参考文档餐饮培训师岗位职责范文word版 23页.docx
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参考文档餐饮培训师岗位职责范文word版23页
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餐饮培训师岗位职责
篇一：
餐饮店岗位职责与流程标准一
shanxilingyun69的博客
餐饮经理职位说明书
默认分类201X-02-2009:
51:
08阅读45评论0字号：
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直接主管：
薪资范围：
岗位使命：
培育核心员工，留驻核心顾客，创建内部运营秩序和服务品质
一、岗位综述：
1、流程设计
寻求降低消耗、缩短时间的革新方法；
组织调整，做出小的、短期的调整以适应环境所需；
根据营业现状和周期，负责岗位和流程的编排；
负责技能清单管理和技能表演程序的编排。
2、绩效管理
协助总经理制定挑战目标，制定并努力达成个人或企业的挑战目标；
确保团队的工作对白云餐饮的目标有直接的贡献；
指导技能操作和部门计划制定，并对员工的发展和管理职责负全部责任；
对任务进展的跟踪应做出明确有效的评价；
关注内部、外部选定的训练计划，对需要培训的内容提出建议；
倾听员工的需求与所关心的事物，制订员工培训教案；
探索、积累技能参数，通过一系列的努力，获得所需的数据和反馈；
配合总经理进行月度经营状况总结，并实施改善行动；
负责对全体员工进行月度绩效考核指数收集，并同时进行绩效沟通；
根据绩效考核结果，向总经理提出员工绩效工资建议；
负责各岗位培训在实际操作中的评估。
3、技术管理
确保工作有明确的目的并与企业的主要任务相关；
寻求他人意见，并让部属参与与其相关的事务，经常寻找与竞争对手活动相关的资讯；
重视客人深层需求，在客人已表述的信息之外，寻求真实、深层的需要，并为客人提供相应的产品和服务；
参与社会交往，经常发起或寻求与同事、客户的友好关系；
创新教学方法，分析培训发展的趋势，设计新的项目以满足这种需要，为员工安排有成功体验的培训项目；
为员工提供专业技能学习和提升服务；
设计员工活动，注重团队建设。
以活动促进友好氛围的形成，保护、提高团队在外部的声誉；
采取建设性反应。
能控制自我情绪或其它压力，并以建设性行动解决冲突；
重视个人影响力，努力建立个人诚信，或让他人对自己保留一致的印象；
与相关部门进行合作；
保持敏锐，寻找问题根源；
进行绩效记录，对员工绩效做出公平、合理的评价；建设、维护奖励和惩罚产品，开展多元化激励活动；
负责员工晋升前职务能力培训，在绩效评估中选择淘汰员工。
4、控制督促
有效控制出勤率，督促员工整洁的仪容仪表；
控制服务客人的时间和速度；
控制用具、用品的破损率；
一旦需要，毫不犹豫地解聘表现差的员工；
使他人平静，能控制自我情绪并同时能平静他人的情绪，迅速有效地处理冲突；
控制各计划实施的进度和质量；
控制不得团队建设的言论和行为；
防止灾害性事故的发生；
督促员工培育学习习惯，强制措施各项培训顺利展开；
提前3—12个月，对在他人眼中不明显的特别机会或问题进行预先准备；
提前3—12个月，采取行动创造机会，赢得主动权。
5、协助配合
协助总经理完成突发和临时任务；
协助培训师展开培训活动；
协助员工解决个人问题和人际关系协调事宜。
二、岗位能力要求：
1、专业知识
具备人力资源管理基础知识，熟悉团队建设方法；
具备编写服务流程和作业程序的知识；
了解激励工具在管理中的作用，能引导管理人员激励每一位员工；
具备信息收集、管理的基础知识；
能绘制图表，具备数据分析的基础能力，能识别关键绩效；
具备制作计划、标准方案的知识。
2、技能要求
熟练服务流程中的技能表现；
具备口头表达能力；
具备分析、决断能力；
