物流与供应链专业产教融合教学项目开发研究.docx

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物流与供应链专业产教融合教学项目开发研究

物流与供应链相关专业产教融合教学项目开发研究

一、课题论证

1.选题依据

为适应物流与供应链行业发展和对人才的要求，高职院校物流与供应链管理相关专业应从工作岗位能力需求出发，以传授实践性知识为主，讲授理论性知识为辅。

教学内容应按照实际的工作任务、工作过程和工作情境来组织，旨在实现教学过程与工作过程相融合。

目前，基于工作过程开发产教融合的教学项目，已经成为国内高职高专院校教学改革中主流指导思想。

该课题主要以典型行业（家电、汽车、食品、饮料）为例，研究其在信息技术、网络技术和人工智能下最基本的产、供、销供应链，开发适合高职学生特点的理实一体教学项目，来实现产教有效融合。

从而解决高职物流与供应链管理相关专业在教学过程中理实严重脱节问题。

（1）国内外相关研究学术史梳理及综述。

国外研究物流与供应链管理前沿理论的较多，主要方向是研究开发智能化、网络化的技术与管理综合集成系统。

但是，该集成系统如何与典型行业供应链实践相结合，则涉及较少。

因为，以英、美为代表的发达国家，其国内多以虚拟经济及消费为主，能够承载供应链管理的典型行业较少。

因而，其研究多以宽泛的全球供应链规划为主，使得其应用性明显不足。

比如，美国HartmutStadtler，ChristophKilger著，王晓东和胡瑞娟译的≪供应链管理与高级规划≫著作中，主要是以建立全球供应链模型为依托，以信息技术和通讯技术为工具，选择恰当的统计预测方法来实现主计划职能，从而能更好的满足需求和参与全球供应链的竞争。

美国SunilChopra，PeterMeindl著.的≪SpplyChainManagement≫著作中，在一般意义上研究了供应链战略分析框架、供应链网络设计、供应链的供需管理及供应链中的运输和库存等职能的规划管理。

由于目标范围广，实际供应链环节复杂多变，这种类型多适合理论研究。

要想增强实用性，缩小研究范围是必要条件。

美国RonaldH.Ballou著，王晓东，胡瑞娟译的≪企业物流管理---供应链的规划、组织和控制≫著作中，以最基本的产、供、销供应链为研究对象，主要从满足销售需求为导向，协调生产、库存、仓储、运输及采购等活动。

该研究缩小了研究范围，理论体系清晰，层次分明，是难得好书。

但是，其知识主要是从系统性和普适性角度编排，而不是以供应链流程为主线，也不是以解决典型行业工作任务为目标。

所以，更适合研究型本科学生使用。

国内对物流与供应链管理的研究现状恰与国外相反。

物流与供应链行业发展较快，对其实践研究较多，而理论研究相对滞后。

国内物流与供应链管理理论研究多停留在设备与设施的智能化、自动化和网络化。

这种缺少供应链管理理论基础支撑的碎片化研究，使得软硬件设备设施无法有效发挥作用。

国内学者试图以增加教学案例或者主张投资建设实训室的方式来加强理论联系实际。

但由于供应链管理理论所涉及的范围非常广泛，而实践中，企业通常只做供应链中一个很小的环节，这使得用增加教学案例的方式难以实现理实融合；投资建实训室的方式，由于缺乏高质量的理实一体教学项目而无法有效发挥软硬件设备设施的作用。

马士华在他的≪供应链管理≫著作中，整合了国外供应链研究的理论，并通过增加案例的方式增强其应用性。

但结果是理论缺乏系统，实践又不能解决实际问题。

刘宝红在他的≪供应链管理--高成本、高库存、重资产的解决方案≫著作中，以世界500强企业供应链管理为研究目标，提出了其高成本、高库存、重资产的解决方案。

该书目标明确，具有一定的实用性。

但是，由于以500强企业为研究目标，其站位较高，使得研究内容偏离高职学生毕业后工作实际，且该书理论的系统性有待进一步加强。

国内外对物流与供应链管理理实一体、产教融合教学项目开发，多停留在理论研究阶段，其研究方法操作性较差，据此较难真正开发出适合高职学生特点的高质量物流与供应链管理产教融合的教学项目。

（2）本课题对已有研究的学术和应用价值。

通过分析国内外供应链管理研究现状可以发现，适合高职学生特点的物流与供应链管理相关专业理实一体的教学项目严重不足，这也使得高职院校物流与供应链管理相关专业在教学中，存在理实严重脱节现象。

