山东科技出版社六年级下册综合实践活动教案新部编本 全册.docx
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山东科技出版社六年级下册综合实践活动教案新部编本全册
教师学科教案
[20–20学年度第__学期]
任教学科:
_____________
任教年级:
_____________
任教老师:
_____________
xx市实验学校
方法与指导----主题1:
学会评价与反思
一、教学目标:
1、结合一项具体的主题活动,了解评价与反思的内容与方法,学会正确自我评价。
2、能依据具体的活动项目,设计评价与反思的内容及形式。
3、初步形成合作与分享的意识。
二、教学重点、难点:
重点:
评价与反思的方法。
难点及:
正确评价他人和自我反思。
三、教学准备:
学生准备:
通过上网查阅资料等方式,了解评价与反思的方法。
教师准备:
通过多种方式,了解评价与反思的相关知识。
第一课时
教学过程:
(一)发现问题、提出问题。
教师引导:
通讯感忽而门在参加活动过程中,总希望得到老师和同学们的鼓励与帮助,有什么方法能够帮助我们实现这个愿望呢?
学生提出不同的看法,教师引导学生围绕评价与反思提出不同方面的问题。
(二)结合实例,学习评价与反思。
以我做家乡小导游主题活动为例,应该从哪几个方面对活动进行评价?
这样评价有什么好处?
你自己还有什么建议?
(三)、交流互助,突破难点。
交流办理组织的一项活动,回想活动的目的和要求,以及完成任务情况等方面,鼓励学生对自己的表现好好思考,特别抓住关键问题进行评价与反思。
(四)及时反思,不断进步。
结合本次活动,总结评价与反思的学问。
第二课时
(一)、选择一项自己难忘的活动,从活动的目的、要求、任务等方面,回顾一下自己的表现,用所学的方法进行评价和反思。
(二)、叙述形式:
文字叙述或者表格叙述。
(三)、阅读同学的评价与反思,提出自己的建议,在认真修改自己的评价与反思。
(四)、总结交流。
方法与指导----主题2:
建立活动小档案
一、教学目标:
1、了解档案的内容及一般整理的方法。
2、通过具体的主题活动,初步学会将种类繁多的资料进行分类、排序和存放。
二、教学重点、难点:
教学重点:
学会建立档案。
教学难点:
学会一定顺序建立档案。
三、教学准备:
学生准备:
上网查阅资料等方式,了解建立档案的方法。
教师准备:
通过多种方式,了解档案的相关知识。
第一课时
教学过程:
(一)发现问题,提出问题。
引导学生围绕建立档案,从不同角度提出问题,师生共同梳理问题。
(二)结合实例,自主探究。
以我做家乡小导游为例,引导学生思考:
一项活动积累哪些方面的材料?
(三)、建立活动小档案应注意的事项:
1、材料要真实。
2、记录要完整。
3、要有活动总结、评价与反思。
4、内容多,可为档案建立目录。
(四)、根据自己的情况进行活动。
第二课时
(一)、实践体验,突破难点。
结合近期开展的一项活动,小组交流活动过程积累的材料,包括自己的总结、评价和反思,查缺补漏。
(二)、设计制作档案袋。
1、根据活动小档案的类型和材料的多少,教师引导学生选择适合的废旧纸盒,设计制作档案盒。
2、在档案袋的封面贴好标签。
3、把整理好的档案放进档案袋。
(三)、评价反思,拓展延伸。
结合本次活动,评价自己的表现。
活动与探究-----主题1:
饮茶的学问
一、教学目标:
1、初步学会辨别几种常见的茶叶。
2、培养学生收集、处理信息的能力。
3、初步形成对生活的关注、参与意识。
二、教学重点、难点:
认识几种常见茶叶的种类、特点和保存方法。
三、教学准备:
学生准备:
认真填写记录表,将资料进行整理,准备全班交流。
教师准备:
准备几种常见的茶叶。
第一课时
教学过程:
(一)创设情境、导入新课。
教师播放视频《前门情思大碗茶》,激发学生对茶叶的兴趣。
(二)探究茶叶的学问。
介绍茶叶的历史。
(三)问题与思考
1、茶叶的种类有哪些?
