商务礼仪实务第2版配套教案.docx
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商务礼仪实务第2版配套教案
江西旅游商贸职业学院教案
2015～2016学年第一学期
课程名称商务礼仪
授课班级
授课教师孙金明
教研室
所属分部
江西旅游商贸职业学院教学进度计划表
课程名称：
商务礼仪上授课时间：
授课专业：
授课班级：
主讲教师:
教研组长：
计划总课时：
64本学期周课时：
4
授课教材：
《商务礼仪实务》
孙金明刘繁荣王春夙主编
人民邮电出版社
本课程教学目的、要求以及本学期的要求：
《商务礼仪》课程是我院市场营销、电子商务、文秘、物流、连锁等专业的主干课程，在专业课程体系中属于核心基础领域课程，具有较强的普遍应用性。
其教学目的是使学生具有礼仪知识、能塑造好自己形象、具有良好的商务交往本领、能开展好各项商务活动及特定商务活动工作、具备跨文化交际能力，同时具有一定的沟通能力、组织能力、应变能力、团队合作精神，能够胜任相关岗位任职要求。
1．要求学生了解礼仪知识，学生能知礼、懂礼和行礼，为今后创造良好人际关系奠定坚实基础。
2．掌握塑造好自己的职业形象的技能。
3．能开展好办公接待、商务谈判商务活动工作。
4．能组织开展好签字、庆典、剪彩、会展、新闻发布等特定商务活动工作，展示良好的组织能力和其他综合素质。
5．塑造良好的国际形象。
6．具有良好的口头表达、沟通协调等能力，为构建良好的人际关系网络，为生活与工作创造良好的内部和外部环境。
关于教学方法的说明和教学条件的要求：
教学方法：
理论讲授、案例启发、情境模拟、角色扮演、课堂讨论、图片展示
教学条件：
实训场地——礼姿实训室
实训设备——中、西餐餐具、名片、胸牌、文件夹、签字台、桌签、小国旗、台花、台尼、镜子等
课程内容进度安排
周次
课时顺序
项目
授课内容
要求及形式
作业安排
1
1~4
项目一/商务礼仪介绍
任务一/商务礼仪的含义与发展
理论
布置下节课的学习、训练任
务
项目一/商务礼仪介绍
任务二/商务礼仪的原则与作用
任务三/商务礼仪的修养
理论+实践
2
5~8
项目二/职业形象礼仪
任务一/仪容礼仪
理论+实践
布置下节课的学习、训练任
务
项目二/职业形象礼仪
任务一/仪容礼仪
实践+理论
3
9~12
项目二/职业形象礼仪
任务二/仪表礼仪
理论+实践
布置下节课的学习、训练任
务
项目二/职业形象礼仪
任务二/仪表礼仪
实践+理论
4
13~16
项目二/职业形象礼仪
任务二/仪表礼仪
任务三/仪态礼仪
理论+实践
布置下节课的学习、训练任
务
项目二/职业形象礼仪
任务三/仪态礼仪
理论+实践
5
17~20
项目二/职业形象礼仪
任务三/仪态礼仪
实践
布置下节课的学习、训练任
务
项目二/职业形象礼仪
任务三/仪态礼仪
实践
6
21~24
项目三/商务交往礼仪
任务一/见面介绍及问候礼仪
理论+实践
布置下节课的学习、训练任
务
项目三/商务交往礼仪
任务一/见面介绍及问候礼仪
理论+实践
7
25~28
项目三/商务交往礼仪
任务二/称呼、交谈及电话礼仪
理论+实践
布置下节课的学习、训练任
务
项目三/商务交往礼仪
任务二/称呼、交谈及电话礼仪
理论+实践
8
29~32
项目三/商务交往礼仪
任务二/称呼、交谈及电话礼仪
任务三/握手与交换名片礼仪
理论+实践
布置下节课的学习、训练任
务
项目三/商务交往礼仪
任务三/握手与交换名片礼仪
理论+实践
9
33~36
项目三/商务交往礼仪项目四/商务活动礼仪