使得学生学习的积极性和主动性较差，教学效果急需提高。

目前，多数高校物流与供应链相关专业以增加案例教学、建实训室或者安排老师及学生到企业顶岗实习等方式解决理实脱节问题，但都事倍功半收效甚微。

原因是案例反映的企业及教师和学生顶岗实习的企业业务领域较窄，无法与繁杂广泛的物流与供应链管理理论有效衔接；建设实训室的方式通常投资巨大，并且软硬件设备设施也不能自动形成学生的分析和解决问题的能力。

综上发现，开发高质量的适合高职学生特点的物流与供应链管理相关专业理实一体、产教融合的教学项目是解决教学中理实脱节和教学效果差的关键所在。

如果没有高质量的理实一体化教学项目，高职院校物流与供应链管理相关专业教学改革就会流于形式。

这会使得教师在教学过程中收获甚少，无法有效提高自身教学水平；而学生分析问题和解决问题的能力同样无法得到锻炼。

有鉴于此，我们提出开发适合高职学生特点的物流与供应链管理相关专业产教融合教学项目。

本课题主持人经过多年积累，在理论与实践结合方面经验丰富，并且已经开发出类似的理实一体化教材三本，公开发行后，得到了同行的广泛好评。

因此，有理由相信本课题研究的方法、思路、框架等可以为相关专业课程内容改革提供指导和参考，项目研究成果对高职教育产教有效融合和创新发展具有重要推广价值。

2.研究内容

（1）本课题的研究对象。

本课题主要以耐用消费品（家电和汽车）行业和快速消费品（食品和饮料）行业的生产、供应、销售流程为主线，重点研究其符合高职物流与供应链管理专业人才培养目标定位的中层管理岗位的工作任务和岗位职责，及其对知识、能力和素养的要求，并将其转化成学生能动手操作的学习任务。

（2）总体框架。

界定研究范围及明确研究目标。

本课题主要以典型行业（家电、汽车、食品、饮料）为例，研究其在信息技术、网络技术和人工智能下最基本的产、供、销供应链。

结合我校物流管理专业人才培养目标，以供应链的流程为主线，确定目标岗位工作任务及其对知识、能力和素养的要求，并将其转化成学生能动手操作的学习任务。

确定目标岗位工作任务及其对知识、能力和素养的要求。

主要通过两种方式获得目标岗位工作任务及其对知识、能力和素养的要求。

其一，通过校企深入合作的供应链相关企业处获得。

其二，通过搜索招聘网站或典型企业的官网，在所发布的招聘信息中，找出符合我们培养定位的岗位职责及其对知识、能力和素养的要求。

将多方搜集来的信息进行汇总分析，确定目标岗位工作任务及其对知识、能力和素养的要求。

整合知识点并搜集实际运营的过程、方法和数据。

根据目标岗位工作任务对知识的要求整合知识点及编排顺序。

为了能将理论知识应用到实际工作中去，提升学生分析和解决问题的能力，需要确定工作任务的流程环节，目标岗位的管理者为完成该工作任务规划和协调各环节的过程、方法及数据。

将工作任务转化成学生能动手操作的学习任务。

这一步是实现产教融合、理实一体化教学项目开发的关键所在。

因为，只有将工作任务转化成学生能动手操作的学习任务，教师才能在组织课堂教学时，实现理实一体化。

学生才能在完成学习任务的过程中，进一步学习和领悟理论知识，使二者有机结合，从而增强学生的应用能力。

将工作任务转化成学生能动手操作的学习任务，需要确定工作任务有几个环节、完成每个环节需要哪些知识、掌握哪些方法、了解哪些数据或信息、各个环节间是什么关系及如何分工和协同等。

在此基础上确定学习任务，并给出相应的数据及适当的背景信息和条件。

以步骤化的形式完成该学习任务。

第一步，整合出完成该学习任务所需的必要理论知识，力求言简意赅。

第二步，给出解决该类问题一共有几种方法，每种方法的优缺点及适用场合，该学习任务选哪种方法并给出原因。

第三步，解决该类问题通常需要几个环节，而本学习任务需要几个环节，并给出原因。

第四步，对每个环节运用恰当的方法，利用所提供的数据、信息、条件和软硬件设施等进行分析和解决。

第五步，进行总结分析。

该步骤需要总结出完成该类问题的原则和规律，以便能举一反三，提升学生把握规律及抓关键的核心素养。

设计考核方案。

考核是指挥棒，也是检验效果和进一步完善的依据。

因此，要根据每项学习任务的特点设计出与之相适应的考核方案。

举例说明如何建立理实一体的教学项目。

例如，在某典型供应链企业网站所发布的招聘信息中，找出符合我们培养定位的岗位（比如仓储部门经理职位），发现该职位对求职者的要求之一是能进行ABC分类管理。

那么如何将这一工作任务设计成我们的教学项目呢？

第一，需要梳理出与ABC分类有关的理论知识，并将其整合，力争简单明了。

第二，通过合作企业（或网上）搜集其在一段时间内，商品出入其仓库的物动量、金额等数据。

第三，将所收集到的出入库商品数据，借助EXCEL完成具体ABC分类操作，并将其步骤化。

第四，设计考核方案。

第五，给出类似的拓展学习任务。

（3）重点难点。

本课题的重点是依据专业人才培养定位，按照典型行业基本的产、供、销供应链流程，确定目标岗位工作任务及其对知识、能力和素养的要求，整合知识点和搜集实际运营的过程、方法和数据，将工作任务转化成学生能动手操作的学习任务，并在此基础上进行任务拓展，以便举一反三和把握规律。

