电子商务毕业论文答辩ppt.ppt

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山东蔬菜物流配送现状研究山东蔬菜物流配送现状研究-以山东寿光为例以山东寿光为例目目录录Part1:

选题背景Part2:

农产品物流介绍Part3:

寿光蔬菜批发市场及存在问题Part4:

寿光冷链物流现状Part5:

总结建议目目录录Part1:

选题背景选题背景Part2:

农产品物流介绍Part3:

寿光蔬菜批发市场及存在问题Part4:

寿光蔬菜冷链物流现状Part5:

总结建议论文论文概述概述1234选题背景选题背景“菜篮子菜篮子”工程工程使使我国的蔬菜产业实现了大发展，我国的蔬菜产业实现了大发展，蔬菜产业已成为影响我国农村经济的重要因素。

蔬菜产业已成为影响我国农村经济的重要因素。

却由却由于技术水平低、物流管理落后，蔬菜在流通过程中产于技术水平低、物流管理落后，蔬菜在流通过程中产生的巨大浪费和损失，导致蔬菜产业不能健康良好发生的巨大浪费和损失，导致蔬菜产业不能健康良好发展。

展。

前言前言蔬菜物流的发展现状如何？

蔬菜产蔬菜物流的发展现状如何？

蔬菜产业如何改进自己的物流体系？

蔬菜物流业如何改进自己的物流体系？

蔬菜物流在蔬菜电子商务模式下又要做出什么改在蔬菜电子商务模式下又要做出什么改变？

接下来本文会逐步回答这些问题。

变？

接下来本文会逐步回答这些问题。

分析我国农产品物流问题分析我国农产品物流问题我国农产品物流普遍存在物流观念落后，我国农产品物流普遍存在物流观念落后，物流信息滞后，发展速度慢，运输设备物流信息滞后，发展速度慢，运输设备欠缺，冷链物流发展不完善等问题。

欠缺，冷链物流发展不完善等问题。

摘要摘要本文从蔬菜物流企业，技术构成，人本文从蔬菜物流企业，技术构成，人员素质，成本构成等方面找出寿光蔬菜员素质，成本构成等方面找出寿光蔬菜产业物流发展过程中存在的问题，来推产业物流发展过程中存在的问题，来推动寿光蔬菜产业的健康发展。

动寿光蔬菜产业的健康发展。

目目前前农产品品物流物流存在存在的的问题题农产品物流技术水平低农产品物流技术水平低我国农产品物流基本都是常温物流，绝大多数的活鲜产品并没有进行深加工，保鲜和包装技术不发达。

农产品物流增长速度慢农产品物流增长速度慢农产品物流的发展虽然也有比较大的投资，但增长速度却只有工业物流增长速度的一半。

自营物流占大多数自营物流占大多数第三方物流异军突起，在农产品物流上迅速抢占份额，但企业的主要物流模式大多数还是自营物流。

项目物流总额同比增长物流总额占比全国社会物流总额213.5万亿元7.9%1工业品物流总额196.9万亿元8.3%92.2%进口货物物流总额12.0万亿元2.1%5.6%再生资源物流总额8455亿元14.1%0.4%农产品物流总额3.3万亿元4.1%1.5%单位与居民物品物流总额3696亿元32.9%0.2%2014年全国社会物流成本总计目目前前农产品品物流物流存在存在的的问题题农产品物流信息体系的建立还在初期阶段。

农产品物流信息体系的建立还在初期阶段。

不仅需要加强了传统媒体如电视广播等发布农产品信息的能力，同时，要建设更加专业化的农业信息网站，及时为生产提供准确的市场信息。

组织化水平低组织化水平低物流主体数量大，分散广、规模大小不一，专业程度参差不齐导致了组织水平低。

农户只能在市场上进行小规模交易，无法实现规模效益。

大型农产品企业、大型连锁超市带头的领导作用越来越后劲不足。

物流信息的滞后性物流信息的滞后性发展农产品物流的最大的局限就是信息不畅通和不及时。

目前并未建设成系统化的信息反馈处理系统。

农产品物流与工业品物流的同比增长速度比较目目录录Part1:

选题背景Part2:

农产品物流介绍农产品物流介绍Part3:

寿光蔬菜批发市场及存在问题Part4:

寿光冷链物流现状Part5:

