整理后的高级检验工题库.docx

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整理后的高级检验工题库

第一部分检验基础

一、填空

1、烟叶抗张强度是指烟叶承受外部抗力作用下，当抗力增加到一定程度，使烟叶发生断裂时的（极限应力值）。

2、烟叶在拉力作用下，在断裂瞬间，拉伸方向的烟叶伸长量与原长度之比称为（烟叶的延伸率）以%表示。

3、单位质量的某种物质温度变化1℃时所吸收或放出的热量，称为该物质的（比热容或热容量）

4、烟叶的直流电阻受许多因素影响，如烟叶含水率，化学成分，密度等，其中（含水率）的影响最大。

5、烟叶在阴燃时，持火时间在（2秒）以下者，被认为是熄火烟叶。

6、目前国际市场上，一般都以（烟叶的可用性），作为评价烟叶质量和决定是否购买烟叶的标准。

7、烟气刺激性主要来自那些呈（碱性）的化学成分。

8、烟气生理强度的产生，主要是由于（生物碱）的作用。

9、施木克值是水溶性糖类和（蛋白质）含量之比，用以衡量烟叶的质量。

10、抽吸时从卷烟的滤咀端抽出的烟气称为（主流烟气）。

11、抽吸间隙从燃烧端释放出来的和透过卷烟纸扩散直接进入环境的烟气称为（侧流烟气）。

12、烟气分析时，（粒相物）是指用标准剑桥玻璃纤维滤片从烟气中截留得到的颗粒直径大于0.2µm的烟气物质。

13、烟气粒相物扣除水分和烟碱之后称为（焦油）

14、经过适当醇化的烟叶颜色变得略深，而且更均匀，多呈（橘黄色或橘红色）

15、烟叶人工发酵的技术条件是发酵温度、湿度及（发酵时间）三个要素。

16、烤烟发酵完成时上等烟的吸味质量指标（刺激性）基本消除，余味无不适，烟味转浓。

17、叶片复烤后，含水率极差应小于1.5%，平均含水率应控制在（10%~13%）范围内。

18、铺在输送网带上的叶片，由输送网带输送，依次通过干燥段，冷却段和（回潮段）。

19、片烟包装主要有纸箱包装，木夹板及（麻布包装）三种。

20、经过烘丝，能使叶丝充分地松散开来，并产生一定的卷曲，增加叶丝的（填充能力）。

21、一般来说，（25㎜-30㎜）长的烟丝填充能力较好。

22、卷烟机有重力落丝式和（吸风式）两个基本类型。

23、常见的盒装烟支排列形式为（7-6-7）。

24、在标准试验方法规定的条件下，单位宽度的卷烟纸断裂前所承受的（最大张力），称之为抗张强度。

25、除去固体，液体，气体中的少量水分的操作叫（干燥）。

26、烟气中总粒相物包括焦油、烟碱和水分，（焦油和烟碱）均认为是有害于人体健康的物质。

27、切后叶丝有相互粘连的现象，经过烘丝，能使叶丝充分地松散开来，并产生一定卷曲，增加叶丝的（填充能力）。

28、就卷制过程而言，（填充能力）高的烟丝，卷制质量较好，烟支饱满，卷制比较顺利。

29、接装机的基本形式有两种，一为夹钳式，一为（搓板式）。

30、国家标准规定透气度的测定统一采用CORESTA法，其单位有（CU）表示。

31、如果卷烟纸与烟丝一同燃烧时能够燃烧完全，呈现出白色的灰分并附着在烟灰上，这就是我们所说的（包灰）能力较好。

32、硫酸浓度大，干燥能力强，吸湿后其干燥能力（减退）。

二、选择

241、下列几个选项中，哪一项不属于烟叶的燃烧性。

（B）燃烧长度

242、在下列烟叶的化学成分中，对烟叶的燃烧起阻碍作用的是（）。

（C）氯

243、持火时间在（）以下者，被认为是熄火烟叶。

（B）2秒钟

244、在下列烟叶的化学成分中，对烟叶的燃烧起促进作用是（A）钾

