训练店摸底测试.docx
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训练店摸底测试
训练店摸底测试
世界上第一家真正意义上出现的便利店是哪一家?
[单选题]*
凯辉
罗森
7-11(正确答案)
全家
现代便利店辐射半径距离在多少米以内?
[单选题]*
100米
300米
400米
500米(正确答案)
现代便利店最主要的消费人群定位为几零后?
[单选题]*
90后(正确答案)
80后
70后
60后
凯辉便利于哪一年开始发展加盟?
[单选题]*
2013
2016(正确答案)
2017
2020
凯辉便利店第一家店是哪一家店?
[单选题]*
永乐一店
花果园1店
兴关路店
鲤鱼街店(正确答案)
公司始创于哪一年?
[单选题]*
2008年
2003年(正确答案)
2017年
2021年
关于服务四维度中,以下哪一项不符合服务四维度。
[单选题]*
仪容仪表
面部表情
肢体动作
无微不至(正确答案)
在门店工作中应随时对排面进行维护,拉排面的顺序应是:
[单选题]*
风幕柜-面包架-立式冷藏柜(正确答案)
膨化组货架-面包架-水货架
挂钩组货架-风幕柜-立式冷藏柜
风幕柜-立式冷藏柜-面包架
在下列选项中,符合规范的仪容仪表是。
[单选题]*
彩色指甲油
五分裤
黑色布鞋(正确答案)
披头散发
顾客在门店询问商品位置时,营业员应做出什么反应。
[单选题]*
对顾客指指点点
小跑接待、礼貌引导(正确答案)
行动慢条斯理
对顾客不闻不问
当顾客进入门店时,营业员应做到以下哪一项。
[单选题]*
愁眉苦脸
面带微笑(正确答案)
视而不闻
敷衍了事
下列情景语言中哪项不符合有声服务的标准。
[单选题]*
您好!
我来为您结账。
那边!
自己找一下。
(正确答案)
请稍等一下,我帮您找一找。
慢走,欢迎下次光临!
在使用蒸包机制作包子时,需要将包子加热__分钟。
[单选题]*
25分钟
30分钟(正确答案)
35分钟
40分钟
以下哪个选项符合在上班期间佩戴。
[单选题]*
破洞牛仔裤
手表(正确答案)
戒指
耳环
茶叶蛋制作好以后可售卖几个小时?
[单选题]*
24小时(正确答案)
48小时
8小时
10小时
烤肠的最佳售卖时间是。
[单选题]*
4小时(正确答案)
5小时
6小时
8小时
关东煮原汤汤料配比是1包兑多少毫升开水?
[单选题]*
1000ml
1500ml
2000ml
2500ml(正确答案)
食品安全法规定中,违法生产经营食品如被工商部门查到将被处罚多少钱。
[单选题]*
5千元
5万元(正确答案)
8千元
1万元
公司规定收银钱箱里面最多能放多少现金?
[单选题]*
200元
500元(正确答案)
1000元
2000元
在使用蒸包机蒸制包子时,应该将温度调至几度进行保温销售。
[单选题]*
90度
60度
80度
70度(正确答案)
灭火器压力表指针在什么颜色区域表示可正常使用?
[单选题]*
红色
白色
黄色
绿色(正确答案)
玉米制作流程中,下列哪项符合制作标准。
[单选题]*
煮5分钟后即可销售
先煮10分钟,再蒸5分钟(正确答案)
先煮5分钟,再蒸10分钟
煮10分钟后即可销售
一款保质期为10天的桃李面包,配送到门店后保质期应不小于几天?
[单选题]*
5天
7天(正确答案)
6天
4天
凯辉会员卡的有效期是多久。
[单选题]*
5年
10年
20年
永久有效(正确答案)
兑奖物及兑奖物回收单应该装进什么颜色袋子返回仓库。
[单选题]*
红色
蓝色
灰色
绿色(正确答案)
有一款薯片临期需要返库,应该将薯片装入什么颜色的周转箱里。
[单选题]*
绿色
红色
蓝色(正确答案)
灰色
普通配货商品收货期限不可超过保质期的多少?
[单选题]*
2/1(正确答案)
4/1
3/1
5/1
配送常规商品差异反馈需在几小时内提交审批?
[单选题]*
1小时
6小时
8小时
24小时(正确答案)
当顾客询问到某件商品时,应作出以下哪些反应。
*
请稍等,我帮您查询一下。
(正确答案)
避而不答,给顾客拿其他商品。
不好意思,您需要的这款商品暂时没有了。
(正确答案)
您好!
我来帮你查找。
(正确答案)
门店商品应陈列规范,目的是为了。
*
更容易找到目标商品(正确答案)
仅仅为了好看
有效防止盗窃发生(正确答案)
方便查询商品日期
能激发顾客的消费欲望(正确答案)
顾客到收银台结账时,应该做些什么反应。
*
18元,现金还是微信。
您好!
一共18元,请问现金还是手机支付(正确答案)
您好!
收您20元找您2元。
(正确答案)
您好!
我们饮料做活动哦,需要带一瓶吗。
(正确答案)
当与门店其他同事发生冲突时,可以怎么做。
*
互换角度、换位思考(正确答案)
各执己见,不依不饶
良好的沟通(正确答案)
不闻不问,任事情恶化
以下哪些选项符合补货操作。
*
遵循陈列基础四原则(正确答案)
高峰时期补货
轻拿轻放,保证商品完好(正确答案)
巡视卖场需补货商品(正确答案)
让顾客等待补货
发生火灾时如何报警。
*
发生火灾单位或个人详细地址(正确答案)
着火原因,火势大小,有无人员伤亡(正确答案)
留下姓名电话(正确答案)
不管现场,直接走掉
通常灭火基本方法有哪些。
*
抑制法(正确答案)
隔离法(正确答案)
冷却法(正确答案)
窒息法(正确答案)
如何预防营业场所火灾的发生。
*
上班期间抽烟
避免长期使用电器(正确答案)
养成随手关闭电源(正确答案)
安全意识培训(正确答案)
发现商品临期,门店可以将商品做哪些处理。
*
登记返库(正确答案)
打折促销(正确答案)
直接丢掉
摆盘试吃(正确答案)
外卖单拣货应注意以下哪些事项。
*
注意质量(正确答案)
注意规格(正确答案)
注意数量(正确答案)
注意日期(正确答案)
以下哪些属于食品安全5大关键点。
*
健康证(正确答案)
许可证
保质期限(正确答案)
统一的制作流程(正确答案)
从业素养(正确答案)
储存方式(正确答案)
答案解析:
健康证、从业素养、保质期限、储存方式、统一制作流程
以下符合陈列基础四原则的是哪些。
*
先进先出(正确答案)
集中陈列(正确答案)
统一陈列
关联陈列(正确答案)
饱满一致
答案解析:
先进先出、集中陈列、关联陈列
以下选项中,哪些是收银服务七步曲中的内容。
*
唱收唱付(正确答案)
仪容仪表
致谢送别(正确答案)
面部表情
推荐销售(正确答案)
热情招呼(正确答案)
答案解析:
热情招呼、推荐销售、唱收唱付、致谢送别