总结建议农产品品物流物流基本内涵基本内涵01020304农产品物流的含义农产品物流的含义农产品物流是指的是物流业的一个分支从生产者到消费者之间的物理性流动。

就是以农业产出物为对象，通过农产品产后加工、包装、储存、运输和配送等物流环节，做到农产品保值增值，最终送到消费者手中的活动。

世界农产品物流模式世界农产品物流模式东亚模式：

以日本、韩国为主，以批发市场为渠道，以拍卖为手段；西欧模式：

以法国、德国、荷兰为主，产加销模式，标准化生产，建有完善的现代化的公益性农产品批发市场；北美模式：

美国、加拿大、澳大利亚是代表，流通渠道短，效率高，批发市场建在大城市，市场集中。

农产品物流的特点农产品物流的特点农产品物流具有季节性、生物性、多样性、复杂性、增值幅度大、流向主要从农村流向城市的特点山东省的物流模式山东省的物流模式自产自销物流模式；批发市场物流模式；以企业、大型连锁超市为中心的物流模式。

农产品品物流的物流的基本理基本理论论农产品物流与农村物流农产品物流与农村物流农村物流不仅包括农业生产资料物流、农产品物流，还包括农村日用消费品物流、农村再生资源物流。

所以说，农村物流是复合型物流，农村物流与农产品物流是包含与被包含的关系。

农产品物流与农产品流通农产品物流与农产品流通农产品流通不等同于农产品物流，农产品流通综合了各个名词的含义，它包含了物流这个概念，比如运输、储存、配送，所以说物流是农产品流通中非常重要的一部分。

农产品物流与蔬菜物流农产品物流与蔬菜物流蔬菜物流属于农产品物流的一部分，它是农产品物流在蔬菜行业配送时的具体化，农产品物流的对象包括粮、棉、油、茶、果、菜等，农产品物流与蔬菜物流是包含与被包含的关系。

农村物流的组成农村物流的组成目目录录Part1:

选题背景Part2:

农产品物流介绍Part3:

寿光蔬菜批发市场及存在问题寿光蔬菜批发市场及存在问题Part4:

寿光冷链物流现状Part5:

总结建议寿光蔬菜寿光蔬菜批批发市市场简介介寿光蔬菜批发市场概况寿光蔬菜批发市场概况山东寿光蔬菜发市场始建于1984年，是首批151家“农业产业化国家重点龙头企业”，“全国农副产品综合批发市场五十强”，以档次高、规模大、品种多闻名全国。

“买全国，卖全国”、“没有买不到的菜，没有卖不出去的菜”是各级领导和社会各界人士对批发市场的评价。

自寿光蔬菜批发市场目前有三种流通模式：

一是大型蔬菜批发商对购买的蔬菜经过加工、储运、清洗、包装、冷藏等工序后，直接配送到全国大小超市；二是中小型批发商、小商小贩通过批发市场将蔬菜销售到超市、学校、医院、餐馆等；三是超市在城市郊区建立货物配送中心，将批发商从生产者那里采购的货物集中分级、包装后送往个连锁超市。

批发市场物流运作现状批发市场物流运作现状

（1）市场规模大，而且设备齐全。

建有交易服务大厅和大棚，设有冷冻、冷储、电视监控、电脑信息联网、市场管理中介经营等配套设施。

（2）信息化程度高，蔬菜物流信息渠道畅通。

通过与全国20多个城市联网，每天更新收集和发布最及时准确的蔬菜批发和交易价格，为客户提供全方位信息。

（3）市场交易采用“一卡通”结算方式，省时省力，节省物流成本。

（4）市场管理规范化，蔬菜质量标准化，保障蔬菜物流运作有效。

（5）提供的物流管理服务功能非常地完善。

提供完善的物流服务，通过联系专门的物流公司，将农户、经销商和物流企业有机结合在一起，避免供应链断裂。

寿光蔬菜批发市场物流流程图寿光蔬菜批发市场物流流程图寿光蔬菜寿光蔬菜批批发市市场物流物流运行存在运行存在的的问题题设计的物流主体节点过多，组织化程度低，中间费用多不符合现代物流运作的要求。

蔬菜批发市场是粗放式经营，技术水平低,服务功能少。

市场交易标准化、规范化程度有待提高。

在质量和交易方面缺乏统一管理和规范。

建设加工配送中心缺乏合理的规划和布局。

批发市场与蔬菜加工配送中心相分离。

问题一问题一问题二问题二问题三问题三问题四问题四目目录录Part1:

