食品企业人力资源管理(杨泽杰).ppt

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企业人力资源管理企业人力资源管理杨泽杰故事一天早晨，一个牧师正在准备明天的讲道词。

太太出去买东西了，小儿子约翰哭着嚷着要去迪斯尼乐园。

为了转移儿子的注意力，牧师将一幅彩色缤纷的世界地图，撕成许多小碎片，对儿子说：

“小约翰，你如果能把这张世界地图拼起来，我就带你去迪斯尼乐园。

”牧师以为这件事会使约翰花费大半个上午时间，但不到十分钟，小约翰便拼好了。

每一片碎纸片都整整齐齐地排列在一起，整张世界地图又恢复了原状。

牧师很吃惊，问道：

“孩子，你怎么拼得这么快？

”小约翰回答：

“很简单呀！

地图的另一面是一个人的照片，我先把这个人的照片拼到一块，然后把它翻过来。

我想，如果这个人拼对了，那么，这张世界地图也该是对的。

”牧师忍不住笑了起来，决定马上带儿子去迪斯尼乐园，因为儿子给了他明天讲道的题目：

人对了，世界就对了。

一、人力资源的概念一、人力资源的概念人力资源是指所有可能通过脑力或体力创造出价值的人的总称。

即所有可能在脑力或者体力上，为价值创造而作出贡献的人都是人力资源。

与“人口资源”、“人才资源”的定义比较人口与人力资源的关系:

人口是前提和基础，人力资源是核心和关键第一节第一节人力资源理论的概述人力资源理论的概述什么是人力资源？

什么是人力资源？

人力资源相关概念比较与区别人力资源相关概念比较与区别首先我们看看几个小故事：

首先我们看看几个小故事：

11、比尔、比尔盖茨所言：

盖茨所言：

“将将我们公司最好的我们公司最好的2020人拿人拿走，微软在世界上将变走，微软在世界上将变得无足轻重。

得无足轻重。

”2、美的集团创始人、董事局主席何享美的集团创始人、董事局主席何享健健说：

说：

“美的上世纪美的上世纪60年代用北窖人，年代用北窖人，70年代用顺德人，年代用顺德人，80年代用广东人，年代用广东人，90年代用中国人，年代用中国人，21世纪要用全世界世纪要用全世界的人才。

的人才。

”何享健深知家族式经营行不通。

在家何享健深知家族式经营行不通。

在家里，何享健不准家人谈公司的事。

他里，何享健不准家人谈公司的事。

他的两个儿子都没在公司任职，而太太的两个儿子都没在公司任职，而太太作为当年作为当年23个创业者之一，个创业者之一，1993年被年被他劝退时还是一个仓库管理员。

他劝退时还是一个仓库管理员。

2000年美的开始实施世纪人才工程，陆续年美的开始实施世纪人才工程，陆续引进美、日、韩等国资深专家引进美、日、韩等国资深专家8名、海名、海外归国人员外归国人员20多名，每年选派多名，每年选派500名骨干出国深造。

名骨干出国深造。

人力资源管理的含义人力资源管理的含义l人力资源管理人力资源管理:

组织为了组织为了获取获取、开发开发、保保持和有效利用持和有效利用再生产和经营环节过程中所再生产和经营环节过程中所必不可少的必不可少的人力资源人力资源，通过运用科学、系，通过运用科学、系统的技术和方法所进行的各种相关的计划、统的技术和方法所进行的各种相关的计划、组织、领导和控制活动，以实现组织既定组织、领导和控制活动，以实现组织既定目标的目标的管理过程管理过程。

什么是人力资源？

什么是人力资源？

人力资源管理部门承担的活动培训与开发人力资源管理部门承担的活动雇用与招聘雇员服务员工关系与社区关系报酬福利战略规划健康与安全人事记录人力资源管理的职能招聘与选拔人力资源管理职能培训与开发劳动关系管理绩效管理薪酬管理人力资源规划职业生涯管理工作分析和工作设计人事劳资管理阶段以“事”为中心单纯的人力资源管理以“工作”为核心人力资源的战略管理阶段以“人”为中心人力资源管理在我国的发展123第二节人力资源的开发开发主体不同宏观的人力资源开发：