实施流动管理，具备跟踪、监督的自觉性；
具备听力、理解力，能通过沟通、交流，理解客人的进一步需求；
具备培训、教育能力。
3、职业素养
明确的商业伦理和公德意识观；
具备自律、自觉精神，并以此影响员工；
饱满的职业情感和驾驭自我情绪的能力；
具有高成就动机、清晰的个人目标；
主张共赢，确信诚实
是所有能力的基础。
三、岗位关键业绩指标：
员工流失率
顾客投诉率
成本费用控制情况
员工培训参与度
员工投诉率
工作记录及时性、完整性
四、岗位执行：
1、日工作安排
检查出勤记录，统计、分析客人投诉；
检查营业中、营业后防火、防灾、防盗的执行情况；
每日抽查员工个人仪容仪表；
组织安排完成各部门卫生清理工作；
经常巡视检查服务流程、服务用语执行情况，及时应对客人投诉；
约见两位员工，进行个人恳谈并做好记录；
每日帮助员工进行绩效提升，并提供相应辅导；
抽检餐具、用具清洁情况；
注意灯光、音响、植物装饰、温度和空气清新；
了解新品种，落实尊长产品的推荐情况；
每天收集相应数据，为分析决策提供资讯。
2、周工作安排
检查空调、换气扇滤网；
检查吧台、备餐台备货和用品数量；
检查家俱、画框整洁情况；
检查下水道、烟道、排水沟清理情况；
检查酒水冰柜、贮物柜情况；
检查员工更衣室整洁情况；
清理、记录维修、改造项目
召集部分员工收集一周客人反馈建议；
选择一个现实存在缺陷，进行持续观察，把握问题根源所在；
安排准备下周重要活动、重要接待；
检查户外照明、灯箱正常使用情况；
分析一周工作记录；
落实周卫生大清理工作；
收集一周员工投诉，逐条分析、解决。
3、月工作安排
统计当月成本费用支出情况，调整支出项目；
安排财产清点工作，盘存储料、储物；
完成月度绩效考核，提出提升绩效方案；
统计出勤、破损等情况，计算奖励、处罚款项；
统计当月服务失败、客人投诉情况，进行责任处理，提出改进要求；
分析员工培训需求，制定下月度培训计划；
进行岗位调查和用途能力评估；
进行工作效率抽样调查统计，提出改进意见；
选修一门管理基础知识学习项目；
审阅员工月度报告书；
进行月度绩效恳谈
酒楼前厅工作标准
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49:
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一、工作标准
（一）订餐服务标准
1．预订员服务礼貌周到热情，能较好地运用英文提供订餐服务。
2．预订餐点内容有记录并复核给客人，做到无任何差错。
3．客人电话预定，预订员在电话铃声3响内接听，3响以上主动向客人致歉，语音柔和，态度友好，
语言表达流畅，订餐安排准确。
（二）接待服务标准
1．客人抵达餐厅时，迎宾员热情礼貌向客人问候，微笑相迎，常客和回头客称呼姓名。
礼貌地向客
人了解是否订餐，协助客人存放衣服，安排好就坐，供应茶水招待。
2．客满时应告知客人等候时间，给客人安排座位等候。
3．引进时，与客人同步稍前，动作轻盈敏捷，步履稳健。
4．遇障碍物或台阶应提醒客人注意。
对行动不便的客人主动搀扶。
5．主动为客人拉椅子，请客人人座，送上菜单和酒水单。
（三）餐桌服务标准
1．餐桌洁净，桌上餐具、烟灰缸整齐干净，无污渍，无破损。
2．服务员掌握餐厅经营范围和要求、食品及饮料基本常识和服务程序，善于与客人沟通联系。
3．客人落座1分钟内，服务员立即上前服务，递上洁净毛巾、茶水，双手递上菜单，推荐餐点。
4．餐厅服务员注意把握好饭菜质量，保证饭菜应有的温度。
５．午、晚餐在20分钟内顺序出菜，其他菜点45分钟内出齐。
如需增加准备时间的菜点应预告客
人大致时间。
６．认真关注客人，做到周到细致。
７．桌上烟灰缸及时更换，不得留有3个烟灰缸。
餐厅为不吸烟客人设立无烟区座位，桌上立有标
志。
８．服务员掌握上菜节奏、程序，姿态优美、动作规范。
双手上菜服务，介绍菜点名称。
