物流基本功能.ppt
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643640宁波市智慧产业人才基地第一批核心引导课程宁波市智慧产业人才基地第一批核心引导课程第二章物流基本功能本章主要教学内容：
1、运输的概念、方式、意义及运输合理化2、保管的含义、任务、基本原则，库存商品的损耗与影响因素3、装卸搬运4、包装5、流通加工2.12.1运运输输供供货货商商客客户户AA地地BB地地货物货物按照客户提出的时间和空间的要求按照客户提出的时间和空间的要求,以及满足费用最少的原则以及满足费用最少的原则一、运输的概念1.定义：
运输（Transportation）是用设备和工具，将物品从一地点向另一地点运送的物流活动，包括集货、分配、搬运、中转、装入、卸下、分散等一系列操作。
2.运输概念的基本要点（2点）：
（1）物流中的运输是在不同地域范围间以改变“物”的空间位置为目的；
（2）运输与搬运不同：
运输是较大范围的活动，而搬运是在同一区域之内的活动。
二、运输的意义：
1、运输是物流的主要功能要素之一，承担了改变物的空间状态的主要任务；2、运输是社会物质生产的必要条件之一，可以看成是生产过程的继续；3、运输可以创造“场所效用”，提高物的使用价值；4、运输是“第三个利润源”的主要源泉，运费在全部物流费中所占比例最高。
“场所效用场所效用”：
同种“物”由于空间场所不同，其使用价值的实现程度就会不同，其效益的实现也会不同。
由于改变场所而最大限度发挥其使用价值，最大限度提高产出投入比，这就称之为“场所效用”。
三、运输方式三、运输方式1、公路运输2、铁路运输3、水运4、航空运输5、管道运输6、联合运输公路运输：
公路运输：
主要使用汽车，承担近距离、小批量的货运和主要使用汽车，承担近距离、小批量的货运和水运、铁路运输难以到达地区的长途、大批量货水运、铁路运输难以到达地区的长途、大批量货运，以及铁路、水运优势难以发挥的短途。
运，以及铁路、水运优势难以发挥的短途。
公路运输的经济半径，一般在公路运输的经济半径，一般在200公里以内。
公里以内。
铁路运输：
铁路运输：
使用列车。
主要承担长距离、大数量的货运，是干线运输中起主力作用的运输形式。
优点：
速度快、运载量大、成本低缺点：
灵活性差铁路运输的经济里程一般在200公里以上。
水运：
水运：
使用船舶。
主要承担大数量、长距离的运输，使用船舶。
主要承担大数量、长距离的运输，是干线运输中起主力作用的运输形式。
水运有四种形式水运有四种形式：
（1）沿海运输；
（2）近海运输；（3）远洋运输；（4）内河运输优点优点：
成本低缺点缺点：
运输速度慢航空运输航空运输：
使用飞机或其它航空器。
主要适合运载使用飞机或其它航空器。
主要适合运载价值高、运费承担能力强的货物以及紧急需价值高、运费承担能力强的货物以及紧急需要的物资。
要的物资。
优点：
速度快，不受地形影响。
优点：
速度快，不受地形影响。
管道运输管道运输：
是利用管道输送气体、液体和粉状固体的是利用管道输送气体、液体和粉状固体的一种运输方式，依靠物体在管道内顺着压力方一种运输方式，依靠物体在管道内顺着压力方向移动实现。
向移动实现。
作为运载工具的管道设备静止不动。
作为运载工具的管道设备静止不动。
主要优点：
在运输过程中可避免散失、丢主要优点：
在运输过程中可避免散失、丢失等损失；不用运输设备本身而消耗动力；运失等损失；不用运输设备本身而消耗动力；运输量大，适合大且连续不断运送的物资。
输量大，适合大且连续不断运送的物资。
联合运输（联合运输（CombinedTransport）
（1）定义：
简称联运，是指两个或两个以上的运）定义：
简称联运，是指两个或两个以上的运输企业，根据同一运输计划，遵守共同的联运规章或输企业，根据同一运输计划，遵守共同的联运规章或签订的协议，使用共同的运输票据或通过代办业务，签订的协议，使用共同的运输票据或通过代办业务，组织两种以上运输工具或两程以上的运输衔接，共同组织两种以上运输工具或两程以上的运输衔接，共同将货物送到目的地的运输方式。