任务三/握手与交换名片礼仪
任务一/商务接待、拜访与馈赠礼仪
理论+实践
布置下节课的学习、训练任
务
项目四/商务活动礼仪
任务一/商务接待、拜访与馈赠礼仪
理论+实践
10
37~40
项目四/商务活动礼仪
任务二/商务会议礼仪
理论+实践
布置下节课的学习、训练任
务
项目四/商务活动礼仪
任务三/商务谈判礼仪
理论+实践
11
41~44
项目四/商务活动礼仪
任务四/办公室礼仪
理论+实践
布置下节课的学习、训练任
务
项目四/商务活动礼仪
任务五/行进礼仪
理论+实践
12
45~48
项目四/商务活动礼仪
任务六/求职面试礼仪
理论+实践
布置下节课的学习、训练任
务
项目五/商务宴请礼仪
任务一/中式宴请礼仪
理论+实践
13
49~52
项目五/商务宴请礼仪
任务一/中式宴请礼仪
理论+实践
布置下节课的学习、训练任
务
项目五/商务宴请礼仪
任务一/中式宴请礼仪
任务二/西式宴请礼仪
理论+实践
14
53~56
项目五/商务宴请礼仪
任务二/西式宴请礼仪
理论+实践
布置下节课的学习、训练任
务
项目六/特定商务活动礼仪
任务一/签字仪式
理论+实践
15
57~60
项目六/特定商务活动礼仪
任务三/剪彩仪式
理论+实践
布置下节课的学习、训练任
务
项目六/特定商务活动礼仪
任务二/开业庆典
任务四/展览会
理论+课外集中实习实践
16
61~64
项目六/特定商务活动礼仪
任务五/新闻发布会
理论+实践
项目七/商务涉外活动礼仪
任务一/商务涉外礼仪的基本知识
任务二/不同国家的礼仪
理论+实践
17
65~68
复习考试
复习考试
18
教案首页授课人：
编号：
1
授课班级
授课时间
第一周
项目名称
项目一/商务礼仪介绍
任务描述
我们通过本项目的学习，将使学生学习和了解礼仪的特征和商务礼仪的特点，了解礼仪的起源和发展过程。
理解商务礼仪原则的内涵，认识商务礼仪在现实生活、工作中的重要性，并最终能付之行动。
了解礼仪修养的内容，知道礼仪修养应该从哪些方面入手，关键是要懂得可以通过哪些途经来加强自身礼仪的修养，从而达到提高自身修养水平的目的。
授课方式
课堂讲授、训练、课堂讨论
教学时数
4
授课方法手段
多媒体教学、项目训练、角色扮演、案例启发、课堂互动
教学目标
通过学习和训练，使学生了解商务礼仪特点、特征及发展知识，理解商务礼仪在现实生活和工作中的重要性，懂得加强礼仪修养的途径。
教学重点
难点
重点：
商务礼仪的特点、特征；商务礼仪的重要性。
难点：
礼仪修养的方法。
教学过程
设计
一、知识点讲解
1．任务描述、任务导入
2．相关知识讲解及案例分析
二、文明礼仪综合展示实训及课堂讨论
1．学生实训2．学生评议
3．老师点评总结4．各组评分
三、情景分析
作业布置
布置下节课的学习、训练任务
课后小结
基本达到了教学目的要求
项目一商务礼仪介绍
任务一商务礼仪的含义与发展
（2课时）
课程设计思路：
1、任务导入（约3分钟）
2、知识点的理论讲授（约50分钟）
3、案例启发（约17分钟）
4、课堂讨论（约10分钟）
知识点1：
礼仪的含义
知识点2：
礼仪的特征
知识点3：
商务礼仪的特点
知识点4：
礼仪的起源与发展
[典型案例]分析：
课堂讨论：
礼仪包括哪些内容？
任务二商务礼仪的原则与作用
（0.5课时）
课程设计思路：
1、任务导入（约2分钟）
2、知识点的理论讲授（约10分钟）
3、案例分析及讨论（约8分钟）
知识点1：
商务礼仪的原则
知识点2：
商务礼仪的作用
[典型案例]分析：