９．如有爆炒食品上桌，应示意客人注意，轻放上桌。
１０．食品上齐后，告知客人，并祝客人用餐愉快。
１１．骨碟更换勤，能够根据需要撤换骨碟、空盘，做到无滴洒、无声响。
（四）结账服务标准
1．账单审核无差错，使用账单夹。
客人付账后表示谢意。
2．客人离开餐厅，收、撤台快捷无声响。
客人离桌后4分钟重新摆好餐具。
二、工作流程
（一）迎接客人
1．客人进入餐厅前，餐厅的领台员，应在指定的接待位置大门旁欢迎客人的光临，如有特别贵宾来
临，主管也应列位等待贵宾来临。
2．接待是第一位与客人接触的关键人物，因此，我们必须将本餐厅的标准表现出来。
3．接待的方式除接待的站立位置外，要用微笑并微微弯曲身体问候客人及表示欢迎之意等欢迎用语）。
4．问候客人，同时以快速的眼光扫描一下前来的客人人数，并立即询问客人请问几位。
或以确认的方式询问客人，引导先到的客人就座后，再立即回到餐厅门口或接待室，引导次到的客人就座。
（二）安排客人就座
1．领台或接待员引导客人就座前，除应注意礼貌外，对客人座位的安排，也应特别技巧性的给予安
排，避免影响客人的用餐情绪与气氛。
篇二：
餐饮员工培训方案
餐饮员工培训方案
方案一：
餐饮员工培训方案
餐厅服务员培训资料主要是针对服务员服务态度、服务知识、服务能力、服务身体素质要求等四个方面来进行培训的。
该份餐厅服务员培训资料适用于新进员工服务也适用于老员工的培训，但针对不同的餐厅服务员还需要进行相对的增加和删减一些培训内容。
一、服务态度
服务态度是指餐厅服务员在对客服务过程中体现出来的主观意向和心理状态，其好坏直接影响到宾客的心理感受。
服务态度取决于员工的主动性、创造性、积极性、责任感和素质的高低。
其具体要求是：
1、主动
餐厅服务员应牢固树立“宾客至上、服务第一”的专业意识，在服务工作中应时时处处为宾客着想，表现出一种主动、积极的情绪，凡是宾客需要，不分份内、份外，发现后即应主动、及时地予以解决，做到眼勤、口勤、手勤、脚勤、心勤，把服务工作做在宾客开口之前。
2．热情
餐厅服务员在服务工作中应热爱本职工作，热爱自己的服务对象，象对待亲友一样为宾客服务，做到面带微笑、端庄稳重、语言亲切、精神饱满、诚恳待人，具有助人为乐的精神，处处热情待客。
3．耐心
餐厅服务员在为各种不同类型的宾客服务时，应有耐性，不急噪、不厌烦，态度和蔼。
服务人员应善于揣摩宾客的消费心理，对于他们提出的所有问题，都应耐心解答，百问不厌；并能虚心听取宾客的意见和建议，对事情不推诿,火锅加盟。
与宾客发生矛盾时，应尊重宾客，并有较强的自律能力，做到心平气和、耐心说服。
4．周到
餐厅服务员应将服务工作做得细致入微、面面俱到、周密妥帖。
在服务前，服务人员应做好充分的准备工作，对服务工作做出细致、周到的计划；在服务时，应仔细观察，及时发现并满足宾客的需求；在服务结束时，应认真征求宾客的意见或建议，并及时反馈，以将服务工作做得更好。
二、服务知识
餐厅服务员应具有较广的知识面，具体内容有：
1．基础知识
主要有员工守则、服务意识、礼貌礼节、职业道德、外事纪律、饭店安全与卫生、服务心理学、外语知识等。
2．专业知识
主要有岗位职责、工作程序、运转表单、管理制度、设施设备的使用与保养、饭店的服务项目及营业时间、沟通技巧等。
三、服务能力
1．语言能力
语言是人与人沟通、交流的工具。
餐厅的优质服务需要运用语言来表达。
因此，餐厅服务员应具有较好的语言能力。
对餐厅服务人员的语言要求为：
“语言要文明、礼貌、简明、清晰；提倡讲普通话；对客人提出的问题无法解答时，应予以耐心解释，不推诿和应付”。
此外，服务人员还应掌握一定的外语。
2．应变能力
由于餐厅服务工作大都由员工通过手工劳动完成，而且宾客的需求多变，所以，在服务过程中难免会出现一些突发事件，如宾客投诉、员工操作不当、宾客醉酒闹事、停电等,麦勒菲,告诉您开品牌折扣店成功的秘诀，这就要求餐厅服务人员必须具有灵活的应变能力，遇事冷静,及时应变，妥善处理，充分体现饭店“宾客至上”的服务宗旨，尽量满足宾客的需求。