245、在以下四种类型的烟叶中，（）烟中的还原糖含量最高。

（D）烤

246、烟气中总粒相物不包括（B）氢氰酸。

247、在点燃卷烟过程中，当温度上升到（）℃时，烟叶的挥发性成分开始挥发是形成烟气。

（A）300

248、一般认为水溶性糖和烟碱含量之比接近（）的烟叶最好。

（C）10：

1

249、烤烟发酵完成时，颜色基本未转深，光泽基本保持的是（）烟。

（A）上等

250、烟叶自然醇化的2~3年内，（）烟叶所含干物质消耗较多，随后干物质消耗有所减少。

（A）第一年

251、烟叶发酵温度是批（）温度。

（B）烟包包心

252、打叶复烤产品质量指标中大片率是指（）叶片质量占叶片总质量的比率。

（A）2目/25.4以上

253、复烤后烟叶的含水率为（）。

（A）11%～13%

254、常见干燥剂中的五氧化二磷适用于（）的干燥。

（C）固体

255、卷烟纸A等品的透气度值在（CU）范围内。

（B）30～80

256、对在1.0～1.5mm2的黑色尘埃，卷烟纸A等品要求（）。

（D）不允许有

257、硫酸适用于干燥（）。

（B）卤化物

258、人们现在一致认为烟气中（）可作为吸烟安全性的一个重要指标。

（D）焦油/烟碱比

259、打叶复烤产品质量指标：

叶中含梗率是指叶片中直径大于（）烟梗质量占叶片总质量的比率。

（B）1.5mm

260、打叶复烤产品，梗中含叶率指标与烟叶类型和等级同样有关，但一般要求小于（）。

（D）1%

261、烟丝温度应控制在（）。

（D）20℃～30℃

262、下列常用干燥剂中（）可以再生。

（D）硅胶

263、下列常用干燥剂中（）可以干燥碱性物质。

（C）氧化钙

264、以（）来评价烟叶的优劣,比以烟叶质量更全面更合适。

（D）烟叶的可用性

265、烟气分析要求剑桥滤片截留粒相物的效率大于（）%。

（D）99

266、在实验范围内，烟叶含水率为（）时，烟叶的热扩散率最低。

（C）20%--25%

267、在影响烟叶燃烧性的诸因素中，（）的影响最为突出。

（C）钾和氯

268、燃烧着的卷烟纸焦炭线（卷烟纸燃烧线）处的温度最高可达（）。

（D）900℃

269、烤烟，晒烟，晾烟，其中（）醇化时间最长。

（C）晾烟

270、一般来说（）的烟丝填充能力较好。

（B）25mm—30mm

三、判断

481、在一定范围内，烟叶的抗张强度随其含水率增加而增加。

（√）

482、烟叶的延伸率随其含水率的提高而增大。

（√）

483、烟气中二氧化碳与一氧化碳之比可以反映烟支的燃烧完全程度。

（√）

484、烟叶生物碱含量越高，则烟气碱性物总量越少。

（×）

485、烟叶含水率过低，则醇化作用较慢；气候炎热，醇化作用较快。

（√）

486、凡树脂含量多，质地较好的烟叶，醇化所需时间较短；树脂少，质地单薄的烟叶，所需时间较长。

（√）

487、游离状态烟碱刺激性较结合状态的为强。

（√）

488、烟叶人工发酵是一种温和的发酵方法。

（×）

489、烟叶化学指标中糖碱比和糖氮比越高越好。

（×）

490、GB/T12655—1998《卷烟纸》规定：

A等品和B等品白度值不小于87%，C等品白度值不小于85%。

（√）

491、在一定的烟丝温度范围内，烟丝的填充能力是随烟丝温度的升高而升高的。

（×）

492、在卷制过程中，烟丝填充能力的高低对单箱烟丝耗用量没有直接的影响。

