卷烟工艺考试真题精选.docx
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卷烟工艺考试真题精选
2020年卷烟工艺考试真题精选
[填空题]
1原料
参考答案：
指烟片、烟梗和再造烟叶（造纸法）。
[填空题]
2工序
参考答案：
指卷烟加工过程的一个部分
[单项选择题]
3、在线检测低水分物料水分检测仪精度（）
A.0.3％
B.0.5％
C.1％
参考答案：
B
[填空题]
4工段
参考答案：
由若干个工序组成的一个组成部分。
[单项选择题]
5、皮带秤计量精度准确，计量精度为（）
A.0.5％
B.0.3%
C.1％
参考答案：
A
[填空题]
6工艺流程
参考答案：
指将卷烟原料和卷烟材料加工制造成合格的卷烟产品所必须经过的全部工艺过程。
[单项选择题]
7、在混合加香工序中，应采用（）喷射香精，工作压力符合工艺设计要求，喷嘴畅通，香精雾化适度
A.连锁自控
B.压缩空气
C.高压蒸汽
参考答案：
B
[填空题]
8流程周期
参考答案：
流程中将烟片、烟梗等原料制成合格产品所需时间：
工艺加工、传送、配合和调度时间的有机组合。
[单项选择题]
9、在掺配加香的比例掺配工序中，配比精度应达到（）%
A.0.5
B.1
C.2
参考答案：
B
[填空题]
10工艺制造能力
参考答案：
工艺流程经综合平衡后，可以达到但不一定必须实现的加工能力。
[单项选择题]
11、在叶丝干燥工序中，干头干尾量每批不得超过（）%
A.0.5
B.0.6
C.0.7
参考答案：
B
[填空题]
12工厂生产能力
参考答案：
流程工艺制造能力的具体运用和实际表现。
[单项选择题]
13、在切叶丝工序中，切丝宽度的设定应充分考虑到对叶丝物理指标和（）的影响
A.物理性能
B.烟丝颜色
C.感官质量
参考答案：
C
[填空题]
14来料标准
参考答案：
定量与定性描述来料状况。
[单项选择题]
15、在贮梗丝工序中，贮存梗丝的高度应小于（）毫米
A.800
B.900
C.1000
参考答案：
B
[填空题]
16质量要求
参考答案：
定量与定性描述加工结果。
[单项选择题]
17、在梗丝风选工序中，应调节好抛料速度和风量，排出物中可含（）合格梗丝
A.微量
B.少量
C.部分
参考答案：
A
[填空题]
18技术要点
参考答案：
为实现工艺任务的要求，工序加工过程中需要注意的事项。
[单项选择题]
19、在梗丝膨胀与干燥工序中，就其设备性能而言，隧道振槽式和膨化塔热风区热风温度应达到（）℃
A.160
B.180
C.200
参考答案：
B
[填空题]
20设备工艺性能点检
参考答案：
指生产过程中对产品加工质量影响较大的设备的某些工艺性能所进行的检查、测定和验证的方法。
[单项选择题]
21、在梗丝加料回潮工序中，加料时喷嘴雾化要适度，喷射区域要合理，喷射角度（）
A.可调
B.合适
C.良好
参考答案：
A
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[填空题]
22工序加工质量评价
参考答案：
工艺技术参数对感官质量影响程度的综合评价方法。
[单项选择题]
23、在切梗丝工序中，切梗丝厚度应在（）毫米的范围内选定
A.0.1-0.2
B.0.12-0.2
C.0.12-0.18
参考答案：
C
[填空题]
24制丝
参考答案：
将烟片、烟梗等原料加工成符合卷烟质量标准及烟支卷制工艺要求的烟丝的工艺过程。
[单项选择题]
25、在压梗工序中，就其设备性能而言，两压辊的直径差不大于（）毫米，压辊表面应光洁平滑，压辊凸度不超过0.15毫米
A.0.5
B.1.0
C.2.0
参考答案：
B
[填空题]
26备料
参考答案：
按产品配方设计要求和原料标准，准备原料的工艺过程。
[单项选择题]
27、在烟梗增温工序中，就其设备性能而言，烟梗温度可增加至（）℃以上
A.60
B.65
C.85
参考答案：
C
[填空题]
28切片
参考答案：
在烟片处理工艺中，将开箱（筒、包）后的体积较大的片烟块分切成一定厚度以利于松散和回潮的工艺过程。
[单项选择题]
29、在贮梗工序中，最短贮存时间（）小时，最长贮存时间以不得使烟梗品质降低为限
A.2
B.4
C.6
参考答案：
A
[填空题]
30松散回潮
参考答案：
将烟片松散并增加其含水率的工艺过程。
[单项选择题]
31、在烟梗二次回潮工序中，回潮后烟梗的含水率应达到（）%