2、用多热的水泡茶最合适?
3、放多少茶叶最合适?
4、怎样饮茶最健康?
(三)、师生互动、汇报交流。
1、教师指导学生按照小组分工,交流课前收集到的资料。
2、注重对学生进行平即时评价,科学引导。
3、教师与学生共同小结。
(一)教材分析
《饮茶的学问》是山东科技版小学六年级下册综合实践活动“活动与探究”的第一个主题。
“饮茶的学问”这一主题,以“茶”为载体,通过识茶、泡茶、饮茶等活动,激发学生观察生活、发现与探究问题的兴趣,引导学生主动地开展研究性学习活动,让学生在体验和创造中学习,培养和开发学生多方面的智慧潜能。
“实践与探究”环节安排了“走进茶叶”“健康饮茶”“学会沏茶”3个活动,让学生认识常见茶叶,了解人们的饮茶习惯,掌握沏茶的一般方法和技巧,加深学生对茶的了解和认识。
通过这些活动,提高学生自我服务能力,促进思维、情感、行为等方面的发展。
(二)学情分析
六年级的学生已经具备了查阅资料、收集整理以及动手实践的能力,通过开展一系列的研究活动和体验活动,提高学生关注生活意识,激发学生的研究兴趣。
通过简单地操作实践,培养学生的动手实践能力,获得问题探究的初步经验。
二、教学目标:
知识与技能目标:
知道茶叶的种类、饮茶的好处以及冲泡茶叶的方法,激发学生问题意识,培养学生收集处理信息的能力以及提高动手实践能力。
过程与方法目标:
通过查阅资料、方案设计、实践探究、总结交流等活动,激发学生对茶的研究兴趣,逐步形成一种积极的、主动的学习方式。
情感态度价值观目标:
通过本课的学习,体会劳动的快乐,感受茶文化的魅力,加深对我国茶文化的了解。
本课重、难点:
重点:
认识几种常见的茶叶的种类、健康饮茶的方法以及沏茶的方法。
难点:
把握泡茶的要领,感受茶文化的悠久历史。
三、教学策略建议
教法建议:
课件演示和学生探究相结合。
充分尊重学生已有的经验,引发学生的活动和探究欲望。
学法建议:
自主探究与小组合作相结合。
四、教学资源与环境建议
本课的教学资源建议:
教师准备:
多媒体课件、各种表格、常见的几种茶叶、玻璃杯、每小组一套茶艺工具。
学生准备:
认真填写记录表、将资料进行整理。
本课环境准备建议:
多媒体教室
五、教学评价建议:
评价标准:
引导学生从多种方式进行评价,把个人评价、小组评价、生生互评、教师评价等评价手段相结合。
评价方法建议:
强调学生在教学过程中的主动参与,注重对学习过程的评价。
关注学生个体差异,注重评价激励性、多元性、开放性,在自我评价的基础上,尽可能采取小组讨论交流的形式,鼓励同伴之间充分发表意见和建议。
六、教学课时建议
建议:
3课时
七、教学过程:
第一课时
(一)创设情境,导入新课(5分钟)
学习指导语:
中国是茶的故乡,茶的发现和利用价值在中国以有几千年的历史。
饮茶、品茶已成为人们生活中的一部分。
茶叶具有一定的营养价值和药用价值,适量饮茶不仅可以消除疲劳,还可以预防疾病。
让我们一起走进茶的世界,探究饮茶的学问。
(出示课件一:
欣赏美丽的茶园图):
学习指导语:
欣赏了美丽的茶园图你有什么感受?
学生谈感受。
(二)问题与思考(16分钟)
学习指导语:
现代生活中,茶已经成为多数人日常生活中的必需品,关于茶你想研究些什么呢?
1.学生提出想要研究的问题。
2.组内交流,组长汇总小组内提出的问题。
3.各组代表在全班交流。
课堂预设:
(1)茶叶的种类有哪些?
(2)怎样保存茶叶?
(3)用多热的水泡茶最合适?
(4)怎样饮茶更健康?