（×）

493、烤烟不同部位的阴燃时间上部大于中部，中部大于下部。

（√）

494、当烟支规格和硬度均相同的情况下，填充能力高的烟丝使卷制后的烟支单支质量较轻，反之较重。

（√）

495、若卷烟纸的阴然速度小于烟丝的阴然速度，则燃烧端的烟头会缩进卷烟纸内，并因缺乏氧气供应造成烟支熄火。

（√）

496、在一定条件下，烟叶的抗破碎性随着烟叶含水率的增加而降低。

（×）

497、烟叶的比热容与其组成有关，在相同含水率的条件下，不同烟叶的比热容也不同。

（√）

498、烤烟烟叶等级越高、成熟度好，阴然时间越长。

（√）

499、烟叶叶片从疏松到紧密，阴燃时间逐渐增加。

（×）

500、生石灰是一种廉价的干燥剂，特别适用于干燥中性或碱性气体，也用于醇类和胺类的干燥。

（√）

501、从焦油和烟碱两者的危害程度来看，焦油中含有微量的稠环芳烃和亚硝胺类等致癌物质其危害性远较烟碱为大。

（√）

502、烟碱与致癌作用关系不大，吸烟者对烟碱有一定的需要。

（√）

503、挥发性酸虽然对烟气香味有好的作用，但含量过高时，也可能产生辛辣灼热感。

（√）

504、烟气粒相物中的稠环芳烃主要是在燃吸过程中生成的。

（√）

505、烟叶及盘纸中的纤维素及烃类化合物在高温下发生热裂解，其碎片经热合成有可能形成有可能形成稠环芳烃。

（√）

506、烟叶醇化时间的长短，与烟叶种类、品质、复烤后烟叶含水率和贮存所在地的气候等因素没有关系。

（×）

507、在通常情况下，温暖湿润地区贮存的烟叶醇化期较长，冷凉干燥地区烟叶醇化期较短。

（×）

508、在烟叶人工发酵过程中，通常以烟包温度为发酵温度。

（√）

509、在烟梗复烤过程中，不经冷却和回潮，一次将物料水分降至规定水分10%～13%就可完成复烤任务。

（√）

510、包装材料，包装方式不同，以及开箱（开包）后对包装物料的回收利用不同，其开箱（开包）的方法也有所不同。

（√）

511、在烘丝过程中，随着烟丝的水分不断蒸发，可排除部分杂气和挥发性烟碱，改善烟丝吸用品质，烟丝的光泽与颜色也有所改善。

（√）

512、在点燃卷烟过程中，当温度上升到300℃时，烟叶的挥发性成分开始挥发而形成烟气。

（×）

513、填充能力高的烟丝所卷成的烟支其吸阻和燃烧性都比较好，但烟气中的有害成分（焦油和一氧化碳）的释放量较高。

（×）

514、不同配方的烟丝其燃烧性有所不同，但卷烟纸可以任意选用。

（×）

515、硅胶干燥能力与粒度大小有关。

（×）

四、简答

756、影响烟叶燃烧性的主要因素有哪些？

答：

1）分级因素：

烤烟不同部位的阴燃时间上部大于中部，中部大于下部。

烟叶等级越高，阴燃时间越长。

成熟度好的烟叶，其阴燃时间长，叶片从疏松到紧密，阴燃时间逐渐减少。

烟叶身份以中等至较厚的阴燃持火力强，稍薄的次之，厚的再次，薄叶阴燃持火能力最弱。

2）烟叶的化学成分：

烟叶燃烧时，各种有机物质是可燃成分，通过挥发、热解、合成、氧化和还原等化学反应而形成复杂的烟气。

无机元素不是可燃成分，只是通过催化作用而影响烟叶的燃烧性。

一般来说，纤维素类是利于燃烧的物质；可溶性碳水化合物、蛋白质及其衍生物有阻燃作用；硝酸盐则有利于燃烧；苹果酸与柠檬酸及其盐类易使燃烧初期发焦，但能提高阴燃性；各类矿物质对燃烧影响各不相同，钾、钙可以促进燃烧并改变灰色，镁和钙对灰化程度起重要作用；氯、硫、磷、硅一般可延缓燃烧。

