酒店安全、急救知识培训.doc

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酒店安全、急救知识培训

　客房安全是客房工作的一项十分重要的内容。

安全工作的目的是保证客人人身安全、财产安全。

客房的各项安全工作就是围绕这一目的而开展的。

　一、客房安全管理的特点

　客房安全管理工作贯穿于客房接待服务过程的始终，是一项复杂、持久、专业性很强的工作，没有安全，一切服务和生产就无从谈起。

同其它行业比较，客房安全管理主要有以下特点:

1、不安全因素较多。

烟火、用电、电器设备以及客源复杂及其行李多潜在的不安全因素多。

2、责任重，影响大。

酒店对保证住店客人的生命财产安全，具有义不容辞的责任。

假如酒店发生火灾，小会使客人及酒店的财产受到损失，大将甚至吞灭整个酒店。

客房安全的要求标准高，责任重大，必须加强各项防范措施。

3、要求服务人员安全意识强。

主要以“防火、防盗、防暴、防突发事件、防自然灾害”。

4、顾客的隐私度高。

一些客人往往利用客房进行违法乱纪的活动，如吸毒，贩毒、走私等。

二、建立客房安全制度

　1、跟房检查制度。

凡客人退房后，服务员必须认真检查该房间，主要检查设备、物品是否损坏或遗失以及是否有烟火隐患及其它的异常情况。

2、巡楼检查制度。

要求是每次巡楼必须检查五项内容：

①.楼层上是否有闲杂人员;②.是否有烟火隐患，消防器材是否正常及齐全;③.门窗是否关好或损坏;④.房内是否有异常声响及其他情况;⑤.设备、设施是否损坏。

　3、火警火灾的报案制度。

发现火警按火警程序报警。

　4、遗留物品处理制度。

凡在酒店范围内拾获的一切无主物品，视为遗留物品。

任何人拾获，必须交前台保管，并作好记录。

5、交接班制度。

各当班人员必须在交班本及报表上以书面内容作好交班，并签上自己的姓名，必要的项目也应用口头表达清楚。

三、发生在客房部的安全问题，主要有以下几种类型：

1、各类事故：

①.浴室冷热水供应不正常，烫伤或冻着客人;②.设施、设备年久失修或发生故障而引起的各种伤害事故;③.地板太滑、楼梯、地毯安置不当，使客人摔伤。

2、疾病传染：

①.保持房间卫生的清洁（如杯具的消毒）;②.布草的清洁（一客一换）;③.卫生间设施的特别清洗消毒;④.消灭害虫。

3、偷盗及其安刑事案件。

　除偷盗行为以外，客房部有时还会发生以谋财害命为主要特征的抢劫，凶杀案件。

有效防止盗窃及其它刑事案件的发生，是客房安全管理的主要任务。

要做好客房部盗窃及其它刑事案件的防范工作应做好以下两面方面：

①.员工应有良好的职业道德;②.做好客房锁匙门卡管理。

四、客房的锁匙管理制度。

酒店房卡是关系到客人生命财产以及酒店本身安全的一个重要因素。

房卡管理是楼层安全管理的一个重要环节，一般应采取以下六点措施：

1、做好房卡领用的登记制度

2、非上班人员不得领取房卡

3、上班房卡须随身携带，不得随处摆放

4、禁止随便为他人开房门

5、发现任何门敞开，服务员须敲门提醒客人，如属房内无人，要将门卡取下报告前台作好记录。

6、如不慎丟失房卡，应及时上报，通知前台及时注销房卡，必要时通知工程部换锁。

五、从来访客人和住店客人身上发现疑点，加强防范。

1、从查核证件中注意：

①.证件照片与面貌不相符;②.印章模糊不清或有涂改现象;③.证件已过有效期。

2、从言谈中注意：

①.交谈中神态不正常，吞吞吐吐，含糊其词;②.口音与籍贯不一致。

3、从举止中注意：

①.进出频繁，神情异常，行动鬼祟，②.用小恩小德拉拢腐蚀服务员，③.经常去窜其它客人房间，④.打探酒店其他客人情况，⑤.携带违禁物品。

发现可疑人员应主动通知各分岗及保安部，加强留意，如有异常情况，及时上报。

六、触电的急救方法

