膳食策划书.docx
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膳食策划书
膳食策划书
篇一：
膳食策划书
膳食管理委员会策划方案
为进一步加强校区食堂、小卖部的管理，促进校区持续稳定与和谐发展，组织成立“膳
食管理委员会”（以下简称“膳管委”）。
一．基本职能
膳管委由校区职能处室、师生代表、食堂小卖部负责人组成,在校长室领导下开展工作。
基本职能是为改善膳食质量、提高服务水平而进行检查、监督，宣传教育与建言献策。
二．机构设置
主任：
胡进盛
副主任：
金志敏
秘书长：
陈川
副秘书长：
周晓远
成员：
教工团支部委员、校医、食堂与小卖部负责人学生会主席、生活部部长、宣传部部长、德育实践班班长膳管委办公室设总务处，由陈川兼办公室主任，下设4个检查组（工作安排见附件1）。
三．机构职责
主任：
全面主持“膳管委”的工作。
副主任：
协助主任做好“膳管委”的工作，并做好分管小组的工作。
秘书长：
协助主任开展工作，处理“膳管委”日常事务，包括每学期初做工作计划、学
期末做工作总结、会议安排及通知发放，及时做好会议考勤和会议记录，并对每次活动进行
记录存档，做好档案整理、保管工作，并对食堂、小卖部违规情况进行处罚。
副秘书长：
协助秘书长开展工作。
检查组工作职责：
1．对食堂、小卖部进行定期检查，检查结果以书面形式向“膳管委”汇报。
2．对学生举报和检查发现的题进行认定，并上报“膳管委”，按规定进行处罚。
3．检查、监督食堂、小卖部物品的质量和价格，开展市场物价调查，对不合理的价格，
督促食堂进行调整。
4．不定期调查听取、收集整理学生对膳食工作的意见和建议。
，
5．不定期开展宣传，教育师生科学饮食、明用餐。
四．组织形式
1．工作制度：
膳管委日常事务由秘书长主持，重大决议由全体委员讨论决定。
2．会议制度：
膳管委在每月5号之前召开一次全体委员例会。
3．检查制度：
由办公室颁发检查证件，“膳管委”成员持证上岗。
4．报告制度：
膳管委成员发现食堂、小卖部存在的题，应及时向膳管委书面报告。
膳管
委应在3个工作日回复处理意见。
篇二：
饮食文化节策划书生物工程学院第四届饮食文化节策划书主办:
承办：
XX年10月15日关于举办生物工程学院第四届饮食文化节的策划书随着社会的发展，饮食健康已经成为社会备受关注的热点，为了加强大学生健康饮食的
观念，提高大学生对日常饮食中营养搭配重要性的认识，扩展同学们的专业知识，丰富同学
们的课余生活，培养大学生的自主学习，自主探索能力。
让更多的同学在活动中获得乐趣，
在乐趣中获得知识，普及饮食常识，特经生物工程学院分团委批准，生物工程学院学生会定
于XX年11月举办生物工程学院第四届饮食文化节。
一、活动名称：
生物工程学院“xx杯饮食文化节”
二、活动主题：
我健康，我“食”尚
三、活动时间：
10-11月
四、参赛对象：
五、活动内容：
（备选）
（一）食谱设计大赛
1、活动时间：
10月中旬至11月上旬
2、活动地点：
3、活动具体见附件一
（二）水果小拼盘，蛋糕大制作
1、活动时间：
11月中旬
2、活动地点：
3、活动具体见附件二
1、时间：
XX年11月19、20日
2、地点：
3、对象：
生工院全体同学
4、活动具体见附件三
六、活动宣传：
1、广播电台宣传
2、海报宣传
3、班级通知：
生物工程学院各班级由班委通知并报名。
4、展板宣传：
随着展板在校园进行美食，食物搭配等宣传进行本活动宣传并报名。
附件：
一、食谱设计大赛策划
二、水果小拼盘，蛋糕大制作
四、经费预算附件一