在影响烟叶燃烧性的诸因素中，钾和氯的影响最为突出，钾、氯比值是表示明燃性简单而又比较可靠的指标。

通常为了保证烟叶不熄火，钾、氯比值必须大于1。

757、简述烟叶质量与烟叶可用性的关系。

答：

烟叶质量，一般认为就是指烟叶的外观质量和烟气质量，质量的概念似乎是固定不变的。

而烟叶的可用性是以烟叶的品质是否适合卷烟产品的需求来评判，随着消费者对卷烟产品喜好的变化及卷烟质量的变化，烟叶可用性也应有相应的变化，以适应市场的需求。

因此结合烟叶的可用性来看烟叶质量，则是一个动态的概念。

烟叶质量的优劣，主要由卷烟生产中的可用性所决定。

或者说，烟叶使用价值的大小，决定烟叶质量的高低。

烟叶的质量标准是相对稳定的，而对各等级质量的要求，是随着一定时间、空间及市场的变化和卷烟产品质量要求的变化而有不同。

所以总的说，烟叶质量应随其使用价值的高低来判断。

以烤烟原料来说，当前的要求是高香味、中烟碱、低焦油。

这就要求烟叶有协调的化学成分。

要求烟叶填充性、燃烧性好，这就要求烟叶组织疏松，柔韧性好（即烟叶不易造碎），含氯量低。

要求烟叶农药残毒低，烟叶应具有安全性。

而这种质量的烟叶反映在外观上，就必须是烟叶成熟度好，色泽加深。

758、烟叶人工发酵的技术条件有哪些?

