快消品类企业物流业务外包物流运输毕业论文.docx
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快消品类企业物流业务外包物流运输毕业论文
摘要
快速消费品企业的物流业务存在着管理水平落后、成本高、效率低等问题。
所以对于这类型企业来说，一般会选择外包方式，将自身的物流运输业务交给系统更完善、更专业的第三方物流供应商来做，这样不仅实现高效的物流运输服务，同时作为企业自身来讲，也有助于企业发挥所长，发展主营业务，提高企业的综合竞争力，在激烈的市场竞争中保持领先地位。
随着快速消费品类企业物流业务的增多，物流业务外包已成为未来快速消费品企业物流发展的方向，因此对物流业务外包风险的研究就显得尤为重要。
本文通过研究著名快消企业可口可乐的物流外包业务，进而检索相关学术文献，以为本课题分析研究提供理论参考，与此同时，再结合可口可乐实行物流外包的实情，分析其外包存在的风险，并找到风险防范举措。
首先，运用文献研究法对可口可乐公司物流外包业务的风险因素进行初步识别，并采用问卷调查法对初步识别出的风险因素进行筛选，确定可口可乐公司物流外包业务的最终风险因素清单；然后通过建立可口可乐公司物流外包业务风险矩阵模型，分析各项风险因素的发生概率和影响等级，并进行了Borda序值法排序，通过计算得出可口可乐公司物流外包业务各项风险因素的重要程度，同时对最重要的几种风险因素提出了相应的对策。
关键词：
快消品类物流；物流外包；风险矩阵模型；Borda序值法
Abstract
ThelogisticsbusinessofFMCGcompanieshasproblemssuchasbackwardmanagement,highcostandlowefficiency.Therefore,forthistypeofenterprise,itwillgenerallychooseoutsourcingtohandoveritsownlogisticsandtransportationbusinesstoamorecompleteandprofessionalthird-partylogisticsprovider.Intermsofspeaking,italsohelpsenterprisestodeveloptheirstrengths,developtheirmainbusiness,improvetheiroverallcompetitiveness,andmaintaintheirleadingpositioninthefiercemarketcompetition.WiththeincreaseoflogisticsbusinessofFMCGcompanies,logisticsbusinessoutsourcinghasbecomethefuturedirectionoflogisticsdevelopmentofFMCGcompanies,sotheresearchontheriskoflogisticsbusinessoutsourcingisparticularlyimportant.
Thispapertakesthelogisticsoutsourcingbusinessofcoca-colaCompanyastheresearchobject,collectsalargenumberofrelevantresearchdocumentsandmaterials,introducesandanalyzesthelogisticsoutsourcingbusinessandrisksofenterprises,andcombinesthesituationofthelogisticsoutsourcingbusinessofcoca-colaCompany,determinethemethodofriskanalysis.Firstofall,usingtheliteratureresearchmethodtoidentifytheriskfactorsofthelogisticsoutsourcingbusinessofcoca-colaCompany,andusingthequestionnairesurveymethodtoscreentheriskfactors,todeterminethefinalriskfactorslistofthelogisticsoutsourcingbusinessofcoca-colaCompany,andthenthroughestablishingtheriskmatrixmodelofthelogisticsoutsourcingbusinessofcoca-colaCompany,toanalyzetheoccurrenceprobabilityandimpactgradeofeachriskfactor,bordaorderingmethodwasusedtoranktheriskfactorsoflogisticsoutsourcingincoca-colaCompany,andthecorrespondingcountermeasureswereputforwardforthemostimportantfactors.