生物工程学院第四届饮食文化节之食谱设计大赛活动通知合理的膳食构成，科学而营养
的搭配是维持人体健康和营养的重要环节。
营养主要来自一日三餐的平衡膳食。
然当今社会
人们由于压力过大且为追求口腹之欲而忽略合理的膳食，并且频发的食品安全事件也向我们
敲响健康饮食的警钟。
为更好地普及同学们的营养知识，增强营养健康理念，同时增强食品
专业学生专业知识的应用能力，提高学生的专业素养，促进同学们的全面发展。
争当创先争
优的当代大学生。
经研究决定于XX年11月举行生物工程学院第四届饮食文化节之食谱设
计大赛。
现将有关事项通知如下：
一、活动名称：
生物工程学院第四届饮食文化节之食谱设计大赛
二、活动时间：
10月至11月
三、参赛对象：
生物工程学院全院同学每队人数为3~6人分为专业组和非专业组专业组：
食工09级
非专业组：
食工10级和非食工09、10级同学
注：
参赛单位中有一人为食工09级同学即认为是专业组、每个参赛小组需有一名负责人。
四、参赛内容及形式：
1、食谱设计的要求：
针对大学生中某一特征人群（比如：
体育专业大学生、男性大学生
等）一天的饮食情况，做出问卷调查并根据这一人群的体质、作息、运动、周围环境、就餐习惯等各方面情况分析这一群体饮食中存在
的缺陷或不足，给出解决方案，同时设计一套针对此特征大学生人群的一日三餐的食谱，食
谱中的每道食物要进行细化，内容包括：
每种材料的用量、配料、调料、价格、人体对其的
吸收情况等信息。
2、日程安排：
①报名：
10月14日——10月18日③培训：
在初赛前期，院学生会学习部将组织一次就参赛作品的相关知识和内容进行简
单培训。
④决赛：
11月9日。
参赛团队以ppt形式做出展示并准备时间为8分钟的陈述由专业
评审组对进入决赛的团队进行答辩。
五、参赛作品评选标准
1、营养素供给量均衡性（满分30分）：
专业组：
主要评价依据，参照国家行业卫生标准“学生营养供给量标准”。
计算能量、蛋
白质、脂肪、钙、铁、锌、维生素a、b、c等10种营养素的实际供给量。
在针对特定人群设
计食谱时应注意分析该人群目前饮食营养素供给量与该人群依照标准所需要的营养素供给量
做出对比并就参赛食谱在这一方面的改进进行分析。
篇三：
XX膳食座谈会策划书策划书
主办单位：
校团委、后勤服务集团、后勤管理处、学工处
承办单位：
饮食中心、膳食监督委员会
一、活动背景：
俗话说“民，以食为天”。
食，大若天地。
我们生存的基本要素就是从食物中获取的，大
地万物的生灵全部要靠食物来补充能量，获取营养，维持生命.然而不论我们身处何地,家里,
学校,社会某处饮食之地,饮食都占据重要的地位。
柴米油盐酱醋茶，厨房中的繁杂琐事，生
活中的切切察察；一个地方饮食习惯与环境的好坏就可以衬出此地的各个方面的好与坏,因此,
对于一个聚集来自四方学子的大学校园,加强食堂与学生的交流，共同创建美好的就餐环境是
必须的也是刻不容缓的。
通过本次活动的开展，希望同学们能更加深入的了解食堂各机构部门及运作方式。
二、活动主题：
“聊聊”食堂
三、活动目的：
通过谈话，共同商讨改善食堂伙食，卫生，食品的质量等问题。
为学生创造一个健康安全合理的饮食环境。
四、主办单位：
校团委、后勤服务集团、后勤管理处、学工处承办单位：
饮食中心、膳食监督委员会
五、参与人员：
1.团委领导
2.学生会代表
3.各班信息员
4.食堂相关负责人
5.膳食监督委员会成员
六、活动时间：
七、活动地点：
学生活动中心
八、活动安排：
1.活动前期准备：
（1）.布置好活动现场，准备活动宣传海报一张，横幅两条，并在各食堂宣传栏做好相应宣传
