物流仓储与配送管理教学大纲.docx

1、物流仓储与配送管理教学大纲物流仓储与配送管理教学大纲物流仓储与配送管理教学大纲一、课程的性质、目标和任务物流仓储与配送管理是物流学的一个应用分支学科，本书详细地讲述了物流仓储与配送管理的相关知识，全书共分十一章，包括仓储的基本知识、仓库和仓库机械设备、仓储经营管理、仓储作业管理、商品养护与仓库安全管理、库存管理、流通加工、配送、配送中心、分拣作业管理以及配送运输。这套规划教材介绍了最新物流仓储与配送管理理念与技术，吸收了国内外最新物流实践经验和理论研究成果，就有简洁、实用和操作性强等特点。本书选用近几年国内外物流管理领域中的先进技术和成果，反映最新技术应用状态，模拟生产实际操作规程，可以很好的

2、缩短学校教育与企业要求的距离，更好地满足企业用人的需要。二、教学方法和教学建议 通过讲授和实例相结合的教学模式，引导学生按教学任务去学习物流仓储与配送理论、从物流理论中去寻找解决方法、制定仓储与配送的具体实施方案，再根据物流仓储与配送方案去实践，分析物流整体效果和物流总结等六步教学法，有意识、有目的、有重点地营造有利于学生物流仓储与配送理论发展的氛围和培养学生的物流实际操作能力，充分利用现有物流案例资源，调动学生学习物流仓储与配送的主动性和积极性，以期使学生成为具有完备物流理论的高素质人才。 三、教材及有关参考教材物流仓储与配送管理(劳动和社会保障局教材办公室组织编写)，中国劳动社会保障出版社

3、四、课时分配序号课程内容课时分配1第一章 仓储和仓储管理概述（4）2第一节 仓储和仓储业23第二节 仓储活动的意义和性质14第三节 仓储在物流管理中的作用15第二章 仓库和仓储机械设备（6）6 第一节 仓库功能和分类27 第二节 仓库结构与布局设计28 第三节 仓储机械设备29第三章 仓储经营管理（8）10 第一节 仓储经营管理概述211 第二节 仓储成本分析212 第三节 仓储合同213 第四节 仓储合同当事人的权利和义务214第四章 仓储作业管理（6）15 第一节 仓储入库作业216 第二节 仓储存储作业217 第三节 仓储出库作业218第五章 商品养护与仓库安全管理( 8 )19第一节

4、商品养护概述120第二节 库存商品的变化及其影响因素121第三节 库存商品养护方法222第四节特种商品的保管223第五节仓库安全管理224第六章 库存管理( 8 )25第一节 库存管理概述226第二节 ABC管理227第三节 定量订货法228第四节 定期订货法229第七章 流通加工(4 )30第一节 流通加工概述231第二节 几种典型的流通加工作业232第八章 配送（6）33 第一节 配送概述234 第二节 配送的环节与模式235 第三节 配送成本分析236第九章 配送中心（8）37第一节 配送中心概述238第二节 配送中心的设立239第三节 配送中心的选址技术方法 240第四节 配送中心的规

5、划和布置241第十章 分拣作业管理（4）42 第一节 分拣作业管理概述143 第二节 分拣作业系统规划144 第三节 拣货作业效率分析245第十一章 配送运输( 6 )46第一节 配送运输概述147第二节 车辆运行调度148第三节 配送车辆积载技术249第四节配送线路优化技术250 总计（68 ）五、课程教学内容和要求第一章仓储和仓储管理概述【教学目的和要求】1、掌握仓储的概念、种类和功能；2、了解仓储管理的内容及其发展方向：3、熟悉仓储活动的意义和性质；4、理解仓储在物流管理中的地位。【教学重点和难点】1、仓储活动的性质；2、仓储活动在物流管理中的地位。【教学内容】第一节仓储和仓储业第二节仓

6、储活动的意义和性质第三节仓储在物流管理中的作用第一节 仓储和仓储业一、仓储的概念二、仓储的功能三、仓储的种类四、仓储发展方向及策略第二节 仓储活动的意义和性质一、仓储活动的意义二、仓储活动的性质第三节 仓储在物流管理中的作用一、仓储在物流系统中的作用二、仓储在物流成本管理中的作用三、仓储是实现物流增值服务功能的重要环节第二章 仓库和仓储机械设备【教学目的和要求】1、了解仓库的基本概念、功能及分类；2、了解自动化立体仓库的概念、特点和分类；3、了解仓库的结构，布局的原则、功能和方法；【教学重点和难点】1、仓库的功能；2、熟悉叉车、托盘、货架、起重机等仓储机械设备。【教学内容】第一节 仓库功能和分

