青岛高考化学乙醇与乙酸提高练习题压轴题训练.docx
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青岛高考化学乙醇与乙酸提高练习题压轴题训练
青岛高考化学（乙醇与乙酸提高练习题）压轴题训练
一、乙醇与乙酸练习题（含详细答案解析）
1．食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多．
（1）聚偏二氯乙烯
具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料．它是由________
写结构简式
发生加聚反应生成的，该物质的分子构型是__________________________ 。
（2）劣质植物油中的亚油酸
含量很低，下列关于亚油酸的说法中，正确的是_________。
A．分子式为
B．一定条件下能与甘油
丙三醇
发生酯化反应
C．能和NaOH溶液反应
不能使酸性KMnO4溶液褪色
（3）假酒中甲醇
含量超标，请写出Na和甲醇反应的化学方程式：
________。
（4）劣质奶粉中蛋白质含量很低．蛋白质水解的最终产物是________。
（5）在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒．淀粉最终的水解产物是葡萄糖．请设计实验证明淀粉已经完全水解，写出操作、现象和结论：
____________________________。
【答案】
平面型
氨基酸取水解后溶液加入碘水，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全水解
【解析】
【分析】
（1）链节的主链上只有两个碳原子（无其它原子），将两半链闭合即可；乙烯为平面型分子；
（2）根据结构式可分析结果；
（3）Na和甲醇反应生成甲醇钠和氢气；
（4）蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物，水解得到相应的氨基酸；
（5）淀粉若完全水解，加入碘水溶液不变蓝色。
【详解】
（1）链节的主链上只有两个碳原子（无其它原子），将两半链闭合即可，其单体为
，乙烯为平面型分子，
也为平面型分子，故答案为：
；平面型；
（2）A.由结构式可知分子式为
，A项错误；
B.含有羧基能与甘油发生酯化反应，B项正确；
C.含有羧基能与氢氧化钠发生中和反应，C项正确；
D.含有碳碳双键能使酸性
溶液褪色，D项错误，故选：
BC；
（3）Na和甲醇反应生成甲醇钠和氢气，反应方程式为：
，故答案为：
；
（4）蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物，水解得到相应的氨基酸，故答案为：
氨基酸；
（5）淀粉若完全水解，加入碘水溶液不变蓝色，可设计方案为：
取水解后溶液加入碘水，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全水解，故答案为：
取水解后溶液加入碘水，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全水解。
2．“酒是陈的香”，就是因为酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室制取乙酸乙酯。
回答下列问题：
（1）浓硫酸的作用是：
________________________。
（2）饱和碳酸钠溶液的主要作用是__________________________________________。
（3）通蒸气的导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是_____。
（4）若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是_________________。
（5）做此实验时，有时还向盛乙酸和乙醇的试管里加入几块碎瓷片，其目的是_______。
（6）生成乙酸乙酯的反应是可逆反应，反应物不能完全变成生成物，反应一段时间后，就达到了该反应的限度，也即达到化学平衡状态。
下列描述能说明乙醇与乙酸的酯化反应已达到化学平衡状态的有（填序号）________。