Keywords:
FMCGlogistics;logisticsoutsourcing;RiskMatrixModel;Bordasequentialvaluemethod
1绪论
1.1研究背景及意义
1.1.1研究背景
在全球经济一体化影响下，我国经济呈现快速增长态势，这使得企业经营所面临的市场环境也越来越复杂，企业要想在某一行业立足，就要发掘企业自身的核心竞争力并不断提高。
企业需要将有限的资源和精力更多地投入到核心业务上，所以在其它非主营业务方面可以适当的放权管理，将其外包给专业的第三方公司，这样有助于企业实现资源的最优配置，从而建立起企业优势实现长远发展。
物流外包是现代服务行业发展过程中最为常见的一种外包业务形式，企业自身的物流业务通过外包给第三方物流机构，不仅能够有效降低自身的物流成本管理费用，同时也有利于促使企业物资加快流通，起到优化企业资源配置的作用。
随着互联网和人工智能在物流领域的应用与发展，物流服务能力不断提高和完善，物流业务外包服务质量得到巨大提升，企业可以选择更加专业的物流服务供应商进行合作。
进入二十一世纪以后，我国国民生活质量显著提高，国民消费水平也大幅上升，与此同时，对快速消费品的需求与日俱增，也使快速消费品市场日益壮大。
随着全球经济水平的快速多样化发展，使得国外越来越多的快速消费食品企业进驻中国，在带动中国快消行业发展的同时，也使得我国快消市场环境日益复杂，快消企业间的竞争压力日剧加大。
因而快消食品公司不得不寻求改变，构建资源配置优化管理，建立核心竞争优势必不可少，物流方面便成为了一个重要的突破口。
对于快速消费品企业来说，物流业务并非核心业务，所以将物流外包给专业运作物流管理的服务商，能够有效降低企业自身运营成本，实现资源最大化利用，也可以提高企业的整体运营效率，是一个合理并且有利的选择。
物流业务外包虽然有诸多便利和优势，但也存在着一些固有而且不可避免的弊端，使用得当可以利于企业核心竞争力大幅增强，企业发展壮大。
如果不能合理运用，与本企业其他业务紧密联系合作，也会承担着巨大风险与挑战。
企业在进行物流业务外包时，随着企业内外部环境的变化，会产生许多不确定的因素，这种情况下会直接影响到企业整体的发展计划，增加许多运营困难，造成不利局面。
如果企业不能合理针对物流外包业务存在的问题并解决，会造成企业在决策方面的失误，导致整个物流外包业务的失败。
所以对于快消品企业来说，在考虑物流外包服务时，应该充分考察外包商物流管理系统是否完善，其次外包成本是否合理，与本企业其他业务能否配合好，并对各种可能遇到的物流外包风险提前做好针对性的准备，否则物流业务外包只会弊大于利，提高核心竞争力也只能是空谈。
1.1.2研究意义
快消品类企业在物流作业活动中存在着投入高、物流成本高、物流管理水平低下等问题，将物流业务外包，可以让企业减少部分资源浪费，充分利用资源提高快消品类企业的核心竞争力，在竞争激烈的市场中处于领先地位。
在现代快消食品行业中，物流外包已成为企业解决物流成本，降低物流压力最为重要的一种方式。
然而由于我国物流外包发展比较缓慢，发展不全面，在快消品类企业进行物流外包业务时还存在一定的风险，因此，有必要对物流外包业务进行一定的风险分析。
（1）理论意义
本文以可口可乐公司为研究对象，对该公司旗下的物流外包风险展开详细分析，丰富了对我国快消品类企业物流外包风险分析的理论知识，可以拓宽企业物流业务外包风险分析相关理论和方法在快消品类企业中的运用，为企业在物流业务外包风险管理领域提供了一定的参考。
（2）现实意义
本文通过对快消品类行业的特性总结得出的物流特性进行分析，找出物流外包业务活动中企业所遇到的各种可能出现风险，并有计划地建立一套专属快消类企业物流外包的风险管理机制，然后再将该风险管理机制与可口可乐外包风险进行比较分析，明确可口可乐企业所面临的关键性风险，并针对性提出可执行化的风险防范举措。
1.2国内外相关文献综述
1.2.1国外物流外包风险文献综述
JamesBrainQuinn,FrederickGHilmer（1995）指出实施物流外包的过程中，存在这些风险：
物流业务外包可能会误导企业发展方向，影响企业自身核心竞争力的发展；实施后在物流外包中，企业将影响其生产、研发和营销的互动发展能力；最后，企业可能面临第三方物流外包管理和控制能力丧失的三方服务商。
[1]
Michale.J.Earl,SileP.Willcocks和DavidF.Feeny（1996）对物流外包中的风险提出了一些看法。