7、类第二节 仓库结构与布局设计第三节 仓储机械设备第一节 仓库功能和分类一、仓库的概念二、仓库的功能三、仓库的分类四、自动化立体仓库第二节 仓库结构与布局设计一、仓库的结构设计二、仓库布局的原则与功能三、仓库布局方法第三节 仓储机械设备一、叉车二、托盘三、货架四、起重机五、其他机械设备第三章 仓储经营管理【教学目的和要求】1、理解仓储经营管理以及仓储成本分析的意义；2、掌握仓储成本的构成、计算，仓储合同的条款订立、变更、解除；3、了解仓储经营管理的内容以及仓单的概念、性质、功能、形式与内容。【教学重点和难点】1、仓储成本的分析；2、仓储成本的计算。【教学内容】第一节仓储经营管理概述第二节仓储成本

8、分析第三节仓储合同第四节仓储合同当事人的权利和义务 第一节 仓储经营管理概述一、仓储经营管理的意义二、仓储经营管理的内容三、仓储经营方法 第二节 仓储成本分析一、仓储成本分析的意义二、仓储成本的构成三、降低仓储成本的措施第三节 仓储合同一、仓储合同的定义和种类二、仓储合同的标的和标的物三、仓储合同的内容四、仓储合同的订立五、仓储合同的变更、解除与终止 第四节 仓储合同当事人的权利和义务一、存货人的权利和义务二、报管人的权利和义务三、违约责任和免责四、仓单第四章 仓储作业管理【教学目的和要求】1、掌握仓储作业管理的作业流程；2、熟练掌握仓储入库作业、存储作业和出库作业的基本作业环节、作业要求；3

9、、能够对入库商品进行简单编码、对库区及储位进行划分，熟练运用盘点技术方法。【教学重点和难点】1、入库作业的编码；2、库区及储位的划分；3、盘点技术方法。【教学内容】第一节仓储入库作业第二节仓储存储作业第三节仓储出库作业第一节 仓储入库作业一、进货作业流程与组织二、商品的编码与分类三、商品验收入库第二节 商品存储作业一、储位管理技术二、存储场所的布置 三、储区空间计算四、存储设备的配置五、搬运输送设备的配置六、盘点作业第三节 仓储出库作业一、商品出库业务二、储库单证的流转三、发货作业第五章 商品养护与仓库安全管理【教学目的和要求】1、了解商品报管的意义，商品养护的目的与任务；2、掌握库存商品变化

10、及其影响因素，库存商品的养护方法；3、熟悉特种商品的保管；4、理解仓库安全管理的重要性，树立安全意识。【教学重点和难点】1、库存商品的养护；2、特种商品的保管方法。【教学内容】 第一节 商品养护概述 第二节 库存商品的变化及其影响因素第三节 库存商品养护方法第四节特种商品的保管第五节仓库安全管理第一节 商品养护概述一、商品养护的概念二、商品养护的目的三、商品养护的任务 第二节 库存商品的变化及其影响因素一、库存商品的变化二、库存商品的损耗三、影响库存商品发生变化的因素 第三节 库存商品养护方法一、温湿度控制二、金属制品的养护处理三、虫害与霉变的防治 第四节 特种商品的保管一、易潮商品的保管二、

11、易燃液体的保管三、易爆商品的保管四、其他危险品的保管 第五节 仓库安全管理一、仓库防雷二、仓库消防三、仓库安全监控四、仓库事故管理第六章 库存管理【教学目的和要求】1、理解库存的含义和功能；2、了解库存的分类、库存管理的决策内容和影响因素；3、掌握与库存管理有关的订货成本、保管成本、购置成本、缺货成本的概念；4、理解ABC管理法的含义与基本思想，掌握ABC管理法的步骤及管理措施；5、理解定量订货法的基本原理，掌握订货点和订货量的确定方法；6、理解定期订货法的决策思路，掌握检查时间周期T和目标库存水平Q的确定方法。【教学重点和难点】1、ABC管理法的步骤；2、定期订货法和定期订货法。【教学内容】

