石家庄食品检测机构.docx
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石家庄食品检测机构
石家庄食品检测机构
石家庄德诺商品检测技术服务有限公司
公司概况：
石家庄德诺商品检测技术服务有限公司是与河北出入境检验检疫局技术中心合作的专业从事商品检测技术服务的公司，是河北省首家“公正、公平、独立”的民营第三方检验检测技术服务机构。
公司实力：
注册资金300万元，配备30多台（套）国内外先进的检测仪器，如LC/MS（液相色谱-质谱联用仪）、GC/MS（气相色谱-质谱联用仪）、GC（气相色谱仪）、HPLC（高效液相色谱仪）、ICP（等离子质谱仪）、AA（原子吸收光谱仪）、UV（紫外可见分光光度计）等及其他完善的实验室辅助设备。
现有各类检测技术人员24名，其中研究员1名，高级工程师8名。
拥有近千平米现代化的实验室，下设液相色谱及液质联用仪器室、气相色谱及气质联用仪器室、原子吸收及等离子质谱仪器室、有机前处理室、无机前处理室、高温室、天平室、微生物室等多个实验室。
主要技术依托：
公司依托河北出入境检验检疫局技术中心、河北省农科院、河北农业大学、河北科技大学等科研院所的科技，形成了一支技术精湛、服务一流的团队，为客户提供安全、放心的检测服务。
检测服务项目：
食品药品生产、加工、流通、消费各环节，以及饲料、化肥、日用百货、日化产品、棉麻纺织品、电子电器、建筑、化工原材料等的检测技术服务。
业务经理：
董露
一、肉制品检验项目表
（一）腌腊肉类制品。
1.咸肉类
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
感官
√
√
√
2
酸价
√
√
√
板鸭（咸鸭）检验此项目
3
挥发性盐基氮
√
√
√
腌猪肉检验此项目
4
过氧化值
√
√
√
5
亚硝酸钠
√
√
*
6
食品添加剂（山梨酸、苯甲酸）
√
√
*
7
净含量
√
√
√
定量包装产品检验此项目
8
标签
√
√
注：
依据GB2730、SB/T10294和GB2760等
2.腊肉类
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
感官
√
√
√
2
酸价
√
√
√
3
亚硝酸盐
√
√
*
4
食品添加剂（山梨酸、苯甲酸）
√
√
*
5
净含量
√
√
√
定量包装产品检验此项目
6
标签
√
√
注：
依据GB2730和GB2760等
3.中国腊肠类
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
感官
√
√
√
2
水分
√
√
√
3
食盐
√
√
*
4
蛋白质
√
√
*
香肚不检验此项目
5
酸价
√
√
√
6
亚硝酸盐
√
√
*
7
食品添加剂（山梨酸、苯甲酸）
√
√
*
8
净含量
√
√
√
定量包装产品检验此项目
9
标签
√
√
注：
依据GB2730、SB/T10003、SB/T10278和GB2760等
4.中国火腿类
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
感官
√
√
√
2
过氧化值
√
√
√
3
三甲胺氮
√
√
√
4
亚硝酸盐
√
√
√
5
瘦肉比率
√
√
√
宣威火腿和金华火腿检验此项目
6
水分
√
√
√
宣威火腿和金华火腿检验此项目
7
盐分
√
√
√
宣威火腿和金华火腿检验此项目
8
质量
√
√
√
金华火腿检验此项目
9
食品添加剂（山梨酸、苯甲酸）
√
√
*
10
净含量
√
√
√
定量包装产品检验此项目
11
标签
√
√
注：
依据GB2730、GB18357、GB19088和GB2760等
（二）酱卤肉类制品。
1.白煮肉类、酱卤肉类
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
感官
√
√
√
2
菌落总数
√
√
√
3
大肠菌群
√
√
√
4
致病菌
√
√
*
5
亚硝酸钠
√
√
*
6
食品添加剂（山梨酸、苯甲酸）
√
√
*
7
净含量
√
√
√
定量包装产品检验此项目
8
标签
√
√
注：
依据GB2726和GB2760等
2.肉松类和肉干类
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
感官
√
√
√
2
菌落总数
√
√
√
3
大肠菌群
√
√
√
4
致病菌
√
√
*
5
水分
√
√
√
6
脂肪
√
√
*
7
蛋白质
√
√
*
8
氯化物
√
√
*
9
总糖
√
√
*
10
淀粉
√
√
*
11
食品添加剂（山梨酸、苯甲酸）
√
√
*
12
净含量
√
√
√
定量包装产品检验此项目
13
标签
√
√
注：
依据GB2726、SB/T10281、SB/T10282和GB2760等。
（三）熏烧烤肉类制品。
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
感官
√
√
√
2
细菌总数
√
√
√
3
大肠菌群
√
√
√
4
致病菌
√
√
*
5
苯并（a）芘
√
√
*
烧烤产品检验此项目
6
亚硝酸钠
√
√
*
7
食品添加剂（山梨酸、苯甲酸）
√
√
*
8
水分
√
√
√
肉脯类检验此项目
9
脂肪
√
√
*
肉脯类检验此项目
10
蛋白质
√
√