本课题的难点是将目标岗位工作任务及其对知识、能力和素养的要求转化成学生能动手操作的学习任务。

（4）主要目标。

该项目的建设目标是按照物流与供应链相关专业的教学标准及典型企业的目标岗位职责对知识、能力和素养的要求，将工作任务转化为学生能动手操作的多个学习任务。

并整合出完成该学习任务所需要的必要知识点和操作步骤。

使得学生在掌握相关知识，在教师的引导下，按照操作步骤就能完成该学习任务,实现理实一体和产教有效融合,增强学生理论联系实际的能力，同时进行任务拓展，提升学生把握规律和抓住关键的核心素养。

3.思路方法

（1）本课题研究的基本思路。

本课题的基本研究思路为：

在物流与供应链管理、管理学、物流学、渠道管理等理论的支撑下，分别使用文献研究法、调查法、类比分析方法，以典型行业基础供应链流程为主线，研究符合高职物流与供应链相关专业人才培养定位的目标岗位工作任务及其对知识、能力和素养的要求，将工作任务转化成学生能动手操作的学习任务。

本课题的研究共分五个阶段进行，具体如下：

第一阶段是进一步明确研究目标及界定研究范围。

这是本课题研究的基础阶段，主要进行两方面的研究：

一是通过调研了解高职物流与供应链专业师生对教学项目的需求状况及目标企业对毕业生的知识、能力和素养的要求，以便进一步明确研究目标；二是界定研究范围，主要是确定物流与供应链的行业范围（家电、汽车、食品、饮料）、业务范围（产、供、销）和管理层级（以中层为主）。

第二阶段，确定目标岗位工作任务及其对知识、能力和素养的要求。

依据专业人才培养定位，明确人才培养层级及目标岗位。

然后，主要通过两种方式获得目标岗位工作任务及其对知识、能力和素养的要求。

其一，通过校企深入合作的物流与供应链相关企业处获得。

其二，通过搜索招聘网站或典型企业的官网，在所发布的招聘信息中，找出符合我们培养定位的岗位职责及其对知识、能力和素养的要求。

将多方搜集来的信息进行汇总分析，确定目标岗位工作任务及其对知识、能力和素养的要求。

第三阶段，整合知识点并搜集实际运营的过程、方法和数据。

根据目标岗位工作任务对知识的要求整合知识点及编排顺序。

为了能将理论知识应用到实际工作中去，提升学生分析和解决问题的能力，需要确定工作任务的流程环节，及目标岗位的管理者为完成该工作任务规划和协调各环节的过程、方法及数据。

第四阶段，将工作任务转化成学生能动手操作的学习任务。

这一阶段是实现理实一体产教融合教学项目开发的关键所在。

因为，学生在课堂上只能完成学习任务。

需要确定工作任务有几个环节、完成每个环节需要哪些知识、掌握哪些方法、了解哪些数据或信息、拥有哪些能力和素养、各个环节间是什么关系及如何分工和协同等。

在此基础上确定多个学习任务，并给出相应的实际运营数据及适当的背景信息和条件。

第五阶段，以步骤化的形式完成该学习任务并设计考核方案。

第一步，整合出完成该学习任务所需的必要理论知识，力求言简意赅。

第二步，给出解决该类问题共有几种方法，每种方法的优缺点及适用场合，该学习任务选哪种方法并给出原因。

第三步，解决该类问题通常需要几个环节，而本学习任务需要几个环节，并给出原因。

第四步，对每个环节运用恰当的方法，利用所提供的数据、信息、条件和软硬件设施等进行分析和解决。

第五步，进行总结分析。

该步骤需要总结出完成该类问题的原则和规律，以便能举一反三，提升学生把握规律及抓关键的核心素养。

第六步，设计考核方案。

考核是指挥棒，也是检验效果和进一步完善的依据。

因此，要根据每项学习任务特点设计出与之相适应的考核方案。

（2）具体研究方法。

本课题重点以调查法、文献法和类比分析法为主，辅以多属性决策方法并运用逻辑实证进行研究。

调查法。

本课题利用问卷调查和现场访谈法对同类院校相关专业师生进行调查，了解其对教材的需求；同时，对目标企业进行调查，了解目标岗位的工作任务、流程、管理方法和实际运营管理数据信息。