……
师、生评价,补充,师相机板书:
“种类、保存、沏茶、饮茶”
4.选择主题:
(1)出示课件二:
选题指导
选题指导
1.你所选的问题是否你乐于研究的问题。
2.你所选的问题是否有实效性。
3.你所选的问题是否有可行性。
(2)学生在小组内交流,你现在想把哪个问题作为研究的主题呢,为什么?
5.分组:
(1)师根据学生选择的研究主题,学生根据所选择的主题找到小组,研究同一课题的同学将为一组。
(2)小组内竞选或推选出组长,为自己的小组起一个响亮的名字,并且完成下面的表格。
(出示课件三:
研究小组一览表)
组
名
组长
小组
成员
成立时间
年
月日
我们组研究的主题是:
。
我们小组的口号是:
。
(设计意图:
成立研究小组,为下一步的研究做好准备工作。
)
(三)方案与设计(16分钟)
学习指导语:
刚才同学们提出了非常有研究价值的问题,那么你们打算通过哪些方式来进一步研究了解茶呢?
课堂预设:
通过网络、查阅资料、访问、调查、观察、实验等方式了解茶的相关知识。
学习指导语:
我们每个小组都确定了需要研究的问题,那就分小组先制定一个活动方案。
方案做好了,和小伙伴们一起讨论,把方案进一步完善,然后再开始行动吧!
小组合作完成活动方案。
(出示课件四:
小组活动方案)
小组活动方案
活动目的
活动时间
活动方法
人员分工
活动步骤
预期成果
各组代表到台前汇报交流活动方案,其他学生进行点评或补充。
(设计意图:
在方案与设计环节中让学生自己去设计活动方案,充分发挥了学生的主观能动性,激发了学生探究的积极性。
)
(四)活动小结(1分钟)
同学们真了不起,群策群力,完成了小组的活动方案设计。
通过观察,我发现:
同学们很会合作,小组成员之间配合的很默契,效率很高。
老师希望同学们在研究的过程中,根据实际情况,及时调整研究方案。
(五)布置任务(2分钟)
利用周末的时间通过查阅资料、调查访问完成自己要研究的问题,再统一完成“我的记录表”和“饮茶情况调查问卷”。
(分别出示课件五:
我的记录表和课件六:
“饮茶情况调查问卷”)准备下节课汇报。
下发表格“我的记录表”和“饮茶情况调查问卷”。
我的记录表
茶叶种类
产地
颜色
味道
功能
保存方法
备注
板书设计:
茶 叶
种类
保存
沏茶
饮茶
第二课时
走进茶叶
(一)深入体验、感受区别。
1、教师出示自己准备的几种常见的茶叶,让学生通过看一看、闻一闻、摸一摸等方法进行现场辨别。
2、教师用玻璃杯冲泡茶叶,让学生认真观察茶叶的茶色、汤色,品茶味。
(二)、总结升华、,学以致用。
1、教师结合学生的发言,对常见茶叶的种类、特点和保存方法进行总结。
2、教师引导学生将探究到的知识应用到生活中。
第三课时
健康饮茶
一、调查周围人们的饮茶情况
二、设计调查问卷
三、调查发现
1、选择茶叶是最重要的。
茶分六大类,绿、白、黄、青、黑、红。
从左至右味道由淡至浓,如果你的饮食结构油腻,荤腥偏重,就要选择后面的茶比如红茶,反之应选择绿茶、白茶等。
另外,青茶也就是乌龙茶。
2、茶叶要注意品质,不要喝已经霉变或有异味的茶叶。
尽量不要喝新茶(新茶存放三个月以后再喝比较好),新茶火气大。
3、不要喝隔夜茶。
4、不要空腹喝茶。
5、晚间不要喝茶,以免影响睡眠。
6、不要喝太浓的茶。
7、不要喝袋装茶(大多是茶末等,不卫生)。
8、其次选择好茶具。
紫砂壶、杯最好,瓷器也不错,玻璃杯也行,不要用金属和塑料器具饮茶。
9、掌握好泡茶水温,泡茶水温不要过高,80-90度就可以,水温过高营养损失大。
四、交流收获。
第四课时
学会沏茶
一、认识茶具
茶叶的种类不同、需要的茶具也不同。
播放课件,认识不同的茶具。
二、冲泡茶叶
1、,清洁茶具
2、洗茶(温度不宜过高70_80度左右).