提出企业需要关注内部的弱势群体，这可能给企业的外包活动带来风险。
例如，企业中一些操作人员仅限于自身的学习能力和视野范围，企业内部相关管理部门没有组织对操作人员进行大规模培训，会导致操作技术水平跟不上市场发展状况，同时也会增加企业内部管理风险的潜在成本。
当企业在后续需要扩大规模时，仅仅依靠现有的技术和管理水平，导致无法快速与市场接轨。
[2]
Regan与ChuanxuWang（2003）指出物流业务外包过程中风险因素可分为四种：
物流管理、市场环境、财务和目标冲突。
管理风险因素是指企业决策失误、外包供应商选择失误等；市场环境风险因素是指企业依赖第三方物流外包供应商、创新能力下降等。
；财务风险因素是指外包业务的管理成本和高隐性成本；目标冲突风险因素指物流企业缺乏监控和信息交流等。
[3]
Bardi和Tracey（2009）研究了物流外包失败的风险因素。
认为如果企业失去对第三方物流外包供应商信息的掌握，很难保证物流的顺利运行，同时失去对物流外包供应商的监控，致使物流外包达不到良好效果。
[4]
Earl（2011）通过研究物流外包风险成因等问题，指出在长期发展中，企业的物流创新能力会逐渐降低。
物流外包供应商的重点只是降低自身的物流运营成本，在创新物流运营管理方面并未构建出改进性举措。
[5]
Juttne（2012）指出物流外包风险形成最为主要的原因便是存在于外包环节中的众多变量因素，包括不稳定的市场，不可控的第三方外包供应商等因素。
物流成本、市场环境和物流服务效率是企业物流外包的主要风险。
研究物流外包风险产生的原因，可以有效地预防风险的发生。
[6]
Hallikasa（2014）从企业角度看，物流外包业务涉及的主体众多，业务环节关联度高。
外包过程中风险的发生将对企业的供应链产生较大的影响，造成企业财产的损失。
从外部环境来看，物流外包供应商都是物流外包业务的外部风险因素，如对企业需求变化反应迟缓、服务水平受到限制、服务价格过高等。
[7]
1.2.2国内物流外包风险文献综述
李丹（2008）对物流外包风险的分析指出一些影响物流外包的风险因素，企业在人才管理方面，应重视物流人才的培养，定期开展培训，建立稳定的物流外包风险管理团队，提高团队成员的风险管理水平；建立完整的物流外包产业链，建立健全企业与物流外包供应商的信息共享平台。
[8]
江小国，吴风平（2009）针对外包业务所存在的风险运用矩阵法进行了详尽的分析，同时也为企业实行外包业务提供了决策性意见，这有助于帮助企业针对性的控制外包风险。
[9]
尹亮（2010）分析总结了机械制造企业物流外包运作过程中的风险因素，包括内部人员冲突、物流外包供应商的错误选择等，以及企业与外包机构信息沟通不及时，造成物流环节失控。
并提出相应的风险防范对策，如改进物流外包供应商的选择，加强对物流外包过程的监控等。
[10]
李营（2012）通过实证研究，对在建项目存在的外包风险进行了严谨、细致分析，并对风险类型进行了划分，分别是主观风险和客观风险。
主观风险主要存在于业务评估和决策管理过程中，包括决策出现失误，自我定位不清晰、成本界定风险等等；客观风险包括物流外包供应商的经营能力和服务态度风险，并根据评价结果提出了相应的控制措施。
[11]
李婧瑗（2016）认为物流外包是指企业不再需要承担物流运营，而是将自身所需的物流业务外包给物流服务商，以此来提高企业核心产品业务经营效益，提高自身竞争力。
物流外包所面临的风险主要包括：
客户关系管理风险、物流业务失控风险，存在信息不对称和信息泄漏风险。
[12]
马俊（2017）重点针对汽车零售制造业的物流外包业务进行了探究与分析，认为该类型企业所面临外包风险主要包括：
多变的市场环境风险、合作关系管理风险、企业经营风险以及第三方物流机构运营风险等等。
所以针对种种风险类型，企业应该预先做好风险把控，以便更好的识别物流外包过程中存在的风险行为，并实施科学地规避举措，同时对物流外包服务做好及时管控与评价。
这样才能有效防范物流外包带来的经营风险。
[13]
谢忠军，邓晓雅（2018）具体针对航空航天所面临的物流外包风险在进行了主要分析，认为此类型企业所面临的外包风险主要包括：
市场环境风险、企业经营风险、信息不对称风险以及第三方物流机构管理风险等等，并对这些风险提出了针对性建议。
[14]
1.3研究内容
本文主要分为五部分，具体内容如下：
（1）绪论。
