质量技术要求.docx
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质量技术要求
附件1
涉县柴胡质量技术要求
一、品种
柴胡(BupleurumchinenseDC.)。
二、立地条件
以海拔200~1500m的中山区和低山区为宜。
土壤类型为石灰性褐土,pH值7.9~8.4、土质疏松、透气排水良好,土层厚度≥30㎝,有机质含量≥1.34%。
三、栽培管理
1.轮作:
采取用禾本科作物套种轮作三年两熟仿野生种植模式,以伏播为主,即第一年秋作物田内套播柴胡,当年收获秋作物,第二年秋季或第三年春季收获柴胡。
2.播种时间、方法
(1)播种时间。
6月下旬~8月上旬。
(2)播种方法。
种子播种每公顷亩用种量37.5~45kg。
3.田间管理
(1)施肥。
春夏季随降雨每公顷施生物有机肥不低于4500kg。
(2)割薹。
6下旬~7月上旬,柴胡现蕾后,将柴胡留茬10cm后,割掉花薹。
四、采收、加工
1.采收:
柴胡种植第二年秋末至第三年春季返青前收获。
割除茎叶,挖出根部,剪去干枯茎叶。
2.加工:
采收的柴胡,去净泥土、茎叶等杂质,置通风处干燥。
五、质量特色
1.感官特色:
根粗大、呈圆柱形或长圆锥形,长≥6cm,直径≥0.3cm。
根头膨大,顶端残留茎基或短纤维状叶基,下部分枝。
表面黑褐色或浅棕色。
质硬而韧,不易折断。
气微香,味微苦。
2.理化指标:
(1)用乙醇作溶剂,浸出物≥13.0%。
(2)含柴胡皂苷a(C42H68O13)和柴胡皂苷d(C42H68O13)的总量≥0.34%。
3.安全及其它质量技术要求:
产品安全和其它质量技术要求必须符合国家相关规定。
附件2
涉县连翘质量技术要求
一、品种
连翘(Forsythiasuspensa(Thunb.)Vahl)。
二、立地条件
产地范围内海拔高度400~1500m的山地,土壤类型为石灰性褐土,土壤质地为沙壤土,pH值范围为7.9~8.4。
三、栽培管理
1.育苗。
采用种子育苗或扦插育苗。
2.栽植方法。
(1)栽植时间:
种子育苗于春季4月中旬进行,扦插育苗于秋季10月中下旬至11月底或春季3月下旬进行。
(2)栽植密度:
每公顷不高于3000株。
(3)授粉株比例1:
2。
3.施肥管理。
每年使用有机肥每公顷不低于7500公斤。
四、采收和加工
(1)青翘:
7月上旬~8月中旬,采摘未成熟的青绿的果实。
将采收的绿色果实用沸水煮片刻或用蒸笼蒸15分钟,取出晒干。
(2)老翘:
10月下旬,果皮变黄褐色,果实裂开时摘下。
将采收的黄棕色果实晒干。
五、质量特色
1.感官特色:
(1)青翘:
呈狭卵形至卵形,两端狭长,多不开裂。
表面青绿色或绿褐色,有2条纵沟和凸起小斑点,内有纵隔。
质坚硬,气芳香,味苦。
(2)老翘:
呈长卵形或卵形,两端狭尖,多分裂为两瓣。
表面棕黄色,有1条明显的纵沟和不规则的纵皱纹及凸起小斑点,内面浅黄棕色,内有纵隔。
质坚脆,种子多数已脱落。
气芳香,味苦。
2.理化指标:
(1)青翘:
水分≤9.0%,连翘苷≥0.16%。
(2)老翘:
水分≤9.0%,连翘苷≥0.15%。
3.安全及其它质量技术要求:
产品安全和其它质量技术要求必须符合国家相关规定。
附件3
迁安桑皮纸(迁纸)质量技术要求
一、原料要求
1.条桑皮
保护区域内沙土地带生长的红皮花桑的一年生枝条皮。
2.水
保护区内15米以下的地下水
二、工艺流程和工艺要点
(一)制坯
1.工艺流程
伐条→蒸煮→剥皮→浸泡→冻泡→晾干→碾压→成坯
2.工艺要点
(1)伐条
每年小雪节气后30天内,人工从根部采伐
(2)蒸煮
在蒸锅内蒸制6小时后,停火焖3小时
(3)冻泡
在6至10℃水中浸泡12至24小时
(二)制浆