（2）.确定主持人，确定到场嘉宾
（3）.邀请广播站、记者团成员来现场做记录
（4）.广播站加强宣传此次活动
2.活动开展期：
a、由主持人宣布座谈会开始b、食堂相关负责人对饮食近期出现的重要事件进行讲话（h1n1、地沟油、蔬菜价格上涨）c、配合此次活动的膳食监督委员会代表讲话（这一年所做的工作及以后的发展计划）d、让大家参与体验食堂大米招标过程（着重宣传食堂工作的严谨性、公开性）e、现场观众针对食堂问题提问f、由刘处作本次活动总结g、主持人宣布活动圆满结束
3．活动后期工作：
（1）、膳食监督委员会成员做好这次活动的经验总结
（2）、将收集到的领导、学生意见整理，并作出相应的调查表调查学生意见，最后将调查结果公示
（3）、开会总结这次活动中好的地方以及做得不足的地方。
（4）、就《饮食简报》做好本次活动的报道
十、经费、预算：
1.人力需要：
（1）.主持人两名。
（2）.维护现场秩序人员数名。
（3）.现场记录员2名（一人记录一人拍照）
2.物力需要:
（1）学生活动中心
（2）.投影仪一台
（3）.相机等记录工具
（4）.嘉宾席饮用水：
50元
（5）.宣传海报一张、横幅两条180元总：
230元十一、注意事项：
1．海报尽可能持久保留，避免被覆盖。
2.本部门成员记得带工作证，举止文明端正
3.现场秩序整齐，避免出现哄闹情况
4.宣传要到位
5.现场记录人员做好活动记录,为活动结束后总结做基础篇四：
科学膳食推广活动策划书
科学膳食推广活动
策划书策划人：
活动日期：
主要内容一览表
1.创意来源
2.项目简介
3.项目可行性分析
4.宗旨
5.口号
6.理念
7.主题与意义
8.项目实施方案
9.项目进度计划
10.团队构成及志愿者工作内容
11.经费预算
附录:
1.科学膳食调查问卷
2.通讯录
一、创意来源
一起三聚氰胺事件，引发了民众对乳制品的空前关注；“牛奶进社区”“小学生饮奶计划”
等活动，让“世界牛奶日”逐渐走入百姓的日常生活。
我们在经历近一年的病房见习之后，
发现一个普遍存在的现状：
就医人员（包括家属）在住院治疗期间很少（个别科室除外）会
收到关于合理饮食营养方面的指导，他们的一日三餐无论来自院内食堂还是院外餐馆，其形
式无外乎仅限于外卖，而并非经过专业指导后的搭配。
另外，就国内现状来说，其少数人有
能力拥有个人营养师，并且多数人都没有这个意识。
医学生本身就具备一些健康保健常识和
基础的临床医学知识，如果对其进行一定的专业知识培训后，他们便可以向病人及家属传递
一种“科学饮奶”的理念，并为其建立免费的“个体化”的营养咨询服务模型。
由此，一个
“科学饮奶知识进病房，科学膳食知识进病房”的想法油然而生，希望大学生的青春活力与
医学生的专业严谨在我们团队中能够相继彰显。
二、项目简介
经过相关培训的志愿者走进病房进行牛奶相关专业知识的普及宣传和针对性的饮用指导，
帮助病人及家属建立科学饮奶的观念。
在服务过程中重点体现医学生的特色，志愿者对患有
不同类型疾病病人进行不同的专门指导，使其所学的专业知识得以充分的实践与应用。
该项
目作为一项长期的大型项目，共分为三期，一期为科学饮奶宣传的科室试点，二期为全面开
展的科学膳食知识普及，三期为住院病人个人化膳食的落实及项目模板推广。
以宣传科学饮
奶为切入点，在逐步的实施过程中使科学的膳食知识和理念深入到病人及家属中，进而引起
全社会的广泛关注，提升国民健康水平。
三、项目可行性分析
1.受众需求分析
⑴住院病人需要科学的营养饮食指导，营养不良是影响患者治疗和导致死亡率升高的一
个重要因素。
而对病人进行营养筛查和进行营养干预就能减少因营养不良带来的各种并发症