*
肉脯类检验此项目
11
氯化物
√
√
*
肉脯类检验此项目
12
总糖
√
√
*
肉脯类检验此项目
13
净含量
√
√
√
定量包装产品检验此项目
14
标签
√
√
注：
依据GB2726、SB/T10283和GB2760等。
（四）熏煮香肠火腿类制品。
1.熏煮香肠类
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
感官
√
√
√
2
菌落总数
√
√
√
3
大肠菌群
√
√
√
4
致病菌
√
√
*
5
亚硝酸盐
√
√
*
6
食品添加剂（山梨酸、苯甲酸、胭脂红）
√
√
*
7
蛋白质
√
√
*
8
淀粉
√
√
*
9
脂肪
√
√
*
10
水分
√
√
*
11
氯化物
√
√
*
12
净含量
√
√
√
定量包装产品检验此项目
13
标签
√
√
注：
依据GB2726、SB10251、SB/T10279和GB2760等
2.熏煮火腿类
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
感官
√
√
√
2
菌落总数
√
√
√
3
大肠菌群
√
√
√
4
致病菌
√
√
*
5
亚硝酸盐
√
√
*
6
食品添加剂（山梨酸、苯甲酸、胭脂红）
√
√
*
7
铅
√
√
每年检验一次
8
苯并（a）芘
√
√
*
经熏烤的产品应检验此项目
9
蛋白质
√
√
*
10
脂肪
√
√
*
11
淀粉
√
√
*
12
水分
√
√
*
13
氯化物
√
√
*
14
净含量
√
√
√
定量包装产品检验此项目
15
标签
√
√
注：
依据GB2726、SB/T10280和GB2760等
二、乳制品检验项目
巴氏杀菌乳质量检验项目表
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
感官
√
√
√
2
净含量
√
√
√
3
脂肪
√
√
√
4
蛋白质
√
√
√
5
非脂乳固体
√
√
√
6
酸度
√
√
√
7
杂质度
√
√
√
8
硝酸盐
√
√
*
9
亚硝酸盐
√
√
*
10
黄曲霉毒素M1
√
√
11
菌落总数
√
√
√
12
大肠菌群
√
√
√
13
致病菌
√
√
14
铅
√
√
*
15
无机砷
√
√
*
16
标签
√
√
注：
依据标准GB5408.1、GB7718等。
灭菌乳质量检验项目表
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
感官
√
√
√
2
净含量
√
√
√
3
脂肪
√
√
√
4
蛋白质
√
√
√
5
非脂乳固体
√
√
√
6
酸度
√
√
√
7
杂质度
√
√
√
8
硝酸盐
√
√
*
9
亚硝酸盐
√
√
*
10
黄曲霉毒素M1
√
√
11
铅
√
√
*
12
无机砷
√
√
*
13
菌落总数
√
√
√
14
大肠菌群
√
√
√
15
标签
√
√
注：
依据标准GB5410.2、GB7718等。
酸牛乳质量检验项目表
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
感官
√
√
√
2
净含量
√
√
√
3
脂肪
√
√
√
4
蛋白质
√
√
√
5
非脂乳固体
√
√
√
6
总固形物
√
√
不适用于纯酸乳
7
酸度
√
√
√
8
苯甲酸
√
√
9
山梨酸
√
√
10
硝酸盐
√
√
*
11
亚硝酸盐
√
√
*
12
黄曲霉毒素M1
√
√
13
大肠菌群
√
√
√
14
酵母
√
√
*
15
霉菌
√
√
*
16
致病菌
√
√
17
乳酸菌数
√
√
*
18
铅
√
19
无机砷
√
20
标签
√
√
注：
依据标准GB2746、GB7718、GB19302等。
乳粉质量检验项目表
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
感官
√
√
√
2
净含量
√
√
√
3
蛋白质
√
√
√
4
脂肪
√
√
√
5
蔗糖
√
√
√
全脂加糖乳粉
6
复原乳酸度
√
√
√
全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉
7
水分
√
√
√
8
不溶度指数
√
√
√
9
杂质度
√
√
√
10
铅
√
√
11
亚硝酸盐
√
√
*
12
菌落总数
√
√
√
13
大肠菌群
√
√
√
14
致病菌
√
√
15
无机砷
√
√
*
16
标签
√
√
注：
依据标准GB5410、GB7718等。
奶油质量检验项目表
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
感官
√
√
√
2
净含量
√
√
√
3
脂肪
√
√
√
4
水分
√
√
√
5
酸度
√
√
√
6
菌落总数
√
√
√
7
大肠菌群
√
√
√
8
致病菌
√
√
9
铅
√
√
*
10
六六六
√
√
*
11
DDT
√
√
*
12
霉菌
√
√
√
13
标签
√
√
注：
依据标准GB5415、GB7718等
炼乳质量检验项目表
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
感官
√
√
√
2
净含量
√
√
√
3
蛋白质
√
√
√
4
脂肪
√
√
