物流仓储与配送管理教学大纲.docx
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物流仓储与配送管理教学大纲
《物流仓储与配送管理》
教学大纲
《物流仓储与配送管理》教学大纲
一、课程的性质、目标和任务
物流仓储与配送管理是物流学的一个应用分支学科，本书详细地讲述了物流仓储与配送管理的相关知识，全书共分十一章，包括仓储的基本知识、仓库和仓库机械设备、仓储经营管理、仓储作业管理、商品养护与仓库安全管理、库存管理、流通加工、配送、配送中心、分拣作业管理以及配送运输。
这套规划教材介绍了最新物流仓储与配送管理理念与技术，吸收了国内外最新物流实践经验和理论研究成果，就有简洁、实用和操作性强等特点。
本书选用近几年国内外物流管理领域中的先进技术和成果，反映最新技术应用状态，模拟生产实际操作规程，可以很好的缩短学校教育与企业要求的距离，更好地满足企业用人的需要。
二、教学方法和教学建议
通过讲授和实例相结合的教学模式，引导学生按教学任务去学习物流仓储与配送理论、从物流理论中去寻找解决方法、制定仓储与配送的具体实施方案，再根据物流仓储与配送方案去实践，分析物流整体效果和物流总结等六步教学法，有意识、有目的、有重点地营造有利于学生物流仓储与配送理论发展的氛围和培养学生的物流实际操作能力，充分利用现有物流案例资源，调动学生学习物流仓储与配送的主动性和积极性，以期使学生成为具有完备物流理论的高素质人才。
三、教材及有关参考教材
物流仓储与配送管理（劳动和社会保障局教材办公室组织编写），中国劳动社会保障出版社
四、课时分配
序号
课程内容
课时分配
1
第一章仓储和仓储管理概述
（4）
2
第一节仓储和仓储业
2
3
第二节仓储活动的意义和性质
1
4
第三节仓储在物流管理中的作用
1
5
第二章仓库和仓储机械设备
（6）
6
第一节仓库功能和分类
2
7
第二节仓库结构与布局设计
2
8
第三节仓储机械设备
2
9
第三章仓储经营管理
（8）
10
第一节仓储经营管理概述
2
11
第二节仓储成本分析
2
12
第三节仓储合同
2
13
第四节仓储合同当事人的权利和义务
2
14
第四章仓储作业管理
（6）
15
第一节仓储入库作业
2
16
第二节仓储存储作业
2
17
第三节仓储出库作业
2
18
第五章商品养护与仓库安全管理
（8）
19
第一节商品养护概述
1
20
第二节库存商品的变化及其影响因素
1
21
第三节库存商品养护方法
2
22
第四节特种商品的保管
2
23
第五节仓库安全管理
2
24
第六章库存管理
（8）
25
第一节库存管理概述
2
26
第二节ABC管理
2
27
第三节定量订货法
2
28
第四节定期订货法
2
29
第七章流通加工
（4）
30
第一节流通加工概述
2
31
第二节几种典型的流通加工作业
2
32
第八章配送
（6）
33
第一节配送概述
2
34
第二节配送的环节与模式
2
35
第三节配送成本分析
2
36
第九章配送中心
（8）
37
第一节配送中心概述
2
38
第二节配送中心的设立
2
39
第三节配送中心的选址技术方法
2
40
第四节配送中心的规划和布置
2
41
第十章分拣作业管理
（4）
42
第一节分拣作业管理概述
1
43
第二节分拣作业系统规划
1
44
第三节拣货作业效率分析
2
45
第十一章配送运输
（6）
46
第一节配送运输概述
1
47
第二节车辆运行调度
1
48
第三节配送车辆积载技术
2
49
第四节配送线路优化技术
2
50
总计
（68）
五、课程教学内容和要求
第一章仓储和仓储管理概述
【教学目的和要求】
1、掌握仓储的概念、种类和功能；
2、了解仓储管理的内容及其发展方向：
3、熟悉仓储活动的意义和性质；
4、理解仓储在物流管理中的地位。
【教学重点和难点】
1、仓储活动的性质；
2、仓储活动在物流管理中的地位。
【教学内容】
第一节仓储和仓储业
第二节仓储活动的意义和性质
第三节仓储在物流管理中的作用
第一节仓储和仓储业
一、仓储的概念
二、仓储的功能
三、仓储的种类
四、仓储发展方向及策略
第二节仓储活动的意义和性质
一、仓储活动的意义
二、仓储活动的性质
第三节仓储在物流管理中的作用
一、仓储在物流系统中的作用
二、仓储在物流成本管理中的作用
三、仓储是实现物流增值服务功能的重要环节