1、立即切断电源，或用不导电物体如干燥的木棍、竹棒或干布等物使伤员尽快脱离电源。

急救者切勿直接接触触电伤员，防止自身触电而影响抢救工作的进行。

2、当伤员脱离电源后，应立即检查伤员全身情况，特别是呼吸和心跳，发现呼吸、心跳停止时，应立即就地抢救。

（1）轻症：

即神志清醒，呼吸心跳均自主者，伤员就地平卧，严密观察，暂时不要站立或走动，防止继发休克或心衰。

（2）呼吸停止，心搏存在者，就地平卧解松衣扣，通畅气道，立即口对口人工呼吸，有条件的可气管插管，加压氧气人工呼吸。

亦可针刺人中、十宣、涌泉等穴，或给予呼吸兴奋剂（如山梗菜碱、咖啡因、可拉明）。

（3）心搏停止，呼吸存在者，应立即作胸外心脏按压。

（4）呼吸心跳均停止者，则应在人工呼吸的同时施行胸外心脏按压，以建立呼吸和循环，恢复全身器官的氧供应。

现场抢救最好能两人分别施行口对口人工呼吸及胸外心脏按压，以1：

5的比例进行，即人工呼吸1次，心脏按压5次。

如现场抢救仅有1人，用15：

2的比例进行胸外心脏按压和人工呼吸，即先作胸外心脏按压15次，再口对口人工呼吸2次，如此交替进行，抢救一定要坚持到底。

（5）处理电击伤时，应注意有无其他损伤。

如触电后弹离电源或自高空跌下，常并发颅脑外伤、血气胸、内脏破裂、四肢和骨盆骨折等。

如有外伤、灼伤均需同时处理。

（6）现场抢救中，不要随意移动伤员，若确需移动时，抢救中断时间不应超过30秒。

移动伤员或将其送医院，除应使伤员平躺在担架上并在背部垫以平硬阔木板外，应继续抢救，心跳呼吸停止者要继续人工呼吸和胸外心脏按压，在医院医务人员未接替前救治不能中止。

七、食物中毒事件应急措施

（1）在酒店如发现任何人士有中毒情形，无论是误服或故意服毒，除立即报警外，还需采取以下措施：

A、拨打急救中心电话“120”呼救，如医务人员没有及时赶来，中毒者有生命危险，要将中毒者送附近医院抢救，并通知中毒者的单位或亲友。

B、保护中毒者所在现场，不要让任何人触摸有毒或可疑有毒的物品（如：

药物、容器、饮品及食物、呕吐物等）。

C、安排好车位以便警车和救护车到达及离开时用。

D、将中毒者之私人物品登记交与警方。

E、防止闲杂人员围观。

F、将有关资料（包括警车、救护车到达及离开之时间、警方负责人姓名等资料）登记备案。

J、发现投毒者或可疑人员，立即滞留，交警方处理。

八、心脏病急救方法

胸外按压

就是在体外对心脏区域部位胸廓施加压力，促使心脏工作，维持血液循环。

这里要特别指出，应将病人置于硬板床或平整地面上，否则将会影响效果。

将手的中指对着病人颈部下方的凹陷处，手掌贴在胸廓正中，另一只手压在此手上，两手掌根重叠，手指相扣，手心翘起，离开胸壁，两臂伸直垂直向下压，使胸廓下陷3～5厘米，然后放松，反复进行，每分钟100次为宜。

胸外按压和人工呼吸同时进行时，每按压30下吹气2次为宜。

左前胸捶压，5～6秒一次。

通畅呼吸道

将病人抬至通风的地方，解开衣领扣子。

戴假牙的病人一定要取下假牙。

使病人处于仰卧体位，躺在坚固平（地）面上。

用手按压病人额头并稍加用力，另一只手的食指和中指置于病人下颌将其上提，使头部后仰以保持气道通畅。

口对口吹气人工呼吸

救护者深吸一口气，用压病人额头的拇指、食指捏住病人鼻孔，双唇将病人嘴包严，再进行口对口吹气。

每吹气一次，放开捏病人鼻孔的手，使其将气呼出。

救护者侧转头，吸入新鲜空气，并观察病人胸部起伏，再进行第二次吹气。

一般以吹气后病人的胸廓略有隆起为宜。

酒店安全、急救知识培训小结

5月19日酒店孙经理在二楼小会议室为酒店员工进行了安全、急救知识的培训，让员工明确各岗位职责和杜绝各类安全事故的发生，参加学习人员有22人。

此次培训围绕前台接待、客房设施维修养护、水电管控、急救知识等各个方面开展，尽量做到“无遗漏、无死角”，进一步规范酒店工作人员的安全管控意识和日常维护水平。