√
5
全乳固体
√
√
√
6
蔗糖
√
√
√
全脂加糖炼乳
7
水分
√
√
√
全脂加糖炼乳
8
酸度
√
√
√
9
杂质度
√
√
√
10
乳糖结晶颗粒
√
√
√
全脂加糖炼乳
11
黄曲霉毒素M1
√
√
12
铅
√
√
13
锡
√
√
14
菌落总数
√
√
√
全脂加糖炼乳
15
大肠菌群
√
√
√
全脂加糖炼乳
16
致病菌
√
√
全脂加糖炼乳
17
无机砷
√
√
*
18
标签
√
√
注：
依据标准GB5417、GB7718等。
干酪质量检验项目表
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
感官
√
√
√
2
净含量
√
√
√
3
水分
√
√
√
4
脂肪
√
√
√
5
铅
√
√
6
无机砷
√
√
7
黄曲霉毒素M1
√
√
8
大肠菌群
√
√
√
9
霉菌数
√
√
不包括霉菌发酵产品
10
酵母
√
√
11
致病菌
√
√
12
标签
√
√
注：
依据标准GB5420、GB7718等。
饮用天然矿泉水产品质量检验项目表
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
色度
√
√
√
2
浑浊度
√
√
√
3
嗅和味
√
√
√
4
肉眼可见物
√
√
√
5
净含量
√
√
√
6
锂
√
√
*
7
锶
√
√
*
8
锌
√
√
*
9
溴化物
√
√
*
10
碘化物
√
√
*
11
偏硅酸
√
√
*
12
硒
√
√
*
13
溶解性总固体
√
√
*
14
铜
√
*
15
钡
√
√
*
16
镉
√
√
*
17
铬（Cr6+）
√
√
*
18
铅
√
√
*
19
汞
√
√
*
20
银
√
*
21
硼
√
*
22
砷
√
√
*
23
氟化物
√
√
*
24
耗氧量
√
√
*
25
硝酸盐
√
√
*
26
挥发性酚
√
√
*
27
氰化物
√
√
*
28
亚硝酸盐
√
√
*
29
菌落总数
√
√
√
30
大肠菌群
√
√
√
31
标签
√
√
注：
标签内容除符合GB7718中的规定外，还应符合GB8537中的下列规定：
1．必须标明矿泉水水源地的名称、国家或省级鉴定认可的批准号。
2．必须标明特征界限指标、pH值、溶解性总固体、主要阳离子（K+、Na+、Ca+、Mg+）、阴离子（HCO3─、SO42─、Cl─）的含量范围。
3．必须标明是否含二氧化碳，是天然存在的还是人工加入的。
瓶（桶）装饮用纯净水产品质量检验项目表
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
色度
√
√
√
2
浑浊度
√
√
√
3
嗅和味
√
√
√
4
肉眼可见物
√
√
√
5
净含量
√
√
√
6
PH值
√
√
7
电导率
√
√
√
8
高锰酸钾消耗量
√
√
*
9
氯化物
√
*
10
铅
√
√
*
11
总砷
√
√
*
12
铜
√
√
*
13
★氰化物
√
√
*
14
★挥发性酚
√
√
*
15
游离氯
√
√
*
16
三氯甲烷
√
√
*
17
四氯化碳
√
√
*
18
亚硝酸盐
√
√
*
19
菌落总数
√
√
√
20
大肠菌群
√
√
√
21
致病菌
√
√
*
22
霉菌、酵母菌
√
√
*
23
标签
√
√
注：
标签内容除符合GB7718中的规定外，还应符合GB17323中的下列规定：
1．有采用蒸馏法加工的产品才能使用“蒸馏水”名称。
2．在使用“新创名称”、“奇特名称”、“牌号名称”或“商标名称”时，其产品名称后需用醒目字样标明“饮用纯净水”。
瓶（桶）装饮用水产品质量检验项目表
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
色度
√
√
√
2
浑浊度
√
√
√
3
嗅和味
√
√
√
4
肉眼可见物
√
√
√
5
净含量
√
√
√
6
铜
√
*
7
总砷
√
√
*
8
镉
√
√
*
9
铅
√
√
*
10
余氯
√
√
*
11
三氯甲烷
√
√
*
12
耗氧量
√
√
*
13
挥发性酚
√
√
*
14
亚硝酸盐
√
√
*
15
菌落总数
√
√
√
16
大肠菌群
√
√
√
17
霉菌
√
√
*
18
酵母
√
√
*
19
致病菌
√
√
*
20
标签
√
√
碳酸饮料及充气运动饮料产品质量检验项目表
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
感官
√
√
√
2
净含量
√
√
√
3
可溶性固形物
√
√
√
4
二氧化碳气容量
√
√
√
5
总酸
√
√
√
6
★咖啡因
√
√
*
7
总砷
√
√
*
8
铅
√
√
*
9
铜
√
√
*
10
苯甲酸
√
√
*
其他防腐剂根据产品使用状况确定
11
山梨酸
√
√
*
12
糖精钠
√
√
*
其他甜味剂根据产品使用状况确定
13
甜蜜素
√
√
*
14
着色剂
√
√
*
根据产品色泽选择测定
15
菌落总数
√
√
√
16
大肠菌群
√
√
√
17
致病菌
√
√
*
18
霉菌
√
√
*
19
酵母数
√
√
*
20
钾
√
√
*
充气运动饮料项目
21
钠
√
√
*
充气运动饮料项目
22
钙
√
√
*
充气运动饮料项目
23
镁
√
√
*
充气运动饮料项目
24