请遵守西方国家礼仪一口痰吐掉一项合作
讨论：
你认为智商与情商在工作和生活中各起什么作用？
如何加强情商的培养？
任务三个人礼仪的修养
（0.5理论+1实践）
课程设计思路：
1、任务导入（约5分钟）
2、知识点的理论讲授及案例分析（约20分钟）
3、情境中角色扮演练习（约30分钟）
4、学生互评和教师点评（约5分钟）
知识点1：
商务礼仪修养的内容
知识点2：
个人礼仪培养的方法
[典型案例]分析
[实践模拟训练]
一、情境训练
情境1：
赵同学到食堂就餐，刚进食堂，看到成堆的人在前面拥挤。
他们都伸着自己的饭盒，向炊事员大声喊到：
“该我了，我已经等很久了。
”“喂，这里啊，我也等了很久了。
”……
实训要求：
1、讨论：
面对这种场面，赵同学该怎么做？
2、分组训练：
八人一组，一人扮演赵同学，六个人扮演买饭的同学，一个扮演炊事员。
3、规范地演示这个过程，最后由同学评议，老师点评。
情境2：
黄同学走到银行柜台前，想查询父母为他寄来的生活费是否已经到账。
看到柜台里面的营业员正在低头忙着处理各种账单，他……
实训要求：
1、讨论：
从语言表达和行为举止两个方面，谈谈黄同学应该如何完成咨询事宜。
2、分组训练：
八人一组，根据银行的工作情境，让每位同学扮演不同角色，通过其言和行来处理该过程中可能发生的事情，判断其礼仪运用能力。
3、规范地演示这个过程，最后由同学评议，老师点评。
二、情景分析
1、一名客户到银行交款，交完罚款后，银行的工作人员使用礼貌用语“欢迎再来”。
请指出银行工作人员所犯的错误。
2、请判断情景中人物做法的正误
情景1：
一客人进入一幢大楼。
路遇一位身穿制服的女士，对方含笑问候：
“您好！
”该客人敲门，进入一写字间。
一们身穿制服的男士起身相迎：
“您好！
”旁边一身穿制服的女士正接听电话：
“您好，四方公司……”
情景2：
一位身穿制服的女士正耐心地回答一男客户提出的问题，不厌其烦。
教案首页授课人：
编号：
2
授课班级
授课时间
第二周至第五周
项目名称
项目二/职业形象礼仪
任务描述
我们通过本项目的学习，将使学生学习和掌握洁面的步骤和商务场合中淡妆的画法技巧；掌握男式职业着装和女士职业着装的要领；使学生了解各种姿势的基本要领，掌握站姿、坐姿、走姿、蹲姿和微笑的方法。
授课方式
课堂讲授、训练、课堂互动、过关训练
教学时数
15
授课方法手段
多媒体教学、示范讲解、项目训练、角色扮演、案例启发、看视频
教学目标
通过学习和训练，使学生掌握化妆技术；掌握着装要领；在了解各种姿势的基本要领基础上，掌握站姿、坐姿、走姿、蹲姿、和微笑的方法。
教学重点
难点
重点：
化妆技术；着装要领；站姿、坐姿、走姿、蹲姿、和微笑的方法。
难点：
上述重点内容技能的掌握和运用。
教学过程
设计
一、知识点讲解
1．任务描述、任务导入
2．相关知识讲解及案例分析
二、学生实训
1．教师示范2．视频播放
3．学生实训4．师生互动
5．学生评议6．老师点评总结
7．各组评分
作业布置
布置下节课的学习、训练任务
课后小结
基本达到了教学目的要求
项目二职业形象礼仪
任务一仪容礼仪
（1理论+2实践）
课程设计思路：
1、任务导入（约5分钟）
2、知识点的理论讲授及案例分析（约35分钟）
3、化妆练习（约40分钟）
4、学生互评和教师点评（约40分钟）
知识点1：
仪容基本要求
知识点2：
化妆原则
技能点1：
女士淡妆化法
[典型案例]
1、小曲面试时的装容
2、化装风景线
[实践训练一]
化妆实训
[实践训练二]
仪容任务过关训练
