邹城世纪阳光食堂方案.docx

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邹城世纪阳光食堂方案

邹城世纪阳光工程

施工现场食堂制作方案

天元建设集团第四建筑公司四〇一项目部

天元集团施工现场食堂标准制作加工审批表

申报单位（盖章）：

工程名称

邹城世纪阳光工程

项目部名称

天元四建四〇一项目部

工程地点

邹城市马踏飞燕南500米路西，安宁停车场对过

业主

邹城市圣地置业有限公司

申请时间

20143年4月12日

计划完成时间

2013年5月20日

制作单位/广告公司

城中城广告设计有限公司

制作金额（元）

30万

申报项目

1.视觉应用环境事物指示类。

2、视觉应用环境事物提示展示类。

3、视觉拓展现场安全帽。

4、视觉拓展现场外围基本环境设置。

5、视觉拓展现场机械和设备。

申报内容

1、□2、□3、□4、□5、□

申报数量

食堂一套

项

目

部

意

见

项目经理或工程负责人（签字）：

年月日

公司

意见

单位分管负责人或部门负责人（签字）：

年月日

集团

意见

集团分管负责人或部门负责人（签字）：

年月日

备注

注：

（1）、申报时必须附带制作方案、效果图、施工图、安装图、现场施工总平面布置图，附表后备查。

（2）、申报时必须经单位分管负责人或分管部门负责人填写审批签字后报集团审批。

（3）、工程地点要填写具体详细（路段、路名、路号等）。

（4）、制作金额包括材料费、制作、广告、安装等全部费用。

（5）、申报材料内容增多时可加附页备查。

（6）、申报项目和申报内容相对应，申报数量按实际填写，明细表附后备查，表中申报内容栏中划“√”。

现场食堂规划方案集团审查意见

工程名称

邹城世纪阳光工程

安全目标

市文明工地

项目经理

马扩建

编制人

尤刚曹佃宇

审查问题：

审查人：

年月日

复查意见

复查人

复查日期

现场食堂规划方案分公司审查意见

工程名称

邹城世纪阳光工程

安全目标

市文明工地

项目经理

马扩建

编制人

尤刚曹佃宇

审查问题：

审查人：

年月日

复查意见

复查人

复查日期

食堂规划方案内容

一、工程概况

1、工程特点：

邹城市世纪阳光2-5#楼工程，位于山东邹城市马踏飞燕南500米路西，安宁停车场对过,总建筑面积70000平方米。

本工程建设单位为邹城市圣地置业有限公司，勘察单位为山东省临沂市建筑设计研究院勘察公司，设计单位为上海同建强华建筑设计有限公司,施工单位为天元建设集团有限公司第四建筑工程公司四0一项目。

拟建场地自然地势西高东低，自然地坪高差平均500mm。

根据设计要求，邹城市世纪阳光2-5#楼主楼基础坐落在中风化砂岩上。

二、编制依据

1、《天元集团施工现场食堂标准制作图解》的有关规定；

2、国家相关标准规范；

三、工艺流程

（一）作业人员要求

1、安装作业人员必须按规定穿戴劳动保护用品；

2、施工人员应熟练掌握施工图纸及施工要求；

（二）工艺流程及施工

食堂、餐厅设置在建筑物东侧，职工宿舍北侧。

生活区建筑面积约500㎡，伙房餐厅建筑面积150㎡，采用定型化阻燃彩钢板房。

内制作间灶台及周边镶贴内墙砖，高度在1.5m以上，其余用涂料刷严。

地面镶贴600×600mm地板砖，按规定设置污水排放设施，食堂设置隔油池，刷锅水经隔油池作油水分离处置后排入市政管道，浮油清理后，由食堂管理员委托专业单位或个人回收。

浴室用水经铁箅子过滤流入河道。

铁箅子处应指定专人每天定时清理。

浴室管道由浴室管理人定期检查，发现损坏及漏水部位要及时更换修理。

隔油池做法如下图：

食堂制作间的刀、盆、案板等炊具必须生熟分开，食品必须有遮盖，炊具存放在封闭的橱柜内，应有存放各种佐料和副食的密闭器皿，并有标识。

食堂内张挂卫生许可证和食堂卫生责任制，责任落实到人，加强管理。

门口处设置0.8m挡鼠板。

炊事人员必须持健康证上岗，穿工作服、工作帽和口罩。

本着坚持以人为本的思想，在施工现场设置吸烟室、保健室、娱乐室。

娱乐室内可进行各类棋牌游戏，并存放天元报、天元工会、事实报纸及各类安全技术书籍，方便职工学习，创建良好学习环境，同时配有电视机等设施，为职工开展丰富多彩的业余文化生活创造条件。

四、附图：

食堂布置详图，生活区平面布置图