12、第一节库存管理概述第二节ABC管理第三节定量订货法第四节定期订货法 第一节 库存管理概述一、库存的含义和功能二、库存分类三、库存管理的基本决策四、与库存管理有关的费用五、库存管理方式第二节 ABC管理一、ABC分类的基本思想二、ABC分类的实施三、ABC分类管理的措施 第三节 定量订货法一、定量订货法的基本原理二、确定订货量的方法第四节 定期订货法一、定期订货流程二、定期订货模型三、定量与定期库存控制法的区别第七章 流通加工 【教学目的和要求】1、理解流通加工在物流系统中的地位和作用；2、明确流通加工和生产加工的区别；3、掌握实现流通加工合理化的途径和几种典型的流通加工作业。【教学重点和难点】

13、 流通加工合理化的途径。【教学内容】第一节流通加工概述第二节几种典型的流通加工作业第一节 流通加工概述一、流通加工定义二、流通加工产生的原因三、流通加工的类型四、流通加工合理化 第二节 几种典型的流通加工作业一、钢材的流通加工二、木材的流通加工三、煤炭的流通加工四、水泥的流通加工五、食品的流通加工六、机电产品的流通加工第八章 配送【教学目的和要求】1、掌握配送的分类，配送的基本环节与流程，配送成本的构成等基本知识；2、理解配送的概念和特点；3、了解配送的发展趋势与模式；4、掌握配送成本分析与控制的基本方法。【教学重点和难点】1、配送的各种类别的优缺点与适用性；2、配送的基本作业流程以及配送成本

14、的控制。【教学内容】第一节 配送概述第二节 配送的环节与模式第三节配送成本分析第一节 配送概述一、配送的概念及特点二、配送的分类三、配送的发展趋势 第二节 配送的环节与模式一、配送的基本环节二、配送的基本作业流程三、配送模式 第三节 配送成本分析一、配送成本的构成二、配送成本分析三、配送成本控制第九章 配送中心 【教学目的和要求】1、掌握配送中心概念、类型及功能；2、掌握配送中心的功能、流程；3、能够运用配送中心选址的技术方法，对配送中心内部进行简单规划。【教学重点和难点】1、配送中心的功能和流程；2、配送中心的选址技术方法。【教学内容】第一节 配送中心概述第二节 配送中心的设立第三节 配送中

15、心的选址技术方法第四节 配送中心的规划和布置第一节 配送中心概述一、配送中心的概念二、配送中心的分类三、配送中心的功能四、配送中心作业流程 第二节 配送中心的设立 一、物流需求分析 二、确定配送中心的功能 三、配送中心的经营商品定位 四、配送中心配送区域的确定 五、配送中心建设规模确定 第三节 配送中心的选址技术方法一、配送中心的选址二、配送中心选址的基本方法 第四节 配送中心的规划和布置一、基本规划资料的收集与分析二、配送中心内部规划三、配送中心区域布置规划第十章 分拣作业管理 【教学目的和要求】1、理解分拣作业在配送中心的重要作用；2、掌握分拣作业的作业流程、分拣信息的传递方式，分拣包装单

16、位的确定；3、能够运用分拣效率评价指标，并能对分拣区域进行简单规划和布置。【教学重点和难点】 1、分拣作业的作业流程；2、分拣包装单位的确定；3、分拣效率评价指标及效率分析。【教学内容】第一节 分拣作业管理概述第二节 分拣作业系统规划第三节 拣货作业效率分析 第一节 分拣作业管理概述一、分拣作业概念二、分拣作业基本流程 第二节 分拣作业系统规划一、拣货作业基本单位 二、拣货信息的传递方式三、分拣设备四、分拣作业系统的布置 第三节 拣货作业效率分析一、拣货作业人员效率分析二、拣货设备使用效率分析三、拣货策略指标分析四、拣货时间与速度指标五、拣货成本核算第十一章 配送运输 【教学目的和要求】1、了

17、解配送运输的特点、影响因素；2、掌握配送运输的基本作业流程；3、熟练掌握配送车辆装载作业技术；4、熟练运用车辆调度方法，能够对配送线路进行简单优化设计。【教学重点和难点】 1、配送运输的基本作业流程；2、配送车辆的装载作业技术；3、配送线路的简单优化设计。【教学内容】第一节 配送运输概述第二节 车辆运行调度第三节配送车辆积载技术第四节配送线路优化技术 第一节 配送运输概述一、配送运输二、配送运输的基本作业程序 第二节 车辆运行调度一、车辆运行调度工作的内容二、车辆运行调度工作原则 第三节 配送车辆积载技术一、影响配送车辆积载的因素二、车辆积载的原则三、提高车辆装载效率的具体方法四、配送车辆装载与卸载第四节 配送线路优化技术一、线路优化设计的意义二、直送式配送运输三、分送式配送运输