任务二仪表礼仪
（2理论+3实践）
课程设计思路：
1、任务导入（约5分钟）
2、知识点的理论讲授及案例分析（约45分钟）
3、互动（约30分钟）
4、教师示范、学生训练（约60分钟）
4、学生互评、比拼和教师点评（约20分钟）
知识点1：
商务人员的着装原则
技能点1：
男士西装着装礼仪
互动一：
点评老师和一个学生的着装，提出西装着装的要领
一、西装必须合体
二、穿西装必须配穿正式西服衬衫
三、系好领带
技能点2：
女士套裙的着装礼仪
技能点3：
首饰的佩戴
互动二：
点评学生佩戴，提出佩戴的正确方法
一、首饰的礼仪规范要求
二、首饰具体佩戴方法
[典型案例]
[实践训练一]
领带打法训练
[实践训练二]围巾系法训练
[实践训练三]职业着装任务过关训练
任务三仪态礼仪
（2理论+5实践）
课程设计思路：
1、任务导入（约5分钟）
2、知识点的理论讲授及案例分析（约50分钟）
3、图片展示、视频播放及讲解（约25分钟）
4、学生训练（约130分钟）
5、学生互评和教师点评（约30分钟）
技能点1：
仪态礼仪
一、站姿
二、坐姿指导
三、走姿
四、蹲姿
技能点2：
表情和目光礼仪
一、目光
二、微笑礼仪
[典型案例]
[实践训练一]
站姿训练
情境1：
九点靠墙站立。
情境2：
背靠背站立训练。
情境3：
对镜训练。
[实践训练二]
坐姿训练
情境1：
背对训练镜，练习入座的动作。
情境2：
面对训练镜，练习入座的动作。
情境3：
练习坐后的端坐姿势。
动作要求以正确坐姿规范为基础，配合面部表情练习坐姿的直立感、稳定性等综合表现（男女学生按各自的要求练习）。
情境4：
坐姿腿部的造型训练。
情境5：
离座动作训练。
走姿及蹲姿的训练
情境1：
前行步训练：
情境2：
后退步训练：
情境3：
其他训练方法：
1、走直线训练，即在地面上画一条直线，行走时双脚内侧要求踩到这条线；
2、训练停顿、让路与指示方向时的步姿；
3、双肩双臂摆动训练；
4、步位、部幅训练；
5、顶书训练和上、下楼梯的步态训练。
二、蹲姿训练
[实践训练四]
眼神的训练
[实践训练五]
微笑技能训练
情境1：
照镜子训练法。
情境2：
情绪记忆法。
情境3：
发生训练法。
情境4：
携带卡片法。
情境5：
一口气训练法。
情境6：
绕口令法。
一面小花鼓，鼓上画老虎。
宝宝敲破鼓，妈妈拿布补，不知是布补鼓，还是布补虎。
四是四，十是十，要想说对四，舌头碰牙齿；要想说对十，舌头别伸直。
要想说对四和十，多多练习十和四。
情境7：
自然微笑训练法。
教案首页授课人：
编号：
3
授课班级
授课时间
第六周至第八周
项目名称
项目三/商务交往礼仪
任务描述
我们通过本项目的学习，将使学生学习和掌握商务交往场合见面介绍及问候礼仪；掌握商务交往场合称呼、交谈及电话礼仪；掌握商务交往场合握手与交换名片礼仪。
授课方式
课堂讲授、学生训练、过关训练
教学时数
14
授课方法手段
多媒体教学、示范讲解、项目训练、角色扮演、案例启发及看视频。
教学目标
通过学习和训练，使学生了解和掌握商务交往场合见面介绍及问候礼仪；称呼、交谈及电话礼仪；握手与交换名片礼仪。
教学重点
难点
重点：
问候、称呼、电话、握手、名片及交谈礼仪。
难点：
上述知识的运用技能。
教学过程
设计
一、知识点讲解
1．任务描述、任务导入
2．相关知识讲解及案例分析
二、学生实训
1．教师示范讲解2．学生实训
3．学生评议4．老师点评总结
5．各组评分
三、视频播放
作业布置
布置下节课的学习、训练任务
课后小结
