流通加工作业管理.ppt

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主讲：

物流学院主讲：

物流学院李明慧李明慧第第66章章配送中心作业管理（下）配送中心作业管理（下）第三节第三节流通加工流通加工学习目标：

学习目标：

1.1.明确流通加工的概念，了解流通加工在物流中明确流通加工的概念，了解流通加工在物流中的地位和作用，理解流通加工和生产加工的区别的地位和作用，理解流通加工和生产加工的区别2.2.熟悉典型的流通加工作业形式熟悉典型的流通加工作业形式本章重点：

本章重点：

流通加工的概念、流通加工在物流中的地位和流通加工的概念、流通加工在物流中的地位和作用、流通加工作业形式。

作用、流通加工作业形式。

一、流通加工的概念一、流通加工的概念包装包装包装包装u流流通通加加工工（distributionprocessing）是是物物品品在在从从生生产产地地到到消消费费地地的的过过程程中中，根根据据需需要要施施加加包包包包装装装装、分分分分割割割割、计计计计量量量量、分分分分拣拣拣拣、刷刷刷刷标标标标志志志志、拴拴拴拴标标标标签签签签、组组组组装装装装等等简简单单作作业业的的总总称称；也也就就是是在在流流通通过过程程中的辅助性加工活动。

中的辅助性加工活动。

分割分割分割分割计量计量计量计量分拣（分选）分拣（分选）分拣（分选）分拣（分选）刷标志、拴标签刷标志、拴标签刷标志、拴标签刷标志、拴标签组装组装组装组装nn流通与加工的概念本属于不同范畴。

加工是改变物质的形状流通与加工的概念本属于不同范畴。

加工是改变物质的形状流通与加工的概念本属于不同范畴。

加工是改变物质的形状流通与加工的概念本属于不同范畴。

加工是改变物质的形状和性质、形成一定产品的活动；而流通则是改变物质的空间和性质、形成一定产品的活动；而流通则是改变物质的空间和性质、形成一定产品的活动；而流通则是改变物质的空间和性质、形成一定产品的活动；而流通则是改变物质的空间状态与时间状态。

状态与时间状态。

状态与时间状态。

状态与时间状态。

1111、从加工对象看、从加工对象看、从加工对象看、从加工对象看2222、从加工程度看、从加工程度看、从加工程度看、从加工程度看流通加工的对象是进入流通过程流通加工的对象是进入流通过程的商品；生产加工的对象是形成的商品；生产加工的对象是形成产品的原材料、零配件或半成品。

产品的原材料、零配件或半成品。

流通加工大多是简单流通加工大多是简单加工，而生产加工多加工，而生产加工多是复杂加工。

是复杂加工。

二、流通加工与生产加工的区别二、流通加工与生产加工的区别生生产产流流通通流通加工流通加工3、从价值观点看4、从加工责任人看5、从加工目的看生产加工的目的在于创造价值及使生产加工的目的在于创造价值及使用价值，而流通加工的目的则在于用价值，而流通加工的目的则在于完善其使用价值并提高附加价值。

完善其使用价值并提高附加价值。

流通加工的组织者是从事流通工流通加工的组织者是从事流通工作的人员，而生产加工的责任人作的人员，而生产加工的责任人和组织者则是生产企业的员工。

和组织者则是生产企业的员工。

生产加工是为交换、消费而生产加工是为交换、消费而生产，流通加工除了为了消生产，流通加工除了为了消费，还为流通创造条件。

费，还为流通创造条件。

三、流通加工在物流中的作用三、流通加工在物流中的作用弥补生产加工的不足弥补生产加工的不足进行初级加工，方便用户进行初级加工，方便用户提高原材料利用率提高原材料利用率提高加工效率及设备利用率提高加工效率及设备利用率充分发挥各种输送手段的最高效率充分发挥各种输送手段的最高效率提高物流的附加值提高物流的附加值提高了生产效益，也提高了流通效益提高了生产效益，也提高了流通效益u为弥补生产领域加工不足的深加工为弥补生产领域加工不足的深加工u为满足需求多样化进行的服务性加工为满足需求多样化进行的服务性加工u为保护产品所进行的加工为保护产品所进行的加工u为提高装卸效率，方便物流的加工为提高装卸效率，方便物流的加工四、四、流通加工的类型流通加工的类型如：