的出现几率。
XX年中华医学会肠内肠外营养学分会全体委员和常委讨论通过，主办了中国首个大规
模的大城市大医院的住院病人营养风险筛查[1]。
结合中国人bmi正常值对全国10个大城市
篇二：
某膳食营养补充剂策划案例
广告策划—某膳食营养补充剂策划案例
L公司总经理在一个偶然的机会发现了一种膳食营养补充产品，并对产品产生了浓厚的兴趣，断定这种产品背后蕴含了巨大的商机，怀着一腔热情开始了调查考证，通过自我试验及众多亲朋好友试用后的追踪调查，最终验证了产品效果的真实性及安全性，这更加坚定了企业开发这一产品的信心。
但是繁忙的工作进度总是让他难以腾出更多的时间开辟这一疆土，于是他在朋友的推荐下找到我们为他出谋划策，提供一个产品上市阶段的营销策划报告。
策划的第一步是市场背景分析，了解行业背景，才能明确市场机会及自身的优劣势，从而为战略定位及传播策略提供决策依据。
一、膳食营养补充剂背景现状分析：
1、前景广阔，市场空间巨大
2、噪杂的健康产品市场，品牌众多，鱼龙混杂
3、消费者对品类信任度差
二、产品调查
根据L公司总经理对上百位自愿服用试验者服用后的效果描述，服用产品后明显感觉自身身体状况有良好反应，主要体现在抗疲劳效果明显，身体机能恢复快，补肾生精，提高性功能等方面，对于长期服用者而言，未见毒副作用，可以有效改善身体机能，提高工作效率和生活质量。
三、产品分析（SWOT）
优势：
1、我国自古就有药食同源的养生文化，用老百姓的话说，就是药补不如食补，回春一号主要成分是牡蛎跟枸杞。
这些成分都是消费者熟知的，对病症有疗效，牡蛎跟枸杞，文化悠久，容易让消费者信赖，不含产生抵触心理。
2、优质原料，神赐魔食牡蛎，《本草纲目》记载：
牡蛎肉"多食之，能细活皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒"。
在日本被称为”根之源“，牡蛎富含蛋白质、肝糖元、维生素及矿物质，还含有海洋生物特有的多种活性物质以及十八种以上的氨基酸等，其含锌量之高，为食物之冠。
可见，在食补健疗方面，牡蛎是人类理想的健康保健食物，也是男性滋补佳品。
3、国家专利技术（专利号：
）解决了牡蛎活性的小分子肽顺利被人体应用技术，牡蛎中的活性成份经过提取和存留，再经活化工艺释放，将产品效果提升至新的水平。
劣势：
1、价位偏高，一盒198元，24片，一般消费者很难持续购买。
2、品牌知名度不高
四、产品定位
通过对产品的研究，我们的建议是：
由于该产品与市场上其他类似产品相比，其服用效果的表现和技术有明显区别，特别是其针对男性的显效功能，是建立在固元培本，抗疲劳，改善性功能的基础上，市场上还没有这方面诉求的优势产品。
建议本产品的效果诉求为：
增强细胞活力，抗疲劳，改善性功能为主。
五、产品命名
产品的命名是一个关键，怎样才能体现产品特点，拉近与实际消费者接受层次的差距，故此我们建议将产品命名为：
“回春一号牡蛎枸杞”，即说明了产品的主要原料，产品的功效也能一目了然，通俗易懂。
六、广告策略分析：
对于锁定25－45岁阶段男性消费群的健康食品来说，产品的分销模式可能在选择推广渠道上更需要一些针对性和延展性。
基于上述分析，建议销售通路为体验式互联思维，免费给目标客户群体试用，我们觉得真实的效果才是最具有说服力的广告，而且通过试用，能解决用户在其他平台上“没效果、副作用大、价格高、隐私泄露、交易不安全”等方面的困扰，增强消费者的信任度。
篇三：
XX膳食座谈会策划书
策
划
书
主办单位：
校团委、后勤服务集团、
后勤管理处、学工处
承办单位：
饮食中心、膳食监督委员会
一、活动背景：