将货物送到目的地的运输方式。
（2）三种常见联运形式：
公铁水联运、公铁航联三种常见联运形式：
公铁水联运、公铁航联运、公水航联运。
运、公水航联运。
1合理运输的定义：
所谓合理运输，是指在实现社会产销联系的过程中，选取运距短、运力省、运费低、速度快的最佳运输线路和运输方式所组织的货物运输。
组织合理运输，是按客观经济规律的要求和运输活动的特点，从宏观经济考虑问题。
四、运输合理化四、运输合理化22不合理运输不合理运输：
是指在现有条件下可以达到的运输水平而未达到，从而造成了运力浪费、运输时间增加、运费超支等问题的运输形式。
我国不合理运输的主要形式：
我国不合理运输的主要形式：
（11）返程或起程空驶）返程或起程空驶（22）对流运输）对流运输（33）迂回运输）迂回运输（44）重复运输）重复运输（55）倒流运输）倒流运输（66）过远运输）过远运输（77）运力选择不当）运力选择不当（88）托运方式选择不当）托运方式选择不当3运输合理化的五要素：
运输合理化的五要素：
（11）运输距离）运输距离）运输距离）运输距离（22）运输环节）运输环节）运输环节）运输环节（33）运输工具）运输工具）运输工具）运输工具（44）运输时间）运输时间）运输时间）运输时间（55）运输费用）运输费用）运输费用）运输费用4运输合理化的有效措施：
运输合理化的有效措施：
（11）提高运输工具的实载率）提高运输工具的实载率（22）采取减少动力投入，增加运输能力的措施）采取减少动力投入，增加运输能力的措施（33）发展社会化的运输体系）发展社会化的运输体系（44）开展中短距离铁路公路分流，）开展中短距离铁路公路分流，“以公代铁以公代铁”的运输的运输（55）尽量发展直达运输）尽量发展直达运输（66）配载运输）配载运输（77）“四就四就”直拨运输直拨运输（88）发展特殊运输技术和运输工具）发展特殊运输技术和运输工具（99）通过流通加工，使运输合理化）通过流通加工，使运输合理化2.22.2保保管管供供货货商商客客户户货物货物仓仓库库货物到达和发送,有一个货物集结等待运输的过程,以及货检作业,这一切都要通过储存环节。
一、保管（一、保管（Storage）定义：
定义：
是对物品进行保存并对其数量、质量是对物品进行保存并对其数量、质量进行管理控制的活动，是物流的主体，包括进行管理控制的活动，是物流的主体，包括对商品进行合理的储存和科学的养护。
对商品进行合理的储存和科学的养护。
商品储存是将商品按一定的原则存放在适商品储存是将商品按一定的原则存放在适宜的位置和场所；宜的位置和场所；商品养护是按照一定打求对商品进行必要商品养护是按照一定打求对商品进行必要的保养和维护。
的保养和维护。
二、保管的任务：
（1）规划与配备仓储设施；
（2）制定商品储存规划；（3）提供良好的保管条件；（4）进行科学的保养与维护；（5）掌握库存商品信息；（6）建立健全必要的规章制度。
三、保管工作的基本原则：
（1）质量第一
（2）预防为主（3）讲究科学（4）提高效率（5）确保安全四、影响库存商品变化的因素四、影响库存商品变化的因素
（一）影响库存商品变化的内因1、化学成分2、结构形态3、物理化学性质4、机械及工艺性质5、包装状况
（二）
（二）影响库存商品变化的外因影响库存商品变化的外因1、温度2、湿度3、日光4、大气5、生物及微生物五、库存商品的损耗五、库存商品的损耗库存商品的损耗存在有形损耗和无形损耗两种。
1、有形损耗、有形损耗：
按损耗的原因又可分为两种情况
（1）异常损耗：
）异常损耗：
是由于非正常原因，如对商品保管不善、装卸搬运不当、管理制度不严所造成的锈蚀、变质、破损、丢失、燃烧等有形损耗。
（2）自然损耗）自然损耗：
是指商品在储存过程中，由于受自然因素的影响，本身发生物理或化学变化，所造成的不可避免的自然减量。
