生理学课件代谢施.ppt

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第七章第七章能量代谢与体温能量代谢与体温第一节第一节能量代谢能量代谢在物质代谢过程中，所伴随的能量释放、在物质代谢过程中，所伴随的能量释放、转移、贮存和利用过程，称为能量代谢。

转移、贮存和利用过程，称为能量代谢。

一、机体能量的来源与利用一、机体能量的来源与利用糖糖:

主要主要（70（70以上以上）；脂肪：

次之脂肪：

次之（30（30）；蛋白质：

很少蛋白质：

很少（极度消耗时极度消耗时,才成为主要能量来源才成为主要能量来源）。

二、能量代谢的测定二、能量代谢的测定（一一）能量代谢测定中的有关概念能量代谢测定中的有关概念1.1.食物的热价食物的热价11食物在氧化时所释放出来的热量。

食物在氧化时所释放出来的热量。

2.2.食物的氧热价食物的氧热价某种食物氧化时某种食物氧化时,每消耗每消耗1L1L氧产生的热量。

氧产生的热量。

3.3.呼吸商呼吸商单位时间内，机体呼出单位时间内，机体呼出COCO22量与吸入量与吸入OO22量的比值。

量的比值。

（二二）能量代谢的衡量标准能量代谢的衡量标准体表面积定律体表面积定律三、影响能量代谢的主要因素三、影响能量代谢的主要因素（一一）肌肉活动肌肉活动骨骼肌的活骨骼肌的活动对能量代动对能量代谢的影响最谢的影响最为显著为显著。

机体不同状态时的能量代谢率机体不同状态时的能量代谢率状态状态产热量产热量（KJ/m（KJ/m22.min）.min）静静卧卧2.732.73开开会会3.403.40擦窗子擦窗子8.308.30洗衣物洗衣物9.899.89扫扫地地11.3611.36打排球打排球17.0417.04踢足球踢足球24.9624.96-（二二）精神活动精神活动精神处于紧张状态精神处于紧张状态（烦躁、恐惧、情绪激动等烦躁、恐惧、情绪激动等）时，时，能量代谢提高。

能量代谢提高。

（三三）食物的特殊动力效应食物的特殊动力效应机体通过进食产生机体通过进食产生“额外额外”热量的现象。

热量的现象。

蛋白质增加产热量蛋白质增加产热量3030；混合性食物增加混合性食物增加1010；糖和脂肪增加糖和脂肪增加4466。

（四四）环境温度环境温度环境温度超过环境温度超过3030，能量代谢率提高。

，能量代谢率提高。

环境温度低于环境温度低于2020，能量代谢率提高。

，能量代谢率提高。

四、基础代谢（率）四、基础代谢（率）基础代谢基础代谢：

机体在基础状态下的能量代谢。

：

机体在基础状态下的能量代谢。

基础代谢率基础代谢率：

单位时间内的基础代谢。

单位时间内的基础代谢。

基础状态基础状态:

清醒、安静、空腹清醒、安静、空腹、室温室温18182525时时人的状态。

人的状态。

第二节第二节体温及其调节体温及其调节一、人体正常体温及其生理变动一、人体正常体温及其生理变动（一一）体温的概念及其正常值体温的概念及其正常值身体深部的平均温度身体深部的平均温度。

直肠温度直肠温度36.936.937.937.9正常值正常值口腔温度口腔温度36.736.737.737.7腋窝温度腋窝温度36.036.037.437.4（二二）体温的生理变动体温的生理变动1.1.昼夜变化昼夜变化清晨清晨（Am）2（Am）266时体温最低时体温最低;下午下午（Pm）1（Pm）166时体温最高。

时体温最高。

2.2.性别性别成年女性体温随月经周期产生周期性变动。

成年女性体温随月经周期产生周期性变动。

3.3.年龄年龄新生儿体温新生儿体温成年人成年人老年人老年人4.4.情绪和体力活动情绪和体力活动代谢代谢，产热，产热，局部体温，局部体温。

二、机体的产热与散热二、机体的产热与散热（一一）产热产热1.1.主要产热器官：

（内脏器官、骨骼肌、脑）主要产热器官：

（内脏器官、骨骼肌、脑）安静安静状态状态内脏（尤其肝脏）和脑内脏（尤其肝脏）和脑;活动活动状态状态骨骼肌。

骨骼肌。

2.2.机体的产热形式机体的产热形式:

（1）

（1）战栗产热：

寒冷刺激骨骼肌不随意的收缩。

战栗产热：

寒冷刺激骨骼肌不随意的收缩。

（2）

（2）非战栗产热：

又称代谢产热。

非战栗产热：

又称代谢产热。

3.3.产热活动的调节产热活动的调节（11）体液调节）体液调节甲状腺激素甲状腺激素特点特点:

作用缓慢作用缓慢,持续时间长。

持续时间长。

肾肾上上腺腺素素去甲肾上腺素去甲肾上腺素特点特点：

作用迅速、维持时间短。

：

作用迅速、维持时间短。

生生长长激激素素（22）神经调节）神经调节寒冷刺激寒冷刺激交感交感肾上腺髓质（肾上腺髓质（+）产热产热（二二）散热散热散热器官散热器官：

主：

皮肤主：

皮肤面积大面积大与外界接触与外界接触血流丰富血流丰富有汗腺有汗腺次：

呼吸道、消化道、肾脏次：

呼吸道、消化道、肾脏1.1.散热方式散热方式：

（1）

（1）辐射散热辐射散热当环境温度低于体温时当环境温度低于体温时

（2）

（2）传导散热传导散热（3）（3）对流散热对流散热当环境温度接近或超过体温时当环境温度接近或超过体温时（4）（4）蒸发散热蒸发散热

（1）

（1）辐射散热辐射散热（60%）（60%）体热以热射线的形式向周围环境散发。

体热以热射线的形式向周围环境散发。

有效辐射面积有效辐射面积散热量的多少取决于散热量的多少取决于皮肤与环境的温差皮肤与环境的温差（22）传导散热传导散热体热直接传给与机体相接触的低温物体。

体热直接传给与机体相接触的低温物体。

物体的导热性物体的导热性散热量的多少取决于散热量的多少取决于接触物的面积接触物的面积接触物的温度接触物的温度（3）（3）对流散热对流散热机体凭借气体或液体流动交换散发热量。

机体凭借气体或液体流动交换散发热量。

散热量多少取决于空气散热量多少取决于空气（液体液体）流速和温度。

流速和温度。

（4）（4）蒸发散热蒸发散热（不感蒸发和可感蒸发（不感蒸发和可感蒸发）机体通过体表水分的蒸发来散失体热。

机体通过体表水分的蒸发来散失体热。

当气温当气温体温时，蒸发是唯一的散热途径。

体温时，蒸发是唯一的散热途径。

不感蒸发不感蒸发不感蒸发量约不感蒸发量约1000ml/1000ml/日日可感蒸发可感蒸发（又称又称发汗）发汗）安静时安静时，温度温度达达3030左右时，便开始发汗左右时，便开始发汗；空气空气湿度湿度大、衣着多，气温达大、衣着多，气温达2525便发汗便发汗；活动时，产热量活动时，产热量，低于低于2020亦可发汗；亦可发汗；空气空气对流速度对流速度快，快，蒸发量大。

蒸发量大。

汗液汗液水分：

水分：

9999汗液为低渗汗液为低渗，当机体大量出汗可造成高渗性脱，当机体大量出汗可造成高渗性脱水，要补充大量的水份和适量的水，要补充大量的水份和适量的aClaCl。

固体：

固体：

大部分为大部分为NaClNaCl其余为其余为KClKCl、尿素等尿素等2.2.散热的调节反应散热的调节反应

（1）

（1）发汗发汗温热性发汗温热性发汗精神性发汗精神性发汗汗腺汗腺全身绝大部分小汗腺全身绝大部分小汗腺手掌、足跖、前额手掌、足跖、前额神经神经支配支配交感神经交感神经胆碱能神经纤维胆碱能神经纤维交感神经交感神经肾上腺素能神经纤维肾上腺素能神经纤维刺激刺激温热刺激温热刺激情绪激动或精神紧张情绪激动或精神紧张意义意义调节体温调节体温与体温调节无关与体温调节无关中枢中枢下丘脑下丘脑运动前区运动前区

（2）

（2）皮肤血流量的改变皮肤血流量的改变AA炎炎热热环境中环境中,交感神经紧张性交感神经紧张性,皮肤血管皮肤血管舒张舒张;动动-静脉吻合之开放静脉吻合之开放,皮肤皮肤血流量血流量。

BB寒寒冷冷环境中环境中,交感神经紧张性交感神经紧张性,皮肤血管皮肤血管收缩收缩;动动-静脉吻合之关闭静脉吻合之关闭,皮肤皮肤血流量血流量。

三、体温调节三、体温调节（一一）温度感受器温度感受器1.1.外周温度感受器外周温度感受器（神经末梢神经末梢）（11）分布：

全身皮肤、某些粘膜和腹腔内脏等处。

）分布：

全身皮肤、某些粘膜和腹腔内脏等处。

（22）类型：

热感受器）类型：

热感受器冷感受器冷感受器2.2.中枢温度感受器中枢温度感受器（神经元神经元）（11）分布）分布：

脊髓、下丘脑、脑干网状结构等处。

：

脊髓、下丘脑、脑干网状结构等处。

（22）分类：

）分类：

热敏神经元热敏神经元冷敏神经元冷敏神经元（二二）体温调节中枢体温调节中枢调节体温的基本中枢位于调节体温的基本中枢位于下丘脑下丘脑。

（三三）体温调定点学说体温调定点学说（视前区视前区-下丘脑前部下丘脑前部）