3．推销能力
餐饮产品的生产、销售及宾客消费几乎是同步进行的，且具有无形性的特点，所以要求餐厅服务人员必须根据客人的爱好、习惯及消费能力灵活推销，以尽力提高宾客的消费水平，从而提高餐饮部的经济效益。
4．技术能力
餐饮服务既是一门科学，又是一门艺术。
技术能力是指餐厅服务人员在提供服务时显现的技巧和能力，它不仅能提高工作效率，保证餐厅服务的规格标准，更可给宾客带来赏心悦目的感受。
因此，要想做好餐厅服务工作，就必须掌握娴熟的服务技能，并灵活、自如地加以运用。
5．观察能力
餐厅服务质量的好坏取决于宾客在享受服务后的生理、心理感受，也即宾客需求的满足程度。
这就要求服务人员在对客服务时应具备敏锐的观察能力，随时关注宾客的需求并给予及时满足。
6．记忆能力
餐厅服务员通过观察了解到的有关宾客需求的信息，除了应及时给予满足之外,艺术涂料招商，还应加以记忆，当宾客下次光临时，服务人员即可提供有针对性的个性化服务，这无疑会提高宾客的满意程度。
7．自律能力
自律能力是指餐厅服务员在工作过程中的自我控制能力。
服务员应遵守饭店的员工守则等管理制度，明确知道在何时、何地能够做什么，不能够做什么。
8．服从与协作能力
服从是下属对上级的应尽责任。
餐厅服务人员应具有以服从上司命令为天职的组织纪律观念，
对直接上司的指令应无条件服从并切实执行,淘姿名品女装折扣店。
与此同时，服务人员还必须服从客人，对客人提出的要求应给予满足，但应服从有度，即满足客人符合传统道德观念和社会主义精神文明的合理需求。
此外，餐厅服务工作需要团队精神，餐厅服务质量的提高需要全体员工的参与和投入,美容产品加盟。
在餐厅服务工作中，要求服务人员在做好本职工作的同时，应与其他员工密切配合，尊重他人，共同努力，尽力满足宾客需求。
最后对该份的运用进行一下提醒吧，该份资料虽说可以拿来即用，但必须根据自身餐厅的具体情况来进行增加或减少一些相关培训内容，比如餐厅的管理制度、考核管理制度、员工工作手册等对餐厅服务员进行培训。
方案二：
餐饮员工培训方案
一、新员工岗前培训
新员工在培训学校（地区人培部）经过统一的入职培训以后，各分店还应该对新员工承担岗前培训责任，管理人员应了解新员工上岗培训必备的相关知识，并完善上岗培训的内容，保证培训质量。
一名服务员在独立上岗之前应得到不少于10天的跟岗培训，其内容主要应包括：
1、迎新演说。
驻店总经理（酒店经理）应亲自向新服务员致欢迎词，对新员工的到来表示欢迎，并鼓励新员工在未来的工作中表现得出色。
各相关部门也应分别向新员工简单介绍本部门基本情况，使新员工认识管理人员，并体会到新集体对他们的重视。
2、分店发展史、传统与规章制度等。
这部分的讲解意在帮助新员工建立团队归属感，使他们了解自己将要就职的情况。
可以达到告知新员工本酒店的经营理念、价值观等目的。
酒店规章制度要认真讲解，最好用案例教学，使新员工重视这方面内容的学习。
3、组织结构及各部门基本职能介绍。
介绍整体组织形式，各部门名称、负责人、工作内容以及工作程序等。
4、产品知识、经营信息。
新服务员必须掌握酒店产品知识和经营信息。
产品知识应包括各经营部门的相关信息，以便回答客人，如名称、地理位置、营业时间、经营项目、特色等，这部分的培训内容应要求新员工在独立上岗前熟练掌握。
5、仪表仪态、行为规范。
将相关仪表仪态、行为规范标准要求告知新员工，并逐一讲解，示范指导，帮助新员工养成良好的职业风范。
6、服务技能技巧。
这一部分是培训内容中最核心的部分，各分店一方面要定期集中性地安排强化培训，同时在日常的工作中管理人员也要随时关注、巡查，并给予及时指正，特别是要把握和利用好餐前会这一培训时机。
此外，也可以采取跟踪辅导方式，在对应师傅的指导下，让新员工逐步独立上岗操作，以经常检查作督导，并及时解答疑难问题，辅助新员工熟练掌握服务技能并良好应用。