主要表现为：
干燥、风化、挥发、粘结、散失、破碎等。
自然损耗率：
自然损耗率：
是指在一定时间内和一定条件下某种商品的损耗量与该商品库存量的百分比。
2、无形损耗、无形损耗：
是指一些产品由于更新换代比较快，新产品出来后，使库存的同种原产品在库贬值甚至报废，造成无形损耗。
如机电产品、电子器件等。
库存商品的无形损耗是巨大的，必须给库存商品的无形损耗是巨大的，必须给以足够的重视以足够的重视。
2.32.3搬运装卸搬运装卸货物货物仓仓库库集集装装箱箱通过叉车通过叉车在货物出入库、装车、卸车过程中都有在货物出入库、装车、卸车过程中都有搬运和装卸作业的过程。
搬运和装卸作业的过程。
一、装卸搬运的含义一、装卸搬运的含义装卸搬运是指在同一地域范围内进行的、以改变货物存放状态和空间位置为主要内容和目的的物流活动。
装卸装卸主要是指货物在空间上所发生的以垂直方向为主的位移，主要是改变货物与地面之间的距离。
搬运搬运是指货物在小范围内发生的短距离的水平位移。
二、装卸搬运的作用：
二、装卸搬运的作用：
1、装卸搬运直接影响物流质量。
装卸搬运损失在物流费用中占有相当比重2、装卸搬运直接影响物流效率。
物流效率主要表现为运输效率和仓储效率3、装卸搬运直接影响物流安全。
应严禁野蛮装卸4、装卸搬运直接影响物流成本。
装卸搬运需要较多的活劳动和物化劳动的投入三、装卸搬运作业分类三、装卸搬运作业分类1、按作业场所分：
铁路装卸港口装卸场库装卸2、按操作特点分：
堆码拆取作业分拣配货作业挪动移位作业四、装卸搬运设施和设备四、装卸搬运设施和设备装卸搬运设施和设备是进行装卸搬运作业的劳动工具或物质基础，其技术水平是装卸搬运作业现代化的重要标志之一。
装卸搬运设备的制造在我国称为起重运输机械制造业，西方和日本一般称为搬运机械制造业。
按用途用途分类：
单件作业用设备、集装作业用设备、散装作业用设备。
按结构结构分类：
起重机械、输送机械、工业车辆、专用机械。
（P31-32）五、装卸搬运的基本原则：
五、装卸搬运的基本原则：
1、减少环节，简化流程2、文明装卸，科学运营3、集中作业，集散分工4、协调兼顾，标准通用5、步步活化，省力通用6、巧装满载，牢固稳定六、装卸搬运合理化六、装卸搬运合理化1、装卸搬运合理化的含义：
装卸搬运合理化就是要科学、合理地组织装卸、搬运过程，尽量减少用于搬运的活劳动和物化劳动消耗。
22、实现实现装卸搬运合理化的措施：
装卸搬运合理化的措施：
（11）减少装卸次数）减少装卸次数影响装卸次数的因素主要有两个方面：
一是物流设施和设备；二是作业组织与调度。
（22）缩短搬运距离）缩短搬运距离（33）提高）提高装卸活性装卸活性（44）实现省力化）实现省力化装卸活性：
装卸活性：
是搬运装卸专用术语，是指货物的存放状态对装卸搬运作用的方便（或难易）程度，称为货物的“活性”，也称装卸活性。
活性可用“活性指数”进行定量的衡量。
例如，工厂的物料处于散放状态的活性指数为0，集装、支垫、装载和在传送设备上移动的物料，其活性指数分别为1，2，3，4。
33、我国在实现装卸搬运省力化方面的主要经验：
、我国在实现装卸搬运省力化方面的主要经验：
（1）利用物体本身的重力
（2）缩小垂直位移（3）减轻搬运阻力（4）进行劳动动作分析（5）组织文明装卸2.42.4包包装装一、包装的概念一、包装的概念包装是在物流过程中保护产品，方便储运，促进销售，按照一定技术方法采用容器、材料及辅助物等将物品包封并予以适当的装饰和标志的工作总称。
包装也指为达到上述目的而施加一定的技术、方法等操作的总称。
二、包装的基本功能二、包装的基本功能1、防护功能防护功能2、促销功能促销功能3、方便功能方便功能注意：
（1）不同用途的包装，其功能侧重会有所不同；
（2）包装的三大基本功能彼此联系，通过包装容器共同发挥作用。
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