抗坏血酸
√
√
*
充气运动饮料项目
25
硫胺素及其衍生物
√
√
*
充气运动饮料项目
26
核黄素及其衍生物
√
√
*
充气运动饮料项目
27
标签
√
√
注：
标签内容除符合GB7718中的规定外，还应符合其所执行产品标准的规定：
1．执行GB/T10792—1995的碳酸饮料产品，果汁型产品必须标明原果汁含量，果味型产品必须标明“果味”标志，可乐型必须标明酸味剂的名称，低热量型必须标明甜味剂的名称、热值。
2．运动饮料产品标签还应符合GB13432的规定，标明可溶性固型物和各种营养素含量，果汁类运动饮料应标明果汁含量，植物蛋白类和含乳类运动饮料应标明蛋白质含量。
茶饮料产品质量检验项目表
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
感官要求
√
√
√
2
净含量
√
√
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3
茶多酚
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4
咖啡因
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5
苯甲酸
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其他防腐剂根据产品使用状况确定
6
山梨酸
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7
糖精钠
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其他甜味剂根据产品使用状况确定
8
甜蜜素
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9
着色剂
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根据产品色泽选择测定
10
二氧化碳气容量
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碳酸型茶饮料项目
11
总酸
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碳酸型茶饮料项目
12
PH值
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非碳酸型茶饮料项目
13
蛋白质含量
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奶味茶饮料项目
14
总砷
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15
铅
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16
铜
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17
☆菌落总数
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18
☆大肠菌群
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19
☆致病菌
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20
☆霉菌
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21
☆酵母
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22
★商业无菌
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23
标签
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注：
标签内容除符合GB7718中的规定外，还应符合QB2499中的下列规定：
茶汤饮料应标明“无糖”或“低糖”；花茶应标明茶坯类型；淡茶型应标明“淡茶型”；果汁茶饮料应标明果汁含量；奶味茶饮料应标明蛋白质含量。
果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料产品质量检验项目表
序号
检验项目
发证
监督
出厂
备注
1
感官
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2
净含量
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3
总酸
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4
可溶性固形物
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5
※原果汁含量
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6
总砷
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