它们如何影响发酵效果？

答：

烟叶人工发酵的技术条件是发酵温度、湿度及发酵时间三个要素。

1）发酵温度：

在烟叶人工发酵过程中，通常以烟包温度为发酵温度，它是烟叶发酵时烟包包心的冷热程度。

2）发酵相对湿度：

在发酵过程中，空气的相对湿度适宜，可以保证烟叶发酵时的水分平衡，不致使包心与包表水分相差过大，而造成烟包发酵不均匀。

空气相对湿度直接影响麻袋包装的烟叶水分含量，即相对湿度低时烟叶水分含量减少，相对湿度高时烟叶水分含量增加。

3）发酵时间：

发酵时间是从发酵室烟包开始升温到发酵室完成降温所需要的时间。

如果发酵时间过短，就不能完成发酵过程中的预期变化，则烟叶质量提高幅度不大：

发酵时间过长时，又会因烟叶内部反应过大而失掉某些优良特性。

但是，发酵时间和其他工艺条件是相互联系的，发酵时间的长短与发酵温度、空气相对湿度和烟叶含水量等有密切的关系。

759、影响卷烟卷制质量的卷烟技术指标有哪些？

它们是如何影响的？

答：

（一）抗张强度：

抗张强度指在标准实验方法规定的条件下，单位宽度的卷烟纸断裂前所能承受的最大张力，以kN/m表示。

它表示卷烟纸发生断裂时所能承受的最大张力。

抗张强度指标的高低对卷烟纸卷接加工具有较大的影响，当卷烟纸承载烟丝在卷烟机上向前运行时，机械动作对卷烟纸将产生牵引力，卷烟机机速越高，产生的牵引力也越大。

（二）伸长率：

卷烟纸的伸长率指标与抗张强度指标相似，是衡量卷烟纸能否在卷接机上正常运行的关键指标。

伸长率是指纸或纸板受到张力至断裂时的伸长，以对原试样长的百分率表示。

当卷烟纸承载烟丝，在卷街机上向前运行时，机械动作对卷烟纸将产生一种牵引力，这种牵引力致使卷烟纸有一定的伸长。

卷烟机机速越高，产生的牵引力就越大，这时卷烟纸被拉伸的长度也就越长，当牵引力达到一定值时卷烟纸将会断裂。

在相同牵引力作用下，卷烟纸的伸长率值越高，所能承受的牵引力也就越大，卷烟纸就越不容易断裂。

（三）定量：

定量是指每平方米卷烟纸的质量，以g/㎡表示。

它是反应卷烟纸特有物理性能的最基本质量指标。

在卷烟工业生产中，不同定量的卷烟纸对卷烟产品质量和加工性能有着直接的影响。

定量质的变化能引起诸多指标发生变化，如：

定量的增加可改善卷烟纸的抗张强度，提高卷烟纸的不透明度，增加烟支的挺括度。

但定量增加，在纤维结构不变的条件下，降低了卷烟纸的透气性和可燃性，增加了材料消耗。

760、简述风分原理。

答：

所谓风分，就是利用叶片和烟梗的不同飘悬速度，将它们分离开来。

物料的飘悬速度是指空气流托起物料，并使物料处于振荡的平衡状态时的风速。

根据测定叶片的飘悬速度为1.2~3.0m/s,烟梗的飘悬速度为5.8~6.5m/s,风分器的结构就是根据各种叶片和烟梗的不同飘悬速度设计的。

烟梗和叶片的分离是由风分器内上升气流的速度大于叶片而小于烟梗，致使两者运动方向相反，即叶片上升，烟梗下沉，从而完成风分的任务。

第二部分烟叶分级

一、填空

31、香料烟分组按烟叶部位划分为（上、中、下）三个组。

32、香料烟品质因素有部位、长度、颜色、组织结构、光泽、身份、（油分）七项。

33、现行香料烟分级标准下部叶组的等级代号为（A3、B3、K3）。

34、白肋烟分级按烟叶（部位）划分为二个组。

35、白肋烟品质因素有成熟度、身份、（烟片结构）、叶面、颜色、光泽、长度七项。

36、现行白肋烟分级标准上部叶的等级代号为B1、B2、（B3、B4、B5）。

37、白肋烟控制因素有（长度）和损伤度。

38、白肋烟损伤度是指损伤、（杂色）、残伤损害烟叶的程度。

39、完熟的白肋烟产生的部位为（下部）。

40、香料烟上部叶脉相为（细、显露）。

41、香料烟控制因素有（叶片完整度）和杂色与残伤。

42、现行香料烟分级标准中共分（10）级。

43、香料烟烟叶椭圆度系数是指叶片长度和（中心距）的比率，以n表示。

44、烟叶自由燃烧性是指在自由燃烧的条件下，烟叶点燃后（持续燃烧）的能力。

45、香料烟分级别混高或混低的烟叶，允许上下一个级数量之和不得超过（15）%。

46、白肋烟叶片结构松的烟叶多产于（腰叶）。

47、白肋烟中部叶的叶面为（平展）。

48、现行白肋烟分级标准中共分（12）级。

49、香料烟的主要分级因素是（部位）。

50、现行香料烟分级标准中身份共分（3）个档次。

51、现行白肋烟分级标准中身份共分（8）个档次。

52、香料烟上二级的代号是（B1）。

53、香料烟上三级的代号是（K1）。

54、现行白肋烟分级标准中叶面共分（4）个档次。

55、现行白肋烟分级标准中成熟度共分（3）个档次。

二、选择

271、白肋烟完熟叶产于（B、下部）。

272、白肋烟烟叶叶片结构松的烟叶多产于（D、脚叶）

273、白肋烟中部叶的叶面为（C、平展）

274、下列外观因素是香料烟分级因素的为（C、长度、颜色）

275、白肋烟完熟的外观表现为（A、叶面微皱至平展，有成熟斑）

276、白肋烟上部叶脉相的特点是（A、较粗之粗、较显露至突起）

277、白肋烟中下部叶脉相的特点是（B、较细至较粗，遮盖至微露，近叶尖处稍弯曲）

278、现行白肋烟分级标准中共分（D、12）级。

279、综合白肋烟标准中的八项分级因素，其中（A、成熟度、身份、叶片结构）在分级中的作用较大。

280、现行白肋烟分级标准中成熟度共分（C、3）个档次。

281、现行现行白肋烟分级标准中分级标准中身份共分（D、8）.