介绍快消品类企业物流业务外包风险研究的背景和意义，检索阅读国内外相关的研究文献，并结合中国物流外包发展的现状，确定研究内容和研究方法。
（2）快消品类企业物流业务外包风险相关理论。
介绍了企业物流外包风险的定义与特征，并对快消品类企业物流发展情况进行了分析，指出了快消品类企业物流外包的需求与优势，最后介绍快消品类企业物流业务外包风险的表现，对主要风险因素进行了归纳。
（3）快消品类企业物流外包风险矩阵。
首先介绍风险矩阵模型，结合现有的快消行业所存在的物流风险，构建风险防控矩阵模型，并分析风险模型形成的关键因素，以便确立风险发生概念，评判风险等级。
接着再根据专家分析结果，对风险造成的影响进行细致评估，最后再借助Borda序值评估风险的严重程度，并对其展开排序，以此得出风险最为关键的影响因素，以便更快速、更具针对性的消除风险。
4）可口可乐公司物流外包风险模型应用。
针对可口可乐企业所面临的市场环境做了详细介绍，最后再分析可口可乐在实行物理外包过程中会存在的一些问题，并借助风险矩阵模型，对可口可乐各项风险指标进行分析，最后在Borda序值法帮助下，明晰可口可乐现存的关键性风险。
并列举出可行的风险应对措施。
（5）结论与展望。
通过对本课题研究的具体内容进行陈述总结，分析本文研究存在的缺陷，以及有待改进的地方，以为后文研究提供方向。
1.4研究方法
（1）文献研究法。
通过网络检索等方法查阅相关文献信息，并获得与本课题研究的观点，以此为本论文写作奠定理论基础。
本论文通过文献阅读和搜集工作索、查找多种文献信息，主要以快消食品类型的公司为研究对象，重点针对物流外包服务过程中存在的风险进行了分析。
（2）调查法。
为了更加深入的完成本课题研究，本文针对企业在进行物流外包过程中存在的一些风险进行了问卷调查设计，并找到相关工作人员填写，为论文的完成提供了实践基础。
（3）定性和定量相结合法。
本文通过构建矩阵风险模型，确立物理外包风险要素，并进行全面风险，接着再采用Borda法对可口可乐企业所面临的外包风险等级展开排序，最终得到物流外包风险中的关键因素。
2快消品类企业物流业务外包风险的相关理论
2.1企业物流业务外包及风险
2.1.1企业物流业务外包的定义
物流外包具体指企业将自身所需物流业务外包给专业的第三方物流机构，让从事第三方物流外包服务专业的工作人员进行我司的物流管理，包括人力、物力、劳累的提供。
Lever认为在外包服务体系下，可以有效降低企业内部业务运营压力，并通过降低运营组成成分的基础上达到人员合理化利用与管理的目的。
要知道，外包实际是一种长期合作性质的交流活动，通过外包，可以达到互惠互利的目的。
同时在外包管理渗透下，有助于制造类企业更加集中主营业务资源，有效降低运营管理成本，增强企业自身竞争能力。
2.1.2企业物流外包风险定义
风险是指外部条件不变时，结果的差异。
风险指的是在所处环境中，其危机发生的具体概率，它是不能提前预测的，会跟随变量因素的变化而呈现出不同的风险等级。
企业物流外包风险指的是在将自身物流业务外包给第三方物流机构时，由于存在的不确定性因素等影响，因而发生不可预估的变化，或者是实际结果偏离了预期目标。
但这又是企业不得不进行的一项举措，企业需要通过物流外包方式，来使其自身经营管理更加集中，即使在这一过程中存在着不同的可能性。
[16]
2.1.3企业物流外包风险特征
结合相关定义分析，之所以出现物流外包风险这一概念，主要原因是企业将自身的物流运营风险转移给了第三方物流外包机构，由企业和第三方共同承担风险。
但由于物流外包所存在的可变性因素非常多，导致物流外包风险出现不同等级划分，其影响程度也会不通过。
虽然风险时时刻刻都有可能发生，但只要防范及时，处理得当就能有效降低风险。
因此，针对这方面的风险行为，可以结合企业自身经营环境考虑，分析其风险事件发生的成因，并预估影响，提前做出预判性结果。
2.2快消品类企业物流外包
2.2.1快消品类企业物流分析
快速消费品顾名思义，具有消费快、周转性强、周期短等特点，一般与人们“吃”挂钩，包括酒水饮料、乳制品等等多种多类的食品，由于这类食品关乎于身体健康，因而对于食品品质及安全有极高的要求。
快速消费品与民生消费息息相关。
从某种意义上说，快速消费品市场份额能够反映出我国人民的人均消费水平及消费结构。
除整体放缓外，对三四线城市来说，仍保持着接近8%的市场增速，这些城市的销售增速仍处于乐观状态。
中国快速消费品市场依旧拥有巨大发展空间。