1.工艺流程
成坯→浸泡→蒸皮→化皮→榨皮→择皮→揉皮→甩皮→洗皮→打皮→切皮→漂洗→打浆
2.工艺要点
(1)浸泡
用地下水在水池内浸泡6至10小时
(2)切皮
长度为1.2至1.5厘米皮段
(三)制纸
1.工艺流程
桑皮浆→配水→配胶→捞纸→压榨→晾纸→选纸→裁纸→成品
2.工艺要点
晾纸
在空芯土墙表面自然风干
三、质量特色
1.感观特征
纸质纯净绵韧,纤维纯正、结构均匀、拉力强、吸水性好、搓折无损、吃墨均匀,行笔流畅
2.理化指标
理化指标应符合表1的规定
表1理化指标
指标名称
单位
指标
特种净皮类
净皮类
裂断长纵横平均≥
km
3.0
2.20
撕裂指数纵横平均≥
mN·㎡/g
10.0
8.7
湿强度纵横平均≥
mN
480
400
吸水性
纵横平均
mm
6~24
纵横差≤
4.0
伸缩性
受湿后平均伸长≤
%
0.70
干燥后平均收缩≤
1.42
四、安全及其他质量要求
产品安全及其他质量要求必须符合国家相关规定。
附件4
兴隆山楂(兴隆红果)质量技术要求
一、品种
燕瓤红、燕瓤青、雾灵红、雾灵紫肉、秋金星、大旺等。
二、立地条件
产地范围内海拔高度150m~1000m,土壤以棕壤、褐土为主,pH值5.5~7.5,土层厚度≥40cm,土壤耕层有机质含量≥1.5%,年平均气温7.8℃。
三、栽培管理
1.育苗:
以野生山楂为砧木,采用嫁接育苗。
2.栽植:
(1)栽植时间:
3月下旬至4月中旬或10月中旬至11月中旬栽植。
(2)栽植密度:
每公顷栽植株数≤825株。
3.施肥:
结果树每年每公顷施腐熟有机肥≥20吨。
4.环境、安全要求:
农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
四、果实采收
9月中旬至10月上中旬采收。
其中:
大旺、秋金星、雾灵红于9月中旬采收;燕瓤红、燕瓤青、雾灵紫肉于10月上中旬采收。
五、质量特色
1.感官要求:
果面深红色、鲜艳洁净,果肉粉红、粉白至青白色,酸甜适口。
2.理化指标:
品种
每千克果个数
(个/kg)
总还原糖
(以葡萄糖计)
g/100g
总酸
(以苹果酸计)
g/100g
燕瓤红
≤100
≥4.8
≤2.3
燕瓤青
≤100
≥4.5
≤3.0
雾灵红
≤100
≥5.0
≤2.5
雾灵紫肉
≤145
≥2.5
≤2.5
秋金星
≤143
≥11.0
≤2.3
大旺
≤100
≥8.5
≤2.3
3.安全及其他质量技术要求:
产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
附件5
献王酒质量技术要求
一、原料要求
1.红高粱:
颗粒饱满、新鲜,淀粉≥60%,水分≤14%,质量符合国家相关标准。
2.稻壳:
要求为短瓣稻壳,色泽金黄、新鲜、干燥,水分≦12.5%,1立方米稻壳的质量≤133公斤。
3.水:
保护范围内的地下水。
加浆用水要求总硬度(以碳酸钙计)≤250mg∕L、pH6.8-7.2,冷却用水要求总硬度(以碳酸钙计)≤450mg/L,水质符合国家饮用水相关标准。
二、大曲
1.原料要求;颗粒饱满、色泽金黄、无霉变无虫蛀、淀粉≥60%,水分≤14%质量符合国家相关标准。
2.大曲生产工艺流程:
小麦及大麦→润料→翻拌→堆积→磨碎→加水拌和→踩曲→晾汗→入室卧曲→保温培菌→翻曲→合房打拢(曲心温度要求达到63℃保持3天)→出曲→入库储存。
3.大曲感官和性能指标:
断面整齐、皮薄心厚,有一道风火圈,曲香纯正。
糖化力≥320mg葡萄糖⁄g曲h--600mg葡萄糖⁄g曲h,水分≤15%,酸度≤1.5以下。
生产用曲入库3个月后开始使用且在6个月内用完。
三、生产酿酒工艺流程(见下图)
四、关键生产工艺要求
1.原料配比:
红高粱100%,大曲25%--30%,稻壳20%--25%,量水70%--80%。
粮醅比1:
4.5--5。
2.原料处理:
红高粱经振动筛除杂后进行粉碎,粉碎要求4、6瓣,清蒸10分钟除杂。
稻壳清蒸50分钟。
3.窖池要求:
窖池要求使用本地优质的红粘土夯制而成,窖池尺寸3.4m*1.8m*1.8m。
窖泥为使用当地红粘土培养的优质己酸菌窖泥。
用于生产献王白酒的窖池窖龄不低于3年。
4.入窖发酵:
入窖温度18-22℃;正常发酵期60天,压排发酵期120天。
5.蒸馏摘酒:
要求缓火和低温流酒,流酒速度控制在3-4㎏⁄min,流酒温度控制在25℃左右。
掐头去尾,量质摘酒。
6.贮存:
基酒使用优质的陶坛储存1年以上方可使用,调味酒使用优质的陶坛储存3年以上方可使用。
五、质量特色
1.感官特色:
无色或微黄,清澈透明,窖香浓郁,醇厚绵柔,余香悠长,饮后回甜。
2.理化指标:
项 目
献王酒
酒精度%vol
40 ~68
总酸(以乙酸计)g/L
0.50 ~1.50
总酯(以乙酸乙酯计)g/L
2.10 ~3.50
己酸乙酯 g/L
1.30~2.80
固形物 g/L
≤0.30
3.安全及其他质量技术要求:
产品安全及其他质量技术要求符合国家相关规定。
附件6
先锋枸杞质量技术要求
一、品种
蒙杞一号、宁杞一号系列品种。
二、立地条件
耕层厚度≥40cm,有机质含量≥10g/kg,pH值7.0至8.5,含盐量<0.6%。
三、先锋枸杞栽培管理
(一)种苗繁育:
采用扦插育苗。
(二)种植:
1.栽植时间:
四月上旬至五月上旬。
2.栽植方法:
每公顷栽植株数≤3300株。
3.施肥:
每公顷年施腐熟有机肥≥30吨。
四、采摘与制干
(一)采摘:
六月下旬至九月上旬,分批采收。
(二)制干:
鲜果清选后,及时进行脱蜡处理,然后烘干或自然风干,干燥至含水量≤13%,烘干温度60℃-65℃。
五、质量要求
(一)感官特色:
干果形状类纺锤形略扁稍皱缩,色泽润红,籽小少,果肉厚,滋味甘甜,不易板结。
(二)理化指标:
干果重50克≤350粒,总糖含量≥40%,枸杞多糖≥3%。
附件7
鸿茅药酒质量技术要求
一、所用原辅料及产品要求
1.水:
保护范围内的地下深井水,井深要求70米,要求水质达到国家生活饮用水标准。
2.基酒:
基酒贮存≥1年,容器为搪瓷内胆的酒海(陶缸)
3.生产基酒所用的原料要求:
3.1玉米要求:
要求外观呈金黄色,颗粒饱满,干燥,无霉变,无异味。
容重≥720g/L,淀粉含量54-62%,水份含量11-15%。
3.2稻壳稻壳要求外观呈金黄色,新鲜干燥,无霉变,无异味。
其水份应在11-13%,其吸水量为120-130克/100克,其松度为11-13克/100毫升。
3.3麸曲:
酸度1.0-1.7、水分:
9%--12%、糖化力为300-700mg葡萄糖/g.h、液化力为0.4-0.9g/g.h。
3.4酵母:
色泽淡黄色至浅棕色,外观为颗粒或条状,具有酵母特殊气味,无异味,水份含量5.0-6.0%
4.鸿茅药酒:
执行《中华人民共和国卫生部药品标准(中药成方制剂)》第十四册WS3-B-2792-97标准及内控标准。
二、生产关键控制点质量技术要求
1.炮制:
领取豹骨原药材,浸泡,煮到易于剔除表面残留皮膜筋肉后,捞出,剔除表面残留皮膜筋肉,沥干后阴干;制胶,过滤,浓缩。
2.粉碎:
将64味中药材的分别用粉碎机粉碎,粉碎成粗粉(全部过24目筛)。
3.制胶:
将净豹骨加5倍量纯化水煎煮10小时,40目筛滤过,滤液浓缩至稠膏状,冷却至室温。
4.浸提:
依次投入单晶体冰糖、红糖、药材粗粉、红曲,豹骨胶,升温煮沸后,降温,将液体打入浸置罐中。
5.静置:
在特定环境中静置3个月。
6.分离:
药液静置时间达到3个月,从静置罐上清液取液口将上清液移至储罐,浑浊液及药渣部分从罐底口通过泵输送给刮刀离心机,渣弃去。
7.过滤:
过滤后药液外观应澄清、透亮、无异物。
8.加麝香混匀:
循环研磨15分钟,过100目筛,投入混匀罐内。
投入人工麝香后混合,使其质量均一。
9.灌封:
灌封好的药液进行灯检,应澄清透明,无肉眼可见杂质。
三、鸿茅药酒的感官指标和理化指标
表1感官要求
项目
要求
性状
本品为清亮透明深红棕色液体,口味微苦、微甜,具有本药酒的特有的典型风格。
表2理化指标
项目
指标
乙醇量,%voL
36~38
总固体,g/20mL
≥2.7
pH值
4.7~5.3
含糖量g/100mL
14.5-16.5
表3鉴别项指标
项目
指标
人参皂甙
具有人参对照药材、对照品人参皂甙Rg1,及Re的特征斑点
胡椒碱
具有胡椒碱的特征斑点
阿魏酸
具有阿魏酸的特征斑点
鸿茅药酒的产品质量安全严格遵循相关国家质量标准要求。
其中安全卫生指标应符合卫生部WS3-B-2792-97和GB/T27588-2011的有关标准要求。
附件8
腾鳌温泉草莓质量技术要求
一、品种
丹东99,丰香
二、立地条件
土壤类型为草甸土、棕壤土,pH为6.8~7.4,有机质含量≥1.0%。
前三年未种植苹果、桃、草莓等蔷薇科作物的地块。
三、生产管理
1.育苗
采用匍匐茎分株育苗。
2.栽植
每年的八月份中旬栽植,每公顷定植≤75000株。
3.施肥
每年施用腐熟有机肥≥3000kg/667㎡。
4.采收
果面着色达到90%以上时分批采收。
四、质量特色
1.感官特色:
外观呈心形,其色鲜艳粉红,果肉多汁,酸甜适口,芳香宜人。
2.理化指标:
项目
丹东99
丰香
可溶性固形物(%)≥
14.0
11.2
总酸量(%)≤
0.72
0.91
果实硬度(%)≥
0.26
0.33
单果重(g)≥
50
45
3.安全要求:
产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
4.环境要求:
农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
附件9
九龙川香菇质量技术要求
一、种源
九龙川当地香菇品种
二、立地条件
基地海拔400—500米,地势平坦,并采用九龙川特有山泉水灌溉。
生产原料来源于海城九龙川保护区内退茬的桑蚕木所粉碎木屑、有机杂粮糠、石膏、蔗糖。
三、生产过程管理
(一)栽培管理
1.栽培基质制备
配方主料采自九龙川保护区内,配料比例:
木屑78%、有机杂粮糠20%、蔗糖1%、石膏粉1%、水适量。
2.发菌管理
香菇菌丝生长的适宜条件,每年10月至次年3月为接种期,到5月份发菌完毕,发菌温度为22℃~26℃,空气湿度为60%~65%,通风良好,黑暗或弱光。
接种后1~6天不通风或少量通风。
3.出菇管理
(1)5月—10月出菇时适温高温型为15~25℃,中温型为7~20℃,低温型为5~15℃。
(2)水分
菌棒栽培:
长菌丝阶段培养料含水量为45%~50%,空气相对湿度为60%~70%;出菇阶段培养料含水量为50%~60%,空气相对湿度80%~90%。
(3)光照
香菇菌丝生长应保持避光,子实体生长阶段要有散射光。
(4)酸碱度
香菇菌丝生长发育的环境,培养料的pH值控制在3~7,子实体发生、发育期控制pH值为3.5~4.5。
(二)采收
5月—10月当子实体长到菌膜已破,菌盖还没有完全伸展,边缘内卷,菌褶全部伸长,并由白色转为褐色时,子实体已八成熟,即可采收。
四、质量特色
1.感官特色:
九龙川香菇肉质浑厚,口感醇香。
2.理化指标:
鲜香菇粗蛋白≥15%,灰分≤8%,水分≤86%,干香菇蛋白≥15%,灰分≤8%,水分≤3%,硒含量≥0.11mg/kg。
