氨基酸的讲解.docx

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氨基酸的讲解

氨基酸的讲解

一、判断题

（）1．蛋白质的营养价值主要决定于氨基酸酸的组成和比例。

（）2．谷氨酸在转氨作用和使游离氨再利用方面都是重要分子。

（）3．氨甲酰磷酸可以合成尿素和嘌呤。

（）4．半胱氨酸和甲硫氨酸都是体内硫酸根的主要供体。

（）5．限制性蛋白水解酶的催化活性比非限制性的催化活性低。

（）6．磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。

（）7．在动物体内，酪氨酸可以经羟化作用产生去甲肾上腺素和肾上腺素。

（）8．尿素的N原子分别来自谷氨酰胺和天冬氨酸。

（）9．芳香族氨基酸都是通过莽草酸途径合成的。

（）10．丝氨酸能用乙醛酸为原料来合成。

二、选择题（单选题）

1．生物体内氨基酸脱氨基的主要方式为：

A．氧化脱氨基B．还原脱氨基C．直接脱氨基D．转氨基E．联合脱氨基

2．成人体内氨的最主要代谢去路为：

A．合成非必需氨基酸B．合成必需氨基酸C．合成NH4+随尿排出D．合成尿素E．合成嘌呤、嘧啶、核苷酸等

3．转氨酶的辅酶组分含有：

A．泛酸B．吡哆醛（或吡哆胺）C．尼克酸D．核黄素E．硫胺素

4．GPT（ALT）活性最高的组织是：

A．心肌B．脑C．骨骼肌D．肝E．肾

5．嘌呤核苷酸循环脱氨基作用主要在哪些组织中进行

A．肝B．肾C．脑D．肌肉E．肺

6．嘌呤核苷酸循环中由IMP生成AMP时，氨基来自：

A．天冬氨酸的α-氨基B．氨基甲酰磷酸C．谷氨酸的α-氨基D．谷氨酰胺的酰胺基E．赖氨酸上的氨基

7．在尿素合成过程中，下列哪步反应需要ATP

A．鸟氨酸+氨基甲酰磷酸→瓜氨酸+磷酸B．瓜氨酸+天冬氨酸→精氨酸代琥珀酸

C．精氨酸代琥珀酸→精氨酸+延胡素酸D．精氨酸→鸟氨酸+尿素

E．草酰乙酸+谷氨酸→天冬氨酸+α-酮戊二酸

8．鸟氨酸循环的限速酶是：

A．氨甲酰磷酸合成酶ⅠB．鸟氨酸氨基甲酰转移酶C．精氨酸代琥珀酸合成酶D．精氨酸代琥珀酸裂解酶E．精氨酸酶

9．氨中毒的根本原因是：

A．肠道吸收氨过量B．氨基酸在体内分解代谢增强C．肾功能衰竭排出障碍

D．肝功能损伤，不能合成尿素E．合成谷氨酸酰胺减少

10．体内转运一碳单位的载体是：

A．叶酸B．维生素B12C．硫胺素D．生物素E．四氢叶酸

11．下列哪一种化合物不能由酪氨酸合成

A．甲状腺素B．肾上腺素C．多巴胺D．苯丙氨酸E．黑色素

12．下列哪一种氨基酸是生酮兼生糖氨基酸

A．丙氨酸B．苯丙氨酸C．丝氨酸D．羟脯氨酸E．亮氨酸

13．鸟

氨酸循环中，合成尿素的第二分子氨来源于：

A．游离氨B．谷氨酰胺C．天冬酰胺D．天冬氨酸E．氨基甲酰磷酸

14．下列物质哪一种是体内氨的储存及运输形式

A．谷氨酸B．酪氨酸C．谷氨酰胺D．谷胱甘肽E．天冬酰胺

15．白化症是由于先天性缺乏：

A．酪氨酸转氨酶B．苯丙氨酸羟化酶C．酪氨酸酶D．尿黑酸氧化酶E．对羟苯丙氨酸氧化酶

16.转氨酶的辅酶是：

A．NAD+B．NADP+C．FADD．磷酸吡哆醛E.烟酰胺

17.γ-氨基丁酸由哪种氨基酸脱羧而来:

A．GlnB．HisC．GluD．PheE.Tyr

18.下列哪种酶对有多肽链中赖氨酸和精氨酸的羧基参与形成的肽键有专一性：

A．羧肽酶B．胰蛋白酶C．胃蛋白酶D．胰凝乳蛋白酶E.亮氨酸氨肽酶

19.尿素合成的中间产物氨甲酰磷酸的合成部位在：

A．细胞核B.细胞浆C.线粒体D.叶绿体E.内质网

20.提出三羧酸循环和鸟氨酸循环的科学家是：

A．KrebsB.WatsonC.PaulinD.LipmannE.Warburg

三、多选题

1．体内提供一碳单位的氨基酸有：

A．甘氨酸B．亮氨酸C．色氨酸D．组氨酸

2．生酮氨基酸有：

A．酪氨酸B．鸟氨酸C．亮氨酸D．赖氨酸

3．组织之间氨的主要运输形式有：

A．NH4ClB．尿素C．丙氨酸D．谷氨酰胺

4．一碳单位的主要形式有：

A．-CH=NHB．-CHOC．-CH2-D．-CH3

5．直接参与鸟氨酸循环的氨基酸有：

A．鸟氨酸，瓜氨酸，精氨酸B．天冬氨酸C．谷氨酸或谷氨酰胺D．N-乙酰谷氨酸

四、判断题

（）1．蛋白质的营养价值主要决定于氨基酸酸的组成和比例。

（）2．谷氨酸在转氨作用和使游离氨再利用方面都是重要分子。

（）3．氨甲酰磷酸可以合成尿素和嘌呤。

（）4．半胱氨酸和甲硫氨酸都是体内硫酸根的主要供体。

（）5．生物固氮作用需要厌氧环境，是因为钼铁蛋白对氧十分敏感。

（）6．磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。

（）7．在动物体内，酪氨酸可以经羟化作用产生去甲肾上腺素和肾上腺素。

（）8．固氮酶不仅能使氮还原为氨，也能使质子还原放出氢气。

（）9．芳香族氨基酸都是通过莽草酸途径合成的。

（）10．丝氨酸能用乙醛酸为原料来合成。

五、填空题

1.胰液中的内肽酶类有：

_______、_________及________；外肽酶类有：

________及___________。

2.各种转氨酶和脱羧酶均以________或_________为辅酶，它们在反应过程中起氨基传递体的作用。

3．急性肝炎时血清中的_____________活性明显升高，心肌梗塞时血清中___________活性明显上升。

此种检

查在临床上可用作协助诊断疾病和预后判断的指标之一。

4．氨在血液中主要是以__________及___________两种形式被运输。

5.尿素分子中两个N原子，分别来自__________和____________。

六、简答题

1.什么是必需氨基酸和非必需氨基酸

2.用反应式说明α-酮戊二酸是如何转变成谷氨酸的，有哪些酶和辅因子参与

七、问答题

1.利用一分子软脂酸完全氧化（净生成）产生的ATP合成尿素，能合成多少分子尿素

2．某电视广告中推出一种含17种氨基酸的补品，其中有几种必需氨基酸，你看了该广告后，有什么感想

第30章氨基酸降解代谢的答案

一、判断题

1.对；2.对；3.错；4.错；5.错；6.错；7.对；8.错；9.对；10.对。

二、单选题

1．E2．D3．B4．D5．D6．A7．B8．C9．D10．E11．D12．B13．D14．C15．C16.D17.C18.B19.C20.A

三、多选题

1．ACD2．ACD3．CD4．ABCD5．AB

四、判断题

1.对2.对3.错4.错5.错6.错7.对8.对9.对10.对

五、填空题

1.胰蛋白酶糜蛋白酶弹性蛋白酶羧基肽酶氨基肽酶

2.磷酸吡哆醛磷酸吡哆胺

3．GPTGOT

4．丙氨酸谷氨酰胺

5.氨；天冬氨酸

六、简答题

1.必需氨基酸：

生物体本身不能合成而为机体蛋白质合成所必需的氨基酸称

为必需氨基酸，人的必需氨基酸有8种。

非必需氨基酸：

生物体本身能合成的蛋白质氨基酸称为非必需氨基酸，人的

非必需氨基酸有12种。

2.有2条途径

（1）谷氨酸脱氢酶反应：

α-酮戊二酸+NH3+NADH→谷氨酸+NAD++H2O

（2）谷氨酸合酶-谷氨酰胺合酶反应：

谷氨酸+NH3+ATP→谷氨酰胺+ADP+Pi+H2O

谷氨酰胺+α-酮戊二酸+2H→2谷氨酸

还原剂（2H）：

可以是NADH、NADPH和铁氧还蛋白

七、问答题

1.要点：

从软脂酸的活化，脂酰COAβ-氧化生成乙酰COA，所生成的8分子乙酰COA进入三羧酸循环，最后生成的总108分子ATP，减去活化用去的2个ATP，净生成106分子ATP分子；合成一分子尿素需要消耗4分子ATP；所以106分子ATP能合成27分子尿素（老算法是32）。

2.这一广告不科学。

首先，对人体有营养保健价值的的物质是多方面的，仅有氨基酸，并不是对任何人都有效。

其次，就氨基酸而言，人体必需的氨基酸有8种（L、I、V、M、T、K、W、F），另有2种半必须氨基酸（H、R），即在有条件的，在某些情况下可能大量需要。

因此，该补品中的17种氨基酸，对人体能起作用的仅其中的一半；另外，这17种氨基酸中的必需氨基酸的种类和所占

的比例是其营养价值的重要方面。