①单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol水
②单位时间里，生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol乙酸
③单位时间里，消耗1mol乙醇，同时消耗1mol乙酸
④正反应的速率与逆反应的速率相等
⑤混合物中各物质的浓度不再变化
【答案】催化作用和吸水作用吸收随乙酸乙酯蒸出的乙酸和乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到防止倒吸分液防止暴沸②④⑤
【解析】
【分析】
（1）浓硫酸具有脱水性、吸水性及强氧化性；
（2）饱和碳酸钠溶液与乙酸反应除去乙酸、同时降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层；
（3）挥发出来的乙酸和乙醇易溶于饱和碳酸钠溶液，导管伸入液面下可能发生倒吸；
（4）乙酸乙酯不溶于水；
（5）根据可逆反应平衡状态标志的判断依据进行分析。
【详解】
（1）乙酸与乙醇在浓硫酸作催化剂加热条件下生成乙酸乙酯，由于反应为可逆反应，同时浓硫酸吸水有利于平衡向生成乙酸乙酯的方向移动，
故答案为：
催化作用和吸水作用；
（2）制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯，主要是利用了乙酸乙酯难溶于饱和碳酸钠，乙醇与水混溶，乙酸能被碳酸钠吸收，易于除去杂质，
故答案为：
吸收随乙酸乙酯蒸出的乙酸和乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分层得到；
（3）导管若插入溶液中，反应过程中可能发生倒吸现象，所以导管要插在饱和碳酸钠溶液的液面上，目的是防止倒吸，故答案为：
防止倒吸；
（4）乙酸乙酯不溶于水，则要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是分液，故答案为：
分液；
（5）①单位时间内生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol水，都表示正反应速率，不能说明到达平衡状态，故①错误；
②单位时间内生成1mol乙酸乙酯，同时生成1mol乙酸，说明正逆反应速率相等，反应达到平衡状态，故②正确；
③单位时间内消耗1mol乙醇，同时消耗1mol乙酸，都表示正反应速率，不能说明到达平衡状态，故③错误；
④正反应的速率与逆反应的速率相等，各组分的密度不再变化，达到了平衡状态，故④正确；
⑤混合物中各物质的浓度浓度不再变化，各组分的密度不再变化，达到了平衡状态，故⑤正确；
故答案为：
②④⑤。
3．医药阿斯匹林的结构简式如图1所示：
图1图2
试根据阿斯匹林的结构回答；
（1）阿斯匹林看成酯类物质，口服后，在胃肠酶的作用下，阿斯匹林发生水解反应，生成A和B两种物质。
其中A的结构简式如图2所示，则B的结构简式为__________；B中含有的官能团名称是________________。
（2）阿斯匹林跟NaHCO3同时服用，可使上述水解产物A与NaHCO3反应，生成可溶性盐随尿液排出，此可溶性盐的结构简式是_________________。
（3）上述水解产物A与氢氧化钠溶液反应的化学方程式为__________________。
【答案】CH3COOH羧基
【解析】
【分析】
（1）阿斯匹林发生水解反应，生成A和B两种物质，由A的结构简式可知B为乙酸；
（2）A与小苏打反应，只有-COOH与碳酸氢钠反应；
（3）A中-COOH、酚-OH均与NaOH反应。
【详解】
（1）阿斯匹林发生水解反应，生成A和B两种物质，由A的结构简式可知B为乙酸，B的结构简式为CH3COOH，含官能团为羧基；
（2）A与小苏打反应，只有-COOH与碳酸氢钠反应，则生成盐为
；
（3）A与足量的氢氧化钠溶液反应的化学方程式为
。
4．有机物A可由葡萄糖发酵得到，也可从酸牛奶中提取.纯净的A为无色粘稠液体，易溶于水。
为研究A的组成与结构，进行了如下实验：
（1）称取A9.0g，升温使其汽化，测其密度是相同条件下H2的45倍。
则A的相对分子质量为：
___。
（2）将此9.0gA在足量纯O2充分燃烧，并使其产物依次缓缓通过浓硫酸、碱石灰，发现两者分别增重5.4g和13.2g。
则A的分子式为：