第二章仓库和仓储机械设备
【教学目的和要求】
1、了解仓库的基本概念、功能及分类；
2、了解自动化立体仓库的概念、特点和分类；
3、了解仓库的结构，布局的原则、功能和方法；
【教学重点和难点】
1、仓库的功能；
2、熟悉叉车、托盘、货架、起重机等仓储机械设备。
【教学内容】
第一节仓库功能和分类
第二节仓库结构与布局设计
第三节仓储机械设备
第一节仓库功能和分类
一、仓库的概念
二、仓库的功能
三、仓库的分类
四、自动化立体仓库
第二节仓库结构与布局设计
一、仓库的结构设计
二、仓库布局的原则与功能
三、仓库布局方法
第三节仓储机械设备
一、叉车
二、托盘
三、货架
四、起重机
五、其他机械设备
第三章仓储经营管理
【教学目的和要求】
1、理解仓储经营管理以及仓储成本分析的意义；
2、掌握仓储成本的构成、计算，仓储合同的条款订立、变更、解除；
3、了解仓储经营管理的内容以及仓单的概念、性质、功能、形式与内容。
【教学重点和难点】
1、仓储成本的分析；
2、仓储成本的计算。
【教学内容】
第一节仓储经营管理概述
第二节仓储成本分析
第三节仓储合同
第四节仓储合同当事人的权利和义务
第一节仓储经营管理概述
一、仓储经营管理的意义
二、仓储经营管理的内容
三、仓储经营方法
第二节仓储成本分析
一、仓储成本分析的意义
二、仓储成本的构成
三、降低仓储成本的措施
第三节仓储合同
一、仓储合同的定义和种类
二、仓储合同的标的和标的物
三、仓储合同的内容
四、仓储合同的订立
五、仓储合同的变更、解除与终止
第四节仓储合同当事人的权利和义务
一、存货人的权利和义务
二、报管人的权利和义务
三、违约责任和免责
四、仓单
第四章仓储作业管理
【教学目的和要求】
1、掌握仓储作业管理的作业流程；
2、熟练掌握仓储入库作业、存储作业和出库作业的基本作业环节、作业要求；
3、能够对入库商品进行简单编码、对库区及储位进行划分，熟练运用盘点技术方法。
【教学重点和难点】
1、入库作业的编码；
2、库区及储位的划分；
3、盘点技术方法。
【教学内容】
第一节仓储入库作业
第二节仓储存储作业
第三节仓储出库作业
第一节仓储入库作业
一、进货作业流程与组织
二、商品的编码与分类
三、商品验收入库
第二节商品存储作业
一、储位管理技术
二、存储场所的布置
三、储区空间计算
四、存储设备的配置
五、搬运输送设备的配置
六、盘点作业
第三节仓储出库作业
一、商品出库业务
二、储库单证的流转
三、发货作业
第五章商品养护与仓库安全管理
【教学目的和要求】
1、了解商品报管的意义，商品养护的目的与任务；
2、掌握库存商品变化及其影响因素，库存商品的养护方法；
3、熟悉特种商品的保管；
4、理解仓库安全管理的重要性，树立安全意识。
【教学重点和难点】
1、库存商品的养护；
2、特种商品的保管方法。
【教学内容】
第一节商品养护概述
第二节库存商品的变化及其影响因素
第三节库存商品养护方法
第四节特种商品的保管
第五节仓库安全管理
第一节商品养护概述
一、商品养护的概念
二、商品养护的目的
三、商品养护的任务
第二节库存商品的变化及其影响因素
一、库存商品的变化
二、库存商品的损耗
三、影响库存商品发生变化的因素
第三节库存商品养护方法
一、温湿度控制
二、金属制品的养护处理
三、虫害与霉变的防治
第四节特种商品的保管
一、易潮商品的保管
二、易燃液体的保管
三、易爆商品的保管
四、其他危险品的保管
第五节仓库安全管理
一、仓库防雷
二、仓库消防
三、仓库安全监控
四、仓库事故管理
第六章库存管理
【教学目的和要求】
1、理解库存的含义和功能；
2、了解库存的分类、库存管理的决策内容和影响因素；
3、掌握与库存管理有关的订货成本、保管成本、购置成本、缺货成本的概念；
4、理解ABC管理法的含义与基本思想，掌握ABC管理法的步骤及管理措施；
5、理解定量订货法的基本原理，掌握订货点和订货量的确定方法；
6、理解定期订货法的决策思路，掌握检查时间周期T和目标库存水平Q的确定方法。
【教学重点和难点】
1、ABC管理法的步骤；
2、定期订货法和定期订货法。
【教学内容】
第一节库存管理概述
第二节ABC管理
第三节定量订货法
第四节定期订货法
第一节库存管理概述
一、库存的含义和功能
二、库存分类
三、库存管理的基本决策
四、与库存管理有关的费用
五、库存管理方式