俗话说“民，以食为天”。
食，大若天地。
我们生存的基本要素就是从食物中获取的，大地万物的生灵全部要靠食物来补充能量，获取营养，维持生命.然而不论我们身处何地,家里,学校,社会某处饮食之地,饮食都占据重要的地位。
柴米油盐酱醋茶，厨房中的繁杂琐事，生活中的切切察察；一个地方饮食习惯与环境的好坏就可以衬出此地的各个方面的好与坏,因此,对于一个聚集来自四方学子的大学校园,加强食堂与学生的交流，共同创建美好的就餐环境是必须的也是刻不容缓的。
通过本次活动的开展，希望同学们能更加深入的了解食堂各机构部门及运作方式。
二、活动主题：
“聊聊”食堂
三、活动目的：
通过谈话，共同商讨改善食堂伙食，卫生，食品的质量等问题。
为学生创造一个健康安全合理的饮食环境。
四、主办单位：
校团委、后勤服务集团、后勤管理处、学工处
承办单位：
饮食中心、膳食监督委员会
五、参与人员：
1.团委领导
2.学生会代表
3.各班信息员
4.食堂相关负责人
5.膳食监督委员会成员
六、活动时间：
七、活动地点：
学生活动中心
八、活动安排：
1.活动前期准备：
（1）.布置好活动现场，准备活动宣传海报一张，横幅两条，并在各食堂宣
传栏做好相应宣传
（2）.确定主持人，确定到场嘉宾
（3）.邀请广播站、记者团成员来现场做记录
（4）.广播站加强宣传此次活动
2.活动开展期：
A、由主持人宣布座谈会开始
B、食堂相关负责人对饮食近期出现的重要事件进行讲话
（H1N1、地沟油、蔬菜价格上涨……）
C、配合此次活动的膳食监督委员会代表讲话（这一年所做的工作及以
后的发展计划）
D、让大家参与体验食堂大米招标过程
（着重宣传食堂工作的严谨性、公开性）
E、现场观众针对食堂问题提问
F、由刘处作本次活动总结
G、主持人宣布活动圆满结束
3．活动后期工作：
（1）、膳食监督委员会成员做好这次活动的经验总结
（2）、将收集到的领导、学生意见整理，并作出相应的调查表调查学生
意见，最后将调查结果公示
（3）、开会总结这次活动中好的地方以及做得不足的地方。
（4）、就《饮食简报》做好本次活动的报道
十、经费、预算：
1.人力需要：
（1）.主持人两名。
（2）.维护现场秩序人员数名。
（3）.现场记录员2名（一人记录一人拍照）
2.物力需要:
（1）学生活动中心
（2）.投影仪一台
（3）.相机等记录工具
（4）.嘉宾席饮用水：
50元
（5）.宣传海报一张、横幅两条180元
总：
230元
十一、注意事项：
1．海报尽可能持久保留，避免被覆盖。
2.本部门成员记得带工作证，举止文明端正
3.现场秩序整齐，避免出现哄闹情况
4.宣传要到位
5.现场记录人员做好活动记录,为活动结束后总结做基础
篇四：
膳食管理委员会策划方案
膳食管理委员会策划方案
为进一步加强校区食堂、小卖部的管理，促进校区持续稳定与和谐发展，组织成立“膳食管理委员会”（以下简称“膳管委”）。
一．基本职能
膳管委由校区职能处室、师生代表、食堂小卖部负责人组成,在校长室领导下开展工作。
基本职能是为改善膳食质量、提高服务水平而进行检查、监督，宣传教育与建言献策。
二．机构设置
主任：
胡进盛
副主任：
金志敏
秘书长：
陈川
副秘书长：
周晓远
成员：
教工团支部委员、校医、食堂与小卖部负责人
学生会主席、生活部部长、宣传部部长、德育实践班班长
膳管委办公室设总务处，由陈川兼办公室主任，下设4个检查组（工作安排见附件1）。
三．机构职责
主任：
全面主持“膳管委”的工作。
副主任：
协助主任做好“膳管委”的工作，并做好分管小组的工作。
秘书长：