真正独立上岗之前，考核培训结果是十分必要的。
考核不仅有利于督促员工积极参与培训，努力掌握新知识，而且有利于主管人员考察员工对所培训知识与技能的掌握程度，调整改进培训方法。
对于考核结果良好的员工，可以安排独立上岗工
作；对于考核不合格者，则应安排重新培训和改换工种甚至终止工作。
二、员工在岗集中性培训
（一）、理论知识培训
理论知识培训是服务员必须掌握的内容，其主要包括思想品德、规章制度和业务知识等内容。
理论知识培训的关键是记忆，我们必须用一种能够帮助员工记住培训内容的方法来讲授理论知识课。
如果内容讲得太多，编排顺序又混乱，培训效果肯定不好。
此外，让服务员参与学习的过程，也是培训的好方法。
理论知识培训的方法和步骤主要如下：
1、制定培训目标。
培训老师首先要明确培训要达到的目的是什么，培训目标是培训工作的“导航灯”，决定着培训的整个过程。
培训目标的制定要具体，可衡量，能实现，并符合实际需求。
2、课程介绍。
了解员工对该内容的认识，告知员工课程内容及安排此内容培训的意义。
提高员工对培训的兴趣，使学员能够安心学习，达到良好的学习效果。
3、讲授内容。
将要讲的主要内容的知识点在量上控制好，否则如果细节过多，员工可能会记不住。
主要内容最好能写在白板上，让员工记录，以帮助记忆。
4、提出问题或发表意见。
有些理论知识课程内容是比较枯燥的，但潜在含义却很深刻，培训老师要鼓励员工提出问题或发表意见，他们的参与会有助于知识的掌握，同时可以活跃现场气氛。
另外，培训老师也可以由此来判断员工吸收了多少所讲授的知识。
5、复习。
课程讲授完时，培训老师要重复一下重点内容，重复次数越多，学员的记忆也就越牢。
6、考核。
培训的目的是否达到，只有通过考核才能知道。
培训开始时，告诉员工将要考核以及考核什么内容，这是引起服务员注意力和兴趣的一个有效方法。
考核时应注意：
考核可以口鉴，也可以笔答；考核可以随时进行，不一定等到课程结束；只考核重点内容；考核只是为了帮助员工记忆，而非惩罚。
7。
讲评考核结果，强调内容的重要性。
如果合适的话，把此次讲的内容与下一次培训要讲的内容联系起来，以保持服务员参加培训的持续性热情。
（二）、业务技能培训
技能培训也需要做细致的准备工作，培训时可以以小组为单位，但每位员工都应有机会参与实践课所讲的每一种技能。
业务技能培训的方法有很多，一般以示范与练习、角色扮演、情景培训等方法最为有效，具体操作方法及步骤如下：
1、示范与练习法
（1）内容介绍。
向员工介绍与本次技能培训相关的一般性知识，如专业名称、设备功能、程序要求、安全操作知识等，特别要讲清本次培训要达到的目的，强调重要性及相关的内容。
培训老师在做介绍时思路要清晰，自己不要重复，不要在内容之间跳跃。
同时，还要强调培训纪律。
（2）示范准备。
示范的内容简明，使服务员易于掌握；参加培训的每个人都有成功的机
会；示范步骤安排要有逻辑性；保证每个员工都能完整地看到示范过程。
（3）示范演示（注意点）
A、边示范边慢慢地解释。
做一步解释一步，并说出为什么这样做。
B、培训师在示范时允许员工提问，但要保证所提问题与示范有关。
C、避免使用让人过于敏感的评语，如：
“这太容易了，做不好就成傻瓜了。
”“这没什么，你们看一遍就会了！
”这些话语有损于培训老师在员工中的形象。
D、示范要强调要点，动作力求缓慢，对重点难点要反复示范，注意示范的动作不要超过学员一次接受能力。
（4）员工实践练习（注意点）
A、可先认真挑选几名较自信的服务员，让他们演练，要尽量避免使他们感到无法完成程序，失去自信。
B、让参加实践的服务员边做边解释他们所进行的步骤。
C、实践活动结束时，培训老师做出客观的评语。
D、如某位员工实践时略有障碍，可以让另一位练习得熟练的员工帮助，培训老师要尽量避免直接相助。
E、不要试图回避在实践中犯的错误，他们会从中学得更好。
F、让学员逐个环节反复操作，理解重点内容，直到他们能够正确掌握该项工作为止。