五、安全及其他质量技术要求
产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
农药使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
附件10
建平荞麦质量技术要求
一、品种
选择适合建平栽培、优质的地方甜荞品种。
二、立地条件
海拔在600~1200米,土壤特点以褐土为主,其次是草甸土和风沙土,土壤有机质含量≥1.0%,土壤呈中性和弱碱性,pH值6.8-8.5。
三、栽培管理
1.选地:
禁止重茬。
2.施肥:
以有机肥为主,每年每公顷有机肥施用量≥15吨。
3.播种时间:
5月下旬—6月上旬。
4.种植方式:
单作。
5.播种密度:
亩保苗密度8万株。
6.田间管理:
生长期内适期灌水,选用低毒高效低残留农药灭虫。
7.采收:
全株五分之四果粒成熟后收割,3-4天后熟后脱荚(粒)、晾晒,清选分级后应专收、专贮。
四、加工
1.建平荞麦米
荞麦原粮→(皮粮)初选→脱壳→人工手选→定量→包装→检验→入库
2.建平荞麦粉
荞麦米→研磨→筛粉→定量→包装→检验→入库
五、贮藏
贮存仓库应具备通风、干燥、清洁、阴凉的条件,做到无鼠害、无虫害,避免阳光直射。
安全贮藏的水分应控制在≤13%,常温下密闭保存不超过12个月。
六、质量特色
1.感官特色:
“建平荞麦”米粒浅褐色,无明显感官色差;米粒棱状、饱满,大小一致;荞麦米蒸煮后具有谷香味;建平荞麦粉色泽呈浅白色,和成面团具有较好的粘着性和韧性。
2.理化指标:
淀粉≥68%,其中支链淀粉(占淀粉总量)≥87%;糊化温度(碱消值)≥75℃;蛋白质≥9.0%;粗脂肪≥2.0%。
3.安全要求:
产品安全指标必须符合国家对同类粮食产品的相关规定。
附件11
阜新玛瑙质量技术要求
一、开采要求
原石必须采自保护范围内,必须取得探采许可证,取得资质的企业,在保护范围内,根据矿山岩层构造,以人工方式,有计划的采掘;按照原石形态、颜色、块度大小,确定合理用途。
二、原石登记
原石开采后需要向阜新市玛瑙管理机构申请登记、录入信息、编号贴签,建立随行档案。
三、原石加工
1.雕刻类:
选料、剥皮、设计、初雕、细雕、抛光和配座等七道工序。
2.非雕刻类:
选料、切坯、打磨、搓孔工序,采用传统手工工艺。
四、成品登记
经过加工后的制品,需要到阜新市玛瑙管理机构进行成品登记,编号贴签。
五、质量特色
1.原石外观特征:
半透明至透明;外观颜色有白、灰白、红、蓝、紫、绿等颜色;质地细腻,硬度较高,经加工抛光后具油脂光泽至玻璃光泽,圆润通透。
2.加工品:
色泽丰富,图案清新自然,巧、俏、绝、雅,立体感强。
3.理化指标:
项目
指标
摩氏硬度
大于6.8
密度,g/cm3
2.55~2.70
折射率
1.535~1.539(点测法1.53或1.54)
4.安全及其他质量技术要求:
产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
附件12
高贤老酒质量技术要求
一、原料
1.高粱:
选用产地范围内所产绥杂7、绥杂8、吉杂722等高梁,质量符合国家相关规定。
2.酿造用水:
采用产地范围内无污染的地下水,水质符合国家生活饮用水相关规定。
二、生产工艺
1.浓香型:
采用续糟配料,以中高温曲作为糖化发酵剂,泥窖固态发酵,混蒸混烧,分层取酒,量质摘酒,分级陈酿,勾兑等传统酿酒工艺。
2.清香型:
采用清蒸清糟酿造工艺,以中温大曲作为糖化发酵剂,固态砖池发酵,清蒸流酒,勾兑等传统酿酒工艺。
三、工艺流程
1.浓香型:
粮食粉碎→润料→蒸粮→嗮粮→打量水→撒曲→打料→入池→封窖→踩窖→溜窖→起窖→蒸酒→冷却→量值采酒→成品
2.清香型:
粮食粉碎→润料→蒸粮→嗮粮→焖水→煮粮→吊甑→复蒸→出甑→降温→撒曲→发酵→蒸酒→冷却→成品
四、生产关键控制点
(一)浓香型
1.窖池:
要求使用具有3年以上连续使用的泥窖池,窖池池壁以当地特有的黄粘土加果泥垒砌而成,厚度≥80cm。
四壁外敷培养好的特制窖池泥,厚度≥15cm。
2.发酵周期:
从酒醅入池封窖发酵至下一次开窖起糟取酒的时间≥60天。
3.蒸酒蒸料:
采用续茬配料、甑桶蒸馏,蒸酒蒸料同时完成。
4.陈酿:
用传统陶坛、酒海储藏,基酒储藏≥3年,调味酒≥5年。
5.禁止性要求:
生产过程中不得添加非白酒发酵产生的呈香呈味物质。
(二)清香型
1.窖池:
要求使用具有3年以上窖龄的连续使用的砖砌水泥窖池,窖池池壁厚度≥50cm。
2.发酵周期:
从酒醅入池封窖发酵至下一次开窖起糟取酒的时间≥35天。
3.两次蒸酒:
清蒸两次清、甑桶蒸馏,高温润粉,低温发酵。
4.陈酿:
用传统陶坛、酒海储藏,基酒储藏≥3年,调味酒≥5年。
5.禁止性要求:
生产过程中不得添加非白酒发酵产生的呈香呈味物质。
五、质量特色
(一)浓香型
1.感官特色:
项目
指标
色泽和外观
无色或微黄、清亮透明、无悬浮物、无沉淀
香气
具有以己酸乙酯为主体的自然复合香气
口味
酒体醇和,味谐调、尾净绵长
风格
具有窖香优雅、柔和绵甜的典型风格
2.理化指标:
项目
指标
酒精度%vol
42~52
总酸(以乙酸计)≧g/L
0.45
总酯(以乙酸乙酯计)≧g/L
2.05
己酸乙酯g/L?
1.20~2.65
固形物g/L≤
0.35
(二)清香型
1.感官特色:
项目
指标
色泽和外观
无色或微黄、清亮透明、无悬浮物、无沉淀
香气
具有乙酸乙酯为主体的自然复合香气
口味
酒体较柔和,味谐调、绵甜有余味
风格
具有清香优雅、柔和绵甜的风格
2.理化指标:
项目
指标
酒精度%vol
42~52
总酸(以乙酸计)≧g/L
0.4
总酯(以乙酸乙酯计)≧g/L
1.05
乙酸乙酯g/L
0.65~2.65
固形物g/L≤
0.35
(三)安全及其他质量技术要求:
产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
附件13
香磨山大米质量技术要求
一、水稻品种
垦稻12、龙稻系列、龙粳系列、绥粳系列品种。
二、土壤
黑钙土、草甸土、白浆土等,土壤中有机含量≥3%,耕作层厚度≥25cm,pH5.5—6.5。
三、栽培管理
1.催芽:
4月上旬智能化催芽室浸种催芽。
2.育苗:
育苗时间4月10~4月20日。
采用塑料大棚盘式旱育苗技术,机插大苗每盘播芽籽100克,机插中苗每盘播芽籽125克,每平方米播芽籽500-625克。
3.插秧:
中苗秧龄30d~35d,叶龄3.5叶~4.0叶,苗高12cm~14cm。
大苗秧龄35d~40d,叶龄4.0叶~4.5叶,苗高17cm。
插秧时期为5月15日~25日,插秧密度每公顷≤25万穴,每穴3~4株。
4.田间肥水管理:
每公顷施发酵腐熟好的农肥30t~45t,3年轮施一次,加强地力培肥。
每公顷施用化肥总量:
氮(N)≤120kg,氮、磷、钾比例为2:
1:
1。
5.环境、安全要求:
使用化肥、农药必须符合生产技术规程和国家的相关规定,不得污染环境。
6.水稻收获:
黄化完熟率达95%为收获期,收获时间为9月25日至10月16日。
四、加工
稻谷→筛选→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→碾米→筛出碎米→色选→抛光→检验合格→包装。
五、质量特色
1.感官特色:
米粒晶莹剔透、光泽度好,垩白粒率低、垩白度小。
蒸煮时有米饭特有的清香或浓香味,米饭油亮晶莹,