国家、部门、社会团体、行业等通过有计划的投资，利用教育，促使社会成员的体能、智力、知识及技能等的提升。

微观的企业人力资源开发：

企业的人力资源开发企业的人力资源开发广义：

企业人才的引进、培训到激励、使用的整个人力资源过程。

狭义：

企业将本企业外部的人力资源纳入本企业生产、经营体系中的过程，具体地说就是企业的人才引入过程。

人力资源开发的重要性1、维持企业正常运营新企业需要人才;企业业务扩大需要人才；业务扩展到新领域需要人才2、保持企业竞争优势拥有和掌握先进知识、技术的人才3、传播企业形象企业参加招聘会、刊登招聘广告4、更新企业文化为企业不断注入新鲜的人力资源，可以促使企业文化不断更新，适合企业发展的需求人力资源开发的原则1、合法性原则坚持平等就业、双向选择、公平竞争等原则；按国家法律法规签定合同。

2、客观性原则拥有一套客观、科学的选拔制度，保证公平、公证、客观的情况下选拔人才，以免错失良才。

3、适用性原则寻找最适合企业发展需要的人才2022/10/31招聘的概念概念：

是指为了实现组织目标和完成任务，由人力资源管理部门和其他相关部门，按照科学的方法，运用先进的手段，选拔岗位所需要的人力资源的一个过程。

招聘的作用招聘的作用招聘的招聘的作用作用为组织注入新的活力是组织对外宣传、扩大形象力和知名度的有效途径提高组织效益提高组织的管理效率促使人力资源合理流动影响组织的生存、成长和发展合理配置组织内部人力资源二、员工招聘的渠道二、员工招聘的渠道（一一）内部招聘内部招聘内部晋升内部晋升内部调动内部调动n工作调换工作调换n工作轮换工作轮换n内部人员再聘内部人员再聘

（二）外部招聘

（二）外部招聘1、广告招聘、广告招聘电视电视布告布告报纸报纸新闻发布会新闻发布会电台电台口口头头杂志杂志（三）内部招聘和外部招聘的优劣比较（三）内部招聘和外部招聘的优劣比较招聘招聘渠道渠道优点点缺缺点点内部内部招聘招聘可提高被提升者的士气；可提高被提升者的士气；对员工能力可更准确地判断，工能力可更准确地判断，在有些方面可在有些方面可节省成本；可省成本；可调动员工的工作工的工作积极性；可极性；可促成促成连续的提升；一般只从的提升；一般只从低低级别的的员工中工中选拔拔“近近亲繁殖繁殖”造成企造成企业的的视野野逐逐渐狭窄；易形成狭窄；易形成“政治上政治上的的”勾心斗角；未被提升的勾心斗角；未被提升的人或人或许士气低落；必士气低落；必须制定制定管理与培养管理与培养计划划外部外部招聘招聘能能够吸收吸收“新新鲜血液血液”；有利；有利于于带来新的来新的观念和思念和思维；有；有助于拓助于拓宽企企业的的视野；比培野；比培训专业人人员要廉价和快速；要廉价和快速；在企在企业内没有内没有业已形成的政已形成的政治支持者治支持者可能引来企可能引来企业窥察者；察者；可能未可能未选到到“适适应”该职务或企或企业需要的人；可需要的人；可能会影响内部未被能会影响内部未被选拔拔的候的候选人小集人小集团的士的士气；新气；新员工需要工需要较长的的“调整期整期”或熟悉或熟悉时间知名人士知名人士“培训培训”观u在你购买一台设备时，你会留一部分钱用于维护。