2、角色扮演法
这是一种趣味性很强的培训方法。
培训老师将员工服务中存在的一些有代表性问题总结提炼，编排成剧目，让一些服务人员分别扮演客人和当值服务员，演示正确与错误的服务方式，在情景再现中，让学员深刻认识和牢固掌握正确的工作方法。
角色扮演法产生实效的关键在于角色互换和员工讨论。
角色互换的作用是让员工在不同的位置体验自身工作的重要性。
例如让服务人员扮演客人时，就能更加深刻体验客人的心理感受，认识到不良工作方法的害处。
此外，角色互换，还能消除员工之间和员工与管理者之间的隔阂。
在员工表演的同时，要让员工积极参与讨论分析，集思广益，总结正确的工作方法。
这样，员工对错误工作方法的认识会更加深刻，对正确工作方法的掌握更加牢固。
3、情景培训法
情景培训法是指提出一些在工作中有代表性的问题，并假设几种解决问题的方法，这些方法的正误有一定的代表性，让学员讨论和选择正确答案，并申述理由，最后，培训老师来做出综合分析。
方案三：
餐饮员工培训方案
（一）培训要点
餐饮业员工的基本素质包括思想素质、业务素质、心理素质等方面。
在日常的工作中，可以将其具体化为丰富的服务知识、随机应变的服务能力和热情周到的服务态度等方面。
一、员工服务知识
篇三：
餐饮培训计划方案
餐饮部201X年培训计划（大纲）
一、培训目的
通过培训使员工在形象上、个人举止上和对客技巧方面达到标准要求，以符合酒店形象
及标准，满足客人的期望值，创造良好的经济效益和社会效益。
在成功完成培训后员工将能
够解释如何协作来提高服务质量，以及怎样运用来满足客人需求，及时处理客人的投诉，建
立团队精神增强自豪感。
二、培训内容、实施时间4月-5月
1、工作环境的培训（各岗点）a、各岗点班次出勤、休假制度（各岗点）b、餐厅（应知应会）部分培训（各岗点）c、各岗点营业时间、经营项目收费标准培训（各岗点）
2、工作流程培训、时间6月-8月a、各岗位的工作流程（各岗点）b、各岗位的工作职责（各岗点）
3、服务技能培训、时间9月-12月a、餐厅宴会摆台及标准（餐饮部前台服务员）培训人：
吴惠芳
b、餐厅季节菜，特色菜、立牌菜及主要菜肴的特点口味培训（餐饮部前台服务员）培训人：
丁永宝c、餐厅结账，买单操作程序培训（各岗点）d、餐厅托盘、斟酒培训（宴会部、会议部）培训人:
吴惠芳
e、餐厅折花培训（宴会部、会议部）培训人:
吴惠芳f、点菜、推销技巧培训（餐饮部前台服务员）培训人：
江伟国
g、餐厅经营各类酒水知识培训（各岗点）h、宴会服务流程培训（宴会部、会议部）培训人:
江伟国i、会议服务流程培训（宴
会部、会议部）培训人:
江伟国注：
以上培训内容在规定培训日可根据需求穿插进行请各岗
点负责人严格布置并落实，分管领导检查监督。
4、餐饮部大课培训内容、时间每2个月举
办一次
1、设施设备安全操作、维护保养培训（江伟国）
2、节能降耗、控制成本培训（孙毅敏）
3、餐饮部综合技能考核（孙毅敏、江伟国）
4、餐饮常见案例分析竞赛（孙毅敏、江伟国）
5、部门年终总结会（陆宪乃）培训要求
1、培训课一次为两课时，每课时为45分钟。
2、具体培训时间可根据餐厅营业情况安排，所有培训项目需在计划时间内完成。
3、部门大课培训为期2月一次，且需同时穿插进行，完成培训后，考核内容可根据部门培训内容及大课内容出卷，考核成绩在餐厅每日例会公布，存入档案，可做员工晋级，调薪的依据。
如何打造酒店的核心动力，和一支高效率的团队，人才培养是关键，而人才的培养，来
源于员工通过不断的学习和培训，不断提升自身的职业素养和技能知识，从而使酒店从优秀
到卓越，立于不败之地。
餐饮部
201X-3-10篇二：
餐饮培训计划表餐饮部培训计划表篇三：
餐厅培训计划泰钰豊开发区店培训计划为提高餐厅各部门工作人员的技能和业
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