282、下列分级因素中（B、油分）不是白肋烟的分级因素。

283、、下列分级因素中（D、长度）不是白肋烟的品质因素。

284、香料烟上部叶脉相的特点是（D、细、微露）

285、香料烟的主要分级因素是（C、部位）

286、现行白肋烟分级标准中身份共分（B、8）

287、现行香料烟分级标准中身份共分（B、3）

288、香料烟上二级的代号是（B、B1）

289香料烟上三级的代号是（D、K1）

290、香料烟上一级的代号是（A、A1）

291、香料烟中一级的代号是（C、A2）

292、香料烟中二级的代号是（C、B2）

293、香料烟中三级的代号是（B、K2）

294、香料烟下一级的代号是（A、A3）

295、香料烟下二级的代号是（C、B3）

三、判断

516、香料烟上部叶片小、叶脉细而显露。

（√）

517、香料烟下部叶片小、叶脉细而显露。

（×）

518、香料烟下部叶的叶片较大。

（×）

519、香料烟下部叶的叶片较小。

（√）

520、香料烟的正黄和淡黄色的代号为A。

（×）

521、香料烟的正黄和淡黄色的代号为B。

（√）

522、白肋烟的完熟烟叶产生于上部叶。

（×）

523白肋烟的完熟烟叶产生于下部叶。

（√）

524、白肋烟的成熟叶可产生于不同部位。

（√）

525、白肋烟的成熟叶只产生于上部。

（×）

526、白肋烟的叶片长度为控制因素。

（√）

527、白肋烟的叶片长度为品质因素。

（×）

528、白肋烟完熟叶可产于任何部位。

（×）

529、白肋烟成熟度分为三个档次。

（√）

530、白肋烟颜色为红棕的烟叶产于上部。

（√）

531、白肋烟颜色为红棕的烟叶产于下部。

（×）

532、白肋烟的杂色包括黄色、带灰色斑点或变白等。

（√）

533、白肋烟的杂色不包括黄色。

（×）

534、一般情况下，香料烟叶片长的烟叶质量好。

（×）

535、一般情况下，香料烟顶部烟叶质量好。

（√）

536、一般情况下，香料烟叶片短的质量好。

（√）

537、一般情况下，香料烟下二棚烟叶质量好。

（×）

538、白肋烟中下部五级（C5）主要产于脚叶，少量下二棚叶。

（√）

539、白肋烟中下部五级（C5）主要产于下二棚叶。

（×）

540、现行香料烟分级标准中共分十级，其中下部叶组三个级、中部叶组三个级，上部叶组三个级，另外一个末级。

（√）

541、现行香料烟分级标准中共分十级，其中下部叶组四个级、中部叶组二个级，上部叶组三个级，另外一个末级。

（×）

542、香料烟叶片厚度是指叶片中段上下两面之间的距离，以f表示。

（√）

543、香料烟叶片厚度是指叶片中段上下两面之间的距离，以a表示。

（×）

544、测定烟叶自由燃烧性时，烟叶点燃器点燃时间为1s。

（×）

545、测定烟叶自由燃烧性时，烟叶点燃器点燃时间为5s。

（√）

四、简答

761、简述不同部位白肋烟的外观特征。

部位

脉相

叶行

叶面

厚度

叶片结构

颜色

上部

较粗至粗、较显

露至突起

叶形较窄

叶尖较锐

平展至皱缩

稍厚

至厚

稍疏松至密

较深

中下部

较细至较粗，遮盖至

微露，近叶尖处稍弯曲

叶型较宽

叶尖较钝

平整至皱

薄至

适中

松至稍疏松

较浅

762、简述B和S型香料烟的特点。

答、B型香料烟：