钢板、圆木的进一步下料、切裁。

如：

消费品的不同袋装。

水产品、肉类、蛋类水产品、肉类、蛋类食品的保鲜加工、冷食品的保鲜加工、冷冻加工、防腐加工等。

冻加工、防腐加工等。

如：

过大设备解体、气体液化。

如：

过大设备解体、气体液化。

u为促进销售的流通加工为促进销售的流通加工u为提高加工效率的流通加工为提高加工效率的流通加工u为提高原材料利用率的流通加为提高原材料利用率的流通加工工如：

将蔬菜、肉类洗净切块以满足消费者要求。

它以一家流通加工企业的集中加工代替了若干家生产企业的初级加工。

如：

钢材套裁，集中下料。

u衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工工u为实施配送进行的流通加工为实施配送进行的流通加工u生产生产流通一体化的流通加工形式流通一体化的流通加工形式如：

散装水泥中转仓库把散装水泥装袋。

如：

混凝土搅拌车生产企业与流通企业联合，对生产与流通加工进行合理分工、合理规划、合理组织。

食品的流通加工食品的流通加工木材的流通加工木材的流通加工煤炭的流通加工煤炭的流通加工水泥的流通加工水泥的流通加工平板玻璃的流通加工平板玻璃的流通加工钢板的流通加工钢板的流通加工风神物流的轮胎流通加工实例风神物流的轮胎流通加工实例五、五、几种典型的流通加工作业几种典型的流通加工作业

（一）食品的流通加工

（一）食品的流通加工

（1）冷冻加工）冷冻加工解解决决鲜鲜肉肉、鲜鲜鱼鱼在在流流通通中中保保鲜鲜及及装装卸卸搬搬运运的的问问题题，采采取取低低温温冻冻结结方方式式的的加加工工。

也也适适用用于于液液体体商品、药品的流通加工商品、药品的流通加工。

生物医药制品的冷藏运输及配送生物医药制品的冷藏运输及配送疫苗疫苗贮运温度为贮运温度为2288生化药剂生化药剂贮运温度为贮运温度为44血浆、药品血浆、药品贮运温度为贮运温度为44冷库冷库冷库冷库冷藏车冷藏车冷藏车冷藏车冷藏柜冷藏柜冷藏柜冷藏柜冷藏箱冷藏箱冷藏箱冷藏箱冷藏包冷藏包冷藏包冷藏包

（2）分选加工）分选加工农副产品规格、质量离散情况农副产品规格、质量离散情况较大，为获得一定规格、质量较大，为获得一定规格、质量的产品，采取人工或机械分选的产品，采取人工或机械分选的方式对其进行加工。

的方式对其进行加工。

自动分选机自动分选机自动分选机自动分选机（3）精制加工）精制加工农、牧、副、渔等产品的精制农、牧、副、渔等产品的精制加工是在产地或销地设置加工加工是在产地或销地设置加工点，去除无用部分，甚至可以点，去除无用部分，甚至可以进行切分、洗净、分装等加工进行切分、洗净、分装等加工作业，不但可分类销售，还可作业，不但可分类销售，还可对淘汰物进行综合利用。

对淘汰物进行综合利用。

锯骨机锯骨机锯骨机锯骨机（4）分装加工）分装加工为了便于销售，在销售地按所要求的零售批量重新进行包装，如大包装改小、散装改小包、运输包装改销售包装等类型的作业过程。

（二）木材的流通加工

（二）木材的流通加工木木材材是是容容重重轻轻的的物物资资，在在运运输输时时占占相相当当大大的的容容积积，不不但但使使车车船船满满装装但但不不能能满满载载，而而且且装装车车、捆捆扎扎也也比比较较困困难难，需需要要利利用用机机械械设设备备对木材进行磨制、压缩、锯裁等加工。

对木材进行磨制、压缩、锯裁等加工。

（1）磨制、压缩木屑）磨制、压缩木屑在在林林木木产产地地就就地地将将原原木木磨磨成成木木屑屑，压压缩缩为为容容重重较较大大容容易易装装运运的的形形状状，运运至至靠靠近近消消费费地地的的造造纸纸厂厂。

比比直直接接运运送送原原木节约木节约5050运费。

运费。

木屑机木屑机木屑机木屑机

（2）集中开木下料）集中开木下料利利用用木木锯锯机机等等机机械械将将原原木木锯锯裁裁成成各各种种规规格格的的锯锯材材，将将碎碎木木、碎碎屑屑集集中中加加工工成成各各种种规规格格的的板板，还还可可根根据据需需要要进进行行打打眼眼、凿凿孔孔等初级加工。

