源规划向人力资源部门提交人力需求计划配合内部人力资源供给调查汇总各部门的需求计划，综合平衡和预测公司的人员需求预测公司的人员供给拟定平衡供需的计划工作分析向人力资源部门提供工作分析信息配合人力资源部门修订岗位说明书组织实施工作分析根据其他部门提供的信息，编制职位说明书与其他部门沟通，修订岗位说明书招聘与甄选列出特定工作岗位的职责要求，以便协助进行工作分析（若无岗位说明书）向人力资源管理人员解释对未来雇员的要求以及所要雇用的人员类型描述出工作对“人员素质”的要求，以便人力资源管理人员能够设计出适当的甄选和测试方案同候选人进行面谈，做出最后的甄选决策根据规划确定招聘的时间、范围发布招聘信息对候选人进行初步面试、筛选，然后将可用者推荐给部门主管人员去考虑配合其他部门对应聘者进行测试，确定最终人选给新员工办理各种手续制定出员工晋升计划工资报酬向人力资源管理人员提供每项工作的性质和相对价值方面的信息，帮助他们确定工资水平评价员工的工作绩效，以便人力资源管理部门根据员工的工作绩效适当地调整他们的报酬根据奖励的性质决定支付给员工的奖金数量制定组织福利计划和由组织提供的服务项目的总体方案设计工作评价体系执行工作评价程序，以确定每一种工作在企业中的相对价值进行薪资调查，审查报酬的公平性制定薪酬体系，包括薪酬的结构、发放的方式和确定的标准等核算员工的具体薪酬数额办理各种社会保险审核各部门的奖惩建议绩效管理具体确定本部门考核指标的内容和标准参加考核者的培训具体实施本部门的考核执行绩效辅导与员工进行沟通，制定绩效改进计划根据考核的结果向人力资源部门提出相关的建议制定绩效管理的体系，包括考核内容的类别、周期、方式以及步骤等指导各部门确定考核指标的内容和标准对管理者进行考核培训组织考核的实施处理员工对考核的申诉保存考核的结果根据考核的结果做出相关的决策培训与开发根据企业和工作的具体情况，将雇员安排到不同的工作岗位上，并对新雇员进行指导和培训向人力资源部门提出培训的需求参加有关的培训项目进行培训反馈对下属的职业进步情况进行评估，然后就他们个人的职业发展可能性向他们提出建议制定培训体系，包括培训的形式、培训的项目和培训的责任等汇总各部门的需求，拟定培训文件，制定培训计划，准备培训用材料组织实施培训计划收集反馈意见，并培训评估制定职业发展计划和晋升制度劳动关系根据维护健康劳资关系的需要，建立一种互相尊重、互相信任的日常工作环境具体实施企业文化建设方案在就集体合同进行集体谈判的时候，同人力资源管理人员共同工作直接处理员工的有关意见密切注意员工情绪，对可能导致劳动者不满的那些问题的根本原因进行研究和诊断制定企业文化建设的方案并组织实施建立沟通的机制和渠道，受理员工的各种意见就如何处理雇员的申诉对管理人员进行培训并且协助有关各方就申诉事件达成协议员工安全保障确保雇员在纪律处罚、解雇以及工作保障方面得到公平待遇经常性地指导雇员坚持形成良好的安全工作习惯对雇员的安全生产行为加以肯定和奖励及时准确地完成事故报告制定确保公平待遇的程序性规定并训练直线管理人员运用它们对工作进行分析以制定安全操作规程，并就如何设计机器保护装置一类的安全保护设备提出意见及时调查发生的事故，分析事故原因，为事故防范提出建议员工管理实务（下次课内容）l1、员工试用及合同管理（含劳动合同法相关内容及应对）l2、员工异动管理（晋升、降职、内部流动、调薪）l3、员工离职管理l4、员工奖惩管理（重点员工激励）l5、员工福利管理l6、员工申诉及劳动争议管理l7、员工健康和满意度管理培育和发挥团队精神的具体措施l

（1）明确合理的经营目标。

要在目标的认同上凝聚在一起，形成坚强的团队，以激励人们团结奋进。

因此，我们要有导向明确、科学合理的目标，把经营目标、战略、经营观念，融入每个员工头脑中，成为员工的共识。

为此，我们必须把目标进行分解，使每一部门、每一个人都知道自己承担的责任和应做出的贡献，把每一部门、每一个人的工作与企业总目标紧密结合在一起。

l

（2）增强领导者自身的影响力。

领导是组织的核心，一个富有魅力和威望的领导者，自然会把全体员工紧紧团结在自己的周围。

领导者的威望取决于他的人格、品德和思想修养，取决于他的知识、经验、胆略、才干和能力，取决于他是否严于律己、率先垂范、以身作则、全身心地投入事业中去，更取决于他能否公平、公正待人，与员工同甘共苦、同舟共济，等等。

l（3）建立系统科学的管理制度，以使管理工作和人的行为制度化、规范化、程序化，是生产经营活动协调、有序、高效运行的重要保证。

l（4）良好的沟通和协调。

沟通主要是通过信息和思想上的交流达到认识上的一致，协调是取得行动的一致，两者都是形成集体的必要条件。

l（5）强化激励，形成利益共同体，即通过简历有效的物质激励体系，形成一种荣辱与共、休戚相关的企业命运共同体。

l（6）引导全体员工参与管理。

这样企业能够做到吸引每一个员工都能够直接参与各种管理活动，使全体员工不仅贡献劳动，而且还贡献智慧，直接为企业发展出谋划策。

l激励激励就是创设满足（员工）各种需要的条件，激发就是创设满足（员工）各种需要的条件，激发（员工）（员工）的动机使之产生实现的动机使之产生实现组织组织目标的持定行为的过程。

对人目标的持定行为的过程。

对人的的激励是管理的关键，以下提供激励是管理的关键，以下提供人力资源人力资源管理的八项激励管理的八项激励描描述。

述。

规则之一：

尽量不要批评、指责和抱怨规则之一：

尽量不要批评、指责和抱怨l1、如果你要采蜜，不可弄翻蜂巢：

批评就像家鸽，它们会叫着回来的。

l2、不要逼人认错l规则之二：

真诚地赞扬和欣赏（规则之二：

真诚地赞扬和欣赏（再也没有比上司的批评更能抹杀一个人的雄心。

）。

）l规则第三条：

引起别人内心迫切渴望的需要（规则第三条：

引起别人内心迫切渴望的需要（有效沟通和了解对方）l规则第四条：

不要当警察，而要当教练规则第四条：

不要当警察，而要当教练激励员工的基本技巧九项员工激励方法l1、情感激励6、关怀激励2、有效激励7、榜样激励l3、目标激励8、团队激励4、奖励激励9、数据激励5、支持激励激励低薪员工的六个方法l、取消、取消“当月优秀职员当月优秀职员”评选活动评选活动、口头表扬不可忽视、口头表扬不可忽视l、保持肯定的态度、保持肯定的态度、留心身体语言、留心身体语言、管理者无需事必躬亲、管理者无需事必躬亲、不要总一本正经、不要总一本正经如何增强员工的心理收入l1、增加精神奖励。

l2、注重员工兴趣的激发和培养。

l3、改善企业内部员工的人际关系。

l4、告诉员工发展方向。

l5、营造良好的工作环境。

如何处理员工抱怨l乐于接受员工抱怨乐于接受员工抱怨l深入了解抱怨起因深入了解