基本达到了教学目的要求
项目三商务交往礼仪
任务一见面介绍及问候礼仪
（3理论+2实践）
课程设计思路：
1、任务导入（约5分钟）
2、知识点的理论讲授及案例分析（约115分钟）
3、情境中角色扮演练习（约60分钟）
4、学生互评和教师点评（约20分钟）
技能点1：
自我介绍礼仪
技能点2：
介绍他人礼仪
技能点3：
问候礼仪
技能点4：
常见的见面礼仪
一、东方礼节
1、作揖礼，即拱手礼，是华人中最流行的见面礼。
2、鞠躬礼。
3、合十礼。
二、西方礼节
1、拥抱礼
2、亲吻礼
3、吻手礼
三、东西方通用礼节
1、点头礼。
2、举手礼。
3、脱帽礼。
[典型案例]
[实践训练]
见面问候、招呼、介绍礼仪实训
任务二称呼、交谈和电话礼仪
（2理论+3实践）
课程设计思路：
1、任务导入（约5分钟）
2、知识点的理论讲授及案例分析（约60分钟）
3、互动、视频播放及情境中角色扮演练习（约115分钟）
4、学生互评和教师点评（约20分钟）
技能点1：
称呼、招呼礼仪
一、称呼礼仪
二、招呼礼仪
技能点2：
交谈礼仪
技能点3：
电话礼仪
一、打电话的礼仪
二、接电话的礼仪
三、使用手机的礼仪
[典型案例]
[实践训练一]
通话角色表演
[实践训练二]
情境模拟训练
任务三握手与交换名片礼仪
（2理论+2实践）
课程设计思路：
1、任务导入（约5分钟）
2、知识点的理论讲授及案例分析（约60分钟）
3、互动、视频播放及情境中角色扮演练习（约75分钟）
4、学生互评和教师点评（约20分钟）
技能点1：
握手礼仪
一、握手的时机
二、握手的方式
三、握手的顺序
四、握手的分类
技能点2：
名片礼仪
一、名片的索取
二、名片的接受
[典型案例]
[实践训练]握手与递名片
教案首页授课人：
编号：
4
授课班级
授课时间
第九周至第十二周
项目名称
项目四/商务活动礼仪
任务描述
我们通过本项目的学习，将使学生掌握接待、拜访与馈赠礼仪知识并能运用其技能；掌握会议准备及位次排序的内容；掌握谈判座次安排及礼仪要求知识；熟练掌握办公室礼仪技能；掌握行进间礼仪规范要求知识；掌握求职礼仪及求职技能。
授课方式
课堂讲授、学生训练、过关训练
教学时数
14
授课方法手段
多媒体教学、示范讲解、项目训练、角色扮演、案例启发、图片展示、课堂讨论、师生互动及看视频.
教学目标
通过学习和训练，使学生了解商务活动开展过程中的相关礼仪知识，熟练掌握和运用其基本技能。
教学重点
难点
重点：
接待、拜访与馈赠礼仪知识；谈判座次安排及礼仪要求；行进间礼仪规范要求知识；求职礼仪知识。
难点：
上述内容技能的掌握和运用。
教学过程
设计
一、知识点讲解
1．任务描述、任务导入
2．相关知识讲解及案例分析3.看视频
二、学生实训
1．教师示范讲解2．学生实训
3．学生评议4．老师点评总结
5．各组评分三、视频播放
作业布置
布置下节课的学习、训练任务
课后小结
基本达到了教学目的要求
项目四商务活动礼仪
任务一商务接待、拜访与馈赠礼仪
（2理论+2实践）
课程设计思路：
1、任务导入（约5分钟）
2、知识点的理论讲授及案例分析（约40分钟）
3、图片展示及讲解（约15分钟）
4、视频播放及情境中角色扮演练习（约90分钟）
5、学生互评和教师点评（约10分钟）
任务描述:
任务导入：
项目任务：
技能点1：
商务接待礼仪
情景1：
接待工作流程
情景2：
迎客、送客礼仪
1、迎客礼仪
2、送客礼仪
情景3：
商务接待人员的礼仪
情景4：
接待过程中的敬茶礼仪
[典型案例]接待失礼，断送生意
[实践训练一]