3、泡茶.(温度保持在85度左右,也就是水壶里的水刚开始冒气泡).
4、..每种茶叶的温度和泡发都不一样.有中投法,下投法等等
三、品茶
1、学生冲泡铁观音,要求操作规范。
2、一起品茶。
四、交流收获与感受。
活动与探究-----主题2探索宇宙
一、教学目标:
1、通过对航天资料进行分类整理、筛选、编辑,了解我国航天技术的发展,增强民族自豪感。
2、通过制作宣传册,探究合理运用资料、科学积累的方式。
二、教学重点、难点:
重点:
对所搜集的资料卡进行了分类、编辑、整理。
难点:
对资料卡进行筛选。
三、教学准备;
学生准备:
前期制作完成信息资料卡,包括我国神舟9号宇宙科学等方面的知识。
教师准备:
多媒体课件:
神舟9号载人飞船。
第一课时
教学过程:
(一)、激趣导课。
1、交流资料。
教师播放神舟9号飞船课件,学生交流制作的信息资料卡。
2、提出问题:
通过开展专题研究,分享探索宇宙的收获。
3、揭示课题:
展示前期开展课题研究制作的《北京奥运会宣传册》,引导学生交流,揭示课题。
(二)学习制作宣传册。
第一步:
探究宣传册由哪几个部分组成?
规划目录:
1、学生翻阅讨论。
2、观察《北京奥运会宣传册》,有什么发现?
安排内容:
1、继续观察?
《北京奥运会宣传册》,还有什么发现?
2、制作细节指导。
设计封面封底:
1、继续交流:
宣传册还有哪些部分?
2、小结:
怎样制作宣传册?
第二步:
确定目录,明辨评价标准。
1、交流。
2、出示最受欢迎的页面评价标准。
第三步:
制作宣传册。
(三)展示评价。
1、让学生展示学生制作的宣传册页面。
2、学生填写自评表。
3、学生总结本节课收获。
(四)总结延伸。
第二课时
搭载神州寻奥秘
一、揭示主题
二、资料收集与整理
1、方法:
查阅专题网站、书籍、报刊等多种途径了解航天事业发展的进程。
2、整理资料,制作信息资料卡。
3、资料卡内容:
研究的问题、
查阅资料记录
资料来源、
分析与思考
4、制作资料卡
5、将资料卡装订成册。
6、互相传阅,交流体会
第三课时
结识航天人
1.结识太空人
教师:
有了这么多的航天器,世界上都有哪些国家的宇航员进入太空了?
同学们都搜集了许多航天员的资料,小组交流一下。
【学生活动】学生分小组展开讨论,交流自己搜集到的资料和图片,寻找答案。
【学生活动】汇报小组交流结果。
学生展示材料,发言,告诉同学们自己的发现,提出自己的问题。
【教师活动】在学生互相提问解答的基础上,教师精讲点拨,课件展示难忘的太空人:
我国明代的官员万户——我国早期献身于航天事业的科学家,由于他的壮举,天文学家们将月球背面的一座环形山命名为“万户环形山”。
尤里·阿列克谢耶维奇·加加林——1961年世界上第一位进入宇宙空间的苏联宇航员。
图片:
阿姆斯特朗登月——1969年人类第一次踏上月球。
图片:
神州5号航天员杨利伟——2003年中国第一个进入太空的宇航员。
图片:
2005年神州六号宇航员费俊龙和聂海胜
(三)、课堂讨论,巩固提高:
教师:
花费大量的人力、物力、财力,甚至以牺牲宇航员的生命为代价去探索宇宙,你认为是否值得?
