全国食品专业博士导师.docx

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全国食品专业博士导师

中国农业大学

赵广华

食品化学

食品营养生物化学

郭顺堂

食品化学

天然产物与功能食品

植物蛋白质加工理论与技术

糖与淀粉的加工理论与技术

大豆加工理论与技术

段长青

食品化学

葡萄酒化学与酿造工艺

潘秋红

食品化学

葡萄酒化学与酿造工艺

梁建芬

食品化学

食品分析与质量控制技术

天然产物与功能食品

景浩

食品化学

食品营养生物化学

陈尚武

食品微生物学

天然产物与功能食品

乳品加工技术与功能乳品研究

果蔬采后生理与分子生物学

食品基因工程

益生菌与益生源的开发

江正强

食品微生物学

食品基因工程

食品酶工程

益生菌与益生源的开发

食品营养生物化学

韩北忠

食品微生物学

发酵工程

郝彦玲

食品微生物学

益生菌与益生源的开发

食品基因工程

韩东海

食品工程与加工新技术

农产品在线检测技术

农产品加工工程与设备

廖小军

食品工程与加工新技术

食品安全控制理论与技术

天然产物与功能食品

果蔬加工理论与技术

姜微波

食品工程与加工新技术

天然产物与功能食品

果蔬贮藏保鲜技术

食品安全评价与风险评估

胡小松

食品工程与加工新技术

食品安全控制理论与技术

天然产物与功能食品

果蔬加工理论与技术

任发政

食品工程与加工新技术

天然产物与功能食品

乳品加工技术与功能乳品研究

食品安全检验技术

籍保平

食品工程与加工新技术

天然产物与功能食品

刘海杰

食品工程与加工新技术

食品分析与质量控制技术

天然产物与功能食品

罗永康

食品分析与质量控制技术

乳品加工技术与功能乳品研究

水产食品加工技术

水产品贮运、保鲜理论与技术

水产活性成分与功能食品

水产品的流通理论与技术

海洋生物资源开发与利用

罗云波

食品安全控制理论与技术

果蔬采后生理与分子生物学

食品安全控制体系研究

食品安全检验技术

果蔬贮藏保鲜技术

高彦祥

食品添加剂

倪元颖

天然产物与功能食品

果蔬加工理论与技术

果蔬贮运工程

殷丽君

天然产物与功能食品

油脂加工理论与技术

大豆加工理论与技术

李全宏

天然产物与功能食品

油脂加工理论与技术

沈群

天然产物与功能食品

现代谷物加工理论与技术

大豆加工理论与技术

植物蛋白质加工理论与技术

李博

天然产物与功能食品

益生菌与益生源的开发

雷新根

天然产物与功能食品

乳品加工技术与功能乳品研究

食品安全检验技术

李再贵

油脂加工理论与技术

现代谷物加工理论与技术

植物蛋白质加工理论与技术

大豆加工理论与技术

葛毅强

果蔬加工理论与技术

农产品在线检测技术

薛文通

农产品在线检测技术

农产品物流理论与技术

农产品加工工程与设备

汪政富

农产品在线检测技术

农产品加工工程与设备

毛学英

乳品加工技术与功能乳品研究

戴瑞彤

乳品加工技术与功能乳品研究

肉制品贮藏保鲜理论与技术

禽蛋制品加工理论与技术

张列兵

肉制品贮藏保鲜理论与技术

战吉宬

果蔬采后生理与分子生物学

葡萄酒化学与酿造工艺

卢江

果蔬采后生理与分子生物学

食品基因工程

葡萄酒化学与酿造工艺

张雅丽

果蔬采后生理与分子生物学

食品基因工程

葡萄酒化学与酿造工艺

朱毅

果蔬采后生理与分子生物学

果蔬贮藏保鲜技术

食品基因工程

黄卫东

葡萄酒化学与酿造工艺

李平兰

发酵工程

益生菌与益生源的开发

王军

葡萄酒化学与酿造工艺

黄昆仑

食品安全控制体系研究

食品安全检验技术

食品安全评价与风险评估

扈洪波

食品安全检验技术

许文涛

食品安全检验技术