难道对人来说不也是这样吗？

摩托罗拉总裁u现代企业的核心竞争力是学习力的竞争彼得圣吉u培训常常可以提高工人的能力，给他们以动力，反过来又会获得更高的生产率和更大的获利能力。

人力资源管理教授蒙迪和诺埃u办企业之道：

第一培养人才，第二制造产品。

松下幸之助木桶原理对培训的启示培训的涵义培训：

企业生产经营活动的一个环节。

员工（对象），完成本职工作所必需的基本知识、技能及态度（内容）。

传授知识、转变观念或提高技能，以改善当前或未来管理工作绩效。

最大限度地使员工的个人素质与工作需求相匹配。

改变员工工作行为，提高工作绩效。

人才培训的目的：

1、学校教育的持续新员工更快适应企业的要求2、同化员工的理念使员工按照企业的要求，形成一个统一、团结、和谐的团体3、满足员工自我实现的需求使员工感到自己被重视，增加对企业的认同度和忠诚度4、提高企业的效益提高员工的知识水平和业务技能，最终提高企业的劳动生产率培训的内容（WHAT）ASKAttitude态度态度Skill技能技能Knowledge知识知识动机动机行为行为绩效绩效培培训训规规划划与与设设计计-选择培训内选择培训内容容核心能力课程核心能力课程新员工入职培训新员工入职培训销销售售管管理理系系列列市市场场营营销销系系列列财财务务管管理理系系列列人人力力资资源源系系列列客客户户服服务务系系列列行行政政管管理理系系列列技技术术开开发发系系列列生生产产作作业业管管理理物物流流管管理理系系列列中、高级经理者培训中、高级经理者培训初级经理人培训初级经理人培训决策者与领导者课程决策者与领导者课程管理技能管理技能基本技能基本技能岗位技能岗位技能不同培训对象不同培训内容培训对象培训对象培训内容要求培训内容要求新员工企业的价值观、行为规范、企业精神、工作岗位所需要的技能老员工与工作直接相关的职能提升要求，比如新技术、新工艺管理人员管理知识及技能、人际协调、工作协调、决策、管理人员能力、领导能力销售人员销售技巧、人际沟通能力、新产品介绍等员工培训的分类岗前培训在岗培训（在职培训）外派培训（脱产培训）新员工导向培训新员工导向培训基础性、适应性基础性、适应性和非个性化和非个性化组织安排和个人选组织安排和个人选择培训择培训转岗培训、晋升转岗培训、晋升培训、岗位资格培训、岗位资格培训、改善绩效培训、改善绩效培训培训新员工导向培训新员工导向培训基础性、适应性基础性、适应性和非个性化和非个性化学习型企业案例教学法学徒式培训集中讲授式轮岗式培训模拟训练经济、实用经济、实用对指导者要求高对指导者要求高成本相对较低成本相对较低生动、直观生动、直观费时、费精力费时、费精力对教师、学员要求高对教师、学员要求高师傅带徒弟师傅带徒弟技术工人技术工人全体成员一起学习全体成员一起学习实现共同的抱负实现共同的抱负培训的基本方法重能力培养重能力培养要求高，成本高要求高，成本高管理岗位的人员管理岗位的人员积累多样工作技能积累多样工作技能员工培训的基本方法员工培训的基本方法一般企业员工培训系统简介一般企业员工培训系统简介培训的实施编制费用预算草案编制费用预算草案选择选择准备培训场地准备培训场地选择培训师选择培训师通知培训时间通知培训时间培训方案的设计培训课程设计培训课程设计选择培训方法选择培训方法培训风险的防范培训风险的防范培训评估制定评价标准制定评价标准受训者测试受训者测试培训控制培训控制评价培训结果评价培训结果评估结果的转移评估结果的转移培训与开发系统培训反馈阶段不断提高，进不断提高，进行下一轮培训行下一轮培训培训需求分析组织、工作、组织、工作、个人层面个人层面需求分析需求分析培训目标设置培训目标设置培培培培训训训训工工工工作作作作中中中中的的的的误误误误区区区区形式主义的培训形式主义的培训盲目培训盲目培训填鸭式培训填鸭式培训缺乏成本控制的培训缺乏成本控制的培训目前国内企业培训存在的问题企业对人员的培训重企业对人员的培训重视程度不够视程度不够尚未形成良好的培训尚未形成良好的培训文化文化培训的实效性差培训的实效性差2022/10/31激励激励激励激励:

是是指利用某种外部诱因调动人的积极性和指利用某种外部诱因调动人的积极性和创造性创造性,使人有一股内在的动力使人有一股内在的动力,提高工作绩效提高工作绩效,朝向所期望的目标前进的心理过程朝向所期望的目标前进的心理过程.需求动机行为需求满足新的需求激励制订员工激励方案制订员工激励方案-激励概述激励概述2022/10/31需要层次理论需要层次理论这一理一理论是由美国社会心理学家是由美国社会心理学家亚伯拉罕伯拉罕马斯洛斯洛AbrahamMaslow）提出的，因而也称提出的，因而也称马斯洛需要斯洛需要层次次论。

人的需求是以层次的形式出现的由低人的需求是以层次的形式出现的由低级的需求开始逐级向上发展到高级的级的需求开始逐级向上发展到高级的需求。

他断定，当一组需求得到满足需求。

他断定，当一组需求得到满足时，这组需求就不再成为激励因素了。

时，这组需求就不再成为激励因素了。

人的需求分为：

生理的需求；安定或人的需求分为：

生理的需求；安定或安全的需求；社交和爱情的需求；自安全的需求；社交和爱情的需求；自尊与受人尊重的需求；自我实现需求。

尊与