等初级加工。

单片纵锯机单片纵锯机单片纵锯机单片纵锯机带锯机带锯机带锯机带锯机

（1）除矸加工）除矸加工

（2）煤浆加工）煤浆加工（3）配煤加工）配煤加工（三三）煤炭的流通加工煤炭的流通加工排排除除矸矸石石，是是以以提提高高煤煤炭纯度为目的的形式。

炭纯度为目的的形式。

流流通通的的起起始始环环节节将将煤煤炭炭磨磨成成细细粉粉，本本身身便便有有了了一一定定的的流流动动性性，再再用用水水调调和和成成浆浆状状，则则具具备备了了流流动动性性，可可以像其他液体一样进行管道输送。

以像其他液体一样进行管道输送。

在使用地区设置集中加工点，将各在使用地区设置集中加工点，将各种煤及一些其他发热物质，按不同种煤及一些其他发热物质，按不同配方进行掺配加工，生产出各种不配方进行掺配加工，生产出各种不同发热量的燃料，称为配煤加工。

同发热量的燃料，称为配煤加工。

（四）水泥的流通加工（四）水泥的流通加工1.1.水泥熟料的流通加工水泥熟料的流通加工在需要长途运入水泥的地区，变运入成品水在需要长途运入水泥的地区，变运入成品水泥为运进熟料这种半成品，即在该地区的流通加工泥为运进熟料这种半成品，即在该地区的流通加工（磨细工厂磨细工厂）磨细，并根据当地资源和需要的情况掺磨细，并根据当地资源和需要的情况掺入混合材料及外加剂，制成不同品种及标号的水泥入混合材料及外加剂，制成不同品种及标号的水泥供应给当地用户，这是水泥流通加工的一种重要形供应给当地用户，这是水泥流通加工的一种重要形式。

在国外，采用这种物流形式已有一定的比重。

式。

在国外，采用这种物流形式已有一定的比重。

可以大大降低运费、节省运力可以大大降低运费、节省运力（矿渣水泥平均约有（矿渣水泥平均约有30%30%上的运力消耗上的运力消耗在矿渣及其他各种加入物上）在矿渣及其他各种加入物上）可按照当地的实际需要大量掺加混合材料可按照当地的实际需要大量掺加混合材料可以大大降低水泥的输送损失可以大大降低水泥的输送损失（水泥的水硬性是在充分磨细之后才（水泥的水硬性是在充分磨细之后才表现出来的，而未磨细的熟料抗潮湿的稳定性很强。

表现出来的，而未磨细的熟料抗潮湿的稳定性很强。

）能更好地衔接产需，方便用户能更好地衔接产需，方便用户2.2.集中搅拌混凝土集中搅拌混凝土l改改变变以以粉粉状状水水泥泥供供给给用用户户，由由用用户户在在建建筑筑工工地地现现场场拌拌制制混混凝凝土土的的习习惯惯方方法法，而而将将粉粉状状水水泥泥输输送送到到使使用用地地区区的的流流通通加加工工点点，搅搅拌拌成成混混凝凝土土后后再再供供给给用用户户使使用用，这这是是水水泥泥流流通通加加工工的的另另一一种种重重要要加加工工方方法法。

这这种种流流通通加加工工方方式式，优优于于直直接接供供应应或或购购买买水水泥泥在在工工地地现现场场搅搅拌拌制制作作混混凝凝土土的的技技术经济效果。

因此，这种流通加工方式已经受到许多国家的重视。

术经济效果。

因此，这种流通加工方式已经受到许多国家的重视。

l将水泥的使用从小规模的分散形态改变为大规模的集中加工形态；将水泥的使用从小规模的分散形态改变为大规模的集中加工形态；l集集中中搅搅拌拌可可以以采采取取准准确确的的计计量量手手段段，选选择择最最佳佳的的工工艺艺，提提高高混混凝凝土土的的质质量和生产效率，节约水泥；量和生产效率，节约水泥；l可可以以减减少少加加工工据据点点，形形成成固固定定的的供供应应渠渠道道，实实现现大大批批量量运运输输，使使水水泥泥的的物流更加合理；物流更加合理；混凝土搅拌楼混凝土搅拌楼混凝土搅拌楼混凝土搅拌楼（五）平板玻璃的流通加工（五）平板玻璃的流通加工平平板板玻玻璃璃的的运运输输货货损损率率较较高高，玻玻璃璃运运输输的的难难度度比比较较大大。

在在消消费费比比较较集集中中的的地地区区建建玻玻璃璃流流通通加加工工中中心心，按按照照用用户户的的需需要要对对平平板板玻玻璃璃进进行行套套裁裁和和开开片片，可可使使玻玻璃璃的的利利用用率率从从62%62%65%65%，提提高高到到90%90%以以上上。

大大大大降降低低了了玻玻璃璃破破损损率率，增加了玻