食品安全评价与风险评估

车会莲

食品安全评价与风险评估

江南大学

金征宇

食品组分与物性

谷物及淀粉工程

童群义

食品组分与物性

胥传来

食品安全与质量控制

食品加工与配料

徐学明

食品组分与物性

食品加工与配料

王利兵

食品安全与质量控制

张改平*

食品生物技术

食品安全与质量控制

陈卫

食品生物技术

食品资源与综合利用工程

卢蓉蓉

食品生物技术

食品营养与功能因子

王淼

食品生物技术

食品营养与功能因子

杨严俊

食品生物技术

食品资源与综合利用工程

张灏

食品生物技术

食品营养与功能因子

龚建华

食品生物技术

食品营养与功能因子

郭本恒

食品生物技术

食品资源综合利用工程

王磊

食品生物技术

食品营养与功能因子

王硕

食品营养与功能因子

食品安全与质量控制

张和平

食品生物技术

食品营养与功能因子

乐国伟

食品生物技术

食品营养与功能因子

王洪新

食品营养与功能因子

食品资源与综合利用工程

王周平

食品营养与功能因子

食品安全与质量控制

钱和

食品安全与质量控制

食品资源与综合利用工程

孙秀兰

食品营养与功能因子

食品安全与质量控制

王飞

食品生物技术

食品安全与质量控制

王加生

食品营养与功能因子

食品安全与质量控制

姚卫蓉

食品安全与质量控制

食品资源与综合利用工程

张根义

食品营养与功能因子

食品安全与质量控制

陈正行

谷物及淀粉工程

食品资源与综合利用工程

顾正彪

谷物及淀粉工程

食品资源与综合利用工程

张晖

食品营养与功能因子

食品资源与综合利用工程

周惠明

谷物及淀粉工程

食品资源与综合利用工程

陈峰

食品营养与功能因子

油脂及植物蛋白工程

鞠兴荣

食品加工与配料

食品资源与综合利用工程

史永成

谷物及淀粉工程

食品资源与综合利用工程

周坚*

谷物及淀粉工程

食品资源与综合利用工程

冯骉

食品生物技术

食品加工与配料

夏文水

食品生物技术

食品加工与配料

杨瑞金

食品生物技术

食品加工与配料

张晓鸣

食品安全与质量控制

食品加工与配料

钟芳

食品组分与物性

食品加工与配料

麻建国

食品组分与物性

食品加工与配料

薛长湖

食品营养与功能因子

食品加工与配料

曹栋

油脂及植物蛋白工程

食品资源与综合利用工程

华欲飞

食品加工与配料

油脂及植物蛋白工程

金青哲

食品资源与综合利用工程

刘元法

食品生物技术

油脂及植物蛋白工程

王兴国

食品生物技术

油脂及植物蛋白工程

张连富

食品加工与配料

油脂及植物蛋白工程

徐学兵

食品生物技术

油脂及植物蛋白工程

过世东

食品资源与综合利用工程

张慜

食品加工与配料

食品资源与综合利用工程

张卫明

食品资源与综合利用工程

陈永泉

食品生物技术

食品营养与功能因子

宋元达

食品生物技术

油脂及植物蛋白工程

黄卫宁

食品加工与配料

谷物及淀粉工程

陈洁

食品组分与物性

食品加工与配料

江波

食品生物技术

食品营养与功能因子

王小元

食品营养与功能因子

食品安全与质量控制

熊幼翎

食品组分与物性

食品加工与配料

Mine

食品生物技术

食品营养与功能因子

崔武卫

食品组分与物性

食品加工与配料

中国海洋大学

汪东风

食品化学

水产化学

薛长湖

食品化学

水产化学

李八方

食品活性成分及其功能特性

海洋活性物质及其功能特性

梁兴国

品活性成分及其功能特性

水生生物制品安全性

林洪

食品安全性

水生生物制品安全性

曾名湧

食品高质化利用理论与技术

水产品高质化利用理论与技术

王静凤

食品营养与健康

海洋食品营养与健康

李来好

水产化学

南京农业大学