演练敬茶接待过程
[实践训练二]客户接待过关训练
技能点2：
商务拜访礼仪
[实践训练三]任务导入：
“第二次拜访”演练：
满足客户需求
营销人自己的角色：
一名专家型方案的提供者或问题解决者；
让客户出任的角色：
一位不断挑剌不断认同的业界权威。
前期的准备工作：
整理上次客户提供的相关信息做一套完整的解决方案或应对方案、熟练掌握本公司的产品知识、本公司的相关产品资料、名片、电话号码簿。
拜访流程设计：
1、电话预先约定及确认：
如：
“王经理，您好！
我是＊＊公司的小周，上次我们谈得很愉快，我们上次约好今天上午由我带一套供货计划来向您汇报，我九点整准时到您的办公室，您看可以吗？
”
2、进门打招呼：
第二次见到客户时，仍然在他未开口之前，以热情和老熟人的口吻向客户（他）打招呼问候，如：
“王经理，上午好啊！
”
3、旁白：
再度营造一个好的会谈气氛，重新拉近彼此之间的距离，让客户对你的来访产生一种愉悦的心情；如：
“王经理，您办公室今天新换了一副风景画啊，看起来真不错！
”。
4、开场白的结构：
（1）确认理解客户的需求；
（2）介绍本公司产品或方案的重要特征和带给他的利益；（3）时间约定；（4）询问是否接受；如：
“王经理，上次您谈到在订购＊＊产品的碰到几个问题，他们分别是……，这次我们专门根据您所谈到的问题专门做了一套计划和方案，这套计划的优点是……通过这套方案，您看能不能解决您所碰到的问题，我现在给你做一下简单的汇报，时间大约需要十五分钟，您看可以吗？
”
5、结束拜访时，要握手和道谢。
项目任务：
1、对整个过程进行演练。
2、思考拜访过程中应掌握哪些礼仪？
情景1：
做客拜访礼仪
情景2：
商务拜访礼仪
[实践训练四]客户拜访过关训练
技能点3：
礼品馈赠礼仪
馈赠是商务活动中不可缺少的交往内容。
随着交际活动的日益频繁，馈赠礼品因为能起到联络感情、加深友谊、促进交往的作用，越来越受到人们的重视。
任务导入：
你会选择什么礼物呢？
假设在座的某一位学员是你们的客户，马上就是她的生日，请你从以下四件物品中选择最全适的礼物送给她：
鲜花、手机、衣服、羽毛球拍。
项目任务：
1、如何选择礼品？
2、选择礼品应遵循哪些原则？
3、如何送礼？
一、馈赠礼品的目的
二、礼品的选择
三、馈赠的原则
四、馈赠礼节
五、接受与巧拒礼仪
六、馈赠的禁忌
[典型案例]
[实践训练五]
拜访、馈赠礼仪实训
任务二商务会议礼仪
（1理论+1实践）
课程设计思路：
1、任务导入（讨论）（约5分钟）
2、知识点的理论讲授及案例分析（约35分钟）
3、图片展示及讲解（约5分钟）
4、情境中角色扮演练习（约30分钟）
5、学生互评和教师点评（约5分钟）
任务导入：
（讨论）
某服装集团为了开拓夏季服装市场，拟召开一个服装展示会，推出一批夏季新款时装。
秘书小李拟了一个方案，内容如下：
1、会议名称：
“2012XX服装集团夏季时装秀”。
2、参加会议人员：
上级主管部门领导2人；行业协会代表3人；全国大中型商场总经理或业务经理以及其他客户约150人；主办方领导及工作人员20名。
另请模特公司服装表演队若干人。
3、会议主持人：
XX集团公司负责销售工作的副总经理。
4、会议时间：
2012年5月18日上午9点30至11点。
5、会议程序：
来宾签到，发调查表。
展示会开幕、上级领导讲话。
时装表演。
展示活动闭幕、收调查表，发纪念品。
6、会议文件：
会议通知、邀请函、请柬。
签到表、产品意见调查表、服装集团产品介绍资料、订货意向书、购销合同。
7、会
升级会员 