___。
（3）另取A9.0g，跟足量的NaHCO3粉末反应，生成2.24LCO2（标准状况），若与足量金属钠反应则生成2.24LH2（标准状况）。
用结构简式表示A中含有的官能团为：
___、__。
（4）A的核磁共振氢谱如图：
则A中含有___种氢原子。
（5）综上所述，A的结构简式为___，跟NaHCO3溶液反应的离子方程式为___。
【答案】90C3H6O3—COOH—OH4
CH3CHOHCOOH+HCO3-=CH3CHOHCOO-+H2O+CO2↑
【解析】
【分析】
【详解】
（1）有机物质的密度是相同条件下H2的45倍，所以有机物质的分子式量为：
45×2=90；
（2）9.0g物质A的物质的量为0.1mol；浓硫酸增重5.4g，则生成水的质量是5.4g，生成水的物质的量为：
=0.3mol，所含有氢原子的物质的量是0.6mol，碱石灰增重13.2g，所以生成二氧化碳的质量是13.2g，所以生成二氧化碳的物质的量是：
=0.3mol，所以碳原子的物质的量是0.3mol，所以有机物中碳个数是3，氢个数是6，根据相对分子质量是90，所以氧原子个数是
=3，即分子式为：
C3H6O3；
（3）只有羧基可以和碳酸氢钠发生化学反应生成二氧化碳，0.1molA可生成2.24LCO2（标准状况）即0.1mol二氧化碳，则含有一个-COOH；
醇羟基和羧基可以和金属钠发生反应生成氢气，0.1molA与足量金属钠反应生成2.24LH2（标准状况）即0.1mol氢气，且已知含有一个羧基，则还含有一个-OH；
（4）根据核磁共振氢谱图看出有机物中有4个峰值，则含4种环境的氢原子；
（5）综上所述A的结构简式为
；与碳酸氢钠反应生成二氧化碳和水以及相应的钠盐，离子方程式为：
CH3CHOHCOOH+HCO3-=CH3CHOHCOO-+H2O+CO2↑。
5．异丁烯[CH2=C（CH3）2]是重要的化工原料。
已知：
（1）异丁烯和苯酚在一定条件下反应生成对叔丁基酚（
），该反应属于_________反应（填“反应类型”）．
（2）对叔丁基酚和甲醛在催化剂作用下可生成油溶性聚合物，写出该反应的化学方程式________________。
（3）写出符合下列条件的对叔丁基酚的所有同分异构体的结构简式________________________________。
①含相同官能团；②不属于酚类；③苯环上的一溴代物只有一种。
（4）已知由异丁烯的一种同分异构体A，经过一系列变化可合成物质，其合成路线如图：
①条件1为_____________；
②写出结构简式：
A_____________；B____________。
（5）异丁烯可二聚生成CH2=C（CH3）CH2C（CH3）3，写出该二聚物的名称__________。
异丁烯二聚时，还会生成其他的二聚烯烃类产物，写出其中一种链状烯烃的结构简式________________________________。
【答案】加成
KMnO4/OH﹣CH3CH2CH=CH2CH3CH2CHOHCH2OH2，4，4﹣三甲基﹣1﹣戊烯CH2=C（CH3）CH2CH2CH（CH3）2或（CH3）2C=CHC（CH3）3或（CH3）2C=CHCH2CH（CH3）2
【解析】
【分析】
（1）异丁烯和苯酚在一定条件下反应生成对叔丁基酚（
），C=C转化为C-C；
（2）对叔丁基酚和甲醛在催化剂作用下可生成油溶性聚合物，为酚醛缩合反应；
（3）对叔丁基酚的所有同分异构体符合：
①含相同官能团-OH；②不属于酚类，-OH与苯环不直接相连；③苯环上的一溴代物只有一种，苯环上只有一种H；
（4）由合成流程可知，最后生成-COOH，则-OH在短C原子上氧化生成-COOH，所以A为CH3CH2CH=CH2，B为CH3CH2CHOHCH2OH；
（5）CH2=C（CH3）CH2C（CH3）3，主链为含C=C的5个C的戊烯，2、4号C上有3个甲基；异丁烯二聚时，生成含1个碳碳双键的有机物。
【详解】
（1）异丁烯和苯酚在一定条件下反应生成对叔丁基酚（
），C=C转化为C﹣C，则为烯烃的加成反应；
（2）对叔丁基酚和甲醛在催化剂作用下可生成油溶性聚合物，为酚醛缩合反应，该反应为
；
（3）对叔丁基酚的所有同分异构体符合：
①含相同官能团﹣OH；②不属于酚类，﹣OH与苯环不直接相连；③苯环上的一溴代物只有一种，苯环上只有一种H，符合条件的结构简式为
；