2.2.2快消品类企业物流需求
（1）时效性强。
寇甜指出，快消品本身具有冲动消费性质，一般消费者都是在某种条件下冲动消费的结果。
所以快消品包装、品牌、广告宣传、价格促销等对于促进快消品销售有极其重要的意义。
对此，产品时效性也是消费者较为关注的点，因为食品都是有保质期的，尤其是奶制品，保质期非常短，同时季节周期对其销售也会有一定的影响。
[17]
（2）较高水准的库存管理。
袁家凤认为快消品有着极强的市场导向性，会跟着市场风向的变化而有所变化，因而快消品实际销售周期会比较短，所以库存管理标准也非常高，对此，为了加强库存管理，快消品物流运作需要加强管控，通过供应链整合的方式，提升企业管理效率。
[18]
（3）对物流成本敏感。
针对物流配送所需要的实际成本，了解比较片面，所以与第三方物流实际供应商制定合同、签订协议时，对此十分模糊，假如外包出所有的物流业务，那么对预期收益进行量化也有一定困难，造成了快消品类企业核算成本困难。
（4）物流配送系统需要更加专业化。
常杰指出快速消费品物流有许多环节，包括包装、运输、装卸、装配、仓储、补退货。
因此，快速消费品物流根据其特定的物流运作模式，需要具有更快的管控能力和响应速度。
由于地区产品差异和全国分布，物流供应商更容易收到退货订单。
[19]
2.2.3快消品类企业物流外包优势
快消品之所以选择物流外包，是因为企业可以集中自身资源优势发展，提高核心竞争力。
具体来说主要有以下几点:
（1）集中企业资源发展核心业务。
快消品类企业的资源不是无限的，如果想在激烈的市场竞争中取得优势，快消品类企业就要集中精力和资源来进行核心业务的开发与创新。
将处于非核心竞争力地位的物流业务委托给专业的物流企业来运作，这样不仅能够得到专业且高效的物流服务，还能够使本企业的资源得到优化配置，使企业更具创新性。
（2）有效降低物流成本。
快消品类企业的核心业务是生产高质量低价格的快消品类产品，而主要竞争来源包含产品成本和产品质量。
当前，快消品类市场需求逐渐趋于饱和，导致快消品类企业的市场竞争变得更加激烈，快消品类企业必须要降低生产成本，集中精力提高产品质量，这是快消品类企业的根本。
快消品类企业通过物流外包活动，能够节省自身的物流成本，同时也能够节约库存空间，进而实现高效的库存管理模式，使企业可以在提高产品质量方面投入更多的资源。
快消品类
（3）减少物流管理流程，提高运作效率。
快消品类企业物流业务外包能够使企业减少物流运作的管理部门，精简企业组织结构，可以使企业管理向横向管理发展。
在进行物流外包的同时，可以得到更加专业的物流服务，以较低的成本得到高效的物流运作效率，更有助于提高企业的运营效率。
2.3快消品类企业物流业务外包风险来源
（1）物流外包过程中会有许多不可控因素出现，包括由市场环境、经营理念以及运营管理等等。
（2）没有统一的物流服务标准。
我国物流行业还处于快速发展时期，物流服务标准不统一，对于物流外包供应商的真实能力无法如实体现，物流服务评价体系的不完善，会导致在物流运作过程中发生违规行为，使企业受到严重影响。
。
（3）物流服务商类型单一。
由于单一物流形式的出现，致使无法为企业提供更多的服务选择，因而可能会出现物流服务管理方面的风险。
如果物流公司承担收款结算业务，可能会埋下了缺乏商业道德带来的风险隐患。
收款结算业务涉及的主体多，容易引发双方财务上的纠纷。
（4）信息失真。
具体是指实际结果所反映出来的情况偏离了预期值。
在信息船体过程总，可能造成信息理解偏差，企业难以获得真实的用户需求信息和产品质量意见，会对企业产品和服务以及公司的发展方向造成误导。
（5）合作双方缺乏共识。
在此情况下会出现不切实际的服务条件，造成沟通不顺利，双方之间缺乏信任，没有建立共同的利益标准，很有可能因为市场的瞬息万变而造成的外包风险。
（6）外包合同不规范。
大多数情况下，双方签订外包合同，都是基于自身的需求和标准出发。
对操作方法与时间、服务环节、服务费用、服务水平、赔偿、保险等细节没有明确的定义，导致外包物流绩效量化变得困难。
如果外包发生纠纷时，会成为风险隐藏导致的遭受损失。
3快消品类企业物流外包风险矩阵
3.1快消品类企业物流外包风险矩阵模型介绍
快消品类企业识别和规避风险使用风险矩阵模型较为方便，主要有4种基本要素（见表3-1），引进了Borda值方便确定风险的大小与主次。
[20]
3.2风险矩阵模型建立
3.2.1原始矩阵
升级会员 