A.22-30
B.26-32
C.28-36
参考答案：
C
[填空题]
32烟片加料
参考答案：
为调节、改进烟草制品的吃味、燃烧性及保润能力等各项化学和物理性能，向烟草中加入各种添加剂的工艺过程。
[单项选择题]
33、在制梗丝的备料工序中，的烟梗应尽量堆放在一起（）
A.加工性能相同
B.加工性能相近
C.加工性能有差异
参考答案：
B
[填空题]
34配叶贮叶
参考答案：
将不同类型、等级的烟片掺配均匀，并使烟片含水率、温度均衡，料液充分吸收，同时，起到调节制丝工段的加工时间与能力的平衡缓冲作用的工艺过程。
[单项选择题]
35、测得同一批次卷烟烟碱量的最大值为1.19mg，最小值为0.99mg，求批内卷烟烟碱量波动值Y为：
（）
A.0.1
B.0.2
C.0.3
D.0.09
参考答案：
B
[填空题]
36加里料
参考答案：
针对白肋烟等某些晾、晒烟叶，在其烘焙之前对其施加各种添加剂的工艺过程。
[单项选择题]
37、将一次取得的70g样品放入施压7s时的样品高度H1为100mm释压10s后样品的高度H2为4488mm，叶丝的弹性R为：
（）
A.43.88
B.34.25
C.24.22
D.26.33
参考答案：
A
[填空题]
38白肋烟烘焙
参考答案：
加里料后的白肋烟烟片采用高温处理，以增强香气、减少杂气和刺激性，改善余味和色泽的工艺过程。
[单项选择题]
39、取20支重量m1为40.367g，经端部落丝机检测后，20支重量m2为40.258g，烟支的端部落丝量为：
（mg/支）。
（）
A.4.54
B.6.75
C.3.24
D.5.45
参考答案：
D
[填空题]
40烟梗筛分与回潮
参考答案：
将烟梗中的短梗筛除并提高烟梗含水率的工艺过程。
[单项选择题]
41、待生产正常后，在烟片加料出口处随即取样品10g置于样品盒内，烘后样品重量为8g，加料出口烟片的含水率Wo为：
（）
A.20%
B.21%
C.19%
D.18%
参考答案：
A
[填空题]
42烟梗增温
参考答案：
提高烟梗温度，增加其柔软性的工艺过程。
[填空题]
43叶丝风分率达（）以上，叶丝整丝率降低≤（）。
参考答案：
95.0%；1.0%
[填空题]
44压梗
参考答案：
将具有一定含水率和温度的烟梗通过压辊滚压，使其成为规定厚度梗片的工艺过程。
[填空题]
45叶丝加湿前温度应小于（）
参考答案：
60.0℃
[填空题]
46梗丝加料
参考答案：
为了调节、改进烟草制品的吃味，向梗丝中加入各种添加剂的工艺过程。
[填空题]
47HXD焚烧炉点火装置安全可靠，具有（）
参考答案：
炉膛防爆性能
[填空题]
48梗丝膨胀与干燥
参考答案：
增大梗丝体积，降低梗丝含水率至适量范围的工艺过程。
[填空题]
49叶丝膨胀后含水率应达到（）；叶丝无湿团、无碳化
参考答案：
6.0～10.0%
[填空题]
50梗丝加香
参考答案：
为提高梗丝的感官质量，对其施加添加剂的工艺过程。
[填空题]
51每千克叶丝CO2耗用量不高于（）kg。
参考答案：
0.4
[填空题]
52贮梗丝
参考答案：
将梗丝送入专用柜内存放一定时间，使其含水率达到平衡，改善其物理性能，并起到前后工序的平衡缓冲作用的工艺过程。
[填空题]
53膨胀叶丝来料可在（）范围内选取
参考答案：
19.0～23.0%
[填空题]
54叶丝增温增湿
参考答案：
指提高叶丝温度和含水率的工艺过程。
[填空题]
55电子皮带秤计量精度砝码法计算公式为（）
参考答案：
[填空题]
56叶丝干燥
参考答案：
去除叶丝部分水分，使其符合下一工序的要求，并使叶丝松散、卷曲、膨胀，提高叶丝填充能力的工艺过程。
[填空题]
57烟丝弹性取样，待生产（）后，在烟丝干燥机出口处，用取样盘接取样品（）。
参考答案：
正常；400g
[填空题]
58加香
参考答案：
根据产品设计要求将烟用香精按比例、均匀地喷加到烟丝上的工艺过程。
[填空题]
59整丝率降低测试是将样品置于YQ—32碎丝机进料斗内，启动碎丝机，进行造碎试验，停机后，收集接料斗的物料；将接到的物料置于YQ—2烟丝振动分选筛皮带上，启动振动筛分，收集（）和（）筛网上的物料，分别称重并纪录。
参考答案：
3.35mm；2.5mm
[填空题]
60叶丝浸渍
参考答案：
指叶丝吸纳液态CO2的工艺过程。
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