（4）由合成流程可知，最后生成﹣COOH，则﹣OH在短C原子上氧化生成﹣COOH，所以A为CH3CH2CH=CH2，B为CH3CH2CHOHCH2OH，
①由A→B的转化可知，条件1为KMnO4/OH﹣；
②由上述分析可知，A为CH3CH2CH=CH2，B为CH3CH2CHOHCH2OH；
（5）CH2=C（CH3）CH2C（CH3）3，主链为含C=C的5个C的戊烯，2、4号C上有3个甲基，名称为2，4，4﹣三甲基﹣1﹣戊烯；异丁烯二聚时，生成含1个碳碳双键的有机物，则还可能生成CH2=C（CH3）CH2CH2CH（CH3）2或（CH3）2C=CHC（CH3）3或（CH3）2C=CHCH2CH（CH3）2。
6．有机物A（C6H12O2）具有果香味，可用作食品加香剂，还可用作天然和合成树脂的溶剂。
已知：
①D、E具有相同官能团，E的相对分子质量比D大；
②E分子含有支链；
③F是可以使溴的四氯化碳溶液褪色的烃。
（1）B的化学名称为____________；D的结构简式_____________。
（2）C、F分子中所含的官能团的名称分别是___________、______________。
（3）写出有机物B生成C的化学反应方程式：
___________________；反应类型是________。
（4）写出有机物B与E反应生成A的化学反应方程式：
_______________________；反应类型是________。
（5）E的同分异构体中能同时满足下列条件的共有________种（不含立体异构），并写出任意一种符合条件的同分异构体结构简式__________________。
①能与Na反应；②能发生银镜反应。
【答案】乙醇CH3COOH醛基碳碳双键2CH3CH2OH＋O2
2CH3CHO+2H2O氧化反应CH3CH（CH3）COOH+CH3CH2OH
CH3CH（CH3）COOCH2CH3+H2O酯化反应（或取代反应）5HOCH2CH2CH2CHO
【解析】
【分析】
有机物A（C6H12O2）具有果香味，可用作食品加香剂，则A为酯，B和E发生酯化反应生成A，则B和E为醇和酸，B能够发生氧化反应生成C，C能够继续发生氧化反应生成D，则B为醇，D为酸；D、E具有相同官能团，E的相对分子质量比D大，则E中含有四个碳原子，B中含有2个碳原子，E分子含有支链，因此B为乙醇，E为（CH3）2CHCOOH，则A为（CH3）2CHCOOCH2CH3，C为乙醛，D为乙酸；乙醇在浓硫酸存在时发生脱水反应生成F，F是可以使溴的四氯化碳溶液褪色的烃，则F为乙烯，据此分析解答。
【详解】
根据上述分析，A为（CH3）2CHCOOCH2CH3，B为乙醇，C为乙醛，D为乙酸，E为（CH3）2CHCOOH，F为乙烯。
（1）B为乙醇；D为乙酸，结构简式为CH3COOH，故答案为：
乙醇；CH3COOH；
（2）C为乙醛，F为乙烯，所含的官能团分别是醛基、碳碳双键，故答案为：
醛基；碳碳双键；
（3）有机物B生成C的化学反应方程式为2CH3CH2OH＋O2
2CH3CHO+2H2O，该反应属于氧化反应，故答案为：
2CH3CH2OH＋O2
2CH3CHO+2H2O；氧化反应；
（4）有机物B与E反应生成A的化学反应方程式CH3CH（CH3）COOH+CH3CH2OH
CH3CH（CH3）COOCH2CH3+H2O，该反应为酯化反应，也是取代反应，故答案为：
CH3CH（CH3）COOH+CH3CH2OH
CH3CH（CH3）COOCH2CH3+H2O；酯化反应或取代反应；
（5）E为（CH3）2CHCOOH，E的同分异构体中能同时满足下列条件：
①能与Na反应，说明结构中含有羟基或羧基；②能发生银镜反应，说明结构中含有醛基，因此E的同分异构体中含有醛基和羟基，除去醛基，还有3个碳原子，满足条件的有：
醛基连接在1号碳原子上，羟基有3种连接方式；醛基连接在2号碳原子上，羟基有2种连接方式，共5种同分异构体，如HOCH2CH2CH2CHO、CH3CHOHCH2CHO等，故答案为：
5；HOCH2CH2CH2CHO（或CH3CHOHCH2CHO等）。
7．乙烯是石油化工最重要的基础原料，请根据以下框图回答：
（1）以石油为原料的系列化工生产过程中，得到大量汽油、柴油等产品的主要方法是_______（选填序号）。
a.水解b.分馏c.裂解d.裂化
（2）有机物A俗称酒精，含有的官能团名称是_________________.