叶片小、厚，叶脉细，颜色以金黄、橘黄为主，光泽好，弹性强，具有柔和的芳香，适用于多种卷烟配方原料。

2、S型香料烟：

叶片较小，叶脉细，颜色以金黄至深黄为主，光泽好，弹性强，具有较浓的芳香和特殊的吸味，适用于多种卷烟配方原料。

763、简述香料烟不同部位外观特征。

部位

叶行

叶片大小

身份

叶片结构

脉相

叶尖形状

叶面

下部

较窄

较小

薄

疏松至较疏松

细、平

钝、宽圆

有损伤

中部

略宽

适中

适中

较疏松至稍细致

粗、凸现

较钝

完整

上部

窄小

小

厚

稍细致至细致

细、显露

尖

完整

764、写出现行香料烟分级标准中的等级名称和代号。

答：

名称：

上部1级上部2级上部3级中部1级中部2级中部3级

代号：

A1B1K1A2B2K2

名称：

下部1级下部2级下部3级末级

代号：

A3B3K3ND

765、写出现行白肋烟分级标准中的等级名称和代号。

答：

名称：

中下部1级中下部2级中下部3级中下部4级中下部5级中下部6级

代号：

C1C2C3C4C5C6

名称：

上部1级上部2级上部3级上部4级上部5级末级

代号：

B1B2B3B4B5N

五、论述

801、试述不同部位白肋烟的质量特点。

答：

1、不同部位白肋烟叶的化学成分有一定差异。

一般来说，白肋烟烟碱、总氮、总挥发碱和蛋白质含量随部位升高而增加。

2、不同部位白肋烟的物理性的关系是：

随部位升高，填充性、吸料率、阴燃率速度下降：

随部位升高，单位面积重、厚度增大；耐破度以中部叶最大，下部叶最小；含梗率中部最大，下部叶最小。

3、内在质量：

刺激性、劲头随部位升高而增大;香气：

中上部叶香气浓郁，下部较淡；吃味：

中部叶纯净舒适，上、下部均较苦涩。

802、试述香料烟形状和尺寸的测定方法

答：

在室内保持22℃±2℃、相对湿度60％±5％的测试条件下进行。

为了使烟叶达到18％的水分含量，将样品放入调节器中，直到烟叶水分含量达到18％±0.5％。

然后在手指不加任何压力的情况下，将每片烟叶放在第一块平板玻璃上，并轻轻地将第二块平板玻璃盖上，放置24h。

在平摊于玻璃板上的描图纸上，画叶片轮廓图，每片烟叶画10张，对于每张叶片，取出5张精确一致的轮廓图，再在这5张轮廓图上，画出从叶尖向叶两边的切线，用量角器测出叶尖角；用卡尺和直尺测出叶长、叶宽、叶柄长、叶柄宽、中心距、叶片厚度的尺寸。

第三部分辅料检验

一、填空

56、卷烟纸白度是指蓝光（漫反射）因数。

57、卷烟纸白度的检验结果以测试的算术平均值表示，精确至（0.1%）

58、在标准状态下测定的从有黑色衬底的单页纸反射的光通量与一叠这种纸作衬底的反射的光通量的比值称作（不透明度）。

59、原辅材料（不包括新产品），进厂后必须按规定（抽检），全部合格后方可验收。

60、卷烟纸透气度是指在（1.00kPa测量压力差下）通过1㎝2的被测样品表面的空气流量的比率以cm³/（min·cm²·kpa）表示。

61、卷烟纸透气度测试试样的被测面上不得有皱折、裂纹或洞眼等（外观纸病）。

62、测定卷烟透气度的方法有ISO法和（肖伯尔）法。

63、反射光度计不仅适用于卷烟纸、滤棒纸和白色无花纹滤纸接装纸的测定，也可根据需要用于铝箔纸（反面）白度的测定。

64、卷烟纸白度、不透明度测试主要使用的仪器为（反射光度计）。

65、卷烟纸白