彭增起

水产食品加工与质量控制

肌肉食品加工与质量控制

屠康

农产品无损检测

农产品采后处理与加工贮运

周光宏

肉品加工与食品质量安全控制

畜产品加工学

陆兆新

食品生物技术

食品微生物学

郁志芳

农产品贮藏加工原理与技术

采后生物学

董明盛

食品安全与免疫

食品微生物制造与工程

徐幸莲

肉品加工与食品质量安全控制

畜产品加工学

曾晓雄

生物资源化学与功能食品

糖生物工程

顾振新

活性物质富集机理与技术

生物技术与食品新资源利用

郑永华

农产品贮藏原理与技术

采后生物学

别小妹

微生物抗菌肽

食品致病菌安全控制

章建浩

畜产品加工与品质安全控制

食品包装保鲜技术

张万刚

肉品加工与食品质量安全控制

畜产品加工学

吕凤霞

食品酶工程

刘丽

糖生物学

冯治洋

微生物合成和代谢工程

环境微生物宏基因组学

JosefVoglmeir

糖生物化学

蛋白质工程

胡秋辉

食品营养与安全

陆胜民

果蔬加工与综合利用

郜海燕

食品物流与品质控制

华中农业大学

潘思轶

环境食品

生物技术与食品加工

食品生物技术

李斌

环境食品

肉类蛋品科学

畜产品加工与贮藏工程

天然产物化学与食品化学

食品生物技术

王承明

环境食品

生物质材料

油脂加工、油脂副产品综合利用

生物技术与食品加工

农产品加工利用

天然产物化学与食品化学

生物活性物质与功能食品

食品生物技术

食品营养

食品安全

熊善柏

食品大分子结构与功能特性

水产品品质控制

赵思明

食品大分子结构与功能特性

粮食加工与保藏

食品信息工程与质量保障体系

淡水鱼加工与质量控制

李春美

食品大分子结构与功能特性

天然产物化学与食品化学

生物活性物质与功能食品

马美湖

肉类蛋品科学

生物技术与食品加工

畜产品加工与贮藏工程

食品生物技术

陈福生

食品安全

食品生物技术

陈浩

食品安全

农残分析与降解

天然产物化学

高志贤

食品安全

农产品（食品）安全评价

马爱民

食品安全

食品生物技术

刘晓宇

食品安全

药食两用资源开发

天然产物化学与食品化学

农产品（食品）安全评价

食品品质控制技术

王小红

食品安全

袁宗辉

食品毒理与医药毒理

农产品（食品）安全评价

韩鹤友

纳米生物分析及食品安全

天然产物化学与食品化学

熊汉国

纳米生物分析及食品安全

生物质材料

农产品加工利用

何慧

药食两用资源开发

天然产物化学与食品化学

生物活性物质与功能食品

黄文

药食两用资源开发

生物技术与食品加工

食用菌深加工

孙智达

天然产物化学

食品生物技术

雷朝亮

昆虫资源加工利用

杨宏

农产品加工利用

食品生物技术

王庆煌

农产品加工利用

张名位

生物活性物质与功能食品

华南理工大学

李琳

功能碳水化合物

碳水化合物绿色加工

陈峰

功能碳水化合物

碳水化合物绿色加工

 张学武

功能碳水化合物

糖生物技术与安全

 姜建国

功能碳水化合物

糖生物技术与安全

 石磊

功能碳水化合物

糖生物技术与安全

 杨尚天

功能碳水化合物

碳水化合物绿色加工

陈玲

功能碳水化合物

 何小维

功能碳水化合物

扶雄

功能碳水化合物

于淑娟

碳水化合物绿色加工

糖类药物制备

 曾新安

碳水化合物绿色加工

肖凯军

碳水化合物绿色加工

宗敏华

生物催化与生物转化

余龙

淀粉功能材料技术与工程

淀粉制糖技术与工程

淀粉精细化学工程

高群玉

淀粉功能材料技术与工程

淀粉制糖技术与工程

淀粉精细化学工程

宁正祥

食品化学

王永华

食品化学

食品生物技术

赵谋明

食品生物技术

食品绿色化加工新技术

 郑建仙

食品工程

食品生物