（3）B的分子式为C2H4O2，与纯碱反应能生成二氧化碳气体，写出反应A＋B→C的化学方程式________________（有机物用结构简式表示），该反应类型为______________________。
【答案】c羟基CH3COOH+C2H5OH
CH3COOC2H5+H2O酯化反应或取代反应
【解析】
【分析】
（1）裂解是深度裂化以获得短链不饱和烃为主要成分的石油加工过程（主要为乙烯，丙烯，丁二烯等不饱和烃）；
（2）乙烯与水发生加成反应，生成乙醇；乙醇中含有官能团羟基；
（3）B的分子式为C2H4O2，与纯碱反应能生成二氧化碳气体，则B为乙酸，乙酸与乙醇发生酯化反应，酯化反应属于取代反应。
【详解】
（1）裂化的目的是为了提高轻质液体燃料（汽油，煤油，柴油等）的产量，特别是提高汽油的产量．裂解是深度裂化以获得短链不饱和烃为主要成分的石油加工过程（主要为乙烯，丙烯，丁二烯等不饱和烃）；
答案选c；
（2）乙烯与水发生加成反应，生成乙醇，乙醇俗称酒精，乙醇中含有官能团羟基；
故答案为：
羟基；
（3）B的分子式为C2H4O2，与纯碱反应能生成二氧化碳气体，则B为乙酸，乙酸与乙醇发生酯化反应，反应的方程式为：
CH3COOH+C2H5OH
CH3COOC2H5+H2O；酯化反应属于取代反应。
【点睛】
本题主要考查乙烯的化学性质，易错点为（3）B的分子式为C2H4O2，与纯碱反应能生成二氧化碳气体，则B为乙酸，乙酸与乙醇发生酯化反应。
8．已知A、B、C、D均为烃的衍生物，它们之间的转化关系如下图所示：
A俗称酒精；B是甲醛的同系物；C的分子式为C2H4O2。
完成下列填空：
（1）A的结构简式为_________________；C的结构简式为_________________。
（2）下列能用来检验B的试剂为________________。
（双选）
a.新制Cu（OH）2b.银氨溶液c.紫色石蕊试液
（3）D的名称为_______________；A与C反应生成D的反应类型为_______________。
（4）D与CH3CH2CH2COOH互为_______________。
a.同系物b.同分异构体c.同素异形体
【答案】CH3CH2OHCH3COOHab乙酸乙酯取代反应b
【解析】
【分析】
B是甲醛的同系物，根据A为乙醇，氧化推出B为乙醛，乙醛又被氧化变为乙酸，C为乙酸，乙酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。
【详解】
⑴A俗名酒精，其结构简式为CH3CH2OH，故答案为CH3CH2OH，C为乙酸，其结构简式为CH3COOH，故答案为CH3COOH；
⑵B为乙醛，检验乙醛的试剂是银氨溶液和新制氢氧化铜，故答案为a、b
⑶D是乙醇和乙酸发生酯化反应生成的乙酸乙酯，故答案为乙酸乙酯；A与C反应生成D的反应类型为取代反应（酯化反应），故答案为取代反应（酯化反应）。
⑷D为乙酸乙酯CH3COOCH2CH3，与CH3CH2CH2COOH分子式相同，结构式不同，互为同分异构体，故答案为b。
9．呋喃酚是生产呋喃丹、好安威等农药的主要中间体，是高附加值的精细化工产品．一种以邻氯苯酚（A）为主要原料合成呋喃酚（F）的流程如下：
回答下列问题：
（1）A物质核磁共振氢谱共有_____个峰，④的反应类型是________，C和D中含有的相同官能团的名称是________．
（2）下列试剂中，能和D反应的有______（填标号）．
A．溴水B．酸性K2Cr2O7溶液C．FeC12溶液D．纯碱溶液
（3）写出反应①的化学方程式是___________（有机物用结构简式表示，下同）．
（4）有机物B可由异丁烷经三步反应合成：
异丁烷
X
Y
有机物B条件a为_______________，Y生成B的化学方程式为______________.
