禄丰小学学校食堂六T实务管理工作检查记录表.docx

禄丰小学学校食堂六T实务管理工作检查记录表.docx

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禄丰小学学校食堂六T实务管理工作检查记录表

开远市乐白道中心校禄丰小学学校食堂

储藏室

6T工作记录

二O一九年秋

序号

日期

检查内容

是否符合要求

检查人

备注

1

菜架

2

米架

3

油盐架

4

调料架

5

地面

6

7

菜架

8

米架

9

油盐架

10

调料架

11

地面

12

13

菜架

14

米架

15

油盐架

16

调料架

17

地面

18

19

20

开远市乐白道中心校禄丰小学学校食堂

粗加工间

6T工作记录

二O一九年秋

序号

日期

检查内容

是否符合要求

检查人

备注

1

洗菜池

2

菜箩

3

刀架

4

地面

5

6

洗菜池

7

菜箩

8

刀架

9

地面

10

11

洗菜池

12

菜箩

13

刀架

14

地面

15

16

洗菜池

17

菜箩

18

刀架

19

地面

20

开远市乐白道中心校禄丰小学学校食堂

切配间

6T工作记录

二O一九年秋

序号

日期

检查内容

是否符合要求

检查人

备注

1

菜盆

2

刀具

3

砧板

4

工作台

5

地面

6

7

菜盆

8

刀具

9

砧板

10

工作台

11

地面

12

13

菜盆

14

刀具

15

砧板

16

工作台

17

地面

18

19

20

开远市乐白道中心校禄丰小学学校食堂

操作间

6T工作记录

二O一九年秋

序号

日期

检查内容

是否符合要求

检查人

备注

1

蒸饭车

2

电磁灶

3

冷藏冰柜（生）

4

冷藏冰柜（熟）

5

餐具

6

地面

7

食品留样

8

9

蒸饭车

10

电磁灶

11

冷藏冰柜（生）

12

冷藏冰柜（熟）

13

餐具

14

地面

15

食品留样

16

17

18

19

20

开远市乐白道中心校禄丰小学学校食堂

备餐间

6T工作记录

二O一九年秋

序号

日期

检查内容

是否符合要求

检查人

备注

1

餐具

2

消毒柜

3

打饭台

4

汤桶

5

地面

6

防层罩

7

8

餐具

9

消毒柜

10

打饭台

11

汤桶

12

地面

13

防层罩

14

15

餐具

16

消毒柜

17

打饭台

18

汤桶

19

地面

20

防层罩

开远市乐白道中心校禄丰小学学校食堂

更衣室

6T工作记录

二O一九年秋

序号

日期

检查内容

是否符合要求

检查人

备注

1

衣帽

2

着装

3

地面

4

5

衣帽

6

着装

7

地面

8

9

衣帽

10

着装

11

地面

12

13

衣帽

14

着装

15

地面

16

17

衣帽

18

着装

19

地面

20