文献法。

查阅相关的纸质和电子文献，找出符合本研究范围及定位的文章及著作，按照基础供应链的产、供、销流程，整合出重要知识点、管理该类问题的方法及适用场合。

类比分析法。

以目标企业为基础，研究目标岗位的工作任务、流程、管理方法和实际运营管理数据信息。

同时，运用类比分析具有可比性的同类企业工作任务、流程、管理方法和实际运营管理数据信息。

以便找出其共性，使得开发的教学项目内容具有系统性和规律性。

多属性决策法。

物流与供应链管理所涉及范围广，是多属性事物，对其研究也是从多个角度或属性进行，但最终要将这些属性按照层次或重要性归结在一起。

这需要对本课题研究的性质、目标及研究的内容本质进行分析和界定。

然后运用多属性决策理论中的决策矩阵方法进行整合。

逻辑实证法。

逻辑实证法是以案例和经验为根据，以逻辑为工具，进行推理。

应用该方法是从案例和经验中寻找可以被认识、被量化的岗位职责，运用恰当的方法，提出可证实性的解决方案。

（3）研究计划。

本课题研究时间为2年，计划分为四个阶段进行。

2019.12——2020.01确立课题，收集资料，制定实施方案和工作计划。

在该阶段，需要调研高职院校物流与供应链管理相关专业对产教融合教学项目需求状况及目标企业对毕业生的知识、能力和素养要求，以便进一步明确研究目标及界定研究范围。

2020.02——2020.08对典型企业及同类院校实施具体考察和调研活动，获取一二手资料。

根据开发标准及典型企业工作流程和工作任务确定整体框架结构。

具体需要确定目标岗位工作任务及其对知识、能力和素养的要求并整合知识点和搜集实际运营的过程、方法和数据。

2020.09——2021.05开发出多个符合要求的学习任务及相关教学资源。

这一阶段重点是要将工作任务转化成学生能动手操作的学习任务。

2021.06——2021.11以步骤化的形式完成该学习任务并设计考核方案，形成研究成果并撰写结题报告。

4.创新之处

（1）定位明确，重点突出。

本课题主要以家电、汽车、食品和饮料行业基础的产、供、销供应链流程为主线，重点研究其符合高职物流与供应链相关专业人才培养目标定位的中层管理岗位的工作任务和岗位职责，及其对知识、能力和素养的要求，并将其转化成学生能动手操作的学习任务。

（2）产教融合，有效性强。

本课题研究开发高质量物流与供应链管理相关专业理实一体产教融合的教学项目，其目的是通过将典型工作任务转化为学生能动手操作的学习任务的形式，实现在理论和实践之间架起有效桥梁。

使学生在完成学习任务过程中，学习相关的理论知识，实现理实一体产教融合。

从而提升学生理论联系实际的能力。

这种方式投资小且有效性强，是解决目前高职物流与供应链管理相关专业教学过程中，理实脱节问题的较好途径。

（3）兼顾操作性和系统性。

该课题的关键是将工作任务转化成学生能动手操作的学习任务，并以步骤化的形式完成该学习任务，以此来突出可操作性。

同时，用三种方法兼顾系统性。

第一，主线明确并贯穿始终。

主要以家电、汽车、食品和饮料行业基础的产、供、销供应链流程为主线，研究开发教学项目；第二，类比提炼。

在确定一项工作任务时，至少比较三家企业，并提炼出共性；第三，及时拓展。

在完成学习任务后，再给出拓展任务并由学生独立完成，以便能举一反三，探索规律。

（4）适合高职学生特点，提升核心素养。

本课题研究开发的教学项目以工作任务为导向，以理实一体产教融合，解决实际问题并探索一定规律为目标。

这种思想适合高职学生感性思维活跃和动手能力强的特点。

有针对性的学习任务，有利于提升学生学习的积极性和主动性，以便养成良好的学习习惯和提升核心素养。

5.预期成果

（1）成果形式。

本课题的研究成果以研究报告的形式体现。

将研究开发框架、思路和方法及开发出的教学项目等整理提炼出研究报告。

（2）使用去向。

该研究报告可以在高职物流与供应链管理相关专业教学内容改革中推广使用。

（3）预期社会效益。

该课题研究的方法、思路、框架等可以为相关专业课程改革提供有效指导和参考。

可以据此开发出适合高职学生特点的理实一体产教融合的教学项目。

促进高职物流与供应链管理相关专业深层次的教学内容改革。

可以省下建设实训室的大笔投资，同时还能实现超越建设实训室的教学效果。

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