（5）呋喃酚的同分异构体很多，写出符合下列条件的所有同分异构体的结构简式______________
①苯环上的一氯代物只有一种
②能发生银镜反应的芳香酯．
【答案】5取代反应（或水解反应）氯原子和碳碳双键ABD
氢氧化钠的乙醇溶液、加热
【解析】
【详解】
（1）根据A的结构简式可知A的核磁共振氢谱中峰的数目为5，比较E和F的结构简式可知，E中的氯原子被羟基取代即得F，即反应④为取代反应（或水解反应），根据C和D的结构简式可知，C和D中都含有氯原子和碳碳双键，故答案为5；取代反应（或水解反应）；氯原子和碳碳双键；
（2）根据D的结构简式可知，D中有苯环和酚羟基、氯原子、碳碳双键，可以和溴水发生取代反应，被酸性K2Cr2O7溶液氧化，能与纯碱溶液反应生成碳酸氢钠，故选ABD；
（3）根据元素守恒和C的结构可知，B为CH2=C（CH3）CH2Cl，所以反应①的化学反应方程式为
，故答案为
；
（4）CH3CH（CH3）2与氯气按1：
1发生取代反应生成X为CH2ClCH（CH3）2，X发生消去反应得Y为CH2=C（CH3）2，反应条件为氢氧化钠的乙醇溶液、加热，Y与氯气发生取代反应生成CH2=C（CH3）CH2Cl，反应的方程式为
，故答案为氢氧化钠的乙醇溶液、加热；
；
（5）呋喃酚的同分异构体符合下列条件①苯环上的一氯代物只有一种，②能发生银镜反应的芳香酯，说明有醛基或甲酸某酯及苯环的结构，则符合条件的同分异构体为
，故答案为
。
10．实验是化学的基础。
某实验小组用下列装置进行乙醇的催化氧化实验。
（1）实验过程中铜网交替出现红色和黑色，请写出相应的化学方程式：
①____________；②______________。
（2）甲和乙两个水浴作用不相同。
甲的作用是加热使乙醇挥发；乙的作用是____________。
（3）反应进行一段时间后，试管a中能收集到不同的有机物质，它们是__________；集气瓶中收集的气体主要成分是________。
铜网的作用是____________；
（4）实验室可用乙醇来制取乙烯，将生成的乙烯通入溴的四氯化碳溶液，反应后生成物的结构简式是______。
【答案】2Cu+O2
2CuOCH3CH2OH+CuO
CH3CHO+Cu+H2O冷却，便于乙醛的收集乙醛、乙醇与水氮气催化剂CH2BrCH2Br
【解析】
【分析】
甲中鼓入空气，在水浴加热条件下，氧气和乙醇蒸气在铜催化下，加热发生氧化还原反应生成乙醛和水，在乙中冷却后可收集到乙醛，剩余的气体在集气瓶中收集，结合乙醇的催化氧化的原理分析解答。
【详解】
（1）乙醇的催化氧化反应过程为：
金属铜被氧气氧化为氧化铜，2Cu+O2
2CuO，氧化铜将乙醇再氧化为乙醛，CH3CH2OH+CuO
CH3CHO+Cu+H2O，因此实验过程中铜网交替出现红色和黑色，故答案为：
2Cu+O2
2CuO、CH3CH2OH+CuO
CH3CHO+Cu+H2O；
（2）甲和乙两个水浴作用不相同，甲是热水浴，是产生平稳的
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