第二节ABC管理
一、ABC分类的基本思想
二、ABC分类的实施
三、ABC分类管理的措施
第三节定量订货法
一、定量订货法的基本原理
二、确定订货量的方法
第四节定期订货法
一、定期订货流程
二、定期订货模型
三、定量与定期库存控制法的区别
第七章流通加工
【教学目的和要求】
1、理解流通加工在物流系统中的地位和作用；
2、明确流通加工和生产加工的区别；
3、掌握实现流通加工合理化的途径和几种典型的流通加工作业。
【教学重点和难点】
流通加工合理化的途径。
【教学内容】
第一节流通加工概述
第二节几种典型的流通加工作业
第一节流通加工概述
一、流通加工定义
二、流通加工产生的原因
三、流通加工的类型
四、流通加工合理化
第二节几种典型的流通加工作业
一、钢材的流通加工
二、木材的流通加工
三、煤炭的流通加工
四、水泥的流通加工
五、食品的流通加工
六、机电产品的流通加工
第八章配送
【教学目的和要求】
1、掌握配送的分类，配送的基本环节与流程，配送成本的构成等基本知识；
2、理解配送的概念和特点；
3、了解配送的发展趋势与模式；
4、掌握配送成本分析与控制的基本方法。
【教学重点和难点】
1、配送的各种类别的优缺点与适用性；
2、配送的基本作业流程以及配送成本的控制。
【教学内容】
第一节配送概述
第二节配送的环节与模式
第三节配送成本分析
第一节配送概述
一、配送的概念及特点
二、配送的分类
三、配送的发展趋势
第二节配送的环节与模式
一、配送的基本环节
二、配送的基本作业流程
三、配送模式
第三节配送成本分析
一、配送成本的构成
二、配送成本分析
三、配送成本控制
第九章配送中心
【教学目的和要求】
1、掌握配送中心概念、类型及功能；
2、掌握配送中心的功能、流程；
3、能够运用配送中心选址的技术方法，对配送中心内部进行简单规划。
【教学重点和难点】
1、配送中心的功能和流程；
2、配送中心的选址技术方法。
【教学内容】
第一节配送中心概述
第二节配送中心的设立
第三节配送中心的选址技术方法
第四节配送中心的规划和布置
第一节配送中心概述
一、配送中心的概念
二、配送中心的分类
三、配送中心的功能
四、配送中心作业流程
第二节配送中心的设立
一、物流需求分析
二、确定配送中心的功能
三、配送中心的经营商品定位
四、配送中心配送区域的确定
五、配送中心建设规模确定
第三节配送中心的选址技术方法
一、配送中心的选址
二、配送中心选址的基本方法
第四节配送中心的规划和布置
一、基本规划资料的收集与分析
二、配送中心内部规划
三、配送中心区域布置规划
第十章分拣作业管理
【教学目的和要求】
1、理解分拣作业在配送中心的重要作用；
2、掌握分拣作业的作业流程、分拣信息的传递方式，分拣包装单位的确定；
3、能够运用分拣效率评价指标，并能对分拣区域进行简单规划和布置。
【教学重点和难点】
1、分拣作业的作业流程；
2、分拣包装单位的确定；
3、分拣效率评价指标及效率分析。
【教学内容】
第一节分拣作业管理概述
第二节分拣作业系统规划
第三节拣货作业效率分析
第一节分拣作业管理概述
一、分拣作业概念
二、分拣作业基本流程
第二节分拣作业系统规划
一、拣货作业基本单位
二、拣货信息的传递方式
三、分拣设备
四、分拣作业系统的布置
第三节拣货作业效率分析
一、拣货作业人员效率分析
二、拣货设备使用效率分析
三、拣货策略指标分析
四、拣货时间与速度指标
五、拣货成本核算
第十一章配送运输
【教学目的和要求】
1、了解配送运输的特点、影响因素；
2、掌握配送运输的基本作业流程；
3、熟练掌握配送车辆装载作业技术；
4、熟练运用车辆调度方法，能够对配送线路进行简单优化设计。
【教学重点和难点】
1、配送运输的基本作业流程；
2、配送车辆的装载作业技术；
3、配送线路的简单优化设计。
【教学内容】
第一节配送运输概述
第二节车辆运行调度
第三节配送车辆积载技术
第四节配送线路优化技术
第一节配送运输概述
一、配送运输
二、配送运输的基本作业程序
第二节车辆运行调度
一、车辆运行调度工作的内容
二、车辆运行调度工作原则
第三节配送车辆积载技术
一、影响配送车辆积载的因素
二、车辆积载的原则
三、提高车辆装载效率的具体方法
四、配送车辆装载与卸载
第四节配送线路优化技术
一、线路优化设计的意义
二、直送式配送运输
三、分送式配送运输
升级会员 