协助主任开展工作，处理“膳管委”日常事务，包括每学期初做工作计划、学期末做工作总结、会议安排及通知发放，及时做好会议考勤和会议记录，并对每次活动进行记录存档，做好档案整理、保管工作，并对食堂、小卖部违规情况进行处罚。
副秘书长：
协助秘书长开展工作。
检查组工作职责：
1．对食堂、小卖部进行定期检查，检查结果以书面形式向“膳管委”汇报。
2．对学生举报和检查发现的题进行认定，并上报“膳管委”，按规定进行处罚。
3．检查、监督食堂、小卖部物品的质量和价格，开展市场物价调查，对不合理的价格，督促食堂进行调整。
4．不定期调查听取、收集整理学生对膳食工作的意见和建议。
，
5．不定期开展宣传，教育师生科学饮食、明用餐。
四．组织形式
1．工作制度：
膳管委日常事务由秘书长主持，重大决议由全体委员讨论决定。
2．会议制度：
膳管委在每月5号之前召开一次全体委员例会。
3．检查制度：
由办公室颁发检查证件，“膳管委”成员持证上岗。
4．报告制度：
膳管委成员发现食堂、小卖部存在的题，应及时向膳管委书面报告。
膳管委应在3个工作日回复处理意见。
篇五：
学生会膳食调研策划书
XX-XX学年应用科技学院团委学生会
生活权益部
调
研
方
案
生活权益部
应用科技学院团委学生会生活权益部
食堂膳食调研方案
一、前言
热带海洋学院应用科技学院第一届团委学生会生活权益部正式成立，然而学校食堂问题是学生关注较多的问题，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。
为了能给我校学生提供一个健康、积极地饮食环境，对学生关于食堂的看法和建议适当的采纳和吸收，填补食堂与同学间交流的空缺。
倡导学生自觉文明就餐，为此生活权益部制定了相应的调研方案，来具体了解学生的实际需求和想法。
二、调查的目的和意义
为详细了解我校食堂问题各方面的情况制定了合理的调查方案书。
目的及意义如下：
1.全面了解我校学生对学校食堂的需求和学生对食堂的满意度。
2.调查学校食堂的价格，服务，菜式的销售现状。
3.了解学生的消费观点和习惯。
4.了解食堂工作人员对学生会及校方的相关要求及建设性意见。
（从以上几点中分析研究，进行充分的思考，进而提出一定的建议。
此调查力求做到真实而客观，同时，我们则更多的从学生的角度出发来阐述问题，更多的是从学生对食堂的关注度较高的情况入手，具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况，以及对食堂的意见和建议等多方面做出调查。
此次调查，一方面着重对现状有一个客观真实的了解，另一方面也提出对食堂的服务及学校对食堂的管理改进建议。
）
三、调查内容：
食堂调查的内容要根据食堂调查的目的来确定学生对食堂的服务情况的评价。
该次调查中主要内容有以下几个方面：
1.调查学生对食堂提供的饭菜口味，种类分量，价格。
2.调查学生对食堂的卫生条件和食品安全的满意度。
3.调查学生对食堂的工作人员的服务态度和服务水平。
四、调查对象和范围：
全校师生及食堂工作人员。
考虑到不同宿舍所处的地理位置不同可能会影响到同学们的就餐习惯，个人的喜好以及家庭经济背景的差异、学生月生活费之处的多少导致消费者购买习惯的差异，为了准确快速的得出调查结果，此次调查决定采用随机抽样法，调查食堂工作人员对生活权益部及校方的相关要求及建设性意见。
每个食堂窗口多份问卷。
五、调查方式：
此次调查涉及人员较多，我部采用随机抽样方法进行，问卷涉及调查食堂的各个方面，并且作出及时反馈。
1.问卷调查
采取
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