学生小组讨论:
交流汇报。
教师点拨:
在地球资源日渐枯竭的未来,对太空资源的开发和利用就日渐重要。
现在已知浩瀚的太空是拥有丰富资源的巨大宝库,载人航天事业就是通向这个宝库的桥梁。
以往只有在科幻电影中才能见到的镜头,将一步步在我们的现实生活中实现。
人类转移到其他星球上居住和生活将不再是幻想,完全可以开发出更加美好的生活空间,来解决现在生活空间越来越拥挤的现状。
到了那个时候,人类又将面临着更多新的考验和抉择。
中国要想在未来占据一席之地,离不开开发太空资源的基础——载人航天技术。
神州5号,神州6号,嫦娥2号的顺利升空标志着中国的国力已从经济、军事扩展到科研方面,说明中国人能真正意义上的进入载人航天领域。
中国是强国,是科技强国。
这也树立了五千年文明古国新的历史形象,这是每一个中国人值得骄傲和自豪的!
(四)、课堂小结:
教师:
通过这节课的学习,你有哪些感想和收获?
说一说!
学生:
自由发言,汇报总结。
(五)、课外拓展:
1、课后同学们收集各种航空灾难的资料,通过资料的搜集、通过观看相关录像来了解航天灾难史,了解人类为航天事业作出的不懈努力。
2、课后收集资料展示中国航天事业的发展。
第四课时
我做小小航天人
一、引入主题
教师:
花费大量的人力、物力、财力,甚至以牺牲宇航员的生命为代价去探索宇宙,你认为是否值得?
学生小组讨论:
交流汇报。
教师点拨:
在地球资源日渐枯竭的未来,对太空资源的开发和利用就日渐重要。
现在已知浩瀚的太空是拥有丰富资源的巨大宝库,载人航天事业就是通向这个宝库的桥梁。
以往只有在科幻电影中才能见到的镜头,将一步步在我们的现实生活中实现。
人类转移到其他星球上居住和生活将不再是幻想,完全可以开发出更加美好的生活空间,来解决现在生活空间越来越拥挤的现状。
到了那个时候,人类又将面临着
更多新的考验和抉择。
中国要想在未来占据一席之地,离不开开发太空资源的基础——载人航天技术。
神州5号,神州6号,嫦娥2号的顺利升空标志着中国的国力已从经济、军事扩展到科研方面,说明中国人能真正意义上的进入载人航天领域。
中国是强国,是科技强国。
这也树立了五千年文明古国新的历史形象,这是每一个中国人值得骄傲和自豪的!
(二)、课堂小结:
教师:
通过这节课的学习,你有哪些感想和收获?
说一说!
学生:
自由发言,汇报总结。
(三)、课外拓展:
1、课后同学们收集各种航空灾难的资料,通过资料的搜集、通过观看相关录像来了解航天灾难史,了解人类为航天事业作出的不懈努力。
2、课后收集资料展示中国航天事业的发展,为我国航天事业取得的成就感到骄傲和自豪。
(四)、板书设计:
探索宇宙 1、观测太空 2、运载火箭 3、航天器 4、难忘的航天人
活动与探究----主题3科学使用家用电器
第一课时
使用电冰箱的学问
教学目标
1、了解电冰箱的基本原理 2、了解电冰箱的基本操作常识 3、了解不同食物的存放位置 教学方法:
自主学习,合作探究。
教学重点:
电冰箱的基本操作常识。
活动过程:
1、认真观看课件,了解冰箱的有关知识。
(1)冰箱的分类
(2)认识能效标识
(3)认识冰箱主要部件,简单了解其工作原理
2、观看《冰箱的使用》等视频,要求认真观看,了解食物贮存应注意的问题。
提问:
通过观看视频,我了解到:
(1)________________________________________________________________
(2)________________________________________________________________ (3)________________________________________________________________ (4)________________________________________________________________
3、展示运用
1、展示《这些吃的应放在哪里?