选题背景Part2:

农产品物流介绍Part3:

寿光蔬菜批发市场及存在问题Part4:

寿光蔬菜冷链物流现状寿光蔬菜冷链物流现状Part5:

总结建议寿光寿光冷冷链物流物流发展展现现状状冷链物流冷链物流冷链物流的主要工作对象是生鲜食品，凭借人工制冷技术，使易腐食品在生产、运输、销售，最后到达消费者手中的过程中始终处于低温的环境中，减少因为腐败造成的损耗的系统工程。

寿光冷链发展现状寿光冷链发展现状20世纪寿光物流还是以常温物流或自然物流为主，但现在，寿光冷链物流已经开始在物流运输中采用初步采用，蔬菜采摘后运输时的低温防腐技术也有进一步发展，但是企业的制冷技术与国外水平相比仍有差距，不过也在着力引进发达国家先进的减压保鲜、真空预冷技术、生物保鲜等技术。

蔬菜冷链物流蔬菜冷链物流在蔬菜从农户的生产地收购之后在进一步加工、储存、运输、销售，到消费者购买，始终将蔬菜保持不易腐败的低温下，以保证蔬菜质量良好，减慢腐败速度，减少蔬菜损耗，防止污染的供应链系统。

目前存在的问题目前存在的问题一是冷链物流体系尚未建成，此外冷链物流配套设施落后。

再加上冷链物流市场化程度低，第三方物流介入少。

还有农产品低温贮藏加工投入力度不够，低温包装发展慢，导致蔬菜产后升值的提升有限。

加快寿光加快寿光冷冷链物流物流发展展的建议的建议发展第三方冷链物流，推动物流外包。

发展第三方冷链物流，推动物流外包。

将寿光现有的冷链资源整合，形成规模效应，强化与第三方物流企业的合作，要加快建设现代化的冷链物流和电子商务的行进步伐。

完善物流动态信息采集技术。

完善物流动态信息采集技术。

积极采用国际标准数据的计算机管理信息系统和电子交换系统，以及利用管理信息系统等技术设计出物流自动化设备和物流信息管理系统。

建立果蔬物流协会建立果蔬物流协会一一方面积极宣传政府的交通运输方针和政策，代表企业利益反映企业呼声，另一方面协助政府制定冷链标准，进行技术咨询和培训。

提升物流服务水平，建设蔬菜冷链物流服务体系提升物流服务水平，建设蔬菜冷链物流服务体系调动农产品物流服务的主体的积极性，充分调动生产者、零售商、代理商、加工商手中的资源，在农业生产与市场之间建立配套的信息传递机制、生产组织机制、生产要素合理流动机制，推动蔬菜冷链物流快速发展。

目目录录Part1:

选题背景Part2:

我国农产品物流介绍Part3:

寿光蔬菜批发市场及存在问题Part4:

寿光蔬菜冷链物流现状Part5:

总结建议总结建议影响影响寿光蔬菜物流寿光蔬菜物流产业业发展展的的原因原因物流观念落后物流观念落后对构建现代化蔬菜物流的认识不足，观念仍然比较落后。

寿光的物流产业没有项目及项目管理的概念及意识，更没有专门的人员或机构进行项目管理活动。

市场条块分割严重市场条块分割严重这使得蔬菜的物流过程中的相关环节不能协调统一，蔬菜物流的发展水平仍然比较落后，蔬菜不能实现“货畅其流，物尽其值”，最终使菜农利益受到损害。

物流信息服务落后物流信息服务落后寿光蔬菜物流无论是运输还是仓储还是基础设施都还不完善，市场信息较为闭塞，大多数地区还未配备信息设备，市场供求信息不能及时准确地传递，农民也无法及时快速地获取市场信息。

缺乏专业缺乏专业人才人才只有专业人员才能节省蔬菜流通费用，提高蔬菜流通频率，减少消耗，规避风险，然而寿光的蔬菜物流业目前还是非常的缺乏物流专业人才，这阻碍了蔬菜物流业的发展。

加快寿光蔬菜物流现代化的总结建议加快寿光蔬菜物流现代化的总结建议126345促进联合兼并以减少物流节点数量培养专业的物流专业人员提高物流水平和增强物流观念降低物流成本的比重加快建成冷链物流体系，发展第三方冷链物流将大型连锁超市引入供应链系统谢谢大家谢谢大家敬请指正敬请指正