》
组内讨论后展示
第二课时
巧用微波炉
一、教学目标:
1、掌握使用微波炉的正确方法。
2、通过学习,培养学生动手实践和创新能力。
二、教学重点、难点:
重点:
微波炉的使用方法和用途。
难点:
制作微波鸡翅。
三、教学准备:
1、鸡翅一斤,微波炉、玻璃保鲜盒、盘子。
2、课件、微波炉使用方法的相关资料及使用说明书。
四、教学过程:
(一)激趣导课,揭示主题
1、组织学生交流自己对微波炉有哪些了解。
2、教师课件出示微波炉烹饪的美味食品图片。
(二)合作探究,了解用途。
1、教师组织学生以小组为单位,利用说明书了解微波炉的结构和功能。
2、根据搜集的资料,小组合作探究微波炉的烹饪有哪些要求。
(三)示范指导,解决难点。
1、教师请学生品尝做好的鸡翅。
2、教师重点示范
背面划刀-------加入配料----浸泡腌制----覆盖-----加热烹饪
(四)实践体验,掌握技能。
1、教师组织学生进行微波烹饪鸡翅。
2、学生两人一组进行实践。
(五)、交流评价,拓展延伸。
1、同学生互相品尝自己做的鸡翅。
2、教师出示用微波炉烹饪的不同美味菜肴,激发学习欲望。
第三课时
冷冻食品的解冻与制作
一、教学目标1、了解冷冻食品的有关知识和营养价值,学会冷冻食品的解冻方法。
2、通过学习冻食品的制作,培养动手实践和创新能力,体验劳动的乐趣。
二、教学重点、难点教学重点:
了解冷冻食品的有关知识和解冻方法。
教学难点:
学会制作冰块和牛奶雪糕。
三、教学准备1、冷冻食品一份;微波炉,玻璃保鲜盒,保鲜膜,手套,塑料冰盒,纯净水,牛奶,砂糖,淀粉,冰箱。
2、冷冻食品解冻的课件,和制作冰块和牛奶雪糕的视频。
四教学过程
(一)激趣导课,揭示主题
1、组织学生交流自己对冷冻食品有哪些了解。
2、教师用课件出示冷冻食品图片,激发学生的探究兴趣,揭示活动主题。
什么是冷冻食品冰冻食品分为“冷冻食品"“速冻食品”。
把新鲜食品在温度低于-30℃下迅速冻结的食品称为速冻食品,而冻结温度在-18℃—-23℃的食品称为冷冻食品。
速冻食品的营养成分如何。
新鲜食品经过速冻加工,能降低食品基质中水分的活性,抑制微生物和许多酶的活性,降低各种化学、生化反应的速度,减缓食品腐烂变质速度,从而最大限度地保持了天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养成分,这也是速冻食品的特点所在。
速冻加工对食品的各项品质仍有一定影响。
蔬菜中的多种酶即使在低温下也不易失活,而解冻后随着温度的升高,酶活性增强,会使食品变色,影响质量。
食品在冻结的过程中,还会因降温、局部脱水及酸碱度(PH值)改变而发生蛋白质变性。
冷冻还能影响牛肉的嫩度。
(二)合作探究,了解用途
1、教师组织学生以小组为单位,了解食品解冻的方法。
解冻的方法:
冷冻食品的美味与解冻方法很有关系。
一般认为自然解冻较好,实际上不同的菜肴,解冻方法也不同。
有些未解冻就烹调,或者半解冻,70%、80%解冻后烹调等凭经验处理。
解冻时还要注意蛋白质、维生素等营养物质的流失(流出来的汁)。
冷冻时睡着的食品营养成分,解冻后会活跃起来。
解冻后的食物要尽快吃完它。
要冷冻未煮熟的食物,前提必需是新鲜而干净。
自然解冻法使用前的前一天晚上,把冷冻食品放在冷藏库,或者室温解冻。
有些食品解冻后可以直接吃,如豆类、蛋糕、三文治等。
有些食品需要再加热才吃,如米饭、汤、红烧猪肉等。
流水解冻:
急需要解冻时,把冷冻食品放在双层袋里,封好口后放在容器里流水解冻。
绝不可以把食物直接放在水里解冻。
半解冻(50%~80%):
未煮熟的鱼,半解冻状态下烹调。
肉类解冻80%左右时烹调。
2、根据搜索的资料,小组合作食品解冻应注意什么,并完成书上表格,进行交流。
微